🍖 I 5 migliori piatti brasiliani da provare
Cosa ci viene in mente per primo quando sentiamo la combinazione “cucina nazionale del Brasile”? Certo, si tratta di carne alla griglia succosa e fresca, frutta deliziosa tutto l'anno e una varietà di cocktail, ma è davvero così? La cucina brasiliana è una miscela di tradizioni gastronomiche di diversi paesi e culture. Qui puoi trovare piatti unici. Diamo un nome a quelli che dovresti assolutamente provare!
Panini al formaggio (pão de queijo)
Sì, sì, al primo posto nell'elenco delle prelibatezze preferite c'è, sorprendentemente, non la carne, ma i panini. I brasiliani sono semplicemente pazzi di loro. Puoi acquistarli in quasi tutti i supermercati. Come trovarli? E la risposta è semplice: se vedi una fila incredibilmente lunga, puoi andarci tranquillamente.
Freschi e sempre caldi, sono un paradiso per le nostre papille gustative. Chi può resistere a un panino incredibilmente delizioso con formaggio a pasta elastica all'interno? E inutile dirlo, già solo il profumo vi farà venire l'acquolina in bocca.
- I migliori ristoranti e caffè per famiglie con bambini in tutto il mondo
- Parti all'estero: USA, Cile e Argentina a confronto
Feijoada
Il piatto nazionale, la feijoada, è una combinazione di fagioli neri e vari tipi di carne. Vengono aggiunti anche riso e farofa: è farina di manioca fritta nell'olio e sa di pangrattato. E a volte vengono servite anche patate grattugiate fritte.
Questo piatto è molto popolare in tutte le regioni del paese. Ma dovresti essere preparato che in Brasile le porzioni vengono servite molto grandi, quindi spesso possono essere divise tranquillamente anche da 2-3 persone.
Caipirinha
Naturalmente, l’elenco delle cose da provare in Brasile non sarebbe completo senza questa famosa bevanda alcolica. Ai brasiliani piace molto incontrare gli amici dopo il lavoro e passare la serata in un bar. Molto spesso i pub locali sono così pieni che non c'è nemmeno un posto dove stare, figuriamoci un tavolo! E stiamo parlando della vita di tutti i giorni!
La bevanda preferita della gente del posto è la caipirinha, preparata con il forte alcol locale, la cachaça. Si ottiene dall'estratto di canna da zucchero. Oltre alla cachaça, a questo cocktail vengono aggiunti lime o altra frutta e zucchero. Puoi provare la bevanda in quasi tutti i locali, ma non dimenticare che si tratta di un mix abbastanza forte. Bevetelo in una calda giornata brasiliana con estrema cautela.
Churrasco
Ora è il momento di parlare del piatto nazionale più atteso: lo Shurasko. Cos'è? Sì, qualsiasi carne alla griglia. Fondamentalmente, i brasiliani preferiscono il manzo, il maiale o il pollo, ma lo shurasco può includere anche il tacchino o l'agnello.
Succoso, aromatico, appena uscito dallo spiedo… Ti viene l'acquolina in bocca. In Brasile puoi trovare molti ristoranti di carne, quindi trovare Shurasco non sarà difficile.
Frutti di mare
Naturalmente, la cucina nazionale del paese, che confina con l'oceano, non può fare a meno di una varietà di frutti di mare freschi. Scegliere un solo piatto non sarà un compito facile. Ostriche freschissime, polpi morbidi e teneri, gamberetti che si sciolgono in bocca, pesce: ognuno troverà qualcosa di suo gradimento.
In generale il Brasile è un paese multinazionale, le strade sono piene di una scelta di ristoranti diversi: cucina italiana, francese, giapponese e mediterranea. Quindi ognuno può scegliere quello che vuole. Ma se dai la preferenza alla cucina nazionale, non te ne pentirai.