Winter Amsterdam: Lichtfestival, Eisbahn und 12 Orte zum Aufwärmen

Im Winter wird es in Amsterdam früh dunkel, aber die Stadt schaltet dann auch auf volle Kraft. Ab Ende November säumen Dutzende Lichtinstallationen die Grachten, und auf dem Museumplein öffnet eine Eisbahn mit Blick auf das Rijksmuseum. Dann beginnt das zweite Leben der Stadt: der Weihnachtsmarkt, Oliebollen von Straßenständen und mehrstöckige Tee-Etageren in den Cafés.

Die Herausforderung ist der kurze Wintertag. In den wenigen hellen Stunden schaffst du nicht beides, ein Museum und einen Spaziergang durch Noord, und ab Dezember wachsen die Warteschlangen schneller, als die Temperaturen fallen. Deshalb hat die Redaktion die Winterideen nach Tageszeit und Wetter sortiert.

Unten findest du die Termine des Lichtfestivals, die Zeiten der Eisbahn, die Preise für High Tea und drei Kinos mit bewährter Atmosphäre. Preise, Termine und Öffnungszeiten wurden am 09.12.2026 auf offiziellen Websites geprüft.

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Winter-Amsterdam: 12 Ideen für Dezember und Januar

💡 Kurz gesagt:

• Plane deine Reise für Ende November oder Januar: Im Dezember ist die Stadt voll.
• Das Amsterdam Light Festival läuft zum 15. Mal vom 26.11.2026 bis 17.01.2027.
• Buche High Tea und Eisbahn im Voraus: Am Wochenende sind die Slots mehrere Tage im Voraus ausgebucht.
• Termine, Preise und Öffnungszeiten: geprüft am 09.12.2026 auf der offiziellen Website des Festivals.

1. Amsterdam Light Festival im Zentrum

Das Lichtfestival läuft zum 15. Mal auf den Grachten, vom 26. November 2026 bis 17. Januar 2027 (Stand: 09/2026, offizielle Website). Künstlerinnen und Künstler aus verschiedenen Ländern zeigen Lichtobjekte entlang einer Route im Zentrum, und am Abend verwandelt sich die Stadt in eine Open-Air-Galerie.

Die Installationen sieht man am besten vom Wasser aus. Vom Boot spiegelt sich das Licht in den Grachten, und du siehst die Objekte von der Seite, für die sie entworfen wurden. Auch zu Fuß funktioniert das: Die meisten Arbeiten stehen auf dem Wasser und entlang der Ufer, du brauchst also kein Ticket.

Nimm das erste Abend-Slot. Später wird die Schlange an den Anlegern länger, und der Frost wird stärker, sodass das Stehen an Deck unangenehm wird. An einem Wochentag sind deutlich weniger Menschen unterwegs; am Wochenende sind die Brücken voll.

Die Route des Festivals ändert sich jedes Jahr, und in der 15. Saison versprechen die Veranstalter eine neue Linie entlang der Grachten (Stand: 09/2026, Website des Festivals). Die Boote legen von mehreren Anlegern im Zentrum ab, Tickets für eine bestimmte Uhrzeit werden im Voraus verkauft. Wenn du mit Kindern unterwegs bist, nimm ein frühes Slot: Am späten Abend wird es für die Kleinen anstrengend.

2. Ein Spaziergang durch das winterliche Amsterdam mit Guide

Wenn du die Installationen nicht selbst suchen möchtest, mach eine geführte Wanderung durch das Zentrum. Die zweistündige Route führt durch den historischen Kern, das Viertel Jordaan und die Straßen der Negen Straatjes, und am Ende bekommst du Glühwein und einen lokalen Snack.

Dieses Format ist an deinem ersten Tag praktisch. In zwei Stunden bekommst du eine Orientierung in den Vierteln, hörst, wo Einheimische essen, und kannst die Stadt danach auf eigene Faust erkunden. Amsterdam-Touren auf GetYourGuide umfassen auch abendliche Grachtenrundfahrten.

3. Eisbahn auf dem Museumplein

Amsterdams wichtigste Winteradresse: Museumplein. Die Bahn wird direkt vor dem Rijksmuseum aufgebaut, und im Dunkeln läufst du vor der beleuchteten Fassade Schlittschuh.

