Was du aus Israel mitbringen solltest: Märkte, Boutiquen und Mehrwertsteuer-Rückerstattung

In Israel schließt der Schabbat fast alle Geschäfte und Märkte. Einkaufen musst du hier genauso sorgfältig planen wie Sightseeing. Am Freitagnachmittag fahren die Märkte langsam herunter. Am Samstag sind Malls und Boutiquen geschlossen, Cafés und Bars haben dagegen geöffnet.

Wenn du Kosmetik vom Toten Meer, Judaica und ein paar Vintage-Funde mit nach Hause bringen willst, baue deine Route um drei Städte herum: Tel Aviv, Jaffa und Jerusalem. Unten findest du aufgeschlüsselt, worauf du in jeder Stadt achten solltest und wie du dir beim Verlassen des Landes einen Teil der Steuer zurückholst.

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Was und wo kauft man in Israel

In Tel Aviv kaufen die Leute Kleidung, Schuhe und Elektronik; in Jaffa jagen sie nach Vintage-Stücken und Keramik; in Jerusalem nehmen sie Souvenirs, Gewürze und Judaica mit. Die Entfernungen sind hier kurz. Vom Zentrum Tel Avivs nach Jaffa sind es auf der Karte etwa 4 km, eine 10- bis 15-minütige Bus- oder Straßenbahnfahrt.

💡 Kurz gesagt:

• Märkte sind am Schabbat geschlossen: Komm sonntags bis donnerstags oder am Freitagvormittag.
• Markenartikel suchst du in Tel Aviv; Souvenirs und Gewürze sind in Jerusalem günstiger.
• Tax-free wird am Flughafen Ben Gurion vor dem Check-in abgewickelt; bewahre deine Belege auf.
• Marktzeiten: 09/2026, geprüft auf der offiziellen Website des Mahane-Yehuda-Markts.

Einkaufszentren in Tel Aviv

In Tel Aviv decken Malls fast den gesamten Massenmarkt-Einkauf der Stadt ab. Komm werktags am Vormittag. Am Freitagnachmittag haben einige Geschäfte bereits geschlossen. Am Samstag sind die meisten Malls zu, aber einige Läden haben am Hafen von Tel Aviv und in Sarona geöffnet.

© Konrad Summers from Santa Clarita (Valencia) , California, USA · CC BY-SAFoto: Konrad Summers from Santa Clarita (Valencia) , California, USA, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Azrieli Center

Das Azrieli Center nimmt den Sockel dreier Türme im Stadtzentrum ein. Es beherbergt rund zweihundert Geschäfte und Restaurants: internationale Massenmarkt-Marken, israelische Modelabels und einen großen Food-Court. Wenn du für einen einzigen Shoppingtag gekommen bist, ist dies der bequemste Ausgangspunkt.

© Chenspec · CC BY-SAFoto: Chenspec, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Dizengoff Center

Tel Avivs älteste Mall, das Dizengoff Center, liegt im Stadtzentrum. Internationale Marken und israelische Hersteller sind hier Seite an Seite vertreten. Kosmetik vom Toten Meer wird in mehreren Geschäften gleichzeitig verkauft, du kannst also die Preise vergleichen.

© User:Beny Shlevich · CC BY-SAFoto: User:Beny Shlevich, CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/), Wikimedia Commons

Ramat Aviv Mall

Ramat Aviv Mall ist ein gehobenes Einkaufszentrum in der Einstein-Straße 40. Louis Vuitton, Emporio Armani und Montblanc gehören zu den Mietern (laut Wikipedia). Die Leute kommen wegen Taschen, Schuhen und Uhren hierher, nicht wegen Souvenirs.

© AlexJilitsky · CC BY-SAFoto: AlexJilitsky, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Gan Ha'Ir

Gan Ha'Ir ist kompakter und ruhiger. Es ist praktisch, wenn du in der Nähe des Dizengoff-Viertels wohnst. Die Auswahl an Geschäften ist kleiner als im Azrieli, aber die Schlangen sind es auch.

