توكاي ونيريغيهازا: مسار نبيذ عبر شرق هنغاريا

هنغاريا ليست مجرد بودابست. في شمال شرق البلاد تقع توكاي، وهي منطقة نبيذ أُدرجت على قائمة التراث العالمي لليونسكو عام 2002 (حتى 09/2026، اليونسكو). يأتي الناس إلى هنا من أجل النبيذ الأبيض الحلو والأقبية الجوفية الممتدة تحت البلدة.

على مقربة من هنا، على بعد نصف ساعة فقط، تقع نيريدهازا. نادرًا ما يتوقف السياح في هذه المدينة، رغم أنها تضم وسطًا تاريخيًا وحديقة حيوانات كبيرة ومنتجعًا مائيًا حراريًا. القطار من بودابست يجعل الجمع بين المدينتين واقعيًا في يومين دون عجلة، ولن تحتاج إلى سيارة.

إعلان: يحتوي هذا المقال على روابط تابعة، ونحصل على عمولة إذا حجزت عبرها، دون أي تكلفة إضافية عليك.

توكاي ونيريدهازا: ما تحتاج إلى معرفته

💡 باختصار:

• من بودابست، استقل قطار MÁV من محطة Keleti؛ تستغرق الرحلة ثلاث إلى أربع ساعات (وفقًا لـالسكك الحديدية الهنغارية، 09/2026).
• في توكاي، اتجه مباشرة من المحطة إلى أقبية النبيذ، وبعد الغداء تمشَّ بين الكروم.
• اذهب إلى نيريدهازا بالقطار في عشرين إلى أربعين دقيقة وبت في وسط المدينة.
• الأسعار وساعات العمل: 09/2026، تم التحقق منها على الموقع الرسمي

الخطة بسيطة: أولًا عاصمة النبيذ في هنغاريا، ثم مدينة هادئة بحديقة حيوانات ومنتجع حراري. كلتا المدينتين مرتبطتان بالسكك الحديدية، لذا يسهل التحقق من التذاكر والجداول مسبقًا.

كيف تصل إلى توكاي

أكثر الطرق ملاءمة للوصول إلى توكاي هي القطار. تنطلق القطارات من محطتين في بودابست، Keleti وNyugati، وتصل إلى محطة توكاي عدة مرات يوميًا. تستغرق الرحلة من ثلاث ساعات (وفقًا لـالمشغل الوطني، 09/2026).

اشترِ تذكرتك مسبقًا من موقع الناقل، حيث يمكنك أيضًا الاطلاع على السعر والجدول الحاليين.

تعتمد التكلفة على القطار ويوم الأسبوع. الرحلات الصباحية أكثر ملاءمة لأنها تصل إلى توكاي بحلول وقت الغداء وتترك لك نصف يوم للأقبية. تحقق من الجدول في اليوم السابق: بعض القطارات تسير في أيام الأسبوع فقط.

البدائل: الحافلة والنهر

نظريًا، هناك بدائل للقطار، لكنها عمليًا بالكاد تفي بالغرض. أكبر ناقل حافلات وطني، Volanbusz، لا يبيع تذاكر إلى توكاي من بودابست (وفقًا للناقل، 09/2026). كذلك لا توجد خدمة منتظمة على نهر تيسا: الرحلات النهرية متاحة فقط ضمن برامج محددة.

لذا لا تضيّع يومًا في البحث عن حافلة. يبقى القطار الخيار الأكثر موثوقية، ويسهل التحقق من الجدول على مواقع الناقل والسكك الحديدية.

أقبية توكاي

من المحطة إلى أقبية النبيذ في الوسط حوالي كيلومتر سيرًا على الأقدام. كثير من الأقبية مفتوحة للسياح. لا تصل مبكرًا جدًا: معظم أصحابها يفتحون أبوابهم قرب الظهيرة.

