🍽️ Platos navideños del mundo: las 10 mejores delicias navideñas
En vísperas de las vacaciones de Año Nuevo, todas las familias se enfrentan a las mismas preguntas: qué servir en la mesa de Año Nuevo, con qué platos sorprender a los invitados y familiares. Año tras año, este problema con un asterisco hace reflexionar a muchas personas. Por supuesto, no tienes que preocuparte y cocina todo lo tradicional, por ejemplo, Olivier, arenque bajo un abrigo de piel, sándwiches con caviar rojo. Bueno, si quieres algo así, te gustará nuestro artículo.
Además de que es muy interesante saber qué come la gente en diferentes países durante las vacaciones de Navidad, también es útil: puedes coger ideas.
Gran Bretaña
Muchos de nosotros conocemos la mesa festiva de este país desde nuestra época escolar. Después de todo, todos los libros de texto de inglés estaban llenos de fotografías de platos de Gran Bretaña. Pero hoy hablaremos con más detalle sobre algunos platos.
Los británicos honran sus tradiciones, por eso la Navidad es invariablemente una fiesta familiar en la que todos se reúnen. Y, lo que nos sorprende, se sientan a la mesa navideña con antelación, aproximadamente entre las 12 y las 14 horas.
Un plato tradicional es el pavo relleno. El pájaro se rellena con naranjas, limones o manzanas. Al preparar este manjar, es muy importante controlar la temperatura del pavo. Al propietario, que espera a los invitados, se le asignan varias tareas importantes a la vez. Entre otras cosas, tendrá que cortar el pájaro y ponerlo en platos para los invitados.
A veces, el pavo se puede sustituir por ganso y los mismos productos que se utilizan para el relleno. O agregue pera, membrillo, higos y ciruelas pasas a esta lista.
No menos sabroso es un plato llamado ternera Wellington. Para este plato lo más importante es encontrar un buen solomillo de ternera. El plato en sí es carne rellena de champiñones, envuelta en hojaldre. ¡Incluso suena increíblemente delicioso!
Las salchichas envueltas en tocino se pueden servir como aperitivo. En realidad, todos los ingredientes del plato se desprenden del propio nombre. A menudo, las salchichas envueltas en tocino no se sirven como un plato aparte, sino que se colocan alrededor del pavo relleno.
Ahora hablemos de la parte más dulce de la cena: los postres. Por supuesto, se trata de un pudín al que se le añaden almendras y vainilla.
El segundo dulce más popular son las galletas de jengibre. Creo que no hay nada sorprendente en esto; en muchos países esto se ha convertido desde hace mucho tiempo en una tradición navideña.
Los británicos prefieren la cerveza o el ponche como bebidas alcohólicas. Y en algunas familias elaboran su propia cerveza. A su vez, el ponche es una bebida elaborada a base de alcohol fuerte con la adición de jugo de frutas o trozos de pulpa.
Alemania
¿Qué platos nos ha preparado Alemania para la mesa navideña? Algunos de ellos coinciden con su casi vecina Inglaterra. Se trata, por ejemplo, de ganso relleno o de pan de jengibre. Las albóndigas también se sirven con carne como guarnición: bolas de masa de levadura al vapor. Sin embargo, Alemania también tenía sus ases bajo la manga.
La ensalada de patatas no es una ensalada en absoluto, sino una guarnición. Lo cual nos resulta familiar a muchos de nosotros. Consiste en patatas picadas y hervidas combinadas con diversos aditivos. Por ejemplo, se combina con cebollas, tocino o pepinos encurtidos. Se puede verter mayonesa encima.
Por supuesto, en la mesa alemana hay un lugar para el increíblemente sabroso y aromático strudel navideño. ¿Por qué Navidad y no un simple strudel? Y todo porque en honor a la festividad, además de manzanas y pasas, aquí se añaden piñones y dátiles.
El vino caliente es una bebida popular aquí. Puedes probar esta bebida en cualquier mercado navideño de Alemania.
¿Y qué podría ser más maravilloso que probar todos estos platos en la mismísima Alemania, llevándote tu cola de cuatro patas favorita? Puedes saber más sobre cómo viajar con una mascota aquí.
Porcelana
Ahora hablemos de China, que está tan lejos y al mismo tiempo cerca de nosotros. Aunque las fechas de celebración del Año Nuevo no coinciden con las habituales, aquí los platos se tratan con no menos responsabilidad.
