🍽️ Maailma jõuluroad: 10 parimat pühademaitset

Uusaastapühade eel seisab iga pere samade küsimuste ees: mida serveerida uusaasta lauale, milliste roogadega külalisi ja pereliikmeid üllatada. Aasta-aastalt tekitab see tärniga probleem paljudele inimestele pausi. Muidugi ei pea te muretsema ja küpsetage kõike traditsioonilist, näiteks Olivier, heeringas kasuka all, võileivad punase kaaviariga. Noh, kui soovite midagi sellist, siis teile meeldib meie artikkel.

Lisaks sellele, et jõulupühade ajal on väga huvitav teada saada, mida eri riikides süüakse, on see ka kasulik: saab ideid.

Suurbritannia 

Paljud meist on selle maa pidulauaga tuttavad juba kooliajast. Iga inglise keele õpik oli ju täis pilte Suurbritannia roogadest. Kuid täna räägime mõnest toidust üksikasjalikumalt .

Britid austavad oma traditsioone, nii et jõulud on alati perepühad, kui kõik saavad kokku. Ja mis meie jaoks üllatav, istutakse piduliku jõululaua äärde ette, umbes kella 12-14ni.

Traditsiooniline roog on täidetud kalkun. Lind täidetakse apelsinide, sidrunite või õuntega. Sellise delikatessi valmistamisel on väga oluline jälgida kalkuni temperatuuri. Külalisi ootavale omanikule määratakse korraga mitu olulist ülesannet. Muu hulgas peab ta linnu tükeldama ja külalistele taldrikutele panema.

Mõnikord võib kalkunit asendada hane ja samade toodetega, mida kasutatakse täidiseks. Või lisage sellesse loendisse pirn, küdoonia, viigimarjad, ploomid.

Mitte vähem maitsev on roog nimega veiseliha Wellington. Selle roa puhul on kõige olulisem leida hea veise sisefilee. Roog ise on seentega täidetud liha, mis on mähitud lehttaignasse. See kõlab isegi uskumatult maitsvalt!

Eelroana võib serveerida peekonisse keeratud vorstikesi. Tegelikult on kõik roa koostisained selged juba nimest endast. Tihtipeale ei serveerita peekonisse keeratud vorste eraldi roana, vaid asetatakse täidetud kalkuni ümber.

Räägime nüüd õhtusöögi magusamast osast – magustoitudest. Loomulikult on see puding, millele on lisatud mandleid ja vanilli.

Populaarsuselt teine ​​maiustus on piparkoogid. Ma arvan, et paljudes riikides on see juba ammu jõulutraditsiooniks saanud.

Britid eelistavad alkohoolsete jookidena õlut või punši. Ja mõnes peres pruulivad nad ise õlut. Punš on omakorda kangest alkoholist valmistatud jook, millele on lisatud puuviljamahla või viljalihatükke.

Saksamaa

Milliseid roogasid on Saksamaa meile jõululauale valmistanud? Mõned neist langevad kokku peaaegu naabri Inglismaaga. See on näiteks täidetud hani või piparkoogid. Lisandiks serveeritakse pelmeene ka liha kõrvale – aurutatud pärmitaignapallid. Kuid sellegipoolest olid Saksamaal ka oma trumbid varrukas.

Kartulisalat pole üldse salat, vaid lisand. Mis on paljudele meist tuttav. See koosneb tükeldatud ja keedetud kartulitest, mis on kombineeritud erinevate lisanditega. Näiteks kombineeritakse seda sibula, peekoni või marineeritud kurkidega. Peal võib valada majoneesi. 

Muidugi on sakslaste laual koht uskumatult maitsval ja aromaatsel jõulustruudlil. Miks jõulud ja mitte lihtne struudel? Ja kõik sellepärast, et puhkuse auks lisatakse siia lisaks õuntele ja rosinatele piiniapähklid ja datlid.

Hõõgvein on siin populaarne jook. Seda jooki saate proovida igal Saksamaa jõuluturul.

Ja mis võiks olla imelisem, kui proovida kõiki neid roogasid Saksamaal ise, võttes kaasa oma lemmik neljajalgse saba? Lemmikloomaga reisimise kohta saad lähemalt tutvuda siin.

Hiina

Räägime nüüd Hiinast, mis on meile nii kauge ja samas lähedal. Kuigi uusaasta tähistamise kuupäevad ei lange kokku meie jaoks tavapäraste kuupäevadega, koheldakse siinseid roogasid siiski mitte vähem vastutustundlikult. 

