🚆 Koshino Shu*Kura: come funziona un treno ristorante in Giappone e come prenotare un posto

Questo treno corre lungo il Mar del Giappone. Campi di riso, scogliere e villaggi di pescatori scorrono oltre il finestrino, e in carrozza ti servono sake di Niigata.

È il Koshino Shu*Kura, un treno ristorante turistico in Giappone. Attraversa la prefettura di Niigata, una regione di riso e sake, ed è composto da tre carrozze. Pranzo e degustazioni qui si servono solo su prenotazione (a settembre 2026, pagina del treno sul sito JR East).

Qui sotto scoprirai cosa c'è nelle tre carrozze, cosa servono durante il viaggio, dove va il treno e come prenotare un posto in anticipo.

Annuncio: questo articolo contiene link di affiliazione, riceviamo una commissione se prenoti tramite loro, senza costi aggiuntivi per te.

Cos'è il Koshino Shu*Kura

💡 In breve:

Un treno turistico di JR East che attraversa la prefettura di Niigata e ti fa conoscere il sake locale lungo il percorso.
All'interno ci sono tre carrozze: una carrozza ristorante, una carrozza eventi e una carrozza normale con posti vicino al finestrino.
Pranzo e degustazioni si prenotano in anticipo; non puoi acquistarli il giorno del viaggio.
Stagione, itinerari e prenotazione: settembre 2026, verificati sul sito ufficiale di JR East.

Il Koshino Shu*Kura fa parte del programma Joyful Trains di JR East. Il nome combina tre parole giapponesi (secondo Edge of Niigata, 2024): "Koshi" (l'antico nome di Niigata), "shu" (sake) e "kura" (birreria). La prefettura è nota per il riso Koshihikari e per il sake di riso, e l'acqua locale e il clima mite sostengono circa 90 birrerie di sake, più che in qualsiasi altro luogo del Giappone (a settembre 2026, sito turistico di Niigata).

Il treno è costruito attorno a un unico tema. Sali a bordo, viaggi lungo la costa e tra una fermata e l'altra assaggi bevande e piatti della regione. Guardare fuori dal finestrino conta quanto mangiare: il percorso corre lungo la costa del Mar del Giappone.

Treno JR bianco e blu che corre lungo la costa

Le carrozze: ristorante, degustazione e posti al finestrino

Il treno è composto da tre carrozze, ognuna con il suo scopo (a settembre 2026, pagina ufficiale di JR East). La prima carrozza è per i passeggeri con pranzo. Ha tavoli per gruppi. I posti in prima carrozza si vendono solo come parte di un pacchetto; un biglietto separato non vale lì.

Interno della carrozza con divani e tavoli accanto ai finestrini

La seconda carrozza funziona come area comune. Ha un bancone Kuramori con bevande locali, snack e souvenir, e accanto c'è un'area di degustazione. Ti verranno offerte diverse varietà di sake di Niigata, e la selezione cambia periodicamente (a settembre 2026, pagina Joyful Trains).

La terza carrozza è adatta a chi viaggia per il panorama. Ha sedili morbidi con schienale e una lounge con divani per otto persone.

Il rovescio della medaglia: il pranzo in prima carrozza si vende solo come pacchetto, e la degustazione di sake costa a parte.

Cibo e sake lungo il percorso

Il menu è costruito intorno a Niigata. I bento contengono piatti che si sposano bene con il sake: riso, verdure di stagione, pesce e piccoli assaggi. Il contenuto del pranzo dipende dalla data e dal percorso, perché i bento vengono preparati per una specifica partenza (a partire da 09/2026, sito di JR East).

Qui il sake non viene solo versato, ma anche raccontato. Gli ospiti ricevono un bicchiere di benvenuto con sake locale e nell'area di degustazione puoi confrontare diverse etichette premium (a partire da 09/2026, portale turistico ufficiale di Niigata). I banconi della carrozza ricordano le botti di sake e sono un punto comodo dove sostare con il bicchiere in mano davanti al grande finestrino.

Percorsi e stagione di viaggio

Il treno percorre tre itinerari e ognuno parte dalla stazione di Joetsu-Myoko (a partire da 09/2026, sito ufficiale dell'operatore). La direzione si sceglie in base al paesaggio e al tempo di percorrenza.

