BB, HB oder All Inclusive: Was ist im Hotelpreis enthalten

Drei Buchstaben in einer Buchung entscheiden darüber, wie viel du bei der Anreise draufzahlst. Das Hotel schreibt „HB", der Reiseveranstalter setzt „Halbpension", die Rezeption sagt „half board". Einen einheitlichen Standard gibt es hier nicht, und derselbe Code bedeutet bei zwei Ketten unterschiedliche Leistungspakete. Wir haben Verpflegungspläne von RO bis Ultra All Inclusive zusammengestellt und mit den Kriterien der Hotelklassifizierung abgeglichen. Du erfährst, was im Preis enthalten ist, wo Zusatzkosten beginnen und was du vor dem Bezahlen beim Hotel nachfragen solltest.

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So liest du Verpflegungspläne in einer Buchung

💡 Kurz gesagt:

• Verpflegungspläne in Buchungen werden mit zwei oder drei lateinischen Buchstaben codiert: RO, BB, HB, FB, AI, UAI.
• Der Code beschreibt den Essensrhythmus, nicht Alkoholmarken oder Öffnungszeiten von Restaurants.
• Sterne beschreiben das Grundniveau des Hotels, der Verpflegungsplan wird dagegen vom Tarif festgelegt (Stand: 09/2026, geprüft auf der offiziellen Website der Hotelstars Union).

Die Codes für Verpflegungspläne stammen aus der Hotelpraxis, nicht aus einem einheitlichen Standard. Reiseveranstalter in Deutschland, Österreich und der Schweiz führen eine eigene Tabelle, Resortketten eine zweite, Kreuzfahrtlinien eine dritte. „HB" in einem Hotel an der Ostsee und „HB" in einem Resort in der Türkei können also Unterschiedliches bedeuten.

Für dich heißt das etwas Einfaches: Lies den Code zusammen mit der Tarifbeschreibung, nicht anstelle davon. Achte in der Beschreibung auf drei Punkte: welche Mahlzeiten enthalten sind, wie die Getränkesituation aussieht und wann serviert wird, und wie oft du Zugang zu À-la-carte-Restaurants hast.

Was in den einzelnen Plänen enthalten ist

Die Tabelle beschreibt die gängigste Praxis, keine allgemeingültige Regel. Prüfe deinen eigenen Tarif gesondert: Das Hotel darf das Paket einschränken, muss das aber in der Buchungsbeschreibung angeben.

Frühstück: kontinental, englisch und Buffet

Beim Frühstück verbergen sich die meisten Überraschungen in einem Tarif. Kontinental (CB) bedeutet Kaffee oder Tee, Saft, ein Brötchen, Butter und Marmelade. Das englische Frühstück ergänzt Eier, Toast und Aufschnitt.

Das amerikanische Frühstück (AB) erweitert das kontinentale um warme Gerichte. Buffet bedeutet Selbstbedienung: Die Speisen stehen auf Platten, und jeder nimmt sich selbst. Getränke werden an der Bar ausgeschenkt oder vom Service gebracht.

Die Formulierung „Menüwahl" steht für sich. Sie begrenzt die Auswahl auf wenige Gerichte, während „à la carte" eine Karte mit Preisangabe zu jedem Gericht bedeutet. Solche Tarife finden sich in kleinen Hotels und alten Pensionen.

Wenn du in einer Buchung BB siehst, kläre, was morgens serviert wird. Ein reichhaltiges Buffet und ein Brötchen mit Marmelade werden unter demselben Code verkauft. Für Menschen mit Allergien zählt ein weiterer Punkt: Manche Hotels bieten separate glutenfreie und laktosefreie Gerichte an, andere nicht.

Was die Hotelstars-Klassifizierung garantiert

Sterne am Hotelschild beschreiben nicht deinen Tarif. Sie zeigen das Grundniveau des Hotels, und in Europa legt das die Hotelstars Union fest, ein Verband mit Sitz in Brüssel, der Hotelverbände aus rund zwanzig Ländern zusammenführt (Stand: 09/2026, Website der Hotelstars Union).

Die Kriterien sind in Kategorien gegliedert: Service, Zimmerausstattung, Gastronomie, Freizeit und Veranstaltungen, Online-Aktivitäten. Die Verpflegung bildet einen eigenen Block, und zu den Mindestkriterien gehört ein kontinentales Frühstück mit Produkten für Menschen mit Allergien (Stand: 09/2026, Kriterienkatalog).