Kala on toidulaual kohustuslik ja seda kõike seetõttu, et selle kõla langeb kokku sõnaga “liigne” (yú). Nad aurutavad seda siin. Ja valides valivad nad kõige sagedamini karpkala, ristikarpkala või säga.

Järgmine roog pakub oma nime tõttu erilist huvi. Pikaealisuse nuudlid on muutumatu osa uusaasta laual, aga ka muudel tähtpäevadel, eriti sünnipäevadel. See erineb tavapärasest pikkusega, see ei ole lühemateks tükkideks lõigatud, mistõttu sümboliseerib pikaealisust.

Hiina pelmeenid – jiaozi. Need meenutavad meile harjumuspäraseid, täidisena kasutatakse seahakkliha, krevette, kala, kanahakkliha, juurvilju ja muud. 

Liimsest riisist, kastanitest, suhkrust, hiina datlitest ja lootoselehtedest valmistatud Niangao kook on kooskõlas fraasiga “iga aastaga kõrgemale tõusta” (年糕). Seetõttu on ta Hiinas väga populaarne.

Nagu näeme, valivad hiinlased aastavahetuse lauale roogasid väga usinalt. Peale maitseomaduste pöörab rahvas erilist tähelepanu ka roa nimetuse tähendusele.

Nüüd võtame ette reisi maakera teise otsa – Brasiiliasse.

Brasiilia

Alustame sellest, et Brasiilias on vastupidi. Ja aastavahetuse ajal on siin suvi. Kalendri järgi algab see hooaeg 21. detsembril. Nagu mujalgi, on pühadelaua süüdlane kalkun vürtside, ubade või puuviljadega.

Pidulaual serveeritakse ka brasiillaste poolt armastatud Feijoada. Selle roa konstandid on mustad oad ja liha, sageli ka sisetükid. Aga lisandiks võid lisada ka riisi või farofat – praetud maniokki.

Iga Brasiilia pere liige peaks õnne ja heaolu tagamiseks sööma vähemalt lusikatäie läätsesuppi. Kui soovite rohkem õnne, sööge kindlasti terve supp ära.

Brasiillased armastavad süüa palmisüdameid. Kuigi see kõlab meie jaoks hullumeelselt, serveeritakse ja müüakse seda siin mitmesugustes variatsioonides. Näiteks poest saab seda osta purgis, marineeritud nagu kurgid. Seetõttu ei tasu imestada, et kohalikud perenaised just selle palmipuuga pirukaid teevad.

Kuid tavapärase vahutava joogi asemel eelistavad karnevalimaa elanikud kokteili nimega caipirinha. See on jook, mis on valmistatud kohalikust viinast – cachacast, millele on lisatud Sprite'i ja sidrunimahla. 

Brasiilias on rahvusköök väga mitmekesine, see sobib kõigile. Selle kohta saad lugeda siit.

Austraalia

Teine kuumade uusaastapühadega riik on Austraalia. Siin langevad ka jõulud ja aastavahetus keset suve. Puuduvad ranged reeglid selle kohta, milliseid roogasid serveerida. Iga koduperenaine otsustab ise, millega ta oma perekonda ja külalisi kostitab. 

Siin on loetletud peamised ja levinumad maiuspalade võimalused. Esiteks on see sink, mis on glasuuritud ja küpsetatud ahjus. Teiseks kalkun, mida on meie artiklis juba korduvalt mainitud. Magustoiduks serveeritakse jõulupudingut.

Kuid Austraalias on paar ainulaadset pühaderooga. Näiteks praad ananassiga. Jah, jah, võite öelda: “Noh, mis selles valesti on? Liha küpsetame ka ananassiga.» Kuid siin valmistatakse praad mitte lihast, vaid kalast. Hea kombinatsioon selle roa jaoks oleks lõhe praad, ananass, apelsinimahl ja paprika. Põhimõtteliselt pole kõike meie kauplustes raske leida. Nii saate oma pühade õhtusöögile hõlpsasti lisada Austraalia hõngu.

Kas teadsite, et Uus-Meremaad peetakse meie armastatud Pavlova koogi sünnikohaks, kuid magustoit on eriti populaarne Austraalias. Seetõttu meeldib ka siinsetele inimestele jõulude ajal end selle maitsva roaga lubada. See on valmistatud beseest, vahukoorest ja pealmine kiht on valmistatud marjadest või troopiliste puuviljade tükkidest. Näiteks Austraalias eelistavad nad kannatusvilja viljalihaga maasikaid.

Loomulikult on eri maade roogade valmistamine ennekõike võimalus reisida kodust lahkumata. Ja mis oleks parem viis alustada kui pühademenüü? Ja lisage sellisele teekonnale maagiat.