يزرع أهل توكاي العنب منذ أجيال عديدة. ظهرت الأقبية هنا قبل عدة قرون، وبقيت المباني فوقها بطابق واحد. يسمي السكان البلدة مازحين "متعددة الطوابق"، إلا أن الطوابق لا تمتد صعودًا بل نزولًا. تمتد ممرات توكاي الجوفية لعشرات الكيلومترات.

أصحاب الأقبية لا يبيعون النبيذ فحسب. بل يشرحون كيف يختلف موسم حصاد عن آخر، ولماذا لا يخرج النبيذ الحلو كل موسم. في الداخل، سترى براميل عمرها قرن وجدرانًا مغطاة بعفن رمادي داكن ناعم. يتغذى هذا العفن على الكحول المتصاعد من البراميل، وفي المقابل يحافظ على مناخ دقيق خاص في القبو. وهذا ما يمنح نبيذ توكاي عطره المميز.

إذا سمح لك صاحب القبو بالدخول إلى الغرفة الخلفية، تأمل البناء جيدًا واسأل عن عمر ذلك الجناح. الإضاءة في الداخل خافتة، لذا أبقِ مصباح هاتفك في متناول يدك. بعد استكشاف الأقبية، عد إلى الساحة: فمنحدرات الكروم تنتظرك بعد ذلك.

التذوق: كيف تصبح خبيرًا

نبيذ توكاي أبيض دائمًا تقريبًا، وغالبًا حلو أو نصف حلو. هذه الطريقة تفاجئ من اعتادوا النبيذ الجاف من إيطاليا وفرنسا، لكن الطعم يُعرف فورًا: زبيب، عسل، لمسة من التوابل. السر يكمن في عنب يُقطف في ذروة نضجه، وأحيانًا يكون قد جفّ تحت الشمس على الكرمة.

هنا حكاية منفصلة وهي الأسزو، حبات العنب المصابة بـ"العفن النبيل". والمقصود هنا فطر البوتريتيس، الذي يجفف العناقيد ويركّز السكر. من هذا العنب تُصنع أغلى أنواع النبيذ الحلو في المنطقة، وهي التي جعلت توكاي مشهورة. اطلب من صانع النبيذ أن يذوّقك أعوامًا مختلفة: الصنف نفسه في موسم حار وآخر بارد ينتج نكهات مختلفة.

يمكنك تذوق النبيذ مباشرة في الأقبية في الوسط. فالمعاصر تقف جنبًا إلى جنب، لذا من الواقعي زيارة عدة منها في أمسية واحدة.

© clubvino · CC BYالصورة: clubvino, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

يكلف كأس النبيذ نحو يوروين، وبدلًا من البيع، غالبًا ما يقدم أصحاب الأقبية تذوقًا مجانيًا قصيرًا. ومن العلامات الجيدة أن ترى السكان المحليين جالسين عند المدخل: فهذا يعني أن نبيذ المكان محبوب لا من السياح فقط. وتسمى العنبة المحلية الرئيسية فورمينت، ويُصنع منها النبيذ الجاف والحلو على حد سواء. ولتغطية مساحة أوسع في رحلة قصيرة، احجز جولات وتذوق النبيذ في توكاي عبر GetYourGuide.

كروم توكاي

بعد جولات التذوق، يستحق الأمر أن ترى أين تنمو العنب. تمتد الكروم على آلاف الهكتارات فوق منحدرات لطيفة، والدخول إلى المزارع مجاني. وقد اعتاد العمال على السياح ولا يكادون يلتفتون إليك.

© JezW · CC BY-SAالصورة: JezW, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

هنا يولد نبيذ أسّو. يُترك العنب على الكرمة حتى أواخر الخريف في انتظار أن تصيبه العفن النبيل. وقد جاءت شهرة توكاي من نبيذها المتأخر الحصاد، وإليه يقصد عشاق النبيذ من مختلف البلدان. ما عليك سوى السير بين الصفوف والسؤال عن الحصاد: فالسكان المحليون يجيبون عن طيب خاطر.

تنتج المنطقة ملايين اللترات من النبيذ كل عام. ويذهب جزء من هذا الحجم إلى دول الاتحاد الأوروبي المجاورة، ويشتري السياح جزءًا آخر مباشرة من الأقبية.

