Los uzbekos son gente amigable, tranquila y muy sociable. Tienen tradiciones auténticas que no han quedado obsoletas con el paso de los siglos. Puedes sentirte como si estuvieras en Uzbekistán o simplemente diversificar tu vida si pruebas cinco tradiciones populares. No es necesario ir a Uzbekistán, ¡pero sí es recomendable!
Beber té constantemente
En cualquier situación poco clara, los uzbekos beben té, como muchos otros pueblos orientales. Negro, verde, con hierbas… Los lugareños llaman «Tashkent» al té negro al que se le añade limón y azúcar, que se añade directamente a la bebida. No verás el azucarero habitual. Ninguna comida está completa sin té, aunque puedes preparar una tetera así.
El utensilio para el té uzbeko es un cuenco. Hay que llenarlo hasta la mitad. Un cuenco lleno hasta el borde significa falta de respeto. De esta forma el invitado se quemará las manos y no pedirá más inmediatamente.
Seguramente habrás adivinado que la palabra «casa de té» proviene de la palabra «té». Antes estas casas de té eran exclusivamente para hombres, pero ahora una casa de té es cualquier establecimiento oriental con un menú extenso.
Use casquetes y chapans
Los sombreros locales no son una broma turística, sino una auténtica prenda de vestir. Los uzbecos usan casquetes, lisos o con adornos, de terciopelo y bordados. Cada patrón tiene su propio significado. Los adornos de los casquetes uzbekos se diferencian, por ejemplo, de los kirguís: en estos últimos se ven rizos. Y aquí los chapans se llaman túnicas largas (caftanes) que se pueden usar en la calle. Los chapanes pueden ser ligeros de verano, cálidos acolchados, lujosos con bordados dorados a mano… Los usan tanto mujeres como hombres.
Sentado en una cama con caballetes y durmiendo en un kurpach
En los hogares y restaurantes uzbekos es fácil encontrar grandes camas de madera cubiertas con gruesas mantas. Sobre las literas se coloca una mesa baja. Los huéspedes se quitan los zapatos y se reclinan durante el almuerzo o el té. ¡Es muy cómodo! Es mucho más agradable recostarse durante horas en una cama con caballetes que sentarse en la mesa de un café.
Las camas de caballete surgieron cuando los suelos de las casas eran de piedra y fríos. Así la gente podía pasar mucho tiempo en el calor: durmiendo, comiendo y relajándose. Por cierto, por ejemplo, en Irán las mesas no se colocan sobre camas con caballetes. Basta con extender un hule para ponerle comida. Y en Uzbekistán siempre hay mesas.
Las mantas gruesas sobre las camas con caballetes son kurpachy. Mucha gente en las casas uzbecas todavía duerme sobre ellos, extendiéndolos directamente sobre el suelo (y seguramente también habrá una alfombra). Es muy conveniente cuando vienen muchos invitados a la casa. También es bueno para la columna.
Volar cometas en las montañas
Ven a las montañas de Uzbekistán y verás familias enteras relajándose en la naturaleza. El programa obligatorio incluye un refrigerio ligero o una abundante barbacoa, además de volar cometas. ¡Se ve muy hermoso! No confundas las cometas con las águilas reales y vivas. Hay muchos de ellos en las montañas de Uzbekistán.
Reúnete con toda la familia
Una tradición muy sencilla, que ya resulta inusual para mucha gente moderna. Los uzbecos suelen reunirse en familias numerosas de dos o tres generaciones, cocinar pilaf, tomar té y simplemente charlar. No necesitan una ocasión especial para invitar a familiares a visitarlos y pasar tiempo juntos. Se apoyan mutuamente y sin duda dedicarán su tiempo si un ser querido lo necesita.