🗺️ Miniatur-Pintxos in Spanien und ein Maskenkarneval in Italien

Europa hat zwei Gründe, eine Reise ums Essen zu planen. Der eine erwartet dich im Februar im Piemont. Der zweite startet am 27. September im Baskenland.

Am 27. September 2026 eröffnet in Vitoria-Gasteiz der 13. Miniature Pintxos Congress (Stand: 09/2026, offizielle Kongress-Website). Vier Tage mit Vorträgen, Workshops und Verkostungen von Pintxos im Ein-Bissen-Format. Und im Februar ist das Piemont wieder Gastgeber des Karnevals von Santhià, den die Veranstalter als den ältesten der Region bezeichnen (Stand: 09/2026, offizielle Karnevals-Website).

Beide Veranstaltungen eignen sich gut für einen kurzen Wochenendtrip. Unten findest du Termine, Orte, traditionelle Gerichte und praktische Details. Wir haben alle Angaben im September 2026 auf den offiziellen Websites der Veranstalter geprüft.

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Zwei kulinarische Events in Europa

💡 Kurz gesagt:

Karneval von Santhià: 10. bis 17. Februar 2026, Piemont, Masken und Umzüge. Die Termine verschieben sich mit Ostern.
Miniature Pintxos Congress: 27. bis 30. September 2026, Vitoria-Gasteiz.
Öffentliche Verkostungen und Workshops sind für normale Besucher zugänglich.
Termine, Tickets und Adressen: geprüft am 15.09.2026 auf der Karnevalsseite und der Kongress-Homepage.

Beide Feste finden zu unterschiedlichen Jahreszeiten und in unterschiedlichen Ländern statt. Ein kurzer Vergleich hilft dir bei der Wahl deiner Reise.

Event	Termine	Ort	Hauptattraktion
Karneval von Santhià	10. bis 17. Februar 2026, Termine verschieben sich mit Ostern (offizielle Karnevals-Website)	Santhià, Piemont, Italien	Masken, Umzüge, Bohnenfest
Miniature Pintxos Congress	27. bis 30. September 2026 (offizielle Kongress-Website)	Vitoria-Gasteiz, Baskenland, Spanien	Miniatur-Pintxos, Verkostungen

Karneval von Santhià: Masken und die Schlüssel zur Stadt

Santhià liegt in der Provinz Vercelli im nördlichen Piemont. Die Veranstalter bezeichnen den dortigen Karneval als den ältesten der Region (Stand: 09/2026, offizielle Karnevals-Website). Die lokale Überlieferung führt seine Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurück.

Die Hauptfiguren des Fests sind ein Maskenpaar: Stevulin 'd la Plisera und Majutin dal Pampardù. Der Legende nach waren sie junge Bauern, die in ihren Flitterwochen in die Stadt kamen. Der örtliche Herr übergab ihnen die Schlüssel und gab ihnen für drei Tage die Macht über Santhià (Stand: 09/2026, offizielle Karnevalswebsite).

Die Tradition lebt bis heute. Jedes Jahr wählen die Einwohner neue Stevulin und Majutin, und sie regieren über den Karneval.

Die Festwoche ist vollgepackt. 2026 lief der Karneval vom 10. bis 17. Februar, mit Maskenumzügen am 15. und 16. Februar (Stand: 09/2026, offizielle Karnevalswebsite). Neben den Umzügen gehören zum Programm die Colossale Fagiuolata, ein riesiges Bohnenfest, und Giobia Grass, der Schmotzige Donnerstag mit Streetfood.

Die praktische Seite ist einfach. Die Umzüge sind kostenpflichtig, und bei schlechtem Wetter werden sie auf einen Ausweichtag verlegt. Preise und Programm veröffentlichen die Organisatoren kurz vor dem Termin auf der Website, also prüfe sie vor dem Kauf. Santhià ist von Vercelli und Turin aus gut erreichbar.

