14 Älteste Restaurants der Welt, die heute noch betrieben werden

Es gibt Gaststätten, die älter sind als die meisten modernen Staaten. Die älteste von ihnen empfängt in Salzburg seit mehr als zwölf Jahrhunderten Gäste (Stand: 09/2026, Website des Stiftskellers St. Peter). Wir haben Restaurants aus vier Kontinenten zusammengestellt, die vor 1800 eröffnet wurden und nie geschlossen haben. Hier findest du Pariser Adressen mit vierhundert Jahren Geschichte, asiatische Familienhäuser, in denen Rezepte über Generationen weitergegeben werden, und Wirtshäuser, die sich noch an George Washington erinnern. Alle Betriebe sind geöffnet, und wir haben ihre Angaben im September 2026 überprüft.

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Wie wir diese Liste erstellt haben

💡 Kurz gesagt:

• Die Auswahl umfasst Restaurants aus vier Kontinenten, die vor 1800 eröffnet wurden.
• Alle Betriebe in der Auswahl sind geöffnet und empfangen weiterhin Gäste.
• Stand: 09/2026, die Quellen sind in jedem Abschnitt angegeben, zum Beispiel die offizielle Website des Stiftskellers St. Peter.

1. Stiftskeller St. Peter (803): Salzburg, Österreich

Der Stiftskeller St. Peter wird als das älteste Restaurant der Welt bezeichnet. Er wird im Stift St. Peter betrieben, und die erste Erwähnung stammt aus dem Jahr 803 (Stand: 09/2026, offizielle Website des St. Peter Stiftskulinariums). Das genaue Eröffnungsdatum kennt niemand. Der Legende nach sollen Wolfgang Amadeus Mozart und Christoph Kolumbus an seinen Tischen gesessen haben. Heute gehört er zum St. Peter Stiftskulinarium mit mehreren Gasträumen und einem eigenen Weinprogramm. Wenn du nach Salzburg reist, reserviere rechtzeitig einen Tisch: Im Sommer bekommt nicht jeder einen freien Platz. Die Öffnungszeiten wurden am 13.09.2026 auf der offiziellen Website überprüft.

2. The Old House 1147 (1147): Maesteg, Wales

The Old House 1147 eröffnete bereits im 12. Jahrhundert als Pub (Stand: 09/2026, offizielle Website). Damals wurden hier traditionelle Pasteten mit Erbsen und Kartoffeln serviert. Nach einer längeren Renovierung wurde der Betrieb in ein Restaurant umgewandelt: 2019 wurden Küche und Gasträume modernisiert. Heute kannst du walisische Makkaroni mit Käse und Curry sowie Pasteten mit Rind, Lamm und Huhn probieren. Das Haus wird oft für Hochzeiten gewählt. In seinen Steinmauern wurden einst Richard Burton, Elizabeth Taylor und David Bowie gesehen.

3. Ma Yu Ching's Bucket Chicken House (1153): Kaifeng, China

Dieses historische Restaurant in Kaifeng, China, wurde von der Familie Ma bereits während der Jin-Dynastie eröffnet. Dort verkauften sie gebratene Hühner. Mitte des 19. Jahrhunderts hauchte ein Nachfahre der Gründer dem Betrieb neues Leben ein und begann, Huhn in Eimern mit einer traditionellen Sauce nach Familienrezept zu servieren. Anfang des 21. Jahrhunderts erhielt der Betrieb den Status eines immateriellen Kulturerbes der Provinz Henan. Wenn du dich für Küche mit echtem Stammbaum interessierst, ist dies eine der ungewöhnlichsten Adressen auf der Liste. Der Betrieb ist weiterhin geöffnet und pflegt die Rezepte vergangener Jahrhunderte.

