🏨 Was ist in RO, BB, HB, FB, AI und UAI enthalten: Verpflegungscodes erklärt

Der Verpflegungscode in deiner Buchung bestimmt, wie viel du im Urlaub für Essen ausgibst. Viele lesen die Buchstaben RO, BB, HB, FB, AI und UAI erst, nachdem sie die Reise bereits bezahlt haben, wenn es zu spät ist, den Tarif zu ändern. Der Unterschied zwischen Halbpension und Vollpension zeigt sich oft erst vor Ort, wenn du für Mittagessen und Getränke eine separate Rechnung bekommst.

Im Folgenden erklären wir, was die einzelnen Codes bedeuten, was tatsächlich im Preis enthalten ist und welche Option zu deinem Reisestil passt. Wir haben die Angaben mit einem Verpflegungsratgeber abgeglichen (Stand: 09/2026, Travelbook) und erklären, wofür Hotels extra kassieren.

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Was die Verpflegungscodes im Hotel bedeuten

💡 Kurz gesagt:

RO bedeutet nur Übernachtung, ohne Frühstück oder Abendessen.
BB beinhaltet Frühstück; Mittag- und Abendessen zahlst du vor Ort.
HB beinhaltet Frühstück und Abendessen; Mittagessen und Getränke kosten meist extra.
FB umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen zu festen Zeiten.
AI ergänzt unbegrenzte Mahlzeiten und lokale Getränke.
UAI erweitert AI um Premium-Alkohol und À-la-carte-Restaurants.
Details zu den Codes: geprüft am 13.09.2026 anhand der Daten von Travelbook.

Die Codes stammen aus englischen Bezeichnungen und beschreiben unterschiedliche Leistungspakete. In deiner Buchung siehst du nur die Abkürzung, die vollständigen Details stehen in der Hotelbeschreibung. Wenn der Tarif ohne Erläuterungen aufgeführt ist, frag deinen Reiseveranstalter nach der Anzahl der Mahlzeiten und den enthaltenen Getränken.

Code	Was im Preis enthalten ist	Getränke	Für wen
RO	Unterkunft	Keine	Wer in der Stadt isst oder selbst kocht
BB	Frühstück	Oft beim Frühstück	Wer den ganzen Tag auf Ausflügen unterwegs ist
HB	Frühstück und Abendessen	Extra	Aktive Reisende mit Tagesausflügen
HB+	Frühstück, Abendessen und Tagesgetränke	Inklusive	Wer ein festes Budget möchte
FB	Frühstück, Mittag- und Abendessen	Meist extra	Wer nach Zeitplan im Hotel isst
AI	Mahlzeiten und lokale Getränke ganztägig	Inklusive	Wer auf dem Hotelgelände bleibt
UAI	All inclusive plus Premium und à la carte	Inklusive	Wer maximalen Service möchte

Im Folgenden gehen wir jeden Code einzeln durch: was du morgens, tagsüber und abends bekommst.

RO: nur Übernachtung

Küche in einem Aparthotel mit Herd und Mikrowelle

RO (room only) bedeutet Unterkunft ohne Verpflegung. So werden meist Apartments und Aparthotels mit kleiner Küche verkauft, in denen die Gäste selbst kochen. Dieser Tarif ist günstiger, und das gesparte Geld fließt in dein Budget für Cafés und Märkte.

Der größte Vorteil von RO ist die Freiheit. Es gibt keine Bindung an Essenszeiten, du kannst also den ganzen Tag unterwegs sein und spät zurückkommen. Außerdem lernst du die lokale Küche an Streetfood-Ständen und in kleinen Restaurants kennen statt des Standardmenüs im Hotel.

Der Haken ist allerdings: Du musst dich jeden Tag selbst ums Essen kümmern. Du musst einen Laden finden, einkaufen und kochen oder bestellen. RO wird am häufigsten von Menschen gewählt, die sich an einen bestimmten Ernährungsplan halten und ihre Essgewohnheiten nicht ändern möchten.

Für wen: wer eine Diät einhält, selbst kocht oder den ganzen Tag in der Stadt verbringt.
Der Haken: Einkaufen und tägliches Kochen liegen bei dir.

BB: nur Frühstück

Kontinentales Frühstück mit Kaffee, Gebäck, Obst und Joghurt

BB (bed and breakfast) beinhaltet Unterkunft und eine Morgenmahlzeit. Mittag- und Abendessen bietet das Hotel nicht an; du zahlst sie separat oder isst in der Stadt. Das Frühstück ist meist ein Buffet: Wurst- und Milchprodukte, warme Gerichte, Fisch, Gemüse, Obst, Gebäck und Getränke.

Die Auswahl hängt von der Hotelkategorie und der Region ab. In einem gehobenen Haus gibt es morgens mehr warme Optionen und frische Backwaren, in einem einfachen reichen belegte Brötchen und Kaffee. Wenn du ein volles Programm hast und früh am Morgen aufbrichst, deckt BB dein wichtigstes Bedürfnis ab, ohne dass du für verpasste Mittagessen zahlst.

