🍖 Top 5 dań brazylijskich, których musisz spróbować

Co jako pierwsze przychodzi na myśl, gdy słyszymy połączenie „kuchnia narodowa Brazylii”? To oczywiście soczyste i świeże mięso z grilla, pyszne owoce przez cały rok i różnorodne koktajle, ale czy na pewno tak jest? Kuchnia brazylijska to mieszanka tradycji gastronomicznych różnych krajów i kultur. Tutaj znajdziesz wyjątkowe dania. Wymieńmy te, których zdecydowanie powinieneś spróbować!

Bułeczki serowe (pão de queijo)

Tak, tak, na pierwszym miejscu na liście ulubionych przysmaków znajduje się, o dziwo, nie mięso, ale bułki. Brazylijczycy po prostu za nimi szaleją. Można je kupić w niemal każdym supermarkecie. Jak je znaleźć? A odpowiedź jest prosta: jeśli zobaczysz niesamowicie długą kolejkę, możesz bezpiecznie tam dotrzeć.

Świeże i zawsze ciepłe, są rajem dla naszych kubków smakowych. Kto może się oprzeć niesamowicie pysznej bułce z rozciągliwym serkiem w środku? I nie trzeba dodawać, że sam zapach sprawi, że ślina ci się ślini. 

• Najlepsze restauracje i kawiarnie dla rodzin z dziećmi na całym świecie
• Poród za granicą: porównanie USA, Chile i Argentyny

Feijoada

Danie narodowe, feijoada, to połączenie czarnej fasoli i różnych rodzajów mięsa. Dodaje się także ryż i farofę – jest to mąka z manioku smażona na oleju, która w smaku przypomina bułkę tartą. Czasem podaje się też smażone, tarte ziemniaki.

Danie to jest bardzo popularne we wszystkich regionach kraju. Należy się jednak przygotować na to, że w Brazylii porcje podawane są bardzo duże, dlatego często można je bezpiecznie podzielić nawet na 2-3 osoby.

Caipirinha

Oczywiście lista rzeczy, których warto spróbować w Brazylii, nie byłaby kompletna bez tego słynnego napoju alkoholowego. Brazylijczycy bardzo lubią spotykać się z przyjaciółmi po pracy i spędzać wieczór w barze. Bardzo często lokalne puby są tak zapełnione, że nie ma nawet gdzie stanąć, a co dopiero stołu! A my mówimy o życiu codziennym!

Ulubionym napojem mieszkańców jest caipirinha, przyrządzana z lokalnego mocnego alkoholu cachaça. Otrzymywany jest z ekstraktu z trzciny cukrowej. Oprócz cachasa do tego koktajlu dodaje się limonkę lub inne owoce, a także cukier. Możesz spróbować napoju w prawie każdym lokalu, ale nie zapominaj, że jest to dość mocna mieszanka. Pij go w gorący brazylijski dzień, zachowując szczególną ostrożność.

Churrasco

Teraz czas porozmawiać o najbardziej oczekiwanym daniu narodowym – Shurasko. Co to jest? Tak, dowolne mięso z grilla. Zasadniczo Brazylijczycy wolą wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka, ale shurasco może również obejmować indyka lub jagnięcinę.

Mięso soczyste, aromatyczne, prosto z szaszłyka… Cieknie ślina. W Brazylii można znaleźć wiele restauracji mięsnych, więc znalezienie Shurasco nie będzie trudne.

owoce morza

Oczywiście narodowa kuchnia kraju sąsiadującego z oceanem nie może obejść się bez różnorodnych świeżych owoców morza. Wybór tylko jednego dania nie będzie łatwym zadaniem. Najświeższe ostrygi, miękka i delikatna ośmiornica, rozpływające się w ustach krewetki, ryby – każdy znajdzie coś dla siebie.

Ogólnie rzecz biorąc, Brazylia jest krajem wielonarodowym, ulice są pełne różnorodnych restauracji: włoskiej, francuskiej, japońskiej i kuchni śródziemnomorskiej. Zatem każdy może wybrać co mu się podoba. Ale jeśli wolisz kuchnię narodową, nie pożałujesz.