Cucina vietnamita a Berlino: 22 posti per pho, banh mi e tapas vegane
Il pho si prepara quasi a ogni angolo di Berlino. Non è sempre stato così: nel 1980 la RDT e il Vietnam firmarono un accordo sui lavoratori migranti e, alla fine degli anni Ottanta, circa 60.000 vietnamiti erano arrivati nel paese (dati del 12.07.2020, portale politico di Berlino). Alcuni sono rimasti, e oggi la cucina vietnamita si trova in tutta la città.
La scelta è ampia e un passo falso ti costa una serata. Abbiamo raccolto 22 ristoranti e caffè vietnamiti a Berlino, dalle cucine familiari ai progetti vegani. Ogni indirizzo ha una foto e almeno un dettaglio verificato: posizione, orari di apertura o specialità. I prezzi e gli orari cambiano, quindi puoi controllarli sul sito del locale prima di uscire.
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La cucina vietnamita a Berlino: cosa c'è nel menu
💡 In breve:
- Il menu si basa su noodles di riso, erbe fresche, carne o tofu e un brodo leggero.
- Pho, involtini estivi e banh mi coprono zuppe, antipasti e street food.
- Cucine vegane e vegetariane in lista: 1990 Vegan Living, Quy Nguyen, Soya e Ryong.
- Orari di apertura e indirizzi: 09/2026, verificati tramite la guida di visitBerlin.
La cucina vietnamita si basa su noodles di riso, vari tipi di carne, tofu e seitan, verdure fresche, funghi, arachidi e cipolle fritte. Il sapore si riconosce dalle erbe e dalle spezie: menta, coriandolo, basilico vietnamita, citronella, foglie di lime kaffir, oltre a cannella e anice stellato.
Rispetto alla cucina indiana o thailandese, quella vietnamita è più delicata. I piatti piccanti esistono, ma sono meno numerosi, e il sapore si costruisce più spesso sull'aroma del brodo e delle erbe fresche. Le porzioni sono di solito medie, quindi una zuppa e un antipasto formano una cena completa.
Il pho: la zuppa principale del Vietnam
Il pho resta il piatto simbolo del paese. È un brodo limpido con noodles di riso, erbe e carne o tofu. Il brodo viene cotto a lungo, di manzo o di verdure, quindi il sapore varia notevolmente da un locale all'altro.
Le zuppe arrivano con gli antipasti. Gli involtini estivi sono per lo più ingredienti crudi avvolti nella carta di riso. I banh bao sono panini al vapore con ripieno, spesso serviti con salsa di arachidi. Più avanti nel menu trovi curry, piatti in pentola di terracotta e hot pot.
Come dessert, quasi ovunque si serve riso glutinoso dolce con frutta, il più delle volte banana o mango, arachidi e latte di cocco. Ordina una porzione per due: è saziante.
La cucina vegana a Berlino
I locali vietnamiti vegani in città sono numerosi. Da 1990 Vegan Living servono tapas vietnamite, così puoi ordinare due o quattro pezzi e provare più piatti in una volta. Quy Nguyen e Soya hanno menu completamente a base vegetale.
Se stai appena iniziando con un menu a base vegetale, questi posti sono comodi perché il sapore resta familiare.
Dove cercare: da Charlottenburg a Neukölln
I locali sono sparsi in tutta la città. I gruppi più densi sono a Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauer Berg, con indirizzi singoli a Charlottenburg, Schöneberg e Neukölln.
Sulla Kantstraße a Charlottenburg operano fianco a fianco diversi ristoranti vietnamiti e asiatici, tra cui SY. A Mitte le cucine si concentrano intorno a Rosenthaler Platz e Torstraße. A Neukölln trovi locali vietnamiti vicino a Hermannplatz, dove il quartiere confina con Kreuzberg.
