Що таке Apres-ski
У перекладі з французької apres ski дослівно позначає «після лиж». Англійською мовою це відповідно звучить after-ski. Ну а в нашому вітчизняному виконанні слово зазнало деяких звукових видозмін і вимовляється туристами на різний лад, але частіше можна почути «апре ски».
Історія виникнення терміну apres ski йде в не такі вже далекі часи, коли після катання на схилах втомлені лижники збиралися в якомусь ресторанчику чи барі прямо біля траси, разом проводили час, відпочивали та розслаблялися, пили гарячий ароматний глінтвейн та згадували найяскравіші моменти катання.
Спочатку тимчасовий проміжок, який охоплював apres ski, складав буквально кілька годин – з 17 до 19 вечора.
Але, як відомо, межі прекрасній не існує. Час посиденьок збільшувався пропорційно до кількості порцій глінтвейну, теми розмов плавно переходили від гірських лиж до інших аспектів життя.
В даний час під цим терміном у ширшому розумінні мають на увазі не ті початкові дві години відпочинку, а повний комплекс розваг після денного часу, проведеного на схилі.
Звичайно ж, цей почин швидко підхопили заповзятливі організатори туристичного бізнесу і біля підніжжя гірськолижних трас стали як гриби виростати apres ski-бари.
Розпалені туристи плавно перетікали з apres ski-барів у фундаментальні заклади, щоб продовжити вечірній, а часом і нічний відпочинок у ресторанах та нічних клубах.
Закуски в apres ski-барах представлені в обмежених кількостях, проте асортимент алкогольних напоїв від початкового глінтвейну помітно розширився.
Крім цього, кожен гірськолижний курорт, що поважає себе, має свій фірмовий напій для apres ski. Так, наприклад, на гірськолижних курортах Австрії вам неодмінно подадуть “Мисливський чай” (Jagatee) на основі досить міцної трав'яної настойки. А у знаменитому німецькому Гарміш-Партенкірхені свій рецепт «Мисливського чаю» під назвою Ягермейстер (Jägermeister).
Організатори гірськолижного відпочинку на деяких курортах пішли ще далі – вони почали влаштовувати справжні гламурні тусовки із феєрверками у форматі après ski. Останнім часом у пресі все частіше стали з'являтися статті, які стверджують, що ці нічні заходи буквально затьмарили процес катання на лижах, а деякі селебрети приїжджають сюди виключно засвітитися на après ski, а не на гірськолижному схилі.
Попит, як відомо, породжує пропозиції. Аді Пфістер – голова фірми Pfister Pavilion – удосконалив конструкцію своїх après ski-будівель з метою залучення клієнтів та підвищення доходу. Він розробив ширм-бари – кругові стійки у центрі павільйону з відкритим вогнем замість освітлення. Хоча слід зазначити, що зовні це чимось нагадує наші західноукраїнські колиби.
Це цікаво
Тераса Beluga Après Ski – дітище однієї з російських компаній – недавно відкрилася в п'ятизірковому готелі Alpaga, що у французьких Альпах.
І відразу стало улюбленим місцем відпочинку гірськолижників і сноубордистів. Судіть самі, як приємно, спустившись зі схилу, влаштуватися в затишному закладі, що нагадує якусь суміш шале з ресторанчиком у стилі ар-деко і насолодитися фантастичним видом на Монблан, що обпалює глінтвейном або одним з делікатесів з шикарного готельного ресторану, відзначеного мішкою.
До речі, тераса Beluga Après-ski зберігає початкові традиції та працює лише чотири години – з 16 до 20.