El pescado no puede faltar en la mesa, y todo porque su sonido coincide con la palabra «exceso» (yú). Aquí lo cocinan al vapor. Y a la hora de elegir, la mayoría de las veces eligen carpa, carpa cruciana o bagre.
El siguiente plato resulta de especial interés por su nombre. Los fideos de la longevidad son una parte invariable de la mesa de Año Nuevo, así como de otras festividades, especialmente los cumpleaños. Se diferencia del habitual en longitud; no está cortado ni roto en trozos más cortos, por lo que simboliza la longevidad.
Albóndigas chinas – jiaozi. Recuerdan a los que estamos acostumbrados; como relleno se utilizan carne de cerdo picada, camarones, pescado, pollo picado, verduras y más.
El pastel de niangao hecho con arroz glutinoso, castañas, azúcar, dátiles chinos y hojas de loto está en consonancia con la frase «crecer más cada año» (年糕). Por eso es muy popular en China.
Como vemos, los chinos son muy diligentes a la hora de seleccionar platos para la mesa de Año Nuevo. Además de las características gustativas, el país también presta especial atención al significado del nombre del plato.
Ahora hagamos un viaje al otro extremo del mundo: Brasil.
Brasil
Empecemos por el hecho de que en Brasil es al revés. Y durante el Año Nuevo aquí es verano. Calendario, esta temporada comienza el 21 de diciembre. Como en otros países, el culpable de la mesa navideña es el pavo con especias, judías o frutas.
La feijoada, amada por los brasileños, también se sirve en la mesa festiva. Las constantes de este plato son los frijoles negros y la carne, a menudo menudencias. Pero también puedes añadir arroz o farofa -yuca frita- como acompañamiento.
Cada miembro de una familia brasileña debería comer al menos una cucharada de sopa de lentejas para asegurar buena suerte y prosperidad. Si quieres tener más suerte, asegúrate de comer toda la sopa.
A los brasileños les encanta comer palmitos. Aunque esto nos parezca una locura, aquí se sirve y se vende en una variedad de variaciones. Por ejemplo, en una tienda puedes comprarlo en un frasco, encurtido como pepinos. Por lo tanto, no debería sorprenderse que las amas de casa locales hagan pasteles con esta misma palmera.
Pero en lugar de la habitual bebida espumosa, los habitantes del país del carnaval prefieren un cóctel llamado caipirinha. Esta es una bebida elaborada con vodka local, cachaca, con la adición de Sprite y jugo de limón.
En Brasil, la cocina nacional es muy diversa; Usted puede leer sobre ello aquí.
Australia
Otro país con calurosas vacaciones de Año Nuevo es Australia. Aquí la Navidad y el Año Nuevo también caen en pleno verano. No existen reglas estrictas sobre qué platos servir. Cada ama de casa decide por sí misma con qué tratará a su familia e invitados.
A continuación enumeramos las principales y más comunes opciones de golosinas. Primero, es un jamón glaseado y horneado. En segundo lugar, el pavo, del que ya hemos hablado más de una vez en nuestro artículo. Como postre se sirve pudín navideño.
Pero hay un par de platos navideños únicos en Australia. Por ejemplo, bistec con piña. Sí, sí, quizás digas: «Bueno, ¿qué hay de malo en eso? También cocinamos carne con piña». Pero aquí el filete no se hace con carne, sino con pescado. Una buena combinación para este platillo sería filete de salmón, piña, jugo de naranja y pimiento morrón. En principio, no es difícil encontrar todo en nuestras tiendas. Para que pueda agregar fácilmente un toque australiano a su cena navideña.
¿Sabías que Nueva Zelanda es considerada la cuna de nuestro querido pastel Pavlova, pero el postre es especialmente popular en Australia? Por eso a la gente de aquí también le gusta darse un capricho con este delicioso plato en Navidad. Está hecho de merengue, crema batida y la capa superior está hecha de bayas o trozos de frutas tropicales. Por ejemplo, en Australia prefieren las fresas con pulpa de maracuyá.
Por supuesto, cocinar platos de diferentes países es, ante todo, una oportunidad de viajar sin salir de casa. ¿Y qué mejor manera de empezar que con un menú navideño? Y agregue un toque de magia a ese viaje.