© PersianDutchNetwork · CC BY-SAFoto: PersianDutchNetwork, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Auch in anderen Teilen der Stadt werden Eisbahnen aufgebaut. Auf dem Rembrandtplein öffnet die Bahn mitten auf dem Platz, du kannst also Schlittschuh laufen, ohne das Zentrum zu verlassen. Schlittschuhe werden vor Ort verliehen, du musst keine eigenen mitbringen.

Auf dem Museumplein hat die Bahn eine eigene Attraktion. Über das Eis wurde eine Brücke in Form einer Amsterdamer Zugbrücke gebaut, und es lohnt sich, hinaufzusteigen: Von oben siehst du die ganze Bahn und die Läuferinnen und Läufer.

Neben der Bahn gibt es eine Bar, in der du nach dem Schlittschuhlaufen heiße Schokolade mit Schlagsahne bekommst. Tagsüber ist der Platz beleuchtet, am Abend gehen die Lichterketten an, und die besten Fotos gelingen nach Sonnenuntergang.

• Wo: Museumplein, vor dem Rijksmuseum (auf der Karte)
• Wann: Mitte November 2026 bis Anfang Februar 2027 (Stand: 09/2026, offizielle Website)
• Ticket: kostenpflichtiger Eintritt, der Schlittschuhverleih ist meist im Preis enthalten, den genauen Betrag prüfst du auf der Website der Eisbahn
• Für wen: Familien und Anfänger auf dem Eis

4. Weihnachtsmarkt auf dem Museumplein

Neben der Eisbahn öffnet im Dezember ein kleiner Weihnachtsmarkt namens Ice Village. An Holzbuden gibt es Waffeln, heiße Getränke, Designartikel und Weihnachtsschmuck, und am Abend ist alles mit Lichterketten beleuchtet.

© Nan Palmero from San Antonio, TX, USA · CC BYFoto: Nan Palmero from San Antonio, TX, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Der Markt lässt sich gut mit dem Schlittschuhlaufen verbinden. Erst eine Runde auf dem Eis, dann eine Waffel und Glühwein an der Bude, und wenn dir kalt ist, gehst du in die Bar an der Eisbahn. Komm an einem Wochentagnachmittag, wenn du Fotos ohne Menschenmenge machen möchtest.

Das Angebot ist typisch für einen niederländischen Markt: frische Waffeln, heiße Schokolade, warme Mützen, Wohnaccessoires und Christbaumschmuck. Von der Größe her ist der Markt kleiner als die Messe in Maastricht, aber er liegt im Zentrum, und von der Eisbahn bist du in ein paar Minuten zu Fuß dort.

5. Oliebollen vom Straßenstand

Oliebollen sind niederländisches Straßengebäck, der nächste Verwandte des Berliners. Ein Hefeteig-Krapfen wird frittiert und mit Puderzucker bestäubt, mit oder ohne Rosinen. Die Stände öffnen einige Tage vor Silvester.

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Der Ablauf ist einfach. Du kaufst eine Papiertüte an einem Stand, läufst zur nächsten Brücke mit Blick auf die Grachten und isst, solange sie heiß sind. Ein abgekühlter Oliebol verliert die Hälfte seines Geschmacks, also heb ihn nicht für den Abend auf.

6. High Tea: Wo du dich mit einer Kanne Tee aufwärmst

Im Winter bietet Amsterdam nicht nur die britische, sondern auch die niederländische Variante des Nachmittagstees an. Du bekommst eine Etagere mit Sandwiches, Scones mit Sahne und Marmelade, Gebäck und Pralinen, dazu obenauf eine Kanne Tee mit mehreren Sorten.

Das klassische Set sieht so aus: Sandwiches mit Käse und Fisch, Scones mit Clotted Cream und Marmelade, kleine Gebäckstücke und Schokoladenpralinen. Die Portionen sind groß, also plane kein schweres Abendessen direkt nach dem Nachmittagstee. Unten findest du zwei Adressen, die ihn täglich servieren.

