🌺 Dalat : la perle des montagnes vietnamiennes
Saviez-vous que le Vietnam, ce n’est pas seulement la mer et les palmiers? Et aussi sur les vallées de montagne, les puissantes cascades, les forêts à feuilles persistantes, les jardins fleuris, les plantations de fruits et de café. Pour découvrir cette facette du Vietnam, je vous propose de vous rendre dans la ville de Dalat, située dans les hauts plateaux du centre du pays, à 150 km des célèbres stations balnéaires de Phan Thiet et Nha Trang.
Dalat elle-même est considérée comme une station balnéaire, seulement une station de montagne. La ville est située à près de 1 500 mètres d’altitude. Il est entouré d’ une nature pittoresque. Il ne fait pas aussi chaud ici que sur la côte: environ 25°C toute l’année. Et même pendant la saison des pluies, le ciel au-dessus de Dalat reste généralement dégagé.
Les colonialistes français ont découvert cette perle à la fin du XIXe siècle et ont immédiatement commencé à construire des hôtels. Les jeunes mariés vietnamiens adorent désormais cet endroit et le choisissent pour leur lune de miel. Dalat est appelée la «ville des amoureux », «la ville des fleurs », «la ville du printemps éternel », «le Paris vietnamien ». Et alors vous comprendrez pourquoi.
Que voir à Dalat?
quartier français
La période coloniale de la ville rappelle l’architecture typiquement française : d’élégantes villas des années 20-30 du siècle dernier, une cathédrale catholique et une mini-copie de la Tour Eiffel (qui sert d’ailleurs de tour radio).
Et à Dalat, comme dans les Alpes, les divertissements aristocratiques sont nombreux: terrains de golf et courts de tennis, zones d’équitation et navigation de plaisance sur les lacs. Une sorte de morceau d’Europe au milieu de l’Asie. Mais il faut noter que le flair vietnamien se ressent partout, ce qui, me semble-t-il, est une bonne chose, car pour la France, il faut aller en France.
Une maison de fous
Nous ne parlons pas d’un hôpital psychiatrique, mais d’un hôtel insolite situé à proximité d’une église catholique. Le miracle architectural a été construit dans les années 90 du siècle dernier. Il n’y a ni lignes droites ni angles dans ce bâtiment. La maison ressemble à une souche avec la racine d’un arbre géant. L’ intérieur de l’hôtel est décoré de manière non moins fantaisiste. Vous pouvez voir l’imagination folle d’un architecte local pour une somme modique – vous n’êtes pas obligé de passer la nuit dans un hôtel.
Lac Xuan Huong
Ce lac artificiel, formé par un barrage, est un lieu de promenade privilégié par les riverains. L’étang est entouré de jardins, de parterres de fleurs et de pelouses. Ici, vous pourrez faire une promenade romantique en bateau, puis boire du vin local dans un café au bord de l’eau.
Jardin de fleurs
De l’autre côté du lac se trouve un magnifique jardin avec plus de trois cents espèces de plantes à fleurs. Cet endroit est magnifique à tout moment de l’année – certains parterres de fleurs se fanent, de nouveaux fleurissent. Mais en décembre, c’est particulièrement beau ici. À la fin de l’année, ils ont même décidé d’organiser un festival thématique à Dalat, au cours duquel se déroule une procession colorée avec des charrettes et des robes décorées de fleurs.
Marché Central
Cet endroit vous permettra de ressentir la véritable atmosphère du Vietnam. La zone commerçante est vaste – plus d’un millier de magasins. Vous y trouverez tout ce que vous voulez: des fruits frais aux vêtements provenant d’usines de marque sans étiquette de marque – l’Asie, après tout. Vous pouvez également déguster une cuisine vietnamienne traditionnelle dans les restaurants de rue du marché.
Le marché principal de la ville est ouvert du matin jusqu’à tard le soir. Il y a un marché nocturne à proximité. S’y rendre est un développement distinct pour un touriste.
Bouddha d’or
Le Bouddha doré de 24 mètres avec une fleur de lotus à la main a été installé au début des années 2000. La statue a pris place au point culminant de Dalat, de sorte qu’un excellent panorama sur la ville s’ouvre depuis le site au pied. Près du monument se trouve le temple Wang Han, qui abrite un musée-atelier d’art bouddhiste.
Que voir près de Dalat?
