انتقل إلى المحتوى
فواكه فيتنام: الموسم وكيفية اختيار الفاكهة الناضجة وكم تكلف

فواكه فيتنام: الموسم وكيفية اختيار الفاكهة الناضجة وكم تكلف

سوق الصباح في فيتنام تجربة غامرة. صفوف من الأكشاك مكدسة بالفواكه التي لا تعرف أسماءها بعد. فيتنام من أكبر موردي الفواكه الاستوائية في العالم، لذا التشكيلة هنا أوسع مما هي في الدول المجاورة.

جمعنا لك أشهر الفواكه المحلية. ستجد لكل واحدة منها شكلها وطعمها وموسمها وكيفية اختيار الثمرة الناضجة وأسعار السوق المعتادة.

الجواب السريع لقراراتك العاجلة: اشترِ المانجو والليتشي في الربيع، واللونجان والسالاك في الصيف، والسابوديلا والسترون في الخريف، ويمكنك البحث عن فاكهة التنين والجوافة طوال العام.

المواسم وكيفية اختيار الفاكهة الناضجة

💡 باختصار:

  • اشترِ الفاكهة في سوق الصباح: بحلول الظهيرة تكون أفضل الثمار قد نفدت.
  • احكم على النضج بالرائحة والوزن والصلابة، لا ببطاقة السعر.
  • المواسم وقواعد اختيار الفاكهة: تم التحقق منها في 13.09.2026 على البوابة الرسمية للسياحة في فيتنام

تمتد فيتنام من الشمال إلى الجنوب، لذا يبدأ موسم الفاكهة نفسها في أوقات مختلفة باختلاف المناطق. في الجنوب، في دلتا ميكونغ، تنضج الفاكهة أبكر مما في الشمال وتبقى في الأسواق مدة أطول. إذا وصلت إلى هانوي في الربيع، فابحث عن المانجو والليتشي؛ أما في مدينة هو تشي منه فتُباع هذه الفواكه منذ أواخر الشتاء.

القاعدة العامة بسيطة: كلما كانت رائحة الفاكهة أقوى، كانت أكثر نضجًا. الثمرة الثقيلة عادةً أكثر عصارة من الخفيفة، وسلامة القشرة من الانبعاجات أو الشقوق تعني أن الثمرة وصلت إلى السوق دون تلف. تعتمد الأسعار على موسم الحصاد، لذا في ذروة الحصاد تصبح الفاكهة نفسها أرخص بشكل ملحوظ.

يمكنك أن تساوم في السوق، بل ينبغي لك ذلك، خصوصًا إذا كنت تشتري صندوقًا كاملًا. كثيرًا ما يعرض البائعون تذوق الثمرة قبل الشراء. اقبل العرض، لأن نضج كثير من الفواكه الاستوائية لا يمكن تحديده بالمظهر وحده.

المانجو: الطعم والموسم والاختيار

مانجو كاملة ناضجة ونصف مقطوعة تُظهر اللب© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

يختلف المانجو الفيتنامي عن المانجو التايلاندي والإندونيسي والفلبيني. لبه أحلى وأكثف، يكاد يكون كريميًا. يمتد موسمه من فبراير إلى مايو، وفي المقاطعات الجنوبية تظهر الثمرة أبكر.

المانجو الناضج له رائحة قوية وحلوة. قد يكون لونه أصفر غامقًا، لكن الثمار ذات البقع الحمراء والخضراء شائعة أيضًا. اضغط على الثمرة برفق: الناضجة منها تلين قليلًا تحت إصبعك. إذا أردت أن تأخذ المانجو إلى بلدك دون أن يفسد في الطريق، فاشترِ ثمارًا أقل نضجًا قليلًا واحفظها في حرارة الغرفة حتى موعد سفرك.

المانجو غني بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي تساعد على الهضم. وفي الطب التقليدي يُستخدم لوظائف الدماغ وتخثر الدم والقلب. في هوي آن، يدخل المانجو في كل طبق تقريبًا في مطعم Mango Rooms.