ما يستحق المشاهدة في توكاي

عُرفت توكاي منذ العصور القديمة، لكن الحروب لم تُبقِ على عمارتها إلا القليل. فقد اختفت معظم المباني القديمة، لذا تكفي ساعة أو ساعتان لرؤية المركز.

وبين المباني يبرز كنيس يهودي الكبير في توكاي. وهو تذكير بالجالية اليهودية الكبيرة التي عاشت قرونًا في شمال شرق المجر.

© Kressl · CC BY-SAالصورة: Kressl, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

وبالقرب منه تقف كنيسة القلب الأقدس ليسوع الكاثوليكية التي تعود إلى أوائل القرن العشرين. وسيستمتع محبو الأطلال بالصعود إلى بقايا قلعة توكاي، ويمكنك إنهاء جولتك عند تمثال باخوس.

المحطة التالية: نيريغيهازا

تقع نيريغيهازا في شمال شرق المجر، على مقربة من الحدود مع أوكرانيا. والقرب من البلد المجاور ملحوظ في مظهر المدينة ومطبخها على حد سواء. ولا تكاد نيريغيهازا تظهر في الكتيبات السياحية: فقليلون هم من يسافرون إلى المجر من أجلها تحديدًا.

كيف تصل إلى نيريغيهازا

تنطلق القطارات من توكاي إلى نيريغيهازا كل ساعة تقريبًا. وتستغرق الرحلة من عشرين إلى أربعين دقيقة (وفقًا لـجداول القطارات، 09/2026)، ويبلغ سعر التذكرة نحو يوروين. يمكنك شراؤها في المحطة قبل المغادرة، وللرحلات في تواريخ بعيدة يُستحسن الحجز مسبقًا: تذاكر القطارات في عموم المجر عبر Trip.com.

ومن بودابست يمكنك الوصول إلى هنا من محطتي نيوجاتي وكيليتي: من إحداهما سيأخذك القطار أولًا إلى توكاي، ومن الأخرى إلى نيريغيهازا أولًا.

نيريغيهازا: انطباع عن المدينة

تبدو نيريغيهازا مدينة هادئة يتجمع كل ما تحتاجه في مركزها. والتنقل سيرًا على الأقدام مريح: الأرصفة نظيفة، وحركة المرور خفيفة، والمعالم تفصل بينها دقائق قليلة من السير. ويذكّرك جو المدينة بأن المنطقة ظلت طويلًا عند ملتقى الثقافات.

في مظهر المدينة شيء من الأناقة النمساوية وشيء من الطابع المجري. وهنا يسير التاريخ والحداثة جنبًا إلى جنب: بيوت قديمة تجاور أماكن ترفيه جديدة. وفي نصف يوم يمكنك بسهولة التجول في المركز من دون أن تشعر بالتعب.

ساحة كوسوث

تتجمع معالم نيرغيهازا الرئيسية في ساحة واحدة متقاربة في وسط المدينة. لم يحب السكان المحليون المشي لمسافات طويلة، فوضعوا دار البلدية والكنائس الرئيسية وفندقًا كبيرًا بجوار بعضها البعض.

في ساحة كوسوث تقف دار البلدية وكاتدرائية سيدة المجريين وفندق كورونا. إذا تعبت من المشي، اجلس في مقهى: يقدمون هنا أطباق المطبخ المجري الشرقي.

دار البلدية

ظهرت دار البلدية في نيرغيهازا في منتصف القرن التاسع عشر. واجهتها الصفراء مرئية من بعيد، لذا من غير المرجح أن تمر بجانبها دون أن تلاحظها.

© Derzsi Elekes Andor · CC BY-SAالصورة: Derzsi Elekes Andor, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

أعيد بناء المبنى لاحقًا على يد المعماري إغناتس ألبار، وهو بارع في الأسلوب الانتقائي. صمم أيضًا قلعة فايداهونياد في بودابست. بجوار دار البلدية يوجد مقهى يسترخي فيه السكان المحليون مع الآيس كريم في الصيف والنبيذ الساخن في الشتاء.