Miniatur-Pintxos-Kongress in Vitoria-Gasteiz

Der Miniatur-Pintxos-Kongress findet seit mehr als zehn Jahren in Vitoria-Gasteiz statt (Stand: 09/2026, offizielle Kongresswebsite). 2026 ist es die dreizehnte Ausgabe, geplant für den 27. bis 30. September (Stand: 09/2026, offizielle Kongresswebsite).

Luftaufnahme von Vitoria-Gasteiz mit Platz und Arkaden

Es geht um Pintxos und Tapas in Ein-Bissen-Größe. Köche setzen sie wie kleine Skulpturen zusammen: präzise Textur und ungewöhnliche Präsentation. Bei Wettbewerben bewerten Juroren Geschmack, Form und Balance.

Der Kongress ist aus kulinarischen Tagen im Restaurant La Casa del Patrón im Dorf Murgia in Álava hervorgegangen. 2016 fand dort die dritte Reihe dieser Treffen statt, und schon damals kamen Köche aus Mexiko und Japan ins Baskenland (Stand: 09/2026, Basque Culinary Academy).

Unter den Gästen waren die mexikanischen Köche Benito Molina und Solange Muris aus Ensenada sowie die japanischen Köche Takafumi Ishiura und Takahiro Koshihara (Stand: 09/2026, offizielle Kongresswebsite).

Das Programm gliedert sich in einen Fach- und einen Publikumsteil. Gäste bekommen Verkostungen, ein Pintxos-Festival und Kochworkshops. Es gibt auch Familienaktivitäten, bei denen Kinder an die Miniaturküche herangeführt werden (Stand: 09/2026, offizielle Kongresswebsite).

Wenn du eine Reise planst, prüfe Tickets und Programm rechtzeitig auf der offiziellen Website.

⁉️🤔 Häufige Fragen

Wann findet der Karneval in Santhià statt?

Der Karneval in Santhià findet jedes Jahr im Februar statt, ein paar Wochen vor Aschermittwoch. 2026 fielen die Umzüge in die Monatsmitte, und bei schlechtem Wetter werden sie auf einen Ausweichtag verlegt. Die genauen Termine der nächsten Ausgabe veröffentlichen die Organisatoren auf der Website. Eine Unterkunft im Piemont solltest du an den Karnevalstagen am besten frühzeitig buchen.

Was sind Miniatur-Pintxos?

Miniatur-Pintxos werden in Ein-Bissen-Größe zubereitet. Köche setzen sie aus mehreren Elementen zusammen: Brot, Fisch, Fleisch, Soße. Diese Häppchen werden bei Verkostungen und in Bars im ganzen Baskenland serviert.

Wann ist der nächste Miniatur-Pintxos-Kongress?

Der dreizehnte Kongress ist für den 27. bis 30. September 2026 in Vitoria-Gasteiz geplant (Stand: 09/2026, offizielle Kongress-Website). Das Programm wird auf der offiziellen Website laufend finalisiert, und für einige Veranstaltungen ist eine Anmeldung erforderlich.

Wie unterscheidet sich der Karneval von Santhià von anderen Karnevals?

Statt eines Karnevalskönigs regieren zwei Masken, Stevulin und Majutin, drei Tage lang die Stadt.

Kann ich den Kongress mit Kindern besuchen?

Ja, der Kongress hat ein öffentliches Programm für alle Altersgruppen. Schau dir das Programm vorab an und prüfe, ob für eine bestimmte Veranstaltung eine Anmeldung erforderlich ist.

Kurz gesagt: Was du buchen solltest

Wenn du Gastronomie bevorzugst, entscheide dich für September und Vitoria-Gasteiz. Wenn du Spektakel und Masken willst, plane Februar im Piemont. Beide Routen sind kurz, lassen sich also gut mit einem normalen Urlaub verbinden. Buche deine Unterkunft für die Festivaltermine frühzeitig.

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