Jalutuskäik Hongkongis

Hongkongi kultuuri kujunemine põhineb Hiina rahva traditsioonidel. Põlisrahvas säilitab oma esivanemate kultuuri ja sageli võib nende kodudest leida kantoni, tanka, hokklo, hakka ja teiste rahvuste elemente. Hongkong on nagu hiiglaslik müügisalong, kus inglise ja briti kultuurid näitavad vastandite viljakat koostoimet.

Hongkongis on lennud linna kohal lubatud. Ilmselt seetõttu, et tema arhitektuurse kontseptsiooni jõud saab selgeks alles kõrguselt. Siia püstitati kaasaegsed hooned, disaini ja tehnoloogilise mõtte meistriteosed, järgides täpselt Aasia iidsete feng shui õpetuste seadusi. Hongkongi peetakse selle maailma pealinnaks. Näiteks mägedes magavast draakonist legendi silmas pidades kavandavad arhitektid mitme korruse kõrgustesse elumajadesse väljakute avasid. Kui roomaja ärkab, võib ta nende aukude kaudu kõige lühemat teed pidi merre lennata. Hongkongi üks ebatavalisemaid ehitisi, Bank of China Tower näeb oma asümmeetriliste servade ja tumesinise klaasi tõttu välja nagu akvamariini kristall ning see ei pane linnaelanikke just kõige meeldivamalt tundma just seetõttu, et arhitektid jätsid projekteerimisel feng shui tähelepanuta. seda. Inimesed arvavad,

Pooletunnine helikopterituur linna kohal maksab 150 eurot, väljumiskohaks on Pennisula hotelli katus. Kuid panoraamvaadete nautimiseks on ka odavamaid viise. Näiteks tasuta vaateplatvorm China Bank Toweri 43. korrusel. Või kaubanduskeskused Kowlooni poolsaarel: ülemiste korruste akende ääres olevad lauad on juba kuus õhtul hõivatud, soovides jälgida Hongkongi pilvelõhkujate igapäevast valgusshowd, mis algavad kell 20.00. Või Victoria tipu vaateplatvorm: peate sõitma trammiga, et jõuda 550-meetrise märgini, ja seejärel kasutada eskalaatoreid, et jõuda sinna läbi suupistebaaride rivi. Hea objektiiviga saab siin terve päeva seista, rippudes üle kõrghoone tara ja Victoria lahe, mille vetes kubisevad lodjad, parvlaevad ja purjekad nagu kalad akvaariumis, justkui põlvneksid iidsetest gravüüridest.

Või köisraudtee, mis sõidab üle Tang Changi lahe ja Lantau saare, kust saab tellida klaaspõhjaga kajuti. Marsruut ulatub Tang Changi metroojaamast samanimelisel saarel asuva Lantau mäe 900-meetrise tipuni, Ngong Pingi turismikülani 24-meetrise pronksist Buddha jalgadeni. Lähedal on Po-Lin budistlik tempel. Vaatamata iidsele ümbrusele kerkis skulptuur siia 1993. aastal, templikompleks aga 20. sajandi alguses.

Isegi 150 aastat tagasi polnud Hongkongi territooriumil midagi peale mägede ja kalurikülade. Tänapäeval on moodne metropol, kus elab seitse miljonit inimest. Koos 260 naabersaarega moodustas see Hiina Rahvavabariigi erihalduspiirkonna, autonoomse piirkonna, mis eelistab innovatsiooni traditsioonides ja inglise keeles mandariini keelele. Hongkongi ajalugu määratleb selle koleerilise temperamendi ja võõra välimuse, mis on kootud Aasia uuendustest ja viktoriaanlikest reliikviatest. 19 sajandi keskel vajas Inglismaa mereteid Aasias ja kaubandussuhteid Hiinaga. Hiinlased ei tahtnud oma kaupa välismaalastele müüa ja lükkasid tagasi brittide katsed neid Euroopa võludega ahvatleda. Keiser Qianlong keelas Briti kaupmeestel sadamast lahkuda ja oma alamatel neile hiina keelt õpetamast.

Seejärel hakkasid britid importima salakaubana oopiumi, mis muidugi kaluritele meeldis, kuid ei meeldinud üldse võimudele, kes olid niigi välismaalaste suhtes ebasõbralikud. 1840 aastal puhkes esimene oopiumisõda. Selle tulemusel sai Inglismaa lisaks õigusele vabalt müüa oma kaupu Hiina pinnal soovitud Hongkongi ja vallutas järk-järgult ümbritsevad saarekesed. Kuninganna Victoria muutis saare idas strateegiliseks sadamaks ja sellest ajast alates on selle areng läinud hüppeliselt.

P

Hongkongi õhk on täis kõnniteedel erinevatel tasanditel toimuvaid sündmusi, kus kõrvuti kõlisevate Briti trammidega veerevad seni masstootmisse käimata ideeautod; ülemisel kümnel korrusel, kus öömajad koos massaažisalongidega; teise tosina korrustel, põlenud kaltsudega kaetud aukudes tunglevad külalistöölised; pilvede alla taanduvate pilvelõhkujate ülemistel korrustel, kus ametnikud kohisevad pabereid, genereerides maailma finantsuudiseid.