Luxusboutiquen am Kikar Hamedina

Der Kikar-Hamedina-Platz liegt im Norden von Tel Aviv, und gehobene Boutiquen behaupten sich dort seit Jahrzehnten. Schaufenster von Gucci, Louis Vuitton und Armani reihen sich an Juweliersalons. Es lohnt sich, hier einzukaufen, wenn du ein bestimmtes Stück einer bekannten Marke suchst, nicht Souvenirs. Am Samstag wirkt die Gegend leer: Fast alle Geschäfte sind geschlossen.

© Ori~ · CC BYFoto: Ori~, CC BY, Wikimedia Commons

Shenkin-Straße und Shuk-Hacarmel-Markt

Die Shenkin-Straße beginnt am Shuk-Hacarmel-Markt und verläuft Richtung Stadtzentrum. Händler verkaufen hier Vintage-Schmuck, israelische Kosmetik, Schuhe und Haushaltswaren. Der Shuk-Hacarmel-Markt ist sonntags bis freitags geöffnet und läuft vor dem Schabbat aus, also komm am Freitag vor dem Mittag (Stand: 09/2026, Marktseite).

© Bahnfrend · CC BY-SAFoto: Bahnfrend, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

In der Nähe, in der Nachalat-Binyamin-Straße, findet zweimal pro Woche ein Kunsthandwerksmarkt statt. Dienstags ist er von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, freitags von 10:00 bis 16:30 Uhr (Stand: 09/2026, offizielle Website des Marktes). Mehr als hundert Kunsthandwerker verkaufen Keramik, Schmuck und Grafik. Komm zur Öffnungszeit, denn gegen Mittag wird die schmale Straße voll.

Shuk-Hapishpeshim-Flohmarkt in Jaffa

Der Shuk-Hapishpeshim-Flohmarkt ist sonntags bis freitags geöffnet, ungefähr von 9:00 bis 17:00 Uhr, und samstags geschlossen (Stand: 09/2026, Tourismusbüro Tel Aviv).

© Nizzan Cohen · CC BYFoto: Nizzan Cohen, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Die Stände mischen alte Massenware mit echten Raritäten: handgeknüpfte Teppiche, Keramik, Judaica, Schallplatten und Möbel. Feilschen gehört hier dazu; die Verkäufer erwarten es und kalkulieren einen Puffer in den Preis ein. Komm am Morgen, denn bis zum Abend sind die besten Stücke weg.

Jerusalem-Souvenirs: Ben-Yehuda und Nahalat Shiva

Aus Jerusalem bringen die Leute eher Judaica und Souvenirs mit als Kleidung. Die Fußgängerzonen Ben-Yehuda und Nahalat Shiva sind gesäumt von Souvenirläden: Menoras, Mesusot, armenische Keramik und Olivenholzartikel.

© מקף־עברי · CC BY-SAFoto: מקף־עברי, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Salz und Mineralkosmetik vom Toten Meer werden hier ebenfalls verkauft, aber vergleiche die Preise mit Apotheken: Der Unterschied kann erheblich sein. Am Freitag leeren sich die Straßen bis zum Mittag, da die Händler vor dem Schabbat gehen.

Mahane-Yehuda-Markt: Essen und Gewürze

Der Mahane-Yehuda-Markt bleibt das wichtigste kulinarische Ziel Jerusalems. Tagsüber kaufen die Leute Gewürze, Nüsse, Käse und frische Backwaren. Gegen Abend öffnen Bars und Restaurants. Falafel und Schawarma auf dem Markt sind der einfachste Weg, die lokale Küche zu probieren, ohne einen Tisch zu reservieren. Am Samstagabend sind die Stände geschlossen, aber die Cafés haben geöffnet.