Was das in der Praxis bedeutet: In Deutschland, Österreich und der Schweiz ist das Frühstück fast immer direkt im Hotel verfügbar, aber ob es in deinem Preis enthalten ist, entscheidet der Tarif, nicht der Stern. Der Kriterienkatalog ist öffentlich zugänglich und kann vor der Buchung heruntergeladen werden. Wir haben die Kriterien am 14.09.2026 auf der Website der Hotelstars Union geprüft.

Halbpension und Vollpension: Wo Zusatzkosten beginnen

Halbpension (HB) bedeutet Frühstück und Abendessen. Kostenloser Tee, Kaffee und Wasser zum Frühstück sind meist im Paket enthalten, Getränke zum Abendessen dagegen nicht. Das Mittagessen geht auf deine Rechnung: Tagsüber zahlst du an der Hotelbar oder gehst in die Stadt.

Vollpension (FB) deckt alle drei Mahlzeiten ab. Die erweiterte Option FB+ ergänzt Getränke zu den Mahlzeiten, in manchen Hotels Bier und Wein.

Achte auf zwei Zeilen in der Beschreibung: ob das Abendessen als Menü oder Buffet serviert wird und ob das Restaurant einen Ruhetag hat. In Ferienorten beginnt das Abendessen im Hotel oft früh, und danach schließt die Küche.

Wenn du spät anreist, nimm einen Tarif mit Spätessen oder plane, in der Stadt zu essen. Frag das Hotel nach Wasser und Tee außerhalb des Frühstücks: Beschreibungen erwähnen dieses Detail fast nie.

All Inclusive und Ultra All Inclusive: Wo der Unterschied liegt

Standard All Inclusive deckt den ganzen Tag ab. Zusätzlich zu drei Mahlzeiten bekommst du unbegrenzt lokale Getränke, ein zweites Frühstück, einen Nachmittagssnack, ein Spätessen und leichte Snacks. Ein Barbecue am Pool gehört ebenfalls zum Paket.

Ultra All Inclusive (UAI) erweitert die Liste. Importierte Getränke, Desserts und Snacks kommen hier dazu, und die meisten dieser Hotels ermöglichen Gästen Abendessen in Restaurants mit verschiedenen Küchen.

Danach beginnt das Marketing. Manche Ketten schreiben Soft All Inclusive oder Light All Inclusive, andere ergänzen Wörter wie Elegance, Royal Class, VIP oder MEGA. Für diese Namen gibt es keinen einheitlichen Standard: Mengen und Servicezeiten legt das Hotel selbst fest.

Wenn du zwischen AI und UAI wählst, vergleiche drei Dinge: wie viele Stunden am Tag die Bar geöffnet hat, wie oft du ein À-la-carte-Restaurant besuchen darfst und welche Marken ausgeschenkt werden. Der Preisunterschied zwischen den Paketen ist spürbar, also vergleiche die Inhalte, nicht nur den Namen.

Was fast immer extra kostet

Auch in erweiterten Paketen bleiben manche Leistungen kostenpflichtig. In Beschreibungen von High Class All Inclusive werden die Ausnahmen direkt aufgeführt: Shops, Telefon, Arzt, Friseur, einige Wassersportarten und Tauchen. Haushaltsartikel kommen fast immer auf diese Liste:

• Minibar im Zimmer und Zimmerservice;
• Abendessen in À-la-carte-Restaurants über die zugeteilte Anzahl an Besuchen hinaus;
• Spa, Massagen und Salonleistungen;
• Ausflüge und Transfers außerhalb des Hotels;
• Babygläschen, sofern das Hotel kein Kinderbuffet anbietet;
• Safe, Parkplatz und Kaution für Strandtücher.

Prüfe die Liste in der Tarifbeschreibung. Das Wort „all" in einem Paketnamen bedeutet nicht „ohne Ausnahmen". Ausnahmen stehen im Abschnitt Buchungsbedingungen, oft im Kleingedruckten.

So wählst du den passenden Plan für deine Reise

Orientiere dich an deinem Tagesablauf, nicht am Wort „inklusive". Wenn du früh aufstehst und zu Ausflügen aufbrichst, ist Halbpension zu viel bezahlt. Wenn deine Tage am Pool und an den Bars stattfinden, löst All Inclusive die Essensfrage vollständig.

