🍺Los 10 mejores pubs históricos de Londres
La historia de los pubs londinenses se remonta a varios siglos. Durante siglos, estos establecimientos sirvieron no sólo como un lugar de ocio, sino también como un importante centro social donde la gente intercambiaba noticias, intrigaba y, por supuesto, bebía cerveza. Es muy difícil encontrar un mal pub en Londres. También hay un problema con lo mejor: mucha gente reclama este título. Hemos seleccionado varios pubs que definitivamente no te puedes perder cuando visites Londres.
Si inicias una conversación con un inglés, seguro que te hablará de su pub favorito. También recordará aquel en el que bebió cerveza por primera vez y compartirá otras historias interesantes. La palabra «pub» proviene del inglés «public house», que literalmente significa «public house», es decir, establecimiento donde se reúne la gente. Imagínense: sólo en Londres hay más de 3,5 mil lugares de este tipo.
La mayoría de los pubs tienen un rico pasado, algunos están plagados de leyendas, pero tienen dos cosas en común: un ambiente acogedor y una amplia selección de bebidas bajas en alcohol. Si quieres sumergirte en los viejos tiempos, disfrutar de una comida deliciosa y tener una conversación sincera, ve a un pub. Y la mejor manera de hacerlo es en uno de los establecimientos coloridos y con su propia historia fascinante.
Queso Ye Olde Cheshire
El pub existe desde 1538 y es uno de los pocos lugares que fue reconstruido después del Gran Incendio de Londres en 1666. El nombre del establecimiento se traduce literalmente como «Old Cheshire Cheese». Ubicado en Fleet Street, que alguna vez fue el centro de imprenta. Por eso los periodistas y escritores son antiguos huéspedes frecuentes del establecimiento. Charles Dickens, Arthur Conan Doyle y otras personalidades famosas levantaron aquí sus copas.
Tres pequeños comedores sirven platos ingleses de antaño: bistec, pastel de riñones, pescado con patatas fritas y pastel de manzana con natillas. Y bajando al sótano con suelo de piedra cubierto de aserrín y sentándose a una mesa de roble, se puede degustar la tradicional cerveza de barril de Yorkshire.
Numerosos rincones y pequeñas habitaciones, paredes revestidas de madera oscura, chimeneas y muebles antiguos atraen a los turistas como un imán. Ye Olde Cheshire Cheese es un pub y un museo en una sola pinta. En la entrada hay un cartel con los nombres de 15 monarcas que gobernaron Inglaterra durante la existencia del establecimiento, como insinuando que el poder cambia, pero el pub es eterno.
Las armas de Churchill
«Churchill's Arms», como se llama este pub, es uno de los establecimientos más inusuales y bellos del oeste de Londres. Desde fuera no se puede confundir con nada: toda la fachada está cubierta de flores. Para las vacaciones de Navidad, las flores se reemplazan por abetos y el edificio se ilumina con miles de luces LED.
El interior puede sorprender aún más: del techo cuelgan ollas, tazas, palanganas, sombreros y muchas otras antigüedades. Era como si el dueño del pub estuviera recogiendo todo lo que podía conseguir y arrastrándolo dentro. El desorden creativo se manifiesta en todo. Piénselo: un pub inglés con cocina tailandesa, regentado por un irlandés.
El establecimiento es muy acogedor y la moqueta del suelo crea una atmósfera de confort y calidez. En el interior podrá conocer a residentes locales, trabajadores de oficinas cercanas y turistas. Pídete un vaso de cerveza inglesa con gambas, sal al patio trasero, más parecido a un jardín de invierno, y disfruta de todo este esplendor rodeado de flores.
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Ye Olde Mitra
A diferencia del establecimiento anterior, el pub Ye Olde Mitre no es tan fácil de encontrar. Se esconde en un pequeño callejón entre las calles Hatton Garden y Ely Place. Si no sabes a dónde ir, puedes perderte fácilmente. Varias variedades de excelentes cervezas y sidras, deliciosos bocadillos caseros y un excelente servicio a la antigua: estas son las cualidades de un verdadero pub que tiene Ye Olde Mitre.
Fue construido en 1547 como comedor para los sirvientes del obispo de Ili. El pub está plagado de muchas historias y leyendas. El barman local estará encantado de compartirlos si se lo pides educadamente. Una de estas leyendas dice que la propia reina Isabel I bailó aquí alrededor de la mesa el Primero de Mayo.
Un pub acogedor no puede presumir de grandes comedores y una rica cocina. Lo máximo que puedes pedir de la comida es un par de tostadas o un pastel de cerdo. Pero no necesitas más para beber un par de pintas de cerveza y sumergirte en el mundo de la vieja Inglaterra. Aquí también se filmó una escena de la película «Snatch» de Guy Ritchie.
El cordero
The Harp es un pub británico tradicional con una rica historia. Un detalle interesante conservado de la época victoriana son los paneles especiales de vidrio esmerilado sobre la barra del bar para snobs. Estos paneles fueron muy populares en la década de 1890. Su objetivo es ocultar la cara del visitante al camarero en el momento de realizar el pedido. También hay un polifono, un ancestro lejano del reproductor de CD.