  • لمن يناسب: من يحب الفاكهة الحلوة الكثيفة بلا حموضة.
  • لا يناسب: من لديه قابلية للحساسية من الأوروشيول.
  • المشكلة: الإكثار من المانجو له تأثير ملين ولا يتلاءم جيدًا مع الكحول.

اللونجان، أو عين التنين

شجرة لونجان محمّلة بعناقيد من الثمار الناضجة© Bùi Thụy Đào Nguyên · CC BY-SAالصورة: Bùi Thụy Đào Nguyên, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

ينمو اللونجان في عناقيد من ثمار صغيرة مستديرة بنية فاتحة. تحت القشرة يختبئ لب شفاف عصيري، والنواة غير صالحة للأكل وتنفصل بسهولة. طعمه يذكّر بالعنب والشمام معًا. وبحسب الصنف، قد تكون القشرة صفراء أو حمراء أو بنية.

يمتد موسم اللونجان من يونيو إلى أغسطس. يكاد يكون تحديد النضج بالمظهر مستحيلًا، لذا تذوق الثمرة: اللونجان الحلو ناضج، والحامض لم ينضج بعد. يجب أن تكون القشرة صلبة وسليمة. اللونجان لا ينضج بعد القطف، لذا اشترِ الثمار الحلوة أصلًا. وستبقى مدة أطول في الثلاجة.

اللونجان منخفض السعرات الحرارية، لذا حتى من يراقبون وزنهم ويحسبون السعرات يمكنهم الاستمتاع به دون قلق.

  • لمن يناسب: من يريد فاكهة حلوة بلا سعرات إضافية.
  • المشكلة: لا يمكن تحديد النضج بالمظهر، لذا عليك تذوقه.

الليتشي: أحلى من اللونجان

شجرة ليتشي محمّلة بعناقيد من الثمار الحمراء© Forest and Kim Starr · CC BYالصورة: Forest and Kim Starr, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/deed.en), Wikimedia Commons

يشبه الليتشي اللونجان في الحجم والطعم، لكنه أحلى. قشرته حمراء زاهية وخشنة قليلًا. موسمه قصير، من مايو إلى يوليو، لذا لا يبقى الليتشي طويلًا في السوق.

الليتشي صحي، لكن لا تفرط فيه. الإكثار منه يسبب الحساسية وتهيج بطانة الفم. أما تناوله باعتدال فيساعد في الإمساك المزمن واضطرابات الأمعاء، لأن الليتشي له تأثير ملين لطيف. وتبقى خصائصه المفيدة محفوظة في الثمرة المجففة والمعلبة على حد سواء.

اختر الثمار ذات القشرة السليمة الحمراء الغامقة، لكن ليس الداكنة. رجّ الليتشي: الناضج يُصدر صوتًا، أما الباهت فالأفضل تركه. والرائحة الحلوة المفرطة تعني أنه مفرط النضج.

  • لمن يناسب: من يراقبون قوامهم: الليتشي لا يضر كثيرًا بنظام غذائي قليل السعرات.
  • المشكلة: الإكثار من الليتشي دفعة واحدة يهيج بطانة الفم.

الدوريان: الطعم في مواجهة الرائحة

ثمرة دوريان بقشرتها الشوكية عن قرب© G.Mannaerts · CC BY-SAالصورة: G.Mannaerts, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

يشتهر الدوريان برائحته النفاذة. بسببها تُحظر الفاكهة على الطائرات، وتعلّق كثير من المقاهي في آسيا لافتة على الباب عليها دوريان مشطوب. تنبعث الرائحة من مركبات كبريتية متطايرة، لذا يُؤكل اللب فورًا قبل أن تصبح الفاكهة أكثر نفاذًا. وطعمه يشبه الزبادي بالفواكه والتوت.