4. Zum Franziskaner (1421): Stockholm, Schweden

© Holger.Ellgaard · CC BY-SAFoto: Holger.Ellgaard, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Zum Franziskaner wurde von deutschen Mönchen in der Stockholmer Altstadt gegründet (Stand: 09/2026, offizielle Website). Der Name erinnert an die Franziskaner. Das Gebäude wurde bis 1906 mehrfach umgebaut. Aus einer Seemannskneipe wurde ein gehobenes Restaurant, und sein ursprüngliches Aussehen hat es nicht behalten. Trotzdem wird hier noch dasselbe Bier ausgeschenkt wie zur Eröffnung. Wenn du durch die Stockholmer Altstadt schlenderst, schau für schwedische Klassiker vorbei.

5. Honke Owariya (1465): Kyoto, Japan

© City Foodsters · CC BYFoto: City Foodsters, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Honke Owariya begann als Süßwarenladen und gilt heute als das älteste bekannte Restaurant in Japan. Serviert werden traditionelle Soba-Nudeln aus Buchweizen, und für die Brühe wird Quellwasser verwendet. An einem Tisch kannst du hier einem Wandermönch und Mitgliedern der japanischen Kaiserfamilie begegnen. Wenn du Soba so probieren möchtest, wie sie seit Jahrhunderten zubereitet werden, bist du hier richtig. Das Haus ist in Kyoto tätig und bewahrt bis heute seine Familienrezepte.

6. La Tour d'Argent (1582): Paris, Frankreich

© Artvill · CC BY-SAFoto: Artvill, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La Tour d'Argent am Ufer der Seine hat sich von einer Taverne zu einem Fine-Dining-Restaurant entwickelt. Die oberste Etage bietet einen Blick auf den Fluss und die Kathedrale Notre-Dame. Das Haus ist bekannt für seinen perfekten Service und klassische französische Gerichte, für die es einen Michelin-Stern erhalten hat. Der Weinkeller mit Hunderttausenden seltener Flaschen ist ein Vermögen wert. Nach einer langen Renovierung empfängt das Restaurant wieder Gäste: Heute verfügt es über vier Räume, darunter eine Bar und eine Dachterrasse (Stand: 09/2026, offizielle Website). Prüfe auf der Website das Wiedereröffnungsdatum nach der Renovierung und reserviere rechtzeitig einen Tisch.

7. Cafe Chris (1624): Amsterdam, Niederlande

Cafe Chris gilt als das älteste Lokal Amsterdams und liegt im Jordaan-Viertel. Wegen der Farbe seiner Einrichtung wird es manchmal Brown Cafe oder „brown café" genannt. Ursprünglich trafen sich hier die Arbeiter, die den Westerkerk-Turm errichteten, und erhielten ihren Lohn direkt im Café. Die alten Dielen, die großen Fenster und die dunklen Holzvertäfelungen sind bis heute erhalten. Wenn du durch den Jordaan spazierst, schau auf ein Bier und die Atmosphäre des ältesten Cafés der Stadt vorbei.

8. Gran Caffe Quadri (1638): Venedig, Italien

© Jorge Franganillo · CC BYFoto: Jorge Franganillo, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Der ursprüngliche Name des Gran Caffe Quadri war Il Rimedio, was „das Heilmittel" bedeutet. Grund dafür war der Malvasia-Wein, dem man eine belebende Wirkung auf Körper und Geist zuschrieb. 1775 kaufte die Familie des Händlers Quadri das Lokal, und damit begann seine moderne Geschichte (Stand: 09/2026, offizielle Website). 1830 erhielt das Café ein zweites Stockwerk, und 2018 wurde das Gebäude umfassend renoviert. Das Café liegt am Markusplatz mit Blick auf die Basilika. Auf der Karte stehen ein leichtes kontinentales Frühstück, venezianische Cicchetti, Pizza, Sandwiches und Süßes. Dazu gibt es Live-Musik, und wenn du draußen sitzt, kannst du den Platz in Ruhe auf dich wirken lassen.