Rechne deine Ausgaben von einer früheren Reise zusammen. Abendessen und Getränke außerhalb des Pakets verschlingen oft mehr als die Differenz zwischen den Tarifen. Bei einer Familie mit zwei Kindern ist die Rechnung besonders eindeutig.

Was du vor der Buchung in der Beschreibung prüfen solltest

• Wie viele Besuche in À-la-carte-Restaurants im Paket enthalten sind und wie die Reservierung funktioniert.
• Öffnungszeiten von Bar und Restaurant, einschließlich Ruhetag.
• Was das Hotel unter lokalen Getränken versteht: Markenlisten werden selten veröffentlicht.
• Wie viel das Frühstück kostet, wenn es im RO-Tarif nicht enthalten ist, besonders in Deutschland und Österreich.
• Ob es ein Kinderbuffet, Hochstühle und Babygläschen gibt.
• Welche Kaution für Handtücher und Liegen verlangt wird.
• Was bei später Anreise mit den Mahlzeiten passiert.
• Wer bei Halbpension die Getränke zum Abendessen bezahlt.

Stelle diese Fragen vor dem Bezahlen und halte die Antworten schriftlich fest. Die Buchungsbeschreibung hat immer Vorrang vor den Wörtern „Halbpension" und „All Inclusive". Wenn der Plan bei der Anreise geändert wird, verlange an der Rezeption eine Neuberechnung und eine schriftliche Bestätigung.

⁉️🤔 Häufige Fragen

Worin unterscheidet sich Halbpension von Vollpension?

Halbpension (HB) umfasst Frühstück und Abendessen, Vollpension (FB) ergänzt das Mittagessen. Der Unterschied macht sich an Ausflugstagen bemerkbar: Bei Halbpension suchst du dir selbst etwas zu essen, bei Vollpension ist das Mittagessen bereits bezahlt.

Ist Alkohol bei All Inclusive enthalten?

Standard All Inclusive umfasst in der Regel unbegrenzt lokale Getränke: Bier, Wein und Spirituosen lokaler Marken. Importierte Marken tauchen häufiger erst bei Ultra All Inclusive oder High Class All Inclusive auf. Prüfe die genaue Liste in der Tarifbeschreibung. Manche Hotels führen Marken auf, andere beschränken sich auf das Wort lokal.

Was ist Soft All Inclusive?

So nennen manche Ketten ein reduziertes Paket. Es hat meist weniger Positionen an der Bar und kürzere Servicezeiten als reguläres All Inclusive. Vergleiche Barzeiten, die Anzahl der Restaurants und die Karte, wenn der Preisunterschied klein ist.

Muss man in Deutschland und Österreich für das Frühstück extra zahlen?

Oft ja. Stadthotels verkaufen Zimmer und Frühstück als getrennte Posten, und der RO-Tarif bedeutet nur Übernachtung. Ein kontinentales Frühstück mit Produkten für Menschen mit Allergien gehört zu den Mindestkriterien der Klassifizierung (Stand: 09/2026, Hotelstars Union). Aber das Kriterium beschreibt das Hotel, nicht deine Buchung: Das Frühstück kann bereits enthalten sein oder separat verkauft werden.

Kann man den Plan nach der Buchung ändern?

In der Regel ja, aber zu den Bedingungen des Tarifs und vor der Anreise. In der Hochsaison kann das Hotel wegen der Auslastung ablehnen, und manche Anbieter erlauben Änderungen nur für den gesamten Aufenthalt, nicht für einzelne Tage. Halte jede Zuzahlung schriftlich fest und bewahre die Bestätigung auf. Verlange bei der Anreise eine Neuberechnung an der Rezeption.

Kurz gesagt: Was sich zu buchen lohnt

Die Wahl eines Plans beginnt mit deinem Reiseablauf, nicht mit dem Preis. Wenn deine Tage in der Stadt stattfinden, ist RO oder BB günstiger und praktischer. Wenn du mit Kindern ans Meer fährst, löst All Inclusive die tägliche Essensfrage. Für kulinarisch ausgerichtete Reisen reicht Halbpension.

Prüfe vor dem Bezahlen den Paketinhalt anhand der Checkliste oben. Hotels mit dem passenden Plan findest du leichter über Filter: Hotels mit dem passenden Verpflegungsplan auf Trip.com ansehen.