🍖 Los 5 mejores platos brasileños que debes probar
¿Qué es lo primero que nos viene a la mente cuando escuchamos la combinación «cocina nacional de Brasil»? Por supuesto, se trata de carne asada fresca y jugosa, frutas deliciosas durante todo el año y una variedad de cócteles, pero ¿es realmente así? La cocina brasileña es una mezcla de tradiciones gastronómicas de diferentes países y culturas. Aquí podrás encontrar platos únicos. ¡Vamos a nombrar los que definitivamente deberías probar!
Bollos de queso (pão de queijo)
Sí, sí, en el primer lugar de la lista de delicias favoritas, sorprendentemente, no está la carne, sino los bollos. Los brasileños simplemente están locos por ellos. Puedes comprarlos en casi cualquier supermercado. ¿Cómo encontrarlos? Y la respuesta es simple: si ves una fila increíblemente larga, puedes ir allí con seguridad.
Frescos y siempre calientes, son el paraíso para nuestro paladar. ¿Quién puede resistirse a un pan increíblemente delicioso con queso elástico en su interior? Y no hace falta decir que solo con el olor se te hará la boca agua.
- Los mejores restaurantes y cafeterías para familias con niños de todo el mundo.
- Parto en el extranjero: comparando EE.UU., Chile y Argentina
feijoada
El plato nacional, la feijoada, es una combinación de frijoles negros y varios tipos de carne. También se añaden arroz y farofa, que es harina de yuca frita en aceite y sabe a pan rallado. Y en ocasiones también se sirven patatas fritas ralladas.
Este plato es muy popular en todas las regiones del país. Pero hay que estar preparado porque en Brasil las porciones se sirven muy grandes, por lo que a menudo se pueden dividir con seguridad incluso entre 2 y 3 personas.
Caipirinha
Por supuesto, la lista de cosas para probar en Brasil no estaría completa sin esta famosa bebida alcohólica. A los brasileños les gusta mucho reunirse con amigos después del trabajo y pasar la noche en un bar. Muy a menudo los pubs locales están tan llenos que no hay ni siquiera un lugar para pararse, ¡y mucho menos una mesa! ¡Y estamos hablando de la vida cotidiana!
La bebida favorita de los lugareños es la caipirinha, que se elabora con el fuerte alcohol local, la cachaça. Se obtiene del extracto de caña de azúcar. Además de cachaça, a este cóctel se le añade lima u otra fruta, además de azúcar. Puedes probar la bebida en casi cualquier establecimiento, pero no olvides que se trata de una mezcla bastante fuerte. Bébelo en un día caluroso brasileño con extrema precaución.
Churrasco
Ahora ha llegado el momento de hablar del plato nacional más esperado: el shurasko. ¿Lo que es? Sí, cualquier carne a la brasa. Básicamente, los brasileños prefieren la carne de res, cerdo o pollo, pero el shurasco también puede incluir pavo o cordero.
Carne jugosa, aromática, recién salida de la brocheta… Se te hace la boca agua. En Brasil puedes encontrar muchos restaurantes de carnes, por lo que encontrar Shurasco no será difícil.
Mariscos
Por supuesto, la cocina nacional del país, que se encuentra junto al océano, no puede prescindir de una variedad de mariscos frescos. Elegir un solo plato no será tarea fácil. Las ostras más frescas, el pulpo tierno y tierno, los camarones que se derriten en la boca, el pescado: cada uno encontrará algo de su agrado.
En general, Brasil es un país multinacional, las calles están llenas de una variedad de restaurantes: italiano, francés, japonés y mediterráneo. Para que cada uno pueda elegir lo que quiera. Pero si das preferencia a la cocina nacional, no te arrepentirás.