🍽️ Piatti natalizi dal mondo: le 10 migliori prelibatezze per le feste

Alla vigilia delle vacanze di Capodanno, ogni famiglia deve affrontare le stesse domande: cosa servire sulla tavola di Capodanno, con quali piatti sorprendere ospiti e familiari. Anno dopo anno, questo problema con un asterisco fa riflettere molte persone. Certo, non devi preoccuparti e cucinare tutto tradizionale, ad esempio Olivier, aringhe sotto una pelliccia, panini con caviale rosso. Bene, se vuoi qualcosa del genere, allora ti piacerà il nostro articolo.

Oltre ad essere molto interessante scoprire cosa si mangia nei diversi paesi durante le vacanze di Natale, è anche utile: puoi farti venire delle idee.

Gran Bretagna 

Molti di noi conoscono la tavola festiva di questo paese fin dai tempi della scuola. Dopotutto, ogni libro di testo inglese era pieno di immagini di piatti della Gran Bretagna. Ma oggi parleremo più nel dettaglio di alcuni piatti.

Gli inglesi onorano le loro tradizioni, quindi il Natale è invariabilmente una vacanza in famiglia in cui tutti si riuniscono. E, ciò che ci sorprende, alla tavola festiva di Natale si siedono in anticipo, dalle 12 alle 14 circa .

Un piatto tradizionale è il tacchino ripieno. L'uccello è ripieno di arance, limoni o mele. Quando si prepara una tale prelibatezza, è molto importante monitorare la temperatura del tacchino. Al proprietario, che aspetta gli ospiti, vengono assegnati diversi compiti importanti contemporaneamente. Dovrà, tra l'altro, tagliare a pezzi l'uccello e metterlo nei piatti per gli ospiti.

A volte il tacchino può essere sostituito con l'oca e gli stessi prodotti utilizzati per il ripieno. Oppure aggiungi pere, mele cotogne, fichi, prugne a questo elenco.

Non meno gustoso è un piatto chiamato manzo Wellington. Per questo piatto la cosa più importante è trovare un buon filetto di manzo. Il piatto in sé è carne ripiena di funghi, avvolta nella pasta sfoglia. Sembra addirittura incredibilmente delizioso!

Le salsicce avvolte nella pancetta possono essere servite come antipasto. In realtà tutti gli ingredienti del piatto sono chiari già dal nome stesso. Spesso le salsicce avvolte nella pancetta non vengono servite come piatto separato, ma poste attorno a un tacchino ripieno.

Ora parliamo della parte più dolce della cena: i dessert. Naturalmente, questo è un budino a cui vengono aggiunte mandorle e vaniglia.

Il secondo dolce più popolare sono i biscotti di pan di zenzero. Penso che non ci sia nulla di sorprendente qui; in molti paesi questa è diventata da tempo una tradizione natalizia.

Gli inglesi preferiscono la birra o il punch come bevande alcoliche. E in alcune famiglie producono la propria birra. A sua volta, il punch è una bevanda a base di alcol forte con l'aggiunta di succo di frutta o pezzi di polpa.

Germania

Quali piatti ci ha preparato la Germania per la tavola di Natale? Alcuni di essi coincidono con la loro quasi vicina Inghilterra. Questo è, ad esempio, oca ripiena o pan di zenzero. Gli gnocchi vengono serviti anche con la carne come contorno: palline di pasta lievitata al vapore. Ciononostante, anche la Germania aveva i suoi assi nella manica.

L'insalata di patate non è affatto un'insalata, ma un contorno. Il che è familiare a molti di noi. È costituito da patate tritate e bollite combinate con vari additivi. Ad esempio, è combinato con cipolle, pancetta o cetrioli sottaceto. La maionese può essere versata sopra. 

Naturalmente sulla tavola tedesca c'è un posto per uno strudel natalizio incredibilmente gustoso e aromatico. Perché Natale e non un semplice strudel? E tutto perché in onore della festa, oltre alle mele e all'uvetta, qui vengono aggiunti pinoli e datteri.

Il vin brulè è una bevanda popolare qui. Puoi provare questa bevanda in qualsiasi mercatino di Natale in Germania.

E cosa potrebbe esserci di più meraviglioso che provare tutti questi piatti nella stessa Germania, portando con te la tua coda a quattro zampe preferita? Puoi scoprire di più su come viaggiare con un animale domestico qui.

Cina

Parliamo ora della Cina, così lontana e allo stesso tempo vicina a noi. Anche se le date per festeggiare il nuovo anno non coincidono con quelle per noi abituali, tuttavia i piatti qui sono trattati non meno responsabilmente. 