High Tea bei De Drie Graefjes

Das Café liegt im Zentrum, am Rokin 130, in der Rokin Bakery. Für den High Tea musst du mindestens zwei Tage im Voraus reservieren, sonst erscheint dein Wunschtermin nicht im System. Die vegetarische Variante bestellst du bei der Reservierung in den Kommentaren mit.

© Patrick Nouhailler's… · CC BY-SAFoto: Patrick Nouhailler's…, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Dieses Set macht dich bis zum Abend so satt, dass du kein Abendessen mehr brauchst.

• Nicht für: alle, die einen komplett glutenfreien oder veganen Tisch brauchen: Diese Art High Tea wird hier nicht angeboten (laut offizieller Website)

Veganer Nachmittagstee bei Koffie ende Koeck

Das Café liegt in Amsterdam West, direkt gegenüber der Westergasfabriek, am Haarlemmerweg 175. Hier gibt es einen veganen Nachmittagstee, der geschmacklich nicht vom normalen zu unterscheiden ist: Sandwiches, Gebäck und Süßes ohne tierische Produkte.

© Patrick Nouhailler's… · CC BY-SAFoto: Patrick Nouhailler's…, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Reserviere mindestens einen Tag im Voraus, es gibt zwei Zeitfenster: 11:30 bis 13:45 Uhr und 14:00 bis 17:00 Uhr (Stand: 09/2026, offizielle Website).

• Für wen: Veganer und alle, die rund um Westerpark und Noord unterwegs sind

7. Weihnachtsshopping auf beleuchteten Straßen

Im Dezember lassen sich Geschenke am einfachsten in zwei Formaten kaufen. Das erste sind die großen Einkaufsstraßen Kalverstraat und Nieuwendijk mit niederländischen und internationalen Markenshops: Es geht schneller, ist günstiger und die Größenauswahl ist größer. Das zweite sind die Boutiquen der Negen Straatjes: ein kleines Viertel im Zentrum mit weniger Menschen und interessanteren Schaufenstern. Im Dezember sind beide Teile der Stadt beleuchtet, sodass das Einkaufen zu einem abendlichen Spaziergang wird.

Eine weitere Straße, die du kennen solltest, ist die Utrechtse Straat. Hier findest du Schmuck, außergewöhnliche Kleidung, Deko und Feinkost: Schokolade, Gebäck und Kaffee. In den Weihnachtswochen ist die Straße beleuchtet, und ein abendlicher Spaziergang entlang der Geschäfte wird zum eigenen Programmpunkt.

© Jorge Franganillo · CC BYFoto: Jorge Franganillo, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Wenn du im Januar anreist, bekommst du einen zweiten Bonus: den Schlussverkauf. Die Rabatte erreichen bis zu fünfzig Prozent, aber die Größen sind gegen Ende des Monats vergriffen, daher solltest du das Einkaufen nicht bis zum letzten Tag aufschieben.

8. Die Schokoladenwand von Tony's Chocolonely

Die niederländische Marke Tony's Chocolonely gibt es in den Supermärkten Albert Heijn und Jumbo, aber der Markenshop im Zentrum hat einen Vorteil. Er liegt in der Nähe der Beurs van Berlage, und drinnen siehst du eine Wand mit allen Schokoladensorten.

© Rémih · CC BY-SAFoto: Rémih, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Sie funktioniert wie ein Automat mit Hebeln. Du ziehst am Griff neben der Tafel, die du möchtest, nimmst sie heraus und gehst weiter. Der Shop führt saisonale Wintersorten und Schokoladenbuchstaben, die du im Supermarkt nicht findest, daher ist er ein praktischer Ort, um dich mit Geschenken einzudecken.

Die Tafeln kosten ein paar Euro, sodass selbst ein kleines Set das Budget nicht sprengt. Der Shop ist täglich geöffnet; prüfe die Zeiten vor Ort, da sich der Zeitplan während der Feiertage ändert.

9. Cafés mit offenem Kamin

In Amsterdamer Cafés schätzt man im Winter ein offenes Feuer. Die Redaktion empfiehlt zwei bewährte Adressen. Das Pllek liegt am Nordufer, wohin dich eine kostenlose Fähre vom Hauptbahnhof bringt, und von dort hast du den Blick über einen kleinen Strand aufs Wasser.