Mont Lang Biang
Du sommet de Lang Biang – qui culmine à 2167 mètres – Dalat et ses environs seront bien en vue. Mais préparez-vous à ce que gravir la montagne, surtout plus près du sommet, ne soit pas la plus facile.
Parc Vallée de l’Amour
C’est un parc à thème. L’entrée est payante. Les employés du parc sont habillés comme des cowboys occidentaux. Voici un musée des monuments du monde en miniature. Des collines verdoyantes, des vergers, un lac avec une belle digue: attendez-vous à y passer au moins une demi-journée. Le territoire de la «Vallée de l’Amour» est immense. Pour l’explorer, vous devriez utiliser une voiture électrique.
Il existe de nombreux lieux à thème dans cette région. A côté de la «Vallée de l’Amour », par exemple, il y a un «Jardin des Lumières» avec des centaines de lanternes en plein air – il vaut mieux se plonger dans cette atmosphère romantique le soir.
Village des brodeuses
Juste en face de la «Vallée de l’Amour », se trouve une autre attraction emblématique: le musée de la marque XQ. Ici, vous découvrirez l’histoire de la broderie sur soie et verrez des toiles d’une incroyable beauté.
Téléphérique
Survoler la cime des pins est déjà une attraction sympa. Mais ce qui n’est pas moins cool: le téléphérique vous emmènera à l’un des temples les plus récents de la région: la pagode Chuk Lam. Seule une partie du monastère est ouverte au public, l’autre partie est une école bouddhiste fonctionnelle.
Pagode Linh Phuoc
Ce temple bouddhiste ne peut vous laisser indifférent. Il y a une telle débauche de couleurs dedans! Des millions de détails que vous pouvez regarder pendant des heures. Le décor utilise une mosaïque de fragments de verre et d’éclats d’argile. Vous trouverez ici un dragon de 49 mètres fabriqué à partir de bouteilles de bière. La pagode est célèbre pour son clocher de 37 mètres de haut.
Cascades
Prenn
Le point culminant de cette cascade est le passage à travers la gorge située derrière elle. Un chemin en bois spécial a été aménagé pour les touristes, d’où il fait bon regarder les jets tomber d’une hauteur de 10 mètres. Près de la cascade se trouve un parc aux saveurs traditionnelles vietnamiennes. A proximité se trouve le temple Au Lak.
Éléphant
Cette cascade est située plus loin, à 30 kilomètres de Dalat. Il a une hauteur de 30 mètres et une largeur de 15 mètres. L’eau tombe de la falaise en une bande blanche et lisse, ce qui semble impressionnant. Près de la cascade se trouve la pagode Linh An Tu.
Pongour
Parcourez encore 15 kilomètres et vous vous retrouverez devant la plus grande cascade à plusieurs niveaux du Vietnam. Pendant la saison des pluies, Pongur s’étend sur les rochers sur une largeur d’environ 100 mètres. La hauteur de la cascade est de 20 mètres.
Qu’est-ce qui vaut la peine d’être vu dans ces régions?
Plantations de café
Si vous souhaitez découvrir comment est cultivé le café vietnamien (d’ailleurs, il n’a rien à voir avec le café brésilien ou africain), assurez-vous de visiter une ferme locale. Il y en a beaucoup dans les environs de Dalat.
Demandez-leur s’ils ont un kopi luwak. Un kilo de grains de cette variété rare coûte environ mille dollars. Mais la tasse est intéressante à déguster. La méthode de transformation de ce café est assez atypique: d’abord, les martres asiatiques doivent goûter la cerise de café, la digérer et aller aux toilettes en grand, puis les gens extraient les grains de la masse résultante et les amènent à un état prêt à l’emploi.
Vignoble
Les Français ont commencé à produire du vin à Dalat pendant la période coloniale. Il s’est avéré que cette région offre des conditions idéales pour le raisin. La marque de vin la plus célèbre du Vietnam est Vang Dalat. Mais il existe également de nombreuses petites industries à proximité de la ville. Je recommande d’aller à Fairytale Land pour une dégustation de vin. Non seulement vous vous familiariserez avec les particularités locales de la production de boissons, mais vous pourrez également vous promener dans le parc, aménagé comme un village de gnomes.
Usine de soie
La soie vietnamienne est célèbre dans le monde entier. Si vous souhaitez voir le processus de production de ce matériau et peut-être acheter quelques mètres de tissu ou un produit fini, il existe plusieurs usines près de Dalat. En ville, vous pouvez réserver une excursion de groupe dans l’un d’entre eux.