كاتدرائية سيدة المجر

في مواجهة دار البلدية يقف أبرز معالم المدينة، كاتدرائية سيدة المجر.

بُنيت الكنيسة على الطراز الرومانسكي، وهو أمر غير معتاد في أوائل القرن العشرين. كل ربع ساعة تدق الساعة، ويمتد الصوت في أنحاء المركز. وإذا حالفك الحظ، قد تحضر حفلة أرغن.

كاتدرائية القديس نيقولاوس

على بعد خمس دقائق سيرًا من ساحة كوسوث تقع كاتدرائية القديس نيقولاوس، الكنيسة الأبرشية الرئيسية في المدينة.

بُنيت في أواخر القرن التاسع عشر، وهي تجمع بين عدة طرز في آن واحد. تنتمي الكنيسة إلى رعية كاثوليكية يونانية: يعترفون بسلطة البابا لكنهم يقيمون الشعائر وفق الطقس البيزنطي. وتوجد مجتمعات مشابهة في بلدان أوروبية شرقية أخرى.

حديقة حيوان نيرغيهازا

تفاجئ حديقة حيوان نيرغيهازا (حديقة شوشتو) حتى المسافرين المخضرمين. تُعد من الأكبر في المجر، وبالمعايير الأوروبية مؤسسة بارزة. خطط لقضاء ثلاث ساعات على الأقل هنا.

يمكنك الوصول إليها بالحافلة المدينة: تقع الحديقة على بعد خمسة كيلومترات من المركز، في منطقة خضراء. ويقع جزء كبير من أرضها في غابة بلوط حقيقية، لذا تعيش الحيوانات في ظروف شبه طبيعية. هنا سترى دببة النظارة والثيران البرية وإنسان الغاب وطيور البطريق الهومبولتية وطيور الكندور الأنديزية والأسد الأبيض.

المنطقة البحرية تثير اهتمامًا خاصًا. عدة مرات في الأسبوع يقدم العاملون عرضًا لإطعام قرش النمر، ويتيح لك الحوض البانورامي رؤية المفترس عن قرب. وإجمالًا، تضم الحديقة أكثر من خمسمئة نوع من الحيوانات.

تفتح حديقة الحيوان يوميًا من التاسعة صباحًا حتى السادسة مساءً، وتغلق الأجنحة قبل نصف ساعة من الإغلاق (حتى 09/2026، صفحة الحديقة).

التذاكر والمواعيد في نيرغيهازا:

حديقة أكواريوس المائية

للاسترخاء والراحة، تُعد حديقة أكواريوس الحرارية المائية خيارًا جيدًا. تعمل بمياه الينابيع الحرارية المحلية، التي تشتهر بها نيرغيهازا بقدر ما تشتهر بها بودابست.

© Globetrotter19 · CC BY-SAالصورة: Globetrotter19, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

في الداخل ستجد منزلقات مائية ومسابح داخلية وخارجية وساونا ومناطق للاسترخاء. المكان مناسب بشكل خاص للعائلات مع الأطفال: لديهم أقسام مخصصة وخصومات. تحقق من الموقع الإلكتروني للمنتجع لمعرفة المواعيد الدقيقة: في غير الموسم تُغلق بعض المسابح.

ماذا تفعل في المساء

في المساء، يستحق الأمر مغادرة الساحة الرئيسية والتوجه إلى عمق المدينة. من أجل الأجواء، تجاوز مقاهي دار البلدية ومطعم الفندق، واذهب إلى الأماكن المحلية المسماة "كوتشما".

الكوتشما حانة مجرية أصيلة. يأتي الناس إلى هنا لا لتناول الطعام، بل لشرب شيء والحديث. تشكيلة الطعام والجعة متواضعة، لكن الأجواء نابضة والأسعار أقل بشكل ملحوظ من الأماكن السياحية: كأس الجعة يكلف حوالي يوروين. يقدّر السكان المحليون هذه الأماكن للحديث على مهل، فلا تتفاجأ إذا جلس أحدهم إلى طاولتك.