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Die Überfahrt dauert nur wenige Minuten und ist im Winter ein Vergnügen für sich: Vom Wasser aus siehst du die gesamte Innenstadt. Bestelle an beiden Orten die lokalen Klassiker: Koffie Verkeerd (Kaffee mit viel Milch) und warmen Apfelkuchen, der hier mit Schlagsahne serviert wird.

Der zweite Ort ist das Hannekes Boom, unweit vom Hauptbahnhof, direkt am Wasser. Der Kamin steht hier im Hauptraum, sodass du bei Frost mit einer Portion Nachos und lokalem Bier ums Feuer sitzt. Aus den Fenstern siehst du den Kanal und das NEMO-Museum am gegenüberliegenden Ufer.

10. Kino an einem Winterabend

Amsterdamer Kinos zeigen Filme in Originalsprache mit niederländischen Untertiteln, Englisch funktioniert also problemlos. Drei Kinos, die sich nicht nur wegen des Films lohnen, findest du in der Tabelle.

Das Pathé Tuschinski lohnt sich auch ohne Film: Das Foyer erinnert an die prunkvollen Kinos des vergangenen Jahrhunderts. Im The Movies buchst du das Abendessen zusammen mit deiner Vorstellung und verbringst den ganzen Abend im Kino. Im De Uitkijk fühlt sich alles wohnzimmerartig an: Du sitzt auf dem Balkon, und Getränke werden an deinen Tisch gebracht.

Geh in eine Abendvorstellung: Bei Regen und Frost füllt sich der Saal, und Tickets fürs Wochenende kaufst du am besten im Voraus. Prüfe das Programm auf den Websites der Kinos; der Spielplan wechselt jede Woche. Wenn dir der Film egal ist, komm allein wegen des Foyers ins Tuschinski: Das Ticket ist günstig, und du kannst das Interieur wie in einem Museum auf dich wirken lassen.

11. Brauereien und Bruin Cafés

Amsterdams Bierszene reicht weit über ein einzelnes Viertel hinaus. Dutzende Brauereien sind in der Stadt aktiv, und die Redaktion setzt zwei an die Spitze: die Oedipus Brewery und Brouwerij 't IJ. Beide brauen ungewöhnliche Stile und empfangen Gäste in ihren Taprooms.

© Matthew Black · CC BY-SAFoto: Matthew Black, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Bestelle ein Proefbord. Das ist ein Set aus mehreren kleinen Gläsern, mit dem du die Unterschiede zwischen den Stilen erschmeckst und deinen Favoriten findest. Danach halte Ausschau nach einem Bruin Café, der lokalen Bezeichnung für alte braune Kneipen: Dort wird lokales Bier ausgeschenkt, und niemand drängt die Gäste.

12. Silvester in Amsterdam

Für den 31. Dezember werden Restauranttische im Voraus reserviert, manchmal Monate im Voraus. Wenn du im Zentrum essen möchtest, kontaktiere das Restaurant direkt nach dem Ticketkauf, sonst bleiben nur späte Zeitfenster oder Lokale weit vom Zentrum entfernt.

Die zweite Option ist ein fertiges Programm mit Guide. Veranstalter stellen Gruppen zusammen und führen sie durch Bars, Clubs und Late-Night-Locations, Eintritt und Getränke sind im Ticket enthalten. Tickets für die Silvester-Kneipentour auf GetYourGuide beinhalten VIP-Clubeintritt, Shots und einen Guide.

Das Silvesterfeuerwerk wird in verschiedenen Teilen der Stadt gezündet, und im Zentrum bleibt es in dieser Nacht bis zum Morgen laut. Wenn du einen ruhigen Abend möchtest, wähle ein Hotel abseits des Dam-Platzes.

Tagesausflug mit dem Zug ab Köln

Wenn du nur einen Tag Zeit hast und nicht übernachtest, ist der Zug entspannter als das Auto. Der Sparpreis Europa ist an einen bestimmten Zug gebunden, und auf der Strecke Köln-Amsterdam ist das Kontingent schnell ausverkauft: Je früher du buchst, desto günstiger wird es (Fahrplan und Preise auf bahn.de).