يمتد موسم الدوريان من مايو إلى نوفمبر. ويُتحقق من النضج بطريقتين. الأولى: شمّ طرف الساق؛ فكلما كانت الرائحة أقوى كانت الثمرة أكثر نضجًا. الثانية: انقر على القشرة؛ الصوت المقرقع يعني النضج، أما الصوت الأجوف الباهت فيصدر من ثمرة غير ناضجة.

الدوريان عالي القيمة الغذائية ويساعد على تخليص الجسم من المواد الضارة. وفي الطب الشعبي يُستخدم للحمى الشديدة واليرقان.

  • لا يناسب: من يعانون ارتفاع ضغط الدم، لأن الدوريان يرفع ضغط الدم.
  • المشكلة: الرائحة قوية لدرجة أن الفنادق ووسائل النقل لا تسمح بإدخال الفاكهة.

السابوديلا: طعم الكاكا الناضجة

ثمرة سابوديلا كاملة وأخرى مقطوعة تُظهر البذور© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

تنمو السابوديلا على شجرة دائمة الخضرة وتبدو كثمرة صغيرة مستديرة بنية فاتحة. وفي داخلها لب أصفر حلو مع بذور سوداء صلبة. طعم السابوديلا يشبه الكاكا. لا تأكل الثمرة غير الناضجة: فاللب لا يزال يحتوي على اللاتكس الذي يترك مذاقًا كريهًا.

يُحدد النضج من لين القشرة. يمتد موسم السابوديلا من سبتمبر إلى ديسمبر، وتُزرع أساسًا في جنوب البلاد.

السابوديلا غنية بالكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على فيتاميني A وC والبروتينات النباتية والحديد والبوتاسيوم. وتُصنع منها أقنعة الوجه والزيوت وخلطات العناية بالشعر.

  • لمن يناسب: من يحب الفاكهة الطرية الحلوة بلا حموضة.
  • المشكلة: الثمرة غير الناضجة باللاتكس غير صالحة للأكل، لذا النضج هنا أهم من أي شيء آخر.

القشطة: الموسم والاختيار

ثمرة قشطة معلّقة على غصن© Dinesh Valke from Thane, India · CC BY-SAالصورة: Dinesh Valke from Thane, India, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

ينضج التفاح الكريمي بحلول يوليو على أشجار منخفضة. الثمرة على شكل قلب ومغطاة بقشرة صلبة ذات نمط شبكي ومسحة حمراء بنية. تحت القشرة يوجد لب كريمي ليفي يحتوي على بذور سوداء وبنية غير صالحة للأكل.

تُختار الثمرة الناضجة من خلال قشرتها الحمراء الداكنة وصلابتها. أما القشرة اللينة والداكنة فتعني أنها مفرطة النضج، ولن تعجبك ثمرة كهذه.

يحتوي التفاح الكريمي على فيتامينات وعناصر نادرة، وهو عالي السعرات الحرارية، لكنه خالٍ من الأحماض المشبعة والكوليسترول. للألياف وفيتامين B تأثير إيجابي على البصر والنشاط الذهني، كما تساعد الثمرة نفسها على تخفيف الصداع.

  • لمن هذه الثمرة: لمن يبحث عن ثمرة مشبعة ومغذية.
  • المشكلة: البذور والقشرة غير صالحتين للأكل، وسيتعين عليك تفكيك الثمرة بيديك.

البيتايا، أو قلب التنين

ثمرة تنين وردية على ورق جريدة© Gpkp · CC BY-SAالصورة: Gpkp, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

تنمو فاكهة البيتايا على نبات الصبار وتكسوها قشرة لامعة تشبه الحراشف. يشبه شكلها التفاحة المستطيلة، ويتدرج لونها من الوردي إلى الأحمر الداكن مع أطراف خضراء. وعند قطعها تظهر لبابة كريمية أو بنفسجية أو حمراء مرقطة ببذور سوداء، مثل فاكهة الكيوي.

