🍽️ Maailman jouluruoat: 10 parasta lomaherkkua

Uudenvuoden lomien aattona jokainen perhe kohtaa samat kysymykset: mitä tarjota uudenvuoden pöydälle, millä ruoilla yllättää vieraita ja perheenjäseniä. Vuosi toisensa jälkeen tämä tähdellä merkitty ongelma saa monet ihmiset pysähtymään. Tietenkään sinun ei tarvitse huolehtia ja keittää kaikkea perinteistä, esimerkiksi Olivier, silli turkin alla, voileipiä punaisella kaviaarilla. No, jos haluat jotain sellaista, pidät artikkelistamme.

Sen lisäksi, että on erittäin mielenkiintoista saada selville, mitä ihmiset syövät eri maissa joululoman aikana, siitä on myös hyötyä: ideoita saa.

Iso-Britannia 

Monet meistä ovat tunteneet tämän maan juhlapöydän kouluajoista lähtien. Loppujen lopuksi jokainen englanninkielinen oppikirja oli täynnä kuvia Iso-Britannian ruoista. Mutta tänään puhumme yksityiskohtaisemmin joistakin ruoista.

Britit kunnioittavat perinteitään, joten joulu on poikkeuksetta perheen loma, kun kaikki kokoontuvat yhteen. Ja mikä meille on yllättävää, he istuutuvat juhlavaan joulupöytään etukäteen, noin klo 12-14.

Perinteinen ruokalaji on täytetty kalkkuna. Lintu on täytetty appelsiineilla, sitruunoilla tai omenoilla. Valmistettaessa tällaista herkkua on erittäin tärkeää seurata kalkkunan lämpötilaa. Vieraita odottava omistaja saa useita tärkeitä tehtäviä kerralla. Hänen on muun muassa leikattava lintu ja asetettava se lautasille vieraille.

Joskus kalkkuna voidaan korvata hanhen ja samoilla tuotteilla, joita käytetään täytteenä. Tai lisää tähän luetteloon päärynä, kvitteni, viikunat, luumut.

Yhtä maukas on naudanliha Wellington -niminen ruokalaji. Tälle ruoalle tärkeintä on löytää hyvä naudan sisäfilee. Itse ruokalaji on sienillä täytetty liha, lehtitaikinaan kääritty. Kuulostaa jopa uskomattoman herkulliselta!

Pekoniin käärittyjä makkaraa voi tarjoilla alkupalana. Itse asiassa kaikki ruuan ainekset selviävät nimestä. Usein pekoniin käärittyjä makkaraa ei tarjoilla erillisenä ruokalajina, vaan täytetyn kalkkunan ympärille.

Nyt puhutaan illallisen makeimmasta osasta – jälkiruoista. Tämä on tietysti vanukas, johon on lisätty manteleita ja vaniljaa.

Toiseksi suosituin makeinen on piparkakut. Minusta täällä ei ole mitään yllättävää, monissa maissa tästä on tullut jouluperinne.

Britit pitävät alkoholijuomana mieluummin olutta tai boolia. Ja joissakin perheissä he valmistavat itse olutta. Puoli puolestaan ​​on juoma, joka on valmistettu vahvasta alkoholista, johon on lisätty hedelmämehua tai hedelmälihan paloja.

Saksa

Mitä ruokia Saksa on valmistanut meille joulupöytään? Jotkut niistä ovat samat kuin heidän lähes naapurinsa Englanti. Tämä on esimerkiksi täytetty hanhi tai piparkakku. Mykyt tarjoillaan myös lihan kanssa lisukkeena – höyrytetyt hiivataikinapallot. Mutta siitä huolimatta myös Saksalla oli valttinsa hihassaan.

Perunasalaatti ei ole salaatti ollenkaan, vaan lisuke. Mikä on monelle meistä tuttua. Se koostuu hienonnetuista ja keitetyistä perunoista yhdistettynä erilaisiin lisäaineisiin. Se yhdistetään esimerkiksi sipuliin, pekoniin tai marinoituihin kurkkuihin. Päälle voi kaataa majoneesia. 

Saksalaisessa pöydässä on tietysti paikka uskomattoman maukkaalle ja aromaattiselle joulustruudelle. Miksi joulu eikä yksinkertainen strudeli? Ja kaikki siksi, että loman kunniaksi tähän lisätään omenoiden ja rusinoiden lisäksi pinjansiemeniä ja taateleita.

Glögi on suosittu juoma täällä. Voit kokeilla tätä juomaa millä tahansa Saksan joulumarkkinoilla.

Ja mikä voisi olla ihanampaa kuin kokeilla kaikkia näitä ruokia itse Saksassa ottamalla mukaasi suosikkinelijalkaisen häntäsi? Lisätietoa lemmikin kanssa matkustamisesta löydät täältä.

Kiina

Puhutaanpa nyt Kiinasta, joka on niin kaukana ja samalla lähellä meitä. Vaikka uudenvuoden juhlapäivät eivät ole samat kuin meille tavanomaiset, täällä olevia ruokia kohdellaan kuitenkin yhtä vastuullisesti. 