Il pesce non può mancare in tavola, e tutto perché il suo suono coincide con la parola “eccesso” (yú). Lo cuociono a vapore qui. E quando scelgono, molto spesso scelgono carpe, carassi o pesci gatto.

Il piatto successivo è di particolare interesse per il suo nome. Le tagliatelle della longevità sono una parte invariabile della tavola di Capodanno, così come di altre festività, in particolare dei compleanni. Si differenzia dal solito per la lunghezza; non è tagliato o spezzato in pezzi più corti, motivo per cui simboleggia la longevità.

Gnocchi cinesi – jiaozi. Ricordano quelli a cui siamo abituati; come ripieno vengono utilizzati carne di maiale macinata, gamberi, pesce, pollo tritato, verdure e altro ancora. 

La torta Niangao a base di riso glutinoso, castagne, zucchero, datteri cinesi e foglie di loto è in consonanza con la frase “salire più in alto ogni anno” (年糕). Ecco perché è molto popolare in Cina.

Come possiamo vedere, i cinesi sono molto diligenti nella scelta dei piatti per la tavola di Capodanno. Oltre alle caratteristiche del gusto, la nazione presta particolare attenzione anche al significato del nome del piatto.

Ora facciamo un viaggio dall'altra parte del globo: in Brasile.

Brasile

Partiamo dal fatto che in Brasile è il contrario. E durante il Capodanno qui è estate. Calendarmente, questa stagione inizia il 21 dicembre. Come in altri paesi, il colpevole della tavola festiva è il tacchino con spezie, fagioli o frutta.

Sulla tavola festiva viene servita anche la Feijoada, amata dai brasiliani. Le costanti di questo piatto sono i fagioli neri e la carne, spesso frattaglie. Ma potete anche aggiungere riso o farofa, la manioca fritta, come accompagnamento.

Ogni membro di una famiglia brasiliana dovrebbe mangiare almeno un cucchiaio di zuppa di lenticchie per assicurarsi buona fortuna e prosperità. Se vuoi più fortuna, assicurati di mangiare tutta la zuppa.

I brasiliani adorano mangiare i cuori di palma. Anche se a noi sembra una follia, qui viene servito e venduto in una varietà di varianti. Ad esempio, in un negozio puoi acquistarlo in un barattolo, marinato come i cetrioli. Pertanto, non dovresti essere sorpreso dal fatto che le casalinghe locali preparino torte proprio con questa palma.

Ma invece della solita bevanda frizzante, i residenti del paese del carnevale preferiscono un cocktail chiamato caipirinha. Questa è una bevanda a base di vodka locale – cachaca, con l'aggiunta di Sprite e succo di limone. 

In Brasile la cucina nazionale è molto varia; Puoi leggerlo qui.

Australia

Un altro paese con calde vacanze di Capodanno è l'Australia. Anche qui Natale e Capodanno cadono in piena estate. Non ci sono regole rigide su quali piatti servire. Ogni casalinga decide da sola con cosa tratterà la sua famiglia e gli ospiti. 

Qui elenchiamo le opzioni principali e più comuni per i dolcetti. Innanzitutto è un prosciutto glassato e cotto al forno. In secondo luogo, il tacchino, che è già stato menzionato più di una volta nel nostro articolo. Il budino natalizio viene servito come dessert.

Ma ci sono un paio di piatti festivi unici in Australia. Ad esempio, bistecca con ananas. Sì, sì, potresti dire: “Ebbene, cosa c’è di sbagliato in questo? Cuciniamo anche la carne con l’ananas”. Ma qui la bistecca non è fatta di carne, ma di pesce. Una buona combinazione per questo piatto sarebbe una bistecca di salmone, ananas, succo d'arancia e peperone. In linea di principio, tutto non è difficile da trovare nei nostri negozi. Quindi puoi facilmente aggiungere un tocco di Australia alla tua cena festiva.

Sapevate che la Nuova Zelanda è considerata la culla della nostra amata torta Pavlova, ma il dolce è particolarmente apprezzato in Australia. Ecco perché anche qui a Natale la gente ama concedersi questo delizioso piatto. È fatto con meringa, panna montata e lo strato superiore è composto da bacche o pezzi di frutta tropicale. In Australia, ad esempio, si preferiscono le fragole con la polpa del frutto della passione.

Certo, cucinare piatti di paesi diversi è, prima di tutto, un'opportunità per viaggiare senza uscire di casa. E quale modo migliore di iniziare se non con un menù festivo? E aggiungi un tocco di magia a un viaggio del genere.