وفقًا لإحدى الأساطير المحلية، سقطت هذه الفاكهة من حلق تنين فقد قدرته على نفث النار. وتثمر البيتايا على مدار العام، لذا لا تكاد تختفي من رفوف المتاجر.

الفاكهة الناضجة صلبة وسليمة وحمراء زاهية. وطعم البيتايا يشبه الشمندر المسلوق مع لمسة من الكيوي أو الفراولة. ويدعم لبّها عمل المعدة والأمعاء، ويقوّي جهاز الغدد الصماء، ويناسب مرضى السكري.

  • لا تناسب: من لديهم استعداد للحساسية، لأن الإفراط في تناول البيتايا يثيرها.
  • المفاجأة: طعمها مكتسب، إذ يجدها كثيرون باهتة.

المانغوستين: كيف تختار الفاكهة الناضجة

ثمرة مانغوستين كاملة وأخرى مقطوعة إلى نصفين© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

لا تظهر فاكهة المانغوستين على الشجرة إلا بعد سنوات طويلة من زراعتها، لذا تُعدّ فاكهة نادرة. الفاكهة الناضجة بحجم حبة يوسفي صغيرة ومغطاة بقشرة سميكة بلون العناب. وفي داخلها فصوص من اللبّ، وعند قطعها تشبه المانغوستين الثوم. ولا تؤكل القشرة رغم احتوائها على معظم المركبات المفيدة: فهي تُستخدم في صناعة العصائر.

موسم المانغوستين قصير، يمتد من مايو إلى يونيو. والفاكهة الناضجة ترتد قليلًا عند الضغط عليها. اختر الفواكه الكبيرة، فهي تحتوي على لبّ أكثر، أما التشققات في القشرة فتدل على فرط النضج.

تحتوي المانغوستين على البروتينات والدهون والألياف والحديد والبوتاسيوم وفيتاميني B1 وC. وتُستخدم كمضاد للأكسدة، ولحماية البشرة وصحة القلب. ويساعد الشاي المصنوع من قشرتها في علاج الإسهال وتضميد الجروح.

  • تناسب: من هم مستعدون لتجربة فاكهة استوائية نادرة وحلوة.
  • المفاجأة: الموسم قصير، وخارجه تكون الفاكهة باهظة الثمن وصعبة المنال.

فاكهة الخبز

ثمرة خبز خضراء في السوق© Zykasaa · CC BY-SAالصورة: Zykasaa, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

فاكهة الخبز من أغرب أشجار الفاكهة. تُستخدم ثمارها غير الناضجة كخضار، بينما تؤكل الثمار الناضجة كفاكهة. وتنمو إلى أحجام ضخمة تزن عشرات الكيلوغرامات، وتشبه الدوريان، إلا أن قشرتها مغطاة بكثافة بالأشواك. وفي الداخل ينقسم اللبّ إلى فصوص تحتوي على بذور كبيرة. ويشبه طعمها مزيجًا من الشمام والأناناس والموز.

يمتد الموسم من يناير إلى مايو. ويُحدَّد النضج بلون القشرة والرائحة: فكلما زادت درجة الاصفرار زاد نضج الفاكهة، وتشبه رائحتها رائحة البصل أو الثوم.

اللبّ غني بالفيتامينات والكالسيوم والمعادن. وهو مفيد للبشرة والجهاز العصبي، ويمنحه محتواه العالي من فيتامين C خصائص مضادة للفيروسات.

  • تناسب: من يرغبون في تجربة فاكهة غير مألوفة بطعم قريب من الموز.
  • المفاجأة: الفاكهة ضخمة، ولا يمكنك تناولها دفعة واحدة.

البابايا على مدار العام

بابايا مقطوعة طولياً تُظهر البذور© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

يمكنك شراء البابايا في أي وقت من العام. وتُزرع في جميع أنحاء البلاد، وإن كانت الثمار تنضج أسرع في المقاطعات الجنوبية. ويشبه طعم البابايا الشمام المألوف، لكن لبّها أكثر طراوة.