Kala on pakollinen pöydällä, ja kaikki siksi, että sen ääni osuu yhteen sanan ”ylimäärä” (yú) kanssa. He höyryttävät sitä täällä. Ja valitessaan he valitsevat useimmiten karpin, ristikarpin tai monni.

Seuraava ruokalaji on erityisen kiinnostava nimensä vuoksi. Pitkäikäiset nuudelit ovat muuttumaton osa uudenvuoden pöytää, kuten myös muita juhlapäiviä, erityisesti syntymäpäiviä. Se eroaa tavallisesta pituudeltaan, sitä ei ole leikattu tai jaettu lyhyemmiksi paloiksi, minkä vuoksi se symboloi pitkäikäisyyttä.

Kiinalaiset nyytit – jiaozi. Ne muistuttavat jauhelihaa, katkarapuja, kalaa, jauhelihaa, vihanneksia ja muuta täytteenä. 

Tahmeasta riisistä, kastanjoista, sokerista, kiinalaisista taateleista ja lootuksenlehdistä valmistettu Niangao-kakku on sopusoinnussa lauseen ”nousta korkeammalle joka vuosi” (年糕) kanssa. Siksi hän on erittäin suosittu Kiinassa.

Kuten näemme, kiinalaiset ovat erittäin ahkeria valitessaan ruokia uudenvuoden pöytään. Makuominaisuuksien lisäksi kansassa kiinnitetään erityistä huomiota myös ruuan nimen merkitykseen.

Tehdään nyt matka maapallon toiselle puolelle – Brasiliaan.

Brasilia

Aloitetaan siitä, että Brasiliassa asia on päinvastoin. Ja uudenvuoden aikana täällä on kesä. Kalenterissa tämä kausi alkaa 21. joulukuuta. Kuten muissakin maissa, juhlapöydän syyllinen on kalkkuna mausteilla, papuilla tai hedelmillä.

Myös brasilialaisten rakastama Feijoada tarjoillaan juhlapöydässä. Tämän ruokalajin vakiot ovat mustat pavut ja liha, usein sisälmykset. Mutta voit myös lisätä riisiä tai farofaa – paistettua maniokkia – lisukkeena.

Jokaisen brasilialaisen perheen jäsenen tulisi syödä vähintään lusikallinen linssikeittoa hyvän onnen ja vaurauden varmistamiseksi. Jos haluat enemmän onnea, muista syödä koko keitto.

Brasilialaiset syövät mielellään palmusydämiä. Vaikka tämä kuulostaa meistä hullulta, sitä tarjoillaan ja myydään täällä useissa muunnelmissa. Esimerkiksi kaupasta voit ostaa sen purkissa, marinoituna kuin kurkut. Siksi sinun ei pitäisi olla yllättynyt siitä, että paikalliset kotiäidit tekevät piirakoita juuri tästä palmupuusta.

Mutta tavallisen kuohuvan juoman sijaan karnevaalimaan asukkaat pitävät cocktailista nimeltä caipirinha. Tämä juoma on valmistettu paikallisesta vodkasta – cachacasta, johon on lisätty Spritea ja sitruunamehua. 

Brasiliassa kansalliskeittiö on hyvin monipuolinen, ja se sopii kaikille. Voit lukea siitä täältä.

Australia

Toinen maa, jolla on kuuma uudenvuoden loma, on Australia. Täällä joulu ja uusivuosi osuvat myös keskellä kesää. Tarjoilulle ei ole tiukkoja sääntöjä. Jokainen kotiäiti päättää itse, millä hän kohtelee perhettään ja vieraita. 

Tässä luetellaan tärkeimmät ja yleisimmät herkkuvaihtoehdot. Ensinnäkin se on kinkku, joka on lasitettu ja paistettu uunissa. Toiseksi kalkkuna, joka on jo mainittu artikkelissamme useammin kuin kerran. Jälkiruoaksi tarjoillaan jouluvanukas.

Mutta Australiassa on pari ainutlaatuista lomaruokaa. Esimerkiksi pihvi ananaksella. Kyllä, kyllä, voit sanoa: ”No, mikä siinä on vikana? Paistamme myös lihaa ananaksella.” Mutta täällä pihvi ei ole valmistettu lihasta, vaan kalasta. Hyvä yhdistelmä tälle ruoalle olisi lohipihvi, ananas, appelsiinimehu ja paprika. Periaatteessa kaikkea ei ole vaikea löytää myymälöistämme. Joten voit helposti lisätä ripauksen Australiaa loma-illalliseen.

Tiesitkö, että Uutta-Seelantia pidetään rakkaan Pavlova-kakkumme syntymäpaikkana, mutta jälkiruoka on erityisen suosittu Australiassa. Siksi ihmiset haluavat myös hemmotella itseään tällä herkullisella ruoalla jouluna. Se on valmistettu marenkista, kermavaahdosta ja pintakerros marjoista tai trooppisen hedelmän paloista. Esimerkiksi Australiassa he suosivat mansikoita passionhedelmämassalla.

Tietysti eri maiden ruokien valmistaminen on ennen kaikkea mahdollisuus matkustaa poistumatta kotoa. Ja mikä olisikaan parempi tapa aloittaa kuin lomamenu? Ja lisää ripauksen taikuutta sellaiseen matkaan.