🍖 Топ-5 бразильських страв, які потрібно скуштувати
Що спадає першим на думку, коли ми чуємо поєднання “національна кухня Бразилії”? Звичайно ж, це соковите та свіже м'ясо на грилі, апетитні фрукти цілий рік та різноманітність коктейлів, але чи так це насправді? Бразильська кухня є сумішшю гастрономічних традицій різних країн і культур. Тут можна натрапити на унікальні страви. Назвемо ті, що треба неодмінно спробувати!
Сирні булочки (pão de queijo)
Так-так, на першому місці в списку улюблених ласощів знаходиться, на диво, не м'ясо, а саме булочки. Бразильці просто божеволіють. Придбати їх можна практично у будь-якому супермаркеті. Як їх знайти? А відповідь проста: якщо побачите неймовірно довгу чергу, можете сміливо йти туди.
Свіжі і завжди теплі вони просто рай для наших смакових сосочків. Хто зможе встояти перед неймовірно смачною булочкою з сиром, що тягнеться всередині? І чи варто говорити, що від одного запаху так і потечуть слинки.
- Найкращі ресторани та кафе для сімей з дітьми по всьому світу
- Пологи за кордоном: порівнюємо США, Чилі та Аргентину
Фейжоада (feijoada)
Національна страва фейжоада є поєднанням чорної квасолі та різного виду м'яса. Також додаються рис і фарофа – це борошно маніок, обсмажене на олії, за смаком нагадує панірувальні сухарі. І іноді також подається обсмажена терта картопля.
Ця страва дуже популярна у всіх регіонах країни. Але слід бути готовим, що в Бразилії подаються дуже великі порції, тому часто їх можна розділити сміливо навіть на 2-3 людини.
Кайпірінья (caipirinha)
Звичайно ж, список того, що необхідно спробувати у Бразилії, не обійдеться без цього знаменитого алкогольного напою. Бразильці дуже люблять після роботи зустрітися з друзями та провести вечір у барі. Дуже часто місцеві паби настільки забиті, що там навіть не знайдеться куточка постояти, не говорячи вже про столик! І це ми говоримо про будні!
Улюбленим напоєм місцевих жителів є саме кайпіріння, яке робиться на основі місцевого міцного алкоголю — кашаса. Його одержують з екстракту цукрової тростини. Крім кашаса, до складу такого коктейлю додають лайм або інший фрукт, а також цукор. Спробувати напій можна практично в будь-якому закладі, але не слід забувати, що це досить міцний мікс. Пити його у спекотний бразильський день варто дуже обережно.
Шураско (churrasco)
Ось і настала черга розповісти про найочікуванішу національну страву — шураско. Що це таке? Так, будь-яке м'ясо, посмажене на грилі. В основному, бразильці віддають перевагу яловичині, свинині або курці, але до складу шураско може входити також індичка або баранина.
Соковите, ароматне, тільки з рожна м'ясо… Так і течуть слинки. У Бразилії можна зустріти багато м'ясних ресторанів, тому знайти шураско не складе особливих труднощів.
Морепродукти
Звичайно ж, національна кухня країни, яка є сусідами з океаном, не обходиться без різноманітності свіжих морепродуктів. Вибрати якусь одну страву буде завданням не з простих. Свіжі устриці, м'який і ніжний восьминіг, креветки, які тануть у роті, риба — кожен знайде щось собі до смаку.
Взагалі, Бразилія — багатонаціональна країна, вулиці рясніють вибором різних ресторанів: італійські, французькі, японські, із середземноморською кухнею. Так що кожен зможе вибрати що душа забажає. Але якщо віддасте перевагу національній кухні, то не пошкодуєте.