من الأفضل تناول البابايا طازجة للحفاظ على جميع خصائصها. وتُختار الفاكهة الناضجة بلونها البرتقالي أو الأصفر الداكن. وينبغي أن تكون القشرة خالية من الجروح والتشققات وأن تنغرس قليلًا عند الضغط عليها.

البابايا مفيدة للهضم، وتنقّي الجسم وتمنحه النشاط. وتُستخدم في علاج الداء العظمي الغضروفي الفقري، لتقوية جهاز المناعة، وفي حالات العدوى الفيروسية.

  • تناسب: من يبحثون عن فاكهة طرية غير حامضة في أي وقت خلال رحلتهم.
  • المفاجأة: البابايا المفرطة النضج تفسد بسرعة وتفقد نكهتها.

فاكهة العشق: لاذعة وعطرية

ثمرة باشن فروت كاملة وأخرى مقطوعة إلى نصفين© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

لفاكهة العشق طعم لاذع رقيق يذكّر بعنب الثعلب والكشمش. ورائحتها قوية تشبه الليمون. ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل.

الثمار الناضجة أثقل من غير الناضجة، وينبغي أن تكون القشرة خالية من التلف والانبعاجات. ومن الأفضل تجنّب الفاكهة الخفيفة والجافة.

تحتوي فاكهة العشق على الكالسيوم والصوديوم وعناصر نادرة أخرى، فضلًا عن مجموعة كاملة من الفيتامينات. وهي تساعد على الهضم وتخرج حمض اليوريك من الجسم. وتعمل كخافض للحرارة وتروي العطش جيدًا. وبذورها صالحة للأكل لكن لها تأثير مهدئ خفيف.

  • المفاجأة: قد تسبب البذور النعاس، فلا تتناول فاكهة العشق قبل القيادة.

السالاك، أو فاكهة الثعبان

ثمرة سالاك كاملة ومقطوعة تُظهر البذور© Joergens.mi · CC BY-SAالصورة: Joergens.mi, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

تنمو السالاك على نخيل قصير ولها شكل يشبه البيضة. والفاكهة صغيرة وخفيفة، وتخفي تحت قشرتها البنية الحرشفية لبًّا بيج يتكوّن من عدة فصوص. وطعم السالاك مزيج من الموز والأناناس وهو منعش. أما البذرة الداكنة فغير صالحة للأكل.

يمتد موسم السالاك من يونيو إلى أغسطس. وتُختار الفاكهة الناضجة بقشرتها الجافة تمامًا والسليمة. ورغم حجمها الصغير، تكون السالاك الناضجة ثقيلة نسبيًا، وتدل البقع الداكنة على أنها لم تعد طازجة.

يساعد تناول السالاك باعتدال على إخراج السموم من الجسم بفضل محتواها العالي من التانين. وتُستخدم الفاكهة للوقاية من البواسير، ولعلاج الإسهال، ولتحسين الدورة الدموية.

  • تناسب: من يريدون فاكهة منعشة بقوام غير مألوف.
  • المفاجأة: تقشير الفاكهة صعب، فقشرتها الحرشفية شائكة.

الأترج، أو يد بوذا

ثمرة كف بوذا على خلفية بيضاء© claralieu · CC BYالصورة: claralieu, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

الأترج من أندر الحمضيات وينمو على أشجار قصيرة ممتدة الأغصان. وتشبه الفاكهة يدًا بأصابع، ولهذا تحمل اسمًا ثانيًا هو يد بوذا. وتحتوي عدة أجزاء مستطيلة صفراء زاهية على بذور. وطعمها حلو وحامض مع مرارة خفيفة.

يُحصد الأترج في نوفمبر. ونادرًا ما يُؤكل لبّه طازجًا؛ فالأكثر شيوعًا استخدامه في الحلويات.

