🍽️ Weihnachtsgerichte aus aller Welt: Top 10 Festtagsleckereien
In der Vorweihnachtszeit stellt sich in jeder Familie die gleiche Frage: Was soll man für das Neujahrsfest servieren, welche Gerichte sollen die Gäste und Familienmitglieder überraschen? Jahr für Jahr bringt diese Aufgabe mit einem Sternchen viele zum Nachdenken. Natürlich kann man sich keine Sorgen machen und alles Traditionelle zubereiten, zum Beispiel Olivier-Salat, Hering unter einem Pelzmantel, Sandwiches mit rotem Kaviar. Aber wenn Sie etwas Besonderes wollen, wird Ihnen unser Artikel gefallen.
Es ist nicht nur sehr interessant zu erfahren, was in verschiedenen Ländern zu den Weihnachtsfeiertagen gegessen wird, sondern auch nützlich: Man kann Ideen sammeln.
Großbritannien
Mit dem Festtagstisch dieses Landes sind viele von uns noch aus Schulzeiten vertraut. Schließlich wimmelte jedes Englischbuch von Bildern von Gerichten aus Großbritannien. Aber heute sprechen wir detaillierter über einige Gerichte.
Die Engländer ehren ihre Traditionen, daher ist Weihnachten ein unveränderliches Familienfest, bei dem alle zusammenkommen. Und was für uns überraschend ist, setzt man sich bereits frühzeitig, etwa von 12 bis 14 Uhr, zum festlichen Weihnachtsessen.
Ein traditionelles Gericht ist gefüllter Truthahn. Der Vogel wird mit Orangen, Zitronen oder Äpfeln gefüllt. Beim Zubereiten einer solchen Delikatesse ist es sehr wichtig, die Temperatur des Truthahns zu überwachen. Der Gastgeber, der Gäste erwartet, hat mehrere verantwortungsvolle Aufgaben. Neben allem anderen muss er den Vogel tranchieren und den Gästen auf die Teller verteilen.
Manchmal wird der Truthahn durch eine Gans ersetzt und dieselben Produkte für die Füllung verwendet. Oder man fügt Birne, Quitte, Feige, Pflaume hinzu.
Ein nicht minder schmackhaftes Gericht ist das sogenannte Rindfleisch Wellington. Das Wichtigste bei diesem Gericht ist, ein gutes Rinderfilet zu finden. Das Gericht besteht aus Fleisch mit einer Pilzfüllung, eingewickelt in Blätterteig. Selbst der Klang davon ist unglaublich lecker!
Als Vorspeise können in Speck gewickelte Würstchen serviert werden. Eigentlich sind alle Zutaten des Gerichts aus dem Namen selbst ersichtlich. Oft werden in Speck gewickelte Würstchen nicht als separates Gericht serviert, sondern um einen gefüllten Truthahn gelegt.
Lassen Sie uns nun über den süßesten Teil des Abendessens sprechen – die Desserts. Natürlich handelt es sich hier um einen Pudding, dem Mandeln und Vanille hinzugefügt werden.
Die zweitbeliebteste Süßigkeit sind Lebkuchenplätzchen. Ich denke, hier gibt es nichts Überraschendes; in vielen Ländern ist dies längst zu einer Weihnachtstradition geworden.
Als alkoholische Getränke bevorzugen die Briten Bier oder Punsch. Und in manchen Familien brauen sie ihr eigenes Bier. Punsch wiederum ist ein Getränk aus starkem Alkohol unter Zusatz von Fruchtsaft oder Fruchtfleischstücken.
Deutschland
Welche Gerichte hat Deutschland für uns für den Weihnachtstisch vorbereitet? Einige von ihnen fallen mit ihrem Beinahe-Nachbarn England zusammen. Das ist zum Beispiel gefüllte Gans oder Lebkuchen. Knödel werden auch mit Fleisch als Beilage serviert – gedämpfte Hefeteigbällchen. Dennoch hatte Deutschland auch Trümpfe im Ärmel.
Kartoffelsalat ist überhaupt kein Salat, sondern eine Beilage. Was vielen von uns bekannt ist. Es besteht aus gehackten und gekochten Kartoffeln kombiniert mit verschiedenen Zusatzstoffen. Kombiniert wird es zum Beispiel mit Zwiebeln, Speck oder eingelegten Gurken. Darüber kann Mayonnaise gegossen werden.
Natürlich hat auch der unglaublich leckere und aromatische Weihnachtsstrudel auf dem deutschen Tisch seinen Platz. Warum Weihnachten und kein einfacher Strudel? Und das alles, weil zu Ehren des Feiertags hier neben Äpfeln und Rosinen auch Pinienkerne und Datteln hinzugefügt werden.
Glühwein ist hier ein beliebtes Getränk. Dieses Getränk können Sie auf jedem Weihnachtsmarkt in Deutschland probieren.
Und was gibt es Schöneres, als all diese Gerichte in Deutschland selbst zu probieren und dabei den vierbeinigen Lieblingsschwanz dabei zu haben? Weitere Informationen zum Reisen mit Haustier finden Sie hier.
China
Lassen Sie uns nun über China sprechen, das uns so fern und zugleich nah ist. Auch wenn die Termine zum Feiern des neuen Jahres nicht mit den bei uns üblichen übereinstimmen, wird hier dennoch nicht weniger verantwortungsvoll mit den Gerichten umgegangen.
