Якщо ви плануєте відпочинок в Таїланді, просто зобов'язані спробувати екзотичні фрукти, які пропонує ця країна. Розібратися у всій різноманітності досить складно, але наш огляд дозволить вам познайомитися з найпопулярнішими туристами з усього світу екзотичними ласощами. Отже, як виглядають найсмачніші фрукти Таїланду.
Плід дракона
Сезон. Цвіте цілий рік і лише вночі.
Опис Пітайя (інша назва рослини) – екзотичний фрукт завбільшки з велике яблуко, плід одного з видів кактуса. Розмальовка плоду варіюється від яскраво-рожевого до червоної лускатої шкірки, і від вершково-білого до бузкового або червоного м'якоті. Усередині фрукта безліч невеликих чорних насіння, як у ківі.
Смак. Нагадує суміш вареного буряка з ківі.
Властивості. Застосовується в дієтичному харчуванні: при ендокринних захворюваннях (наприклад, діабеті), надає лікувальний ефект на систему травлення.
Лічі
Сезон: квітень – червень.
Опис Фрукт об'ємом з невеликий волоський горіх. Має дуже «смачний» аромат, що асоціюється з полуницею. Щільна тонка шкірка плода має яскраво-червоний колір. М'якуш вершкового кольору, желеподібний, як у винограду. Усередині велика кісточка, яка має схожість із жолудом.
Смак. Солодкий, трохи терпкий (злегка в'яже), є легкий винний відтінок. Загалом на смак плід нагадує виноград.
Властивості. Плід допомагає при болях у горлі та животі, кашлі. Кісточка нерідко застосовується як болезаспокійливий засіб, що використовують при орхіті, проблемах з кишечником, у невралгії.
Джекфрут
Сезон. Цілий рік.
Опис Досить великий фрукт, що досягає 34 кг. Шкірка жовто-зеленого кольору, колюча. Усередині плода безліч самостійних шматків, розміром із середній солодкий перець. М'якуш має жовтий колір, досить еластичний. Продається вже відокремленими та розфасованими сегментами.
Смак. Фрукт не соковитий, з незвичайним нудотно-солодким смаком, нагадує помісь дині, мармеладу та жувальної гумки.
Властивості. Дуже поживний, але низькокалорійний плід. Джерело калію та вітаміну A.
Хліб
Сезон. Цілий рік.
Опис Найбільш популярний та затребуваний тайський фрукт. Інші назви плоду – “сирний” і “блювотний” фрукт. На прилавках найчастіше можна побачити як сік. Крім того, використовується для виробництва чаїв та косметичних засобів. У зрілого плоду жовта, майже біла, шкірка.
Смак. Гіркий, не дуже приємний.
Властивості. Вважається, що фрукт містить набір вітамінів: C, A, E, B1, B2, B6, B12, фолієву кислоту та багато іншого.
На замітку. Ноні – неоднозначний плід, породив безліч суперечок. Продавці навперебій розповідають про корисні властивості рослини, а вчені до її користі ставляться скептично. Примітно, що антидопінговий комітет заніс сік Ноні до списку заборонених препаратів.
Дуріан
Сезон: травень – липень.
Опис Інша назва – “король фруктів”. Байдужим до дуріанта залишитися неможливо: або полюбиш, або зненавидиш. Має дуже різкий неприємний запах. Він настільки сильно пахне, що у багатьох громадських місцях у Тайланді можна побачити табличку із забороною на вхід за наявності цього фрукта.
Сам фрукт розміром приблизно з футбольний м'яч. Може мати будь-який із двох відтінків: або жовтий, або зелений. Шкірка шипована і дуже тверда. М'якуш за консистенцією нагадує вершкове масло – ніжна і кремоподібна. Усередині кілька великих кісточок.
Смак. Незважаючи на огидний аромат, смак у нього приголомшливий. Фрукт індивідуальний і немає аналогів, його смак не піддається опису. Кожен пробуючий викликає свої асоціації.
Властивості. Містить багато вітамінів типу B, за кількістю вітаміну C має перевагу перед апельсином. Фрукт дуже поживний і ситний: багатий на білки, вуглеводи і жири.
На замітку. За деякими джерелами, якщо дуріан заморозити, запах пропаде, смак при цьому залишиться. Не рекомендується вживати із алкоголем. Краще купувати вже розфасованим.
рамбутан
Сезон: травень – червень. За деякими даними, по жовтень.
Опис З малайзійської мови перекладається як «волосся». Невеликий «волосатий» приблизно з великим волоським горіхом яскраво-рожевий фрукт, кінчики на «волосках» мають зеленуватий забарвлення. За своїм виглядом нагадує квітку. М'якуш білий, напівпрозорий і щільний. Усередині велика кісточка. Існує 2 види: круглої та яйцеподібної форми.
Смак. Досить соковитий фрукт. Круглий плід дуже солодкий, яйцеподібний – менш солодкий.
Властивості. Має властивості, що очищають, рекомендується в період хвороби або після неї, коли організм найбільш ослаблений. Сприятливо впливає на шкіру. Містить багато вітамінів, білків та вуглеводів, нікотинову кислоту, кальцій, залізо, фосфор.
Карамель
Сезон: травень-серпень.
Опис Інша назва “зоряний фрукт”. Плоди у розрізі мають форму зірки. Забарвлення у фрукта золотисто-жовте або зелене. Зовні віддалено нагадують болгарський перець. За розміром можна порівняти із великою грушею. Карамбол не потребує зняття шкірки, достатньо вимити, нарізати і можна їсти.
Смак. Досить соковитий плід, нагадує суміш ананаса, яблука та ківі, при цьому не дуже солодкий. Може бути з невеликою кислинкою, однак будьте уважні: кислі плоди — незрілі.
Властивості. Містить велику кількість щавлевої кислоти, ті плоди, що з кислинкою багаті вітаміном C. Не рекомендується до вживання людям, які страждають на хвороби травної системи.