Für wen: wer den ganzen Tag auf Ausflügen unterwegs ist und abends in der Stadt isst.
Der Haken: Abends musst du ein Restaurant finden oder im Hotel extra fürs Abendessen zahlen.

HB: Frühstück und Abendessen

HB (half board) bedeutet Halbpension: Frühstück und Abendessen sind im Preis enthalten. Mittagessen, Alkohol und Softdrinks werden separat berechnet. Morgens gibt es Getränke, Porridge, Omeletts und Obst; abends werden herzhaftere Gerichte mit Fleisch, Fisch, Salaten, Beilagen und Desserts angeboten.

Die Vielfalt beim Abendessen hängt von der Hotelkategorie ab. Halbpension funktioniert gut für alle, die tagsüber nicht im Hotel sind: am Strand, auf Ausflügen oder in der Stadt. Du riskierst nicht, ein bezahltes Mittagessen zu verpassen, und bei Hitze ist ein leichter Snack im Café angenehmer als ein schweres warmes Essen.

Für wen: aktive Reisende, die das Hotel tagsüber verlassen.
Der Haken: Mittagessen und Getränke sind nicht enthalten, die Rechnung summiert sich also vor Ort.

HB+: Halbpension mit Getränken

Cocktail mit getrockneten Zitrusfrüchten an der Hotelbar

HB+ ist eine erweiterte Halbpension. Zusätzlich zu Frühstück und Abendessen sind lokal hergestellte alkoholische und alkoholfreie Getränke im Preis enthalten, die den ganzen Tag über an der Bar ausgeschenkt werden. Dieser Tarif ist ein gutes Angebot für alle, die nicht jeden Cocktail mitzählen und beim Abendessen keine Getränke extra zahlen möchten.

FB: Vollpension

Teller mit Fisch, Kartoffeln, Salat und Paprika

FB (full board) bedeutet Vollpension. Das Hotel bietet Frühstück, Mittag- und Abendessen zu fest vorgegebenen Zeiten an. Diese Variante passt zu Menschen, die nach Zeitplan essen und ohne Alkohol Urlaub machen: Getränke sind im Tarif meist nicht enthalten und werden separat bezahlt.

Das Frühstück wird meist als „Buffet" serviert, mit unbegrenzten Portionen. Mittag- und Abendessen werden von der Karte serviert. Für Ausflugsfans lohnt sich FB oft nicht, weil das bezahlte Mittagessen tagsüber ungenutzt bleibt. Wenn dein Tag aber im Hotel oder am Strand stattfindet, erledigt Vollpension die Frage nach der Essenssuche.

Für wen: wer nach Zeitplan im Hotel isst und auf dem Gelände bleibt.
Nicht für: wer täglich lange Ausflüge unternimmt.

AI: All inclusive

Schokoladengebäck mit Erdbeeren am Buffet

AI (all inclusive) bedeutet, dass Essen und Getränke ohne Zusatzkosten enthalten sind. Zusätzlich zu Frühstück, Mittag- und Abendessen bietet das Hotel den ganzen Tag über Snacks, lokalen Alkohol und Softdrinks an. Jedes Hotel definiert sein eigenes Leistungspaket, daher lohnt sich ein Blick in die Tarifbeschreibung.

AI macht Essen und Budgetplanung einfacher. Du brauchst keine großen Sprachkenntnisse: Am Buffet bedienen sich die Gäste selbst mit dem, was ihnen schmeckt. Für Reisende, die Ausflüge machen, lohnt sich dieser Tarif nicht, weil das Tagesessen ungenutzt bleibt. Aber für einen entspannten Urlaub am Pool funktioniert All inclusive besser als alles andere.

Für wen: wer das Hotel selten verlässt und alles im Voraus bezahlen möchte.
Der Haken: Bei häufigen Ausflügen zahlst du für Essen, das du nicht nutzt.

UAI: Ultra all inclusive

Restaurantbuffet mit Warmhaltebehältern und Steinbögen

UAI (Ultra all inclusive) ist eine erweiterte Version von AI. Zusätzlich zu den regulären Mahlzeiten und Getränken gibt es Premium-Alkohol, À-la-carte-Restaurants und oft Extras wie eine Minibar oder Zimmerservice. Du kannst so oft am Tag essen, wie du möchtest, inklusive Late-Night-Snacks.

Die Küche ist hier abwechslungsreicher als beim Standard-AI. Snacks, Desserts und Eis sind frei verfügbar, und Abendessen finden in Restaurants innerhalb der Resortanlage statt. Laut ROBINSON (Stand: 09/2026) umfasst das Premiumpaket auch Markenalkohol und Tischservice von der Karte.