1. Mamas Banh
Un piccolo locale a gestione familiare: la cucina è gestita da una madre e dai suoi due figli. Il menu propone noodles fatti in casa e tapas vietnamite, con anche le abitudini culinarie laotiane della famiglia. Indirizzo: Hufelandstraße 31, aperto tutti i giorni 12:00-22:00, verificato tramite la recensione di visitBerlin (09/2026).
2. SY Restaurant
© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYFoto: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsUn ristorante sulla Kantstraße, a cinque minuti dalla stazione di Wilmersdorfer Straße. Il menu combina cucina vietnamita e sushi, quindi è una scelta comoda per un gruppo con gusti diversi.
3. Restaurant 1990 Vegan Living
© maltman23 · CC BY-SAFoto: maltman23, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrUn ristorante vegano a Friedrichshain. L'interno è arredato come una casa vietnamita, e i piatti ricreano la cucina intorno al 1990, solo senza carne.
- Per chi è: se non riesci a decidere un piatto, punta sulle tapas vietnamite in porzioni da due a quattro pezzi e assaggia un po' di tutto.
4. Royals&Rice
Combina un ristorante, una galleria e concerti jazz. Se cerchi una serata con musica dal vivo, questo è l'indirizzo giusto sulla lista.
5. Xigon
Classici asiatici nella parte nord di Friedrichshain. Se vivi in questa zona, Xigon copre l'essenziale senza doverti spostare verso il centro.
6. Quy Nguyen vegan living
Un altro approccio vegano alla cucina vietnamita a Berlino. Il locale è pensato per chi si sta appena avvicinando a un menu plant-based o lo segue da molto tempo.
7. Mivadu
Un ristorante moderno a Mitte, vicino a Rosenthaler Platz. L'interno è nuovo ed è facile arrivarci con la U-Bahn e la S-Bahn.
8. Die PHO-Noodlebar
Qui il focus è su un solo piatto: il pho viene servito in circa dieci varianti. Il locale si trova in un isolato dove insegne spagnole e francesi convivono fianco a fianco, e la strada ospita corse e raduni di proprietari di auto d'epoca.
9. Con Tho
Un ristorante a Neukölln, vicino a Hermannplatz. Il quartiere sta cambiando rapidamente e il pubblico qui è molto misto, dagli studenti ai residenti di lunga data di Kreuzberg.
10. Ryong
Cucina vegetariana a Mitte con un tocco creativo. Oltre a noodles e riso, ci sono burger e wrap in stile vietnamita, e la pasta e il seitan sono fatti in casa. Il pho e i bao burger sono considerati i piatti simbolo. Indirizzo: Torstraße 59, orari: lunedì-giovedì 12:00-22:00, venerdì fino alle 22:30, sabato 17:00-22:30, verificati sui dati aggiornati di visitBerlin (09/2026).
11. Restaurant Soya
Cucina vietnamita vegana. Se cerchi un menu plant-based a Berlino e non vuoi rinunciare al sapore, Soya merita di restare sulla tua lista.
12. Vinpearl
© audiokai · CC BY-SAFoto: audiokai, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrLa cucina è attiva dal 2010 nel Helmholtzkiez. In questo tempo il locale ha costruito una base di habitué che vengono qui da anni.
13. Anjoy
Un ristorante vietnamita a Prenzlauer Berg, lontano dalle strade turistiche del centro. Se vuoi cenare senza fretta, Anjoy fa al caso tuo quanto ad atmosfera.
14. UMAMI II
Cucina vietnamita a Kreuzberg, da non confondere con l'altro Umami a Prenzlauer Berg: sono due locali separati in quartieri diversi.
15. Gong Gan
© OTFW , Berlin · CC BY-SAFoto: OTFW , Berlin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsLa cucina qui è vietnamita e la sala è piccola.
16. Cat Tuong
Un piccolo ristorante vietnamita che è facile non notare dalla strada. La sala è compatta, quindi la sera è meglio arrivare presto.