اسأل السكان المحليين عن الأماكن بدلًا من البحث على الإنترنت. البحث عن "كوتشما" سيعيد قائمة طويلة، لكن أفضل كوتشما سينصحك بها بائع في متجر أو سائق تاكسي. فقط اسألهم أين يذهبون هم أنفسهم.

التنقل في المدينة مساءً آمن، والنقل العام يعمل حتى وقت متأخر. وإذا كنت مقيمًا في المركز، يمكنك العودة سيرًا إلى فندقك.

⁉️🤔 الأسئلة الشائعة

كيف أصل من بودابست إلى توكاي؟

تنطلق قطارات MÁV من محطتي كيليتي ونيوغاتي عدة مرات يوميًا، وتستغرق الرحلة ثلاث ساعات أو أكثر. اشترِ التذاكر مسبقًا من موقع الشركة الناقلة. ومن المحطة إلى وسط توكاي وأقبية النبيذ نحو كيلومتر سيرًا على القدمين.

كم تكلفة تذوق النبيذ في توكاي؟

يكلف كأس النبيذ في القبو بضعة يوروات، لذا لن يكلفك التذوق كثيرًا. كثير من المالكين، بدلًا من بيع كأس واحدة، يقدمون جلسة قصيرة مجانية إذا أردت تجربة عدة أصناف دفعة واحدة.

كم تكلفة تذاكر حديقة الحيوان والمدينة المائية؟

تبلغ تكلفة تذكرة البالغين إلى حديقة الحيوان 8,000 فورنت، وتذكرة الأطفال 5,600 فورنت، وهي مفتوحة حتى الساعة 6 مساءً (حتى 09/2026، الموقع الرسمي لحديقة الحيوان). وتبلغ تكلفة التذكرة الموحدة إلى المدينة المائية أكواريوس 7,600 فورنت في أيام الأسبوع و7,900 في عطلة نهاية الأسبوع (حتى 09/2026، الموقع الرسمي). تحقق من الأسعار على المواقع الرسمية قبل رحلتك.

كم يومًا تحتاج لتوكاي ونيريغيهازا؟

يوم واحد يكفي لتوكاي: أقبية النبيذ، والتذوق، وجولة قصيرة في الوسط. أما نيريغيهازا فتستحق يومًا ثانيًا، لأن حديقة الحيوان والمدينة المائية تستغرق كل منهما عدة ساعات بمفردها. وإذا كان وقتك ضيقًا، بت ليلتك في نيريغيهازا وعد إلى بودابست بقطار مباشر في الصباح.

ما أفضل وقت لزيارة توكاي؟

تكون الكروم في أجمل حالاتها في الخريف، خلال موسم الحصاد، حين ينضج العنب المخصص لعصير الأسزو. في الصيف يكون الجو حارًا في توكاي، لكن الشرفات المفتوحة تعمل، والمدينة المائية في نيريغيهازا مفتوحة. وفي الربيع والشتاء يقل عدد السياح ويكون التذوق أهدأ، وإن كانت بعض المسابح مغلقة.

باختصار: ما يستحق الحجز

تندرج توكاي ونيريغيهازا بسهولة في برنامج مريح ليومين. إذا كان لديك يوم واحد فقط، ركّز على توكاي: أقبية النبيذ، والتذوق، والكروم ستمنحك انطباعات أكثر من رحلة متعجلة إلى المدينتين. وإذا كان لديك يومان، أضف نيريغيهازا بحديقة حيوانها ومدينتها المائية، وبت ليلتك في الوسط حتى تزور تشاردا في المساء.

وإذا كانت رحلتك رحلة نبيذ، فاحجز جلسات التذوق والجولات مسبقًا. وإذا كنت مسافرًا مع العائلة، فابحث عن فندق في نيريغيهازا على Trip.com.