تمنح فيتامينات A وC وB والألياف والمعادن الأترج خصائص مضادة للفيروسات ومطهرة. ويُستخدم لعلاج التهاب الحنجرة واللوزتين والقصبات، كما تحسّن الفاكهة نفسها الشهية.

  • المفاجأة: نادرًا ما تُؤكل الفاكهة طازجة؛ فالأكثر شيوعًا أن تدخل في الحلويات.

الجوافة: برتقالية من الداخل

ثمرة جوافة على غصن مع أوراق© Forest & Kim Starr · CC BYالصورة: Forest & Kim Starr, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

تنضج الجوافة على مدار العام على أشجار دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. وتشبه الفاكهة في شكلها ولونها كمثرى خضراء، لكن لبّها في الداخل برتقالي زاهٍ كالقرع. وطعمها حلو خفيف، وسعراتها الحرارية منخفضة، لذا لا يمكنك زيادة وزنك من الجوافة.

الفاكهة الناضجة لها لون قشرة غني وصلابة. ولهذه الجوافة رائحة قوية ولطيفة جدًا، ويمكنك بسهولة التمييز بين الفاكهة الناضجة وغير الناضجة من خلالها.

تحتوي الجوافة على فيتامينات وعناصر نادرة، وهي مفيدة للعقد اللمفاوية وترفع النشاط العام. وتعيد الطاقة، وتقوّي جهاز المناعة، وتحفّز عمل القلب.

  • المفاجأة: الجوافة غير الناضجة لها طعم قابض، لذا اختر الثمار الطرية.

التمر الهندي، أو التمر الهندي

قرون تمر هندي عن قرب، ثمار بنية

ينتمي التمر الهندي إلى عائلة البقوليات. وينمو على أشجار ضخمة تشبه الأكاسيا ويصل ارتفاعها إلى عشرين مترًا. وقشرة الفاكهة بنية وشكلها منحنٍ قليلًا. ويحتوي اللبّ الأحمر الحلو على عدة بذور صلبة.

يُحصد التمر الهندي في مايو ويونيو، ويُحدَّد النضج بلون القشرة.

التمر الهندي غني بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم. وهو عالي السعرات الحرارية جدًا. والتناول المعتدل ينظّم الهضم، ويساعد في الاضطرابات العصبية، ويقوّي الجهاز العضلي الهيكلي.

  • المفاجأة: عالي السعرات الحرارية جدًا، وغير مناسب للحمية الصارمة.

الحمضيات: البوملي واليوسفي

ثمرة بوملي كاملة وفصوص مقشّرة من اللب© Ivar Leidus · CC BY-SAالصورة: Ivar Leidus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

تشتهر الحمضيات الفيتنامية بحلاوتها. وتزرع البلاد اليوسفي والماندرين والبرتقال والبرتقال الاستوائي والجريب فروت والبوملي والليمون الأخضر والليمون. والفواكه هنا صغيرة لكنها عصيرية وحلوة. وهذا الطعم مصدره المناخ الدافئ مع وفرة الشمس.

يختلف موسم الحمضيات حسب المنطقة، لذا تجد البوملي واليوسفي في السوق على مدار العام تقريبًا. وعند الشراء اختر الفواكه الثقيلة ذات القشرة الصلبة: فهي أكثر عصارة.

الحمضيات المحلية أحلى بشكل ملحوظ من الأصناف الأوروبية.

  • المفاجأة: الفواكه أصغر مما اعتدت عليه، لكن طعمها يعوّض ذلك.

كم تكلفة الفواكه في فيتنام

في السوق، يعتمد السعر على الموسم والمنطقة. في ذروة الحصاد، يكلف كيلوغرام المانجو أو اللونجان أو الليتشي بضع عشرات الآلاف من الدونغ. وفور انتهاء الموسم، يرفع الباعة السعر بشكل ملحوظ، وأحياناً بمقدار الثلث أو أكثر. لذا تحقق من السعر في مكانه بدلاً من الاعتماد على مقالات العام الماضي.