Fisch darf auf dem Tisch nicht fehlen, und das alles nur, weil sein Klang mit dem Wort „Überschuss“ (yú) übereinstimmt. Hier wird gedämpft. Und bei der Auswahl entscheiden sie sich am häufigsten für Karpfen, Karausche oder Wels.
Das nächste Gericht ist aufgrund seines Namens von besonderem Interesse. Langlebigkeitsnudeln sind ein fester Bestandteil des Neujahrstisches sowie anderer Feiertage, insbesondere Geburtstage. Es unterscheidet sich von der üblichen Länge; es ist nicht in kürzere Stücke geschnitten oder gebrochen, weshalb es Langlebigkeit symbolisiert.
Chinesische Knödel – Jiaozi. Sie erinnern an die, die wir gewohnt sind; als Füllungen werden gehacktes Schweinefleisch, Garnelen, Fisch, gehacktes Huhn, Gemüse und mehr verwendet.
Niangao-Kuchen aus Klebreis, Kastanien, Zucker, chinesischen Datteln und Lotusblättern steht im Einklang mit dem Satz „Jedes Jahr höher steigen“ (年糕). Deshalb ist er in China sehr beliebt.
Wie wir sehen, sind die Chinesen bei der Auswahl der Gerichte für den Neujahrstisch sehr gewissenhaft. Neben den Geschmackseigenschaften legt das Land auch besonderen Wert auf die Bedeutung des Namens des Gerichts.
Machen wir nun eine Reise ans andere Ende der Welt – nach Brasilien.
Brasilien
Beginnen wir mit der Tatsache, dass es in Brasilien umgekehrt ist. Und während des neuen Jahres ist hier Sommer. Kalendermäßig beginnt diese Saison am 21. Dezember. Wie in anderen Ländern ist Truthahn mit Gewürzen, Bohnen oder Früchten der Übeltäter der Feiertagstafel.
Auch die bei den Brasilianern beliebte Feijoada wird auf der festlichen Tafel serviert. Die Konstanten in diesem Gericht sind schwarze Bohnen und Fleisch, oft Innereien. Als Beilage kann man aber auch Reis oder Farofa – gebratenen Maniok – hinzufügen.
Jedes Mitglied einer brasilianischen Familie sollte mindestens einen Löffel Linsensuppe essen, um Glück und Wohlstand zu gewährleisten. Wenn Sie mehr Glück haben möchten, essen Sie unbedingt die ganze Suppe.
Brasilianer lieben es, Palmherzen zu essen. Obwohl das für uns verrückt klingt, wird es hier in den unterschiedlichsten Variationen serviert und verkauft. In einem Geschäft kann man es zum Beispiel in einem Glas kaufen, eingelegt wie Gurken. Daher sollten Sie sich nicht wundern, dass einheimische Hausfrauen mit dieser Palme Kuchen backen.
Doch statt des üblichen prickelnden Getränks bevorzugen die Bewohner des Karnevalslandes einen Cocktail namens Caipirinha. Dies ist ein Getränk aus lokalem Wodka – Cachaca, mit der Zugabe von Sprite und Zitronensaft.
In Brasilien ist die nationale Küche sehr vielfältig; sie ist für jeden etwas dabei. Hier können Sie darüber lesen.
Australien
Ein weiteres Land mit heißen Neujahrsfeiertagen ist Australien. Auch hier fallen Weihnachten und Neujahr mitten in den Sommer. Es gibt keine strengen Regeln, welche Gerichte serviert werden sollen. Jede Hausfrau entscheidet selbst, womit sie ihre Familie und Gäste verwöhnt.
Hier listen wir die wichtigsten und häufigsten Optionen für Leckereien auf. Erstens handelt es sich um einen Schinken, der glasiert und im Ofen gebacken wird. Zweitens die Türkei, die in unserem Artikel bereits mehrfach erwähnt wurde. Zum Nachtisch wird Christmas Pudding serviert.
Aber es gibt ein paar einzigartige Feiertagsgerichte in Australien. Zum Beispiel Steak mit Ananas. Ja, ja, Sie werden vielleicht sagen: „Nun, was ist daran falsch?“ Wir kochen auch Fleisch mit Ananas.“ Aber hier besteht das Steak nicht aus Fleisch, sondern aus Fisch. Eine gute Kombination für dieses Gericht wäre Lachssteak, Ananas, Orangensaft und Paprika. Grundsätzlich ist in unseren Filialen nicht alles schwer zu finden. So können Sie Ihrem Feiertagsessen ganz einfach einen Hauch Australien verleihen.
Wussten Sie, dass Neuseeland als Geburtsort unseres beliebten Pavlova-Kuchens gilt, das Dessert jedoch in Australien besonders beliebt ist? Deshalb gönnt man sich hier auch zu Weihnachten gerne dieses köstliche Gericht. Es besteht aus Baiser und Schlagsahne und die oberste Schicht besteht aus Beeren oder tropischen Fruchtstücken. In Australien bevorzugt man beispielsweise Erdbeeren mit Passionsfruchtmark.
Natürlich ist das Kochen von Gerichten aus verschiedenen Ländern in erster Linie eine Möglichkeit zu reisen, ohne das Haus zu verlassen. Und wie könnte man besser beginnen als mit einem Feiertagsmenü? Und verleihen Sie einer solchen Reise einen Hauch von Magie.