Praktische Tipps: Schabbat, Handeln und steuerfrei einkaufen

Der Schabbat verändert deine Pläne stärker als das Wetter. Von Freitagnachmittag bis Samstagabend sind Märkte und die meisten Geschäfte geschlossen. Ausnahmen sind Cafés, Bars und einige Restaurants. Plane größere Einkäufe für Sonntag bis Donnerstag.

Handeln ist auf Märkten und Flohmärkten üblich. Verkäufer geben fast immer einen Rabatt, besonders wenn du mehrere Artikel kaufst. In Einkaufszentren, Apotheken und Filialgeschäften sind die Preise fest, und Handeln wird dort nicht akzeptiert.

Die Mehrwertsteuer in Israel beträgt 18% (Stand: 09/2026, Steuerfrei-Ratgeber), und Touristen können sich bei der Ausreise einen Teil der Steuer erstatten lassen. Kaufe in Geschäften mit Steuerfrei-Aufkleber ein, bewahre deine Belege auf und lass dir die Erstattung am Flughafen Ben Gurion auszahlen, bevor du für deinen Flug eincheckst (Stand: 09/2026, TLV Flights Mehrwertsteuer-Erstattungsratgeber).

⁉️🤔 Häufige Fragen

Wann ist die beste Zeit zum Einkaufen?

Sonntag bis Donnerstag: Sowohl Märkte als auch Malls haben geöffnet. Freitag funktioniert nur in der ersten Tageshälfte, denn die Märkte schließen vor Schabbat. Am Samstag steht in Israel fast alles still, daher ist es besser, das Einkaufen als eigenen Reisetag einzuplanen.

Ist der Jaffa-Flohmarkt am Samstag geöffnet?

Nein, der Shuk Hapishpeshim empfängt Besucher von Sonntag bis Freitag und ist am Schabbat geschlossen (Stand: 09/2026, Seite des Tourismusbüros). Am Samstag haben in Jaffa nur einige Bars und Restaurants geöffnet; die Marktstände bleiben zu.

Wo sollte ich Souvenirs und Judaica kaufen?

In Jerusalem: in der Ben-Yehuda-Straße, in Nahalat Shiva und auf dem Mahane-Yehuda-Markt. Dort findest du die größte Auswahl an Menorot, Mesusot, armenischer Keramik und Gewürzen, und du kannst die Preise leichter über mehrere Geschäfte hinweg vergleichen. In Tel Aviv konzentrieren sich die Souvenirstände rund um den Shuk-Hacarmel-Markt.

Lohnt sich Feilschen in Israel?

Auf Märkten und Flohmärkten ja. Die Händler kalkulieren eine Marge ein und geben gern einen Rabatt.

Wie bekomme ich die Mehrwertsteuer bei Einkäufen erstattet?

Kaufe in Geschäften mit Tax-free-Aufkleber und verlange einen Tax-Refund-Beleg. Du lässt ihn am Flughafen Ben Gurion bearbeiten, bevor du für deinen Flug eincheckst. Ein Teil der Steuer wird in bar oder auf deine Karte erstattet, und der Betreiber erhebt eine Gebühr. Den genauen Betrag erfährst du am Schalter.

Kurz gesagt: Was du buchen solltest

Wenn du einen Tag Zeit hast und Marken suchst: Starte im Azrieli Center und beende den Tag in der Ramat-Aviv-Mall. Wenn du Souvenirs und Judaica brauchst: Entscheide dich für Jerusalem, die Ben-Yehuda-Straße und Nahalat Shiva. Wenn du auf der Jagd nach Vintage-Funden bist: Plane deinen Vormittag auf dem Shuk Hapishpeshim in Jaffa ein. Baust du deine Reise rund ums Einkaufen auf? Dann ist es praktischer, ein Hotel in der Nähe der Straßenbahnlinie zwischen Tel Aviv und Jaffa zu wählen: Preise auf Trip.com prüfen.