9. White Horse Tavern (1673): Newport, USA

© ajay_suresh · CC BYFoto: ajay_suresh, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Die White Horse Tavern gilt als die älteste durchgehend betriebene Taverne der USA (Stand: 09/2026, Website der White Horse Tavern). Regierungsbeamte schätzten sie, und die Kosten für das Essen wurden oft aus der Staatskasse bezahlt. Daher stammt der Spitzname „Geburtsort des Business-Lunch". Einer der Besitzer der Taverne war ein Pirat, das Haus hat also eine bewegte Geschichte. Heute ist sie ein reguläres Restaurant, kein Museum. Wenn du in Newport bist, schau für ein Mittagessen in den kolonialzeitlichen Räumen vorbei.

10. A la petite chaise (1680): Paris, Frankreich

A la Petite Chaise gilt als das zweitälteste Restaurant in Paris (Stand: 09/2026, Website des Restaurants). Hier fanden Treffen der politischen, gesellschaftlichen und künstlerischen Elite statt. Colette, die französische Schriftstellerin und Schauspielerin, soll hier Stammgast gewesen sein. Die Karte bleibt bei französischen Klassikern: Foie gras, Schnecken, Zwiebelsuppe und Salat mit Boudin Noir. Wenn du ein ruhiges Abendessen im Geist des alten Paris suchst, bist du hier an der richtigen Adresse. Das Haus empfängt seit mehr als drei Jahrhunderten Gäste.

© Kelian8 · CC BYFoto: Kelian8, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

11. Cafe Procope (1686): Paris, Frankreich

© Jean-Marie Hullot from France · CC BY-SAFoto: Jean-Marie Hullot from France, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Das Cafe Procope gilt als das erste literarische Café in Paris. Eröffnet wurde es von einem sizilianischen Einwanderer, nach dem das Haus benannt ist (Stand: 09/2026, offizielle Website). Einer alten Tradition folgend serviert man hier Sorbet und Granita, die Vorläufer des Speiseeises. König Ludwig XIV. ernannte das Café zum exklusiven Hersteller von Sorbets. Zu den berühmten Gästen zählten Napoleon, Honoré de Balzac, Paul Verlaine, Victor Hugo und Voltaire. Wenn du das literarische Paris spüren willst, ist das ein Ort wie aus dem Lehrbuch. Das Café befindet sich im Stadtzentrum und empfängt noch heute Gäste.

12. Sobrino de Botin (1725): Madrid, Spanien

Sobrino de Botin gilt als eines der ältesten durchgehend betriebenen Restaurants der Welt und steht im Guinness-Buch der Rekorde (Stand: 09/2026, offizielle Website). Der Künstler Francisco de Goya arbeitete hier einst als Kellner. Das Haus und sein Signature Dish, Cochinillo Asado, Spanferkelbraten, werden in Hemingways Roman „Fiesta" erwähnt. Wenn du in Madrid bist und die klassische kastilische Küche probieren möchtest, reserviere rechtzeitig einen Tisch. Dies ist ein Familienrestaurant, das seit dem 18. Jahrhundert ununterbrochen betrieben wird.

13. Fraunces Tavern (1762): New York, USA

© Arun De Joe · CC BY-SAFoto: Arun De Joe, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Heute wird die Fraunces Tavern als Whiskey-Bar und Restaurant in Lower Manhattan betrieben (Stand: 09/2026, Website der Fraunces Tavern). Die Taverne ist als der Ort bekannt, an dem George Washington sich 1783 von seinen Offizieren verabschiedete. Wenn du dich für US-Geschichte interessierst, ist dies eine der wenigen Adressen, an denen sie tatsächlich vor Ort stattfand. Das Haus wird bis heute betrieben, und seine Wände erinnern an die frühen Jahre des Landes.

14. El Fishawy (1779): Kairo, Ägypten

El Fishawy versteckt sich in einer Gasse des geschäftigen Khan-el-Khalili-Markts in Kairo. Handgeschnitzte Holzvertäfelungen, saphirblaue Teekannen und glänzende Tabletts sind eingehüllt in die Aromen von Gewürzen und Kaffee. Der Cafébesitzer servierte hier ursprünglich nach dem Abendgebet Kaffee an Freunde. Mit wachsender Beliebtheit wurde das Haus erweitert, und Tee, traditionelle Snacks und Shisha kamen auf die Karte. Die heutigen Besitzer, Erben des Gründers, haben die Traditionen und die Atmosphäre bewahrt. Wenn du das alte Kairo sehen möchtest, schau auf einen Tee und eine Shisha vorbei.