17. Monsieur Vuong
© thornet_ · CC BY-SAFoto: thornet_, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrUno dei ristoranti vietnamiti più famosi di Berlino, attivo dal 1999 e ancora a gestione familiare. Il menù è ridotto e cambia regolarmente, e cucinano senza glutammato. Indirizzo: Alte Schönhauser Straße 46 a Mitte, aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:00, venerdì e sabato fino alle 22:30, verificato secondo visitBerlin (09/2026).
18. Madami
Ristorante vietnamita a Mitte, di fronte a Spreegold e accanto a Bibi Mix. Posizione comoda se stai passeggiando in centro e non vuoi allontanarti troppo.
19. Umami
Cucina vietnamita a Prenzlauer Berg, aperto più tardi rispetto a molti locali di questa lista e aggiunge un'altra opzione per cena nel quartiere.
20. Cô Cô bánh mì deli
Quasi a Rosenthaler Platz, di fronte a St. Oberholz. La specialità è chiara già dal nome: preparano i banh mi, i panini vietnamiti. Se stai girando per Mitte, fermati a prenderne uno.
21. ChenChe Berlin
Cucina vietnamita nel centro di Berlino. Se ti trovi in centro e non vuoi attraversare tutta la città, ChenChe è in una posizione comoda.
22. District Mot Berlin
Per chi cerca una sfida culinaria particolare: District Mot propone una versione non convenzionale della cucina vietnamita. Qui non troverai il solito repertorio di piatti.
⁉️🤔 Domande frequenti
Dove si può provare il pho classico a Berlino?
Il pho classico si serve da Die PHO-Noodlebar a Mitte, dove la zuppa è disponibile in circa dieci varianti, e da Monsieur Vuong: il menu cambia, ma il pho non se ne va mai. Per una versione vegetariana, vai da Ryong, che ha un menu a base vegetale. Programma il pranzo o una cena anticipata, perché i locali più gettonati fanno la fila la sera.
Esistono ristoranti vietnamiti vegani a Berlino?
Sì, e ce ne sono diversi. Il ristorante 1990 Vegan Living a Friedrichshain serve tapas vietnamite in porzioni da due a quattro pezzi, mentre Quy Nguyen e Soya mantengono menu completamente a base vegetale. Ryong aggiunge anche burger e wrap in stile vietnamita. Questi locali si trovano sia in centro sia nei quartieri residenziali, quindi puoi trovare il pho a base vegetale in quasi ogni distretto.
Quanto costa una cena in un ristorante vietnamita a Berlino?
I prezzi esatti dipendono dal locale e cambiano ogni anno, quindi non li elenchiamo senza verificarli. Usa il formato come riferimento: i banh mi bar e i piccoli caffè costano meno, mentre i ristoranti con carta dei vini e musica dal vivo sono più cari. Controlla i prezzi attuali sul menu del sito del locale o all'ingresso prima di prendere un tavolo.
In quali quartieri conviene cercare il cibo vietnamita?
La maggior parte delle opzioni si trova a Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauer Berg.
Cosa conviene ordinare se provi il cibo vietnamita per la prima volta?
Inizia con il pho e aggiungi summer roll o banh bao come contorno. Per dessert, ordina il riso glutinoso dolce.
In breve: cosa vale la pena prenotare
Se cerchi i classici, inizia da Monsieur Vuong o Die PHO-Noodlebar. Per la cucina a base vegetale, vai da Ryong o 1990 Vegan Living; per il banh mi, dirigiti da Cô Cô bánh mì deli. Per una serata con musica, raggiungi Royals&Rice, e per un formato insolito, prova District Mot. Per conoscere il quartiere, partecipa a un food tour di Berlino su GetYourGuide.
Una piccola redazione che scrive guide per chi viaggia in autonomia. Viaggiamo in prima persona, ma non siamo stati ovunque: per questo verifichiamo sulle fonti ufficiali prezzi, orari e come arrivare.