Nimm einen frühen Zug ab Köln und einen späten zurück. So kannst du durch das Zentrum schlendern, in einem Café sitzen und noch am selben Tag zu Hause sein. Zugtickets auf Trip.com zeigen Fahrplan und Preise für dein Datum.

Alle Winterideen auf der Amsterdam-Karte

Die Adressen in diesem Artikel beginnen am Museumplein: Auf der Karte öffnen. Danach fügst du die Punkte selbst hinzu, denn die Cafés und Kinos verteilen sich über das Zentrum und Noord.

Weitere Amsterdam-Ideen

Die Redaktion hat viel Material zu Amsterdam: Parken im Zentrum, Restaurants, Hotels und Spaziergänge in anderen Jahreszeiten. Winter-Amsterdam ist ein eigenes Genre, aber auch die Ideen für Sommer und Herbst sind nützlich, wenn du eine zweite Reise planst.

⁉️🤔 Häufige Fragen

Wann ist die beste Zeit für einen Amsterdam-Besuch im Winter?

Ideal ist die Zeit von Ende November bis in die erste Januarhälfte, wenn das Lichtfestival läuft. Im Dezember ist die Stadt am festlichsten, aber auch am teuersten: Hotels erhöhen die Preise, und an der Eisbahn gibt es lange Schlangen. Der Januar ist ruhiger, günstiger und gut für den Schlussverkauf.

Brauche ich ein Ticket für das Amsterdam Light Festival?

Vom Wasser aus ja: Die Grachtenfahrten werden im Voraus verkauft, und die Wochenend-Slots sind schnell ausgebucht. Zu Fuß ist es kostenlos, denn die Installationen stehen auf dem Wasser und entlang der Ufer, und die Route durch das Zentrum ist für alle zugänglich.

Wie viel kostet High Tea in Amsterdam, und brauche ich eine Reservierung?

Bei De Drie Graefjes kostet der Afternoon Tea 35 € pro Person, und du musst mindestens zwei Tage im Voraus buchen (Stand: 09/2026, offizielle Website). Bei Koffie ende Koeck kostet die vegane Variante 32,50 €, buche einen Tag im Voraus, Slots ab 11:30 und ab 14:00 (Stand: 09/2026, offizielle Café-Websites).

Wo kann ich in Amsterdam Schlittschuh laufen?

Die Hauptbahn liegt auf dem Museumplein vor dem Rijksmuseum. Schlittschuhe werden vor Ort gestellt, du brauchst also keine eigenen mitzubringen.

Was tun in Amsterdam bei Regen?

Geh in ein Café zum High Tea, in eines der drei Kinos oder in die Geschäfte auf der Kalverstraat. Wenn du Wärme und einen Blick aufs Wasser willst, nimm die Fähre nach Noord und geh ins Pllek: Dort gibt es einen Kamin, und die Terrasse blickt auf den Kanal.

Wie komme ich aus Deutschland nach Amsterdam?

Am schnellsten geht es mit dem Zug, zum Beispiel ab Köln. Kaufe dein Ticket im Voraus: Der Sparpreis Europa wird günstiger, je früher du buchst, und das Kontingent auf dieser Strecke ist schnell ausverkauft. Fahrplan und Preise findest du auf der Website der Deutschen Bahn.

Kurz gesagt: was du buchen solltest

Wenn du zwei Tage im Dezember hast: die Eisbahn und den Markt tagsüber, das Lichtfestival am Abend. Wenn du es ruhiger und günstiger magst, verschiebe deine Reise in die zweite Januarhälfte. Wenn du mit Kindern unterwegs bist, setze die Eisbahn an die erste Stelle und plane Zeit für Oliebollen ein.

Buche die Eisbahn für Wochenenden, einen High-Tea-Tisch und ein Restaurant für Silvester im Voraus. Die Eisbahn, Grachtenfahrten und Silvesterprogramme sind im Dezember am schnellsten ausgebucht, also verschiebe die Buchung nicht auf die letzte Woche.

Für deine Reise sind Amsterdam-Hotels auf Trip.com und Museumstickets auf Tiqets hilfreich.

Wenn du ein geführtes Programm möchtest, schau dir Touren und Grachtenfahrten auf GetYourGuide an.