El establecimiento se adhiere a las tradiciones, por lo que en el interior no verá televisores ni escuchará música, solo comunicación en vivo. Al ingresar, se recomienda poner su teléfono inteligente en modo silencioso y posponer todas las conversaciones telefónicas para más tarde. El menú tiene una gran selección de todo tipo de bebidas: desde cervezas de barril hasta diversas cervezas de pequeñas cervecerías. El pub fue nombrado en su día uno de los mejores pubs por la organización voluntaria independiente para la promoción de la auténtica cerveza.
princesa luisa
Este pub fue construido en 1872. Lleva el nombre de la hija de la reina Victoria y el príncipe Alberto. A pesar de que el establecimiento no se encuentra en la zona más segura de Londres, es un ejemplo del mejor pub de estilo victoriano. El pub es incluso reconocido como tesoro nacional del país.
Desde fuera no destaca en nada especial, pero una vez que entras, inmediatamente te transportas a otra época: un hermoso suelo de mármol, todo está revestido de madera, vidrieras antiguas en las ventanas. Incluso los mangos de las pistolas dispensadoras de cerveza están grabados a mano. Se siente como si cada rincón del lugar estuviera hecho a mano.
El principal atractivo y orgullo del establecimiento son los únicos urinarios victorianos que han sobrevivido en Inglaterra hasta el día de hoy.
La taberna de las estrellas
Este establecimiento es conocido como uno de los mejores lugares para tomar cerveza «real» del país. Situado en un edificio georgiano protegido. Este es uno de los pocos pubs que ha aparecido en cada edición anual de The Good Beer Guide durante 50 años.
La Star Tavern es como un abrevadero en la sabana donde el león y el antílope pueden beber uno al lado del otro. En la década de 1950 y principios de la de 1960, se podía ver a los gánsteres londinenses bebiendo con la nobleza en este establecimiento. Según el cartel, esta taberna fue el lugar del gran robo de trenes por millones de libras en 1964.
El énfasis en Star Tavern está en el excelente servicio, la buena cerveza y la comida casera en un ambiente informal. El menú incluye platos ingleses clásicos: filetes, pasteles, pescado con patatas fritas y abundantes asados dominicales. Pero la característica principal del establecimiento es la cerveza de calidad. Gran parte se elabora en Fullers Brewery, a orillas del río Támesis.
Las diez campanas
A primera vista, se trata de otro pub del siglo XVIII con un interior antiguo y una cerveza excelente. Pero, de hecho, este es un lugar espeluznante asociado con el nombre de Jack el Destripador. Dicen que fue aquí donde el famoso maníaco conoció a la segunda y quinta de sus víctimas: Annie Chapman y Mary Janet. Esta historia dio al establecimiento una reputación siniestra, pero al mismo tiempo atractiva. Por eso, los amantes de las historias de miedo son invitados frecuentes.
En 1976, el pub incluso pasó a llamarse «Jack el Destripador». Sin embargo, 12 años después, las autoridades de la ciudad decidieron que esto era demasiado y devolvieron al establecimiento su nombre anterior. Por cierto, Las Diez Campanas se pueden ver en la película «From Hell» protagonizada por Johnny Depp.
El pub granadero
Si las historias sobre un famoso asesino en serie no te asustan mucho, entonces una visita a The Grenadier Pub seguramente te hará dar vueltas en un callejón oscuro más de una vez. Dedicado a los soldados del ejército británico, el establecimiento es muy popular no sólo por su buena cerveza, su ambiente agradable y su excelente ubicación, sino también por su propio fantasma en su interior.
Según la leyenda, un granadero fue sorprendido haciendo trampa durante un juego y asesinado a golpes. Nadie recuerda qué año fue, pero definitivamente fue en septiembre. Se rumorea que el fantasma de un soldado muerto visita el pub las noches de septiembre. A veces levanta objetos en el aire y hace sonar platos en habitaciones desiertas. Puedes comprobar por ti mismo cuán ciertas son estas historias. El pub está incluido en el programa turístico «Ghosts of London».
La Taberna Viaduct, un antiguo pub construido en el lugar de una prisión, también goza de una reputación similar. Los sótanos de la taberna albergaban antiguamente celdas para prisioneros. Allí se escuchan sonidos escalofriantes y el trabajador solitario seguramente recibirá un toque místico desde atrás.
El ponche
El director de cine británico Guy Ritchie, conocido por películas como Lock, Stock y Two Smoking Barrels, Revolver y The Gentlemen, es un verdadero conocedor de los pubs. Por eso, en 2008, junto con su entonces esposa Madonna, compró el «Punsh Bowl», así se traduce este establecimiento.
Inaugurado en 1750, The Punch Bowl tenía reputación de caballero. Sin embargo, con el cambio de propietarios se vio envuelto en una serie de escándalos. Al principio, la pareja de estrellas fue acusada de inflar artificialmente los precios del alcohol. Posteriormente comenzaron los trámites de divorcio y la división del pub. Luego estuvo casi cerrado debido a las quejas de los residentes locales sobre el ruido.
Pero para un pub verdaderamente inglés que lleva siglos en pie, todo esto son bromas infantiles. Hoy en día no sólo es un excelente establecimiento, sino también el lugar favorito de las estrellas inglesas. Las puertas también están siempre abiertas para el turista medio. Si eres un cazador de celebridades, otro lugar que vale la pena visitar es Lore of the Land. Por cierto, fue inaugurado por Guy Ritchie junto con la ex estrella del fútbol David Beckham. Quizás incluso puedas conocerlos.