Percorso	Tratta	Cosa si vede dal finestrino
Koshino	Joetsu-Myoko → Tokamachi	valli e risaie
Yuzawa	Joetsu-Myoko → Echigo-Yuzawa	le montagne della terra delle nevi
Ryuto	Joetsu-Myoko → Niigata	la costa del Mar del Giappone

Il treno circola soprattutto nei fine settimana, all'incirca da primavera all'autunno. Controlla le date esatte delle partenze nel calendario di JR East prima di prenotare. Se vuoi cogliere i colori autunnali, prenota per ottobre.

Banchina della stazione di Joetsu-Myoko con i binari

Come prenotare un posto

Le prenotazioni aprono un mese prima del viaggio (a partire da 09/2026, pagina di prenotazione di JR East). I posti della prima carrozza si acquistano tramite il sito Joyful Train Reservation. Chi ha un pass JR East può sedersi nella terza carrozza senza costi aggiuntivi, ma è comunque consigliabile prenotare in anticipo.

Se stai viaggiando in Giappone con una certa flessibilità e vuoi aggiungere questo itinerario al tuo programma, controlla in anticipo treni e prezzi: vedi treni in tutto il Giappone e prezzi su Trip.com. Le partenze sono concentrate nei fine settimana e la prima carrozza si esaurisce in fretta.

Altri treni ristorante a Niigata

Niigata ha più di un treno di questo tipo. Nelle vicinanze ci sono altri treni con carrozze ristorante e finestrini panoramici, che vale la pena confrontare se hai un giorno in più nella regione.

Kairi viaggia verso nord da Niigata lungo la costa del Mar del Giappone e conclude il suo percorso a Sakata (a partire da 09/2026, portale turistico di Niigata). Il treno è composto da due carrozze GV-E400 e in una di esse viene servito il pranzo: piatti di stagione e bevande regionali, tra cui la cucina dei ryotei locali.

Il treno panoramico Setsugekka attraversa le montagne e costeggia il litorale della regione di Joetsu sulla linea Echigo Tokimeki. I suoi finestrini panoramici sono tra i più grandi del Giappone e il pranzo è preparato dai ristoranti lungo la linea (a partire da 09/2026, pagina della prefettura di Niigata).

Se preferisci la trazione a vapore, aggiungi l'SL Banetsu Monogatari: un treno con locomotiva C57 e una carrozza salotto panoramica che circola nei fine settimana.

Treno rosso Setsugekka in una stazione innevata

⁉️🤔 Domande frequenti

Quanto dura il viaggio?

I viaggi sono brevi e si svolgono nell'arco di una giornata. Controlla la durata esatta nell'orario sul sito di JR East prima di prenotare, perché il tempo dipende dal percorso. Tieni presente il tragitto fino alla stazione di Joetsu-Myoko: anche per quello devi organizzarti a parte.

Si può salire sul treno senza prenotazione?

La terza carrozza richiede un biglietto di base e un posto riservato, quindi senza prenotazione non ti lasciano salire.

Cosa viene servito nella carrozza ristorante?

Nella prima carrozza il cibo viene servito come bento a base di prodotti locali e il contenuto dipende dalla partenza. Gli ospiti ricevono un bicchiere di benvenuto con sake e nell'area di degustazione puoi confrontare diverse etichette. Il menu del sake cambia periodicamente, quindi i sapori di due viaggi possono essere diversi.

Qual è il periodo migliore per andare?

Il treno circola soprattutto nei fine settimana, all'incirca da primavera all'autunno. Per i colori autunnali scegli ottobre, mentre per una vista tranquilla sulla costa va bene l'inizio della stagione. In estate il numero di posti nella prima carrozza non aumenta, quindi prenota in anticipo.

Quanto costa il viaggio?

Controlla i prezzi del pacchetto e dei biglietti sul sito ufficiale di JR East e nel sistema di prenotazione, perché la tariffa dipende dal percorso e dalla data. Il pranzo e la degustazione si pagano a parte.

In breve: cosa prenotare

Koshino Shu*Kura richiede una giornata ed è facile da abbinare a un viaggio intorno a Niigata. Se il tuo obiettivo sono il sake e il pranzo, scegli la prima carrozza con il pacchetto. Se per te contano il panorama e un ritmo rilassato, basta un posto nella terza carrozza. Se vuoi più cibo lungo il percorso, aggiungi Kairi o Setsugekka in un altro giorno.

I treni circolano soprattutto nei fine settimana, quindi prenota in anticipo. Trova una data e un percorso su Trip.com e assicurati il posto finché ci sono ancora tavoli liberi nella prima carrozza.

Treno ristorante a Niigata: tre carrozze, degustazione di sake e vista sul Mar del Giappone