الدوريان والمانغوستين هما الأغلى ثمناً. يُباع الدوريان كفواكه كبيرة كاملة. أما فاكهة التنين وفاكهة الخبز فتبقى في النطاق المتوسط. وتُعد البابايا والجوافة والسالاك من أرخص الخيارات.

ثمرة بوملي واحدة تكفي لعدة أيام، ويمكنك الاحتفاظ بقشرها لتحضير الشاي.

الخيار الأسهل هو الشراء من الأسواق الصباحية في مدينة هو تشي منه وهانوي وهوي آن. هناك يقدم الباعة قطعة من الفاكهة لتذوقها قبل الشراء، فتتحقق من نضجها في الحال. أما متاجر الهدايا التذكارية القريبة من شوارع السياح فتبقي أسعارها أعلى بمقدار مرة ونصف إلى مرتين من أسعار السوق، والمساومة فيها شبه بلا جدوى.

كثير من الفواكه تُباع مقطعة مسبقاً في أكواب. هذا مناسب للتذوق، لكن هذه الفواكه يجب تناولها في اليوم نفسه، وإلا جفت.

إذا أردت أن تأخذ الفواكه إلى بلدك، فتحقق أولاً من قواعد بلد الوصول. في الاتحاد الأوروبي، يُحظر استيراد الفواكه الطازجة مثل المانجو والليتشي دون شهادة صحة نباتية.

⁉️🤔 الأسئلة الشائعة

أي فاكهة فيتنامية ينبغي أن أجربها أولاً؟

ابدأ بالمانجو والليتشي: فطعمهما الحلو مألوف وموسمهما قصير. وإذا أردت شيئاً غريباً، فجرّب فاكهة التنين أو السالاك. واترك الدوريان للنهاية، لأن رائحته ليست محبوبة لدى الجميع.

متى يكون موسم المانجو والليتشي في فيتنام؟

ينضج المانجو من فبراير حتى مايو، والليتشي من مايو حتى يوليو. وفي المقاطعات الجنوبية تظهر الفواكه أبكر من الشمال.

لماذا يُحظر الدوريان في الطائرات والفنادق؟

السبب كله يعود إلى الرائحة. يُطلق الدوريان مركبات كبريتية متطايرة، ولهذا يُمنع على متن الطائرة، وتضع كثير من المقاهي والفنادق لافتة عليها صورة الفاكهة مشطوبة.

كيف تعرف أن الفاكهة ناضجة؟

شمّ الفاكهة: الرائحة القوية تدل على النضج. واضغط القشرة برفق، فالفاكهة الناضجة تلين قليلاً. والفاكهة الثقيلة عادةً أكثر عصارة من الخفيفة، أما الانبعاجات والشقوق فتعني أن الفاكهة نُقلت مدة طويلة.

هل يمكنني أخذ الفواكه الفيتنامية إلى بلدي؟

الأمر يعتمد على بلد الوصول. في الاتحاد الأوروبي، يُحظر استيراد الفواكه الطازجة، بما فيها المانجو والليتشي، دون شهادة صحة نباتية. تحقق من قواعد البلدان الأخرى قبل السفر.

باختصار: أي فواكه تجرب

إذا كان وقتك ضيقاً، فابدأ بالمانجو والليتشي واللونجان. بعد ذلك اختر حسب ذوقك:

  • إذا أردت شيئاً غريباً: جرّب الدوريان والسالاك وفاكهة التنين.
  • إذا كنت تزور في الخريف: ابحث عن السبوتة والكباد والجوافة.
  • إذا كنت تراقب وزنك: اختر اللونجان والجوافة والبابايا.

ستجد معظم هذه الفواكه في السوق الصباحية في أي مدينة كبيرة. اشترِ ثمرة واحدة في كل مرة للتذوق، وعندما تجد ما يعجبك، اشتره بالكيلوغرام. وقبل رحلتك، تحقق من موقع مكتب السياحة في فيتنام لتتأكد من موسم الفاكهة التي تريدها.