🍖 Topp 5 brasilianska rätter du behöver prova
Vad kommer att tänka på först när vi hör kombinationen ”nationella köket i Brasilien”? Det här är förstås saftigt och färskt grillat kött, läckra frukter året runt och en mängd olika cocktails, men är det verkligen så? Det brasilianska köket är en blandning av gastronomiska traditioner från olika länder och kulturer. Här kan du hitta unika rätter. Låt oss nämna de du definitivt borde prova!
Ostbullar (pão de queijo)
Ja, ja, på första plats på listan över favoritdelikatesser är överraskande nog inte kött, utan bullar. Brasilianare är bara galna i dem. Du kan köpa dem i nästan vilken stormarknad som helst. Hur hittar man dem? Och svaret är enkelt: om du ser en otroligt lång rad kan du säkert gå dit.
Fräscha och alltid varma, de är himmelriket för våra smaklökar. Vem kan motstå en otroligt läcker bulle med stretchig ost inuti? Och självfallet kommer bara lukten att få dig att vattnas i munnen.
- Världens bästa restauranger och kaféer för barnfamiljer
- Förlossning utomlands: jämför USA, Chile och Argentina
Feijoada
Nationalrätten feijoada är en kombination av svarta bönor och olika typer av kött. Ris och farofa tillsätts också – detta är kassavamjöl stekt i olja och smakar ströbröd. Och ibland serveras även stekt riven potatis.
Denna maträtt är mycket populär i alla regioner i landet. Men du bör vara beredd på att portionerna i Brasilien serveras mycket stora, så ofta kan de säkert delas upp även av 2-3 personer.
Caipirinha
Naturligtvis skulle listan över saker att prova i Brasilien inte vara komplett utan denna berömda alkoholhaltiga dryck. Brasilianare gillar verkligen att träffa vänner efter jobbet och tillbringa kvällen i en bar. Mycket ofta är lokala pubar så fullsatta att det inte ens finns en plats att stå på, än mindre ett bord! Och vi pratar om vardagen!
Lokalbefolkningens favoritdryck är caipirinha, som är gjord av den lokala starka alkoholen, cachaça. Det erhålls från sockerrörsextrakt. Förutom cachaça tillsätts lime eller annan frukt, samt socker, till denna cocktail. Du kan prova drycken i nästan vilken anläggning som helst, men glöm inte att detta är en ganska stark blandning. Drick det på en varm brasiliansk dag med extrem försiktighet.
Churrasco
Nu är det dags att prata om den mest efterlängtade nationalrätten – Shurasko. Vad det är? Ja, vilket grillat kött som helst. I grund och botten föredrar brasilianare nötkött, fläsk eller kyckling, men shurasco kan också innehålla kalkon eller lamm.
Saftigt, aromatiskt, direkt från spetten… Det vattnas i munnen. I Brasilien kan du hitta många köttrestauranger, så att hitta Shurasco kommer inte att vara svårt.
Skaldjur
Naturligtvis kan det nationella köket i landet, som gränsar till havet, inte klara sig utan en mängd färska skaldjur. Att bara välja en maträtt kommer inte att vara en lätt uppgift. De färskaste ostronen, mjuk och öm bläckfisk, räkor som smälter i munnen, fisk – alla kommer att hitta något som de gillar.
I allmänhet är Brasilien ett multinationellt land, gatorna är fulla av ett urval av olika restauranger: italienska, franska, japanska och medelhavsmat. Så alla kan välja vad de vill. Men om du föredrar det nationella köket kommer du inte att ångra det.