⁉️🤔 Häufige Fragen

Welches Restaurant gilt als das älteste der Welt?

Meistens geht dieser Titel an das Stiftskeller St. Peter in Salzburg: Das Haus wird seit 803 im Stift St. Peter betrieben (Stand: 09/2026, Website des Stiftskulinariums in Salzburg). Formal war es nicht immer ein Restaurant im modernen Sinn, aber die Küche arbeitet hier seit mehr als zwölf Jahrhunderten. Der engste Konkurrent nach Alter, The Old House 1147 in Wales, wurde 1147 eröffnet.

Muss ich im Voraus einen Tisch reservieren?

Ja, für die meisten Häuser in dieser Auswahl solltest du im Voraus einen Tisch reservieren. La Tour d'Argent, A la Petite Chaise und das Cafe Procope in Paris sind bei Touristen beliebt, daher sind Abendtische nicht immer verfügbar. Reservierungen laufen in der Regel über die offiziellen Websites der Restaurants. Ohne Buchung riskierst du, leer auszugehen.

Wie viel kostet ein Abendessen in diesen Häusern?

Die Spanne ist groß: von Cafés mit Tee und Shisha bis zu Fine-Dining-Restaurants mit Michelin-Stern. In einfachen Cafés wie El Fishawy oder Cafe Chris gibst du wenig aus, während im La Tour d'Argent die Rechnung um ein Vielfaches höher ausfällt. Die genauen Preise ändern sich, also prüfe vor deinem Besuch die aktuelle Karte auf den offiziellen Websites der Häuser.

Wo befinden sich die meisten der ältesten Restaurants?

Die Häuser auf der Liste verteilen sich auf Europa, Asien, Afrika und Nordamerika. Frankreich hat die meisten historischen Adressen: allein drei in Paris. Es gibt Tavernen in den USA, historische Häuser in Schweden, China, Japan, Österreich, den Niederlanden, Italien, Spanien, Wales und Ägypten. Diese Streuung ist praktisch, wenn du eine Reise durch mehrere Regionen planst.

Sind diese Restaurants heute noch in Betrieb?

Ja, alle Häuser in dieser Auswahl sind aktiv, sonst hätten sie es nicht auf die Liste geschafft. Einige, wie La Tour d'Argent, wurden kürzlich renoviert und wiedereröffnet. Andere, wie Honke Owariya in Kyoto, werden seit Jahrhunderten ohne Unterbrechung betrieben. Prüfe vor deinem Besuch die Öffnungszeiten auf den offiziellen Websites: Die Zeiten ändern sich je nach Saison.

Kurz gesagt: Was du buchen solltest

Wenn du einen Rekord willst, beginne mit dem Stiftskeller St. Peter in Salzburg: Es ist das älteste Restaurant der Welt und weiterhin geöffnet. Für Pariser Klassiker geh ins La Tour d'Argent für Fine Dining, ins A la Petite Chaise für ein ruhiges Familienessen oder ins Cafe Procope für die Atmosphäre des ersten literarischen Cafés der Stadt. Für asiatische Küche wähle Honke Owariya in Kyoto oder Ma Yu Ching's in Kaifeng. US-Geschichte wird in der Fraunces Tavern in New York und der White Horse Tavern in Newport gezeigt. In den alten Städten Europas solltest du das Gran Caffe Quadri in Venedig, das Cafe Chris in Amsterdam, das Zum Franziskaner in Stockholm und The Old House 1147 in Wales ansehen.

Die Auswahlmatrix ist einfach. Wenn du einen Abend in Salzburg hast, geh ins Stiftskeller St. Peter. Wenn du nach Paris fährst, verteile die drei Adressen auf verschiedene Tage. Hotels für eine Reise nach Salzburg kannst du hier auswählen: Hotels auf Trip.com ansehen.