Für wen: wer maximalen Service möchte und sich bei der Auswahl nicht einschränken will.
Der Haken: die teuerste Kategorie; wenn du lange unterwegs bist, zahlst du drauf.

Frühstücksarten in Hotels

Hotelfrühstück mit Brot, Ei, Käse und Gemüse

Hotelfrühstück gibt es als kontinentales, erweitertes und Buffetfrühstück. Tischservice von der Karte, bei dem die Gerichte an den Tisch gebracht werden, ist eine separate Option. Die zwei häufigsten Formate werden im Folgenden beschrieben. Wenn du im Morgengrauen aufbrichst, kannst du in vielen Hotels an der Rezeption Essen zum Mitnehmen bestellen.

Was ein Buffet ist

Ein Buffet ist eine Serviceform, bei der sich die Gäste selbst an den Essensauslagen bedienen. Dieses Format nutzen sowohl Budgethotels als auch Luxushäuser. Buffetmahlzeiten sind meist im Zimmerpreis enthalten.

Die Auslagen sind mit fertigen Gerichten bestückt, und die Auswahl hängt von der Hotelkategorie ab. Vorspeisen, Salate, Obst, Suppen, Beilagen, Fleisch, Säfte, Gebäck, Gemüse und Desserts sind in Gruppen angeordnet. Besteck, Teller und Tassen stehen auf einem separaten Tisch, für jedes Gericht gibt es Vorlegelöffel und Zangen.

Die Gäste können so oft zur Auslage gehen, wie sie möchten. Den Teller übermäßig hoch zu beladen gilt als schlechtes Benehmen, und Essen mitzunehmen ist nicht erlaubt. Für große Hotels ist ein Buffet die Möglichkeit, alle Gäste gleichzeitig schnell zu verpflegen.

Was à la carte bedeutet

Suppe, Brühe, Wein und Besteck auf dem Tisch

À la carte bedeutet Tischservice von der Karte mit Bedienung. Die meisten Hotels betreiben mehrere Themenrestaurants mit unterschiedlichen Landesküchen. Im Paketpreis ist eine festgelegte Anzahl an Besuchen enthalten, und die Tische müssen wegen begrenzter Plätze im Voraus reserviert werden.

Hier sitzen die Gäste an einem gedeckten Tisch und wählen Gerichte von der Karte. Die Bedienung bringt die Bestellung, es gibt also keine Schlangen an den Auslagen. Jedes Restaurant ist im Stil des Landes gestaltet, dessen Küche es serviert. Dieses Format wird für die ruhige Atmosphäre und Gerichte geschätzt, die es am normalen Buffet nicht gibt.

Für wen: wer in Ruhe speisen und die lokale Küche probieren möchte.
Der Haken: Die Anzahl der Besuche ist begrenzt, und du musst im Voraus einen Tisch reservieren.

⁉️🤔 Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen HB und FB?

Bei HB sind Frühstück und Abendessen enthalten, das Mittagessen wird separat bezahlt. Bei FB bietet das Hotel drei Mahlzeiten am Tag zu festen Zeiten an. Für Reisen mit Ausflügen ist HB meist die bessere Wahl, weil die Tagesmahlzeiten im Hotel ungenutzt bleiben.

Sind Getränke bei Vollpension enthalten?

In der Regel nicht. FB deckt das Essen ab, während Alkohol und Softdrinks separat berechnet werden. Manchmal sind Kaffee, Tee, Wasser und Saft beim Frühstück kostenlos. Wenn du ein festes Getränkebudget möchtest, schau dir HB+ oder AI an.

Kann ich Mittagessen dazubuchen, wenn meine Buchung nur Frühstück enthält?

Ja, fast immer. In Hotels mit BB kannst du Mittag- oder Abendessen an der Rezeption dazubuchen oder im Restaurant von der Karte bezahlen. Plane diese Zusatzkosten im Voraus ein, denn der Preis vor Ort ist meist höher als im Reisepaket.

Kurz gesagt: was du buchen solltest

Wähle einen Tarif, der zu deinem Tagesablauf passt. Wenn du ein volles Ausflugsprogramm hast, nimm BB oder HB und zahle nicht für verpasste Mittagessen. Wenn dein Tag am Pool stattfindet, ist AI das bessere Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn dir Premium-Getränke und Restaurants wichtig sind, schau dir UAI an.

Vergleiche bei knappem Budget RO und HB: In Apartments mit Küche kostet Essen weniger als Hotelzuschläge. Für Familien mit Kindern erledigt All inclusive meist die Frage nach den täglichen Ausgaben.

Ein Hotel mit dem passenden Verpflegungskonzept findest du auf Trip.com: Der Tariffilter zeigt dir Unterkünfte, bei denen der gewünschte Code bereits im Preis enthalten ist.

Hotelverpflegung: So wählst du einen Code und zahlst nicht für verpasste Mittagessen