Si vous prévoyez des vacances en Thaïlande, vous devez simplement essayer les fruits exotiques que ce pays offre. Il est assez difficile de comprendre toute la variété, mais notre examen vous permettra de vous familiariser avec les délices exotiques les plus populaires et les plus appréciés des touristes du monde entier. Alors, à quoi ressemblent les délicieux fruits de Thaïlande.
Fruit du dragon
Saison. Fleurit toute l’année et seulement la nuit.
La description. Pitaya (autre nom de la plante) est un fruit exotique de la taille d’une grosse pomme, fruit d’un des types de cactus. La couleur du fruit varie du rose vif à la peau écailleuse rouge, et du blanc crème au lilas ou à la chair rouge. À l’intérieur du fruit se trouvent de nombreuses petites graines noires, comme celles du kiwi.
Goûter. Me rappelle un mélange de betteraves bouillies et de kiwi.
Propriétés. Il est utilisé en nutrition diététique: en cas de maladies endocriniennes (par exemple, le diabète), il a un effet cicatrisant sur le système digestif.
Litchi
Saison: avril – juin.
La description. Fruit de la taille d’une petite noix. Il a un arôme très « délicieux » associé à la fraise. La peau mince et dense du fruit a une couleur rouge vif. La pulpe est crémeuse, gélatineuse, comme le raisin. À l’intérieur se trouve un gros os qui ressemble à un gland.
Goûter. Doux, légèrement acidulé (légèrement astringent), avec une légère teinte vineuse. En général, le goût du fruit ressemble au raisin.
Propriétés. Le fruit aide à soulager les maux de gorge et d’estomac, la toux. La pierre est souvent utilisée comme analgésique, utilisée pour l’orchite, les problèmes intestinaux et les névralgies.
Jacquier
Saison. Toute l’année.
La description. Fruit assez gros, atteignant 34 kg. La peau est jaune-vert, piquante. À l’intérieur du fruit se trouvent de nombreux morceaux indépendants, de la taille d’un poivron moyen. La chair est jaune et assez élastique. Segments vendus déjà séparés et emballés.
Goûter. Le fruit n’est pas juteux, avec un goût sucré-sucré inhabituel, rappelant un mélange de melon, de marmelade et de chewing-gum.
Propriétés. Fruit très nutritif mais peu calorique. Source de potassium et de vitamine A.
Pain
Saison. Toute l’année.
La description. Le fruit thaïlandais le plus populaire et le plus recherché. Les autres noms du fruit sont « fromage » et « vomi ». Sur les étagères, vous pouvez le voir le plus souvent sous forme de jus. De plus, il est utilisé pour la production de thés et de cosmétiques. Le fruit mûr a une peau jaune, presque blanche.
Goûter. Amer, pas très agréable.
Propriétés. On pense que le fruit contient un ensemble de vitamines: C, A, E, B1, B2, B6, B12, acide folique et bien plus encore.
Sur une note. Le noni est un fruit controversé qui a suscité de nombreuses controverses. Les vendeurs rivalisant les uns avec les autres parlent des propriétés bénéfiques de la plante, et les scientifiques sont sceptiques quant à ses avantages. Il est à noter que le comité antidopage a inscrit le jus de noni sur la liste des drogues interdites.
Durian
Saison: mai – juillet.
La description. Un autre nom est « roi des fruits ». Impossible de rester indifférent au duriant: soit vous l’aimerez, soit vous le détesterez. Il a une odeur désagréable très forte. Il sent si fort que dans de nombreux lieux publics en Thaïlande, vous pouvez voir un panneau interdisant d’entrer tout en ayant ce fruit.
Le fruit lui-même a à peu près la taille d’un ballon de football. Il peut avoir l’une des deux nuances suivantes: jaune ou vert. La croûte est cloutée et très dure. La pulpe a la consistance d’un beurre, elle est tendre et crémeuse. Il y a plusieurs gros os à l’intérieur.
Goûter. Malgré l’arôme dégoûtant, il a un goût incroyable. Le fruit est individuel et n’a pas d’analogues, son goût est indescriptible. Chaque personne essayant provoque ses propres associations.
Propriétés. Il contient de nombreuses vitamines de type B, en termes de quantité de vitamine C, il a un avantage sur l’orange. Le fruit est très nutritif et rassasiant: riche en protéines, glucides et lipides.
Sur une note. Selon certaines sources, si le durian est congelé, l’odeur disparaîtra, mais le goût restera. Il n’est pas recommandé de l’utiliser avec de l’alcool. Mieux vaut acheter déjà emballé.
Ramboutan
Saison: mai – juin. Selon certaines données d’octobre.
La description. Traduit du malais par « cheveux ». Un petit fruit rose vif « poilu » de la taille d’une grosse noix, les pointes des « poils » ont une couleur verdâtre. Il ressemble à une fleur. La pulpe est blanche, translucide et dense. Gros os à l’intérieur. Il en existe 2 types: rond et ovoïde.
Goûter. Fruit assez juteux. Le fruit rond est très sucré, l’ovoïde est moins sucré.
Propriétés. Il a des propriétés nettoyantes, il est recommandé pendant la période de maladie ou après celle-ci, lorsque le corps est le plus affaibli. Affecte favorablement la peau. Contient de nombreuses vitamines, protéines et glucides, acide nicotinique, calcium, fer, phosphore.
Caramel
Saison: mai – août.
La description. Un autre nom pour « carambole ». Les fruits ont la forme d’une étoile. La couleur du fruit est jaune d’or ou verte. Extérieurement, ils ressemblent vaguement à des poivrons. Sa taille est comparable à celle d’une grosse poire. La carambole n’a pas besoin d’être pelée, il suffit de la laver, de la couper et de la manger.
Goûter. Un fruit plutôt juteux, rappelant un mélange d’ananas, de pomme et de kiwi, tout en étant peu sucré. Peut-être avec un peu d’acidité, cependant, attention: les fruits acides sont immatures.
Propriétés. Contient une abondance d’acide oxalique, ces fruits qui sont riches en vitamine C avec acidité.Il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies du système digestif.