Õhtuti voolab kontori pilvelõhkujatest välja inimjõgi ja ujutab tänavad üle. Tundub, et poodide ja restoranide neoonaknad hakkavad selle lainetesse uppuma. “Kes tahab pärast tööd oma puuris istuda? Nad tulevad koju ainult magama, “selgitab õhtust pandemooniat 30-aastane Rainbow Wong, ekskursioonikeskuse koordinaator. Preili Wong väidab, et tema pärisnimi ajab eurooplastes vaid segadusse, kuna see tähendab “punast, rohelist, sinist” ja seetõttu on ta harjunud end inglise keeles “vikerkaareks” kutsuma.

Hongkong on täis meelelahutust igale maitsele, kuid inimesed tulevad sel põhjusel hilja koju. Teine omadus, mis soodustab pikki jalutuskäike, on pisikesed korterid, kus voodi toetub vastu kappi ja laud on dušikabiini kõrval.

Eluruumide tagasihoidlik suurus selgitab, mida saarte elanikud väljaspool kodu söövad, sest sageli ei mahu sinna ei pliit ega külmkapp. Kõik teavad tähtsaks puhuks šikki restorani, igaks päevaks lihtsamat õhtusöögikohta sõpradega ja söögikohad, kus kauss veiselihanuudleid maksab kaks-kolm eurot. Turud töötavad ka “osta-söö” režiimis: müüja lõikab valitud kala ka sashimiks ning hakib linnu tükkideks ja hautab vardas, et oleks mugavam kinno minnes süüa. .

San Kungi piirkonnas on mereandidega restoranide tänav. See algab akvaariumite ridadega, kus on fantasmagoorilised loomad, hiidkrabid, homaarid, austrid ja maailma suurimad molluskid, geodackid. Samal ajal kui turistid on elevil, nagu lapsed loomaaias, tormavad akende vahel, valivad hongkonglased kartmatult endale meelepärase roomaja, vaadates tema punnis silmadesse ning kümme minutit hiljem lihutavad ta röstitud keha lähimas söögikohas.

Kantoni köök sobib neile, kes armastavad toitu minimaalselt töödelda, see tähendab, et see on aurutamine või kiirel kuumusel praadimine. Selles köögis kasutatakse vürtside asemel kastmeid. Pekingi köögi põhiroog on nuudlid. Selle valmimist saab jälgida, sest sageli korraldatakse terveid kontserte alates taigna sõtkumisest kuni õhukesteks ribadeks lõikamiseni. Tuntuimat Pekingi parti serveeritakse pannkookide ja ploomikastmega. Proovige kerjuskana.
Chiu-chow köök on täis magusaid kastmeid ja mereande. Kui eelistate vürtse ja ürte, ärge minge mööda Sichuani köögist, pipar, aniis, koriander, küüslauk, apteegitill ja paljud teised vürtsid on selle köögi aluseks. Küpsetamine võtab kaua aega. Kui teile meeldib riis, pöörake tähelepanu Hunani köögile.

Õitsva restoranitööstusega, mis tutvustas naiivset Hongkongi maailma köökidega väliselt, jääb kohalike jaoks kella viieks muutumatuks, päritud Victoria ajastust. Hotelli Penissula fuajees on kella kolmest pärastlõunal rahvast pungil; inimesed on valmis seisma tundide kaupa järjekorras, et pääseda tõelisele Briti teeõhtule, mida peetakse hotelli restoranis. Siin on kõik nagu kuninganna Victoria ajal: valgetes kinnastes kelnerid valavad teed portselantopsidesse, daamid panevad kolmnurkseid võileibu mütsi sisse, inglise skoonid paksust taignast kuklid, pannkoogid, muffinid, muffinid virelevad ootuses elegantsetel laudadel.

Hongkongi ruumitunne on eurooplaste jaoks väga harjumatu tänu sellele, et seal on kõik kolm koordinaatide telge ehk liikumine edeneb mitte ainult edasi ja külgsuunas, vaid ka üles-alla, nagu paljudes Aasia megalinnades. Kõndides avastad ühtäkki, et terve linn on jalge all; Või siis, vaadates üles, mõistad, et nüüd ripub kogu linn sinu kohal: esimesel korrusel on söögikoht, teisel ilusalong, kolmandal hostel ja 20. korrusel on Jackie Chani fänn, kes kleebitud akende kohale tema iidoli plakatitega.

Giidiga ekskursioon Kowlooni saarel Big Busi kahekorruselises lennukis aitab arendada Hongkongi uut arusaama. Reisijatele antakse kõrvaklapid ja vihmakeep. Kuigi kiiver ei teeks sugugi paha: väljavaadetest ja värvide mässust lummatud turistid unustavad sageli kummardada ja koputada oma otsaesist vastu kaootiliselt rippuvaid märke-hieroglüüfe.

Paljud Hongkongi hooned, enamasti sujuvalt ühendatud kaubandus- ja ärikeskused, on ühendatud kõrgendatud kõnniteedega. See on parim koht palavatel päevadel jalutamiseks: konditsioneerid töötavad täisvõimsusel, sagimine jääb jalge alla, kuid samas on näha, kuulda ja tunda linnarütmi.

Hongkongis on eraauto ülalpidamine kallis, seetõttu eelistavad kohalikud kasutada metrood ja parvlaevu. Pealegi on tänavatel mitu tundi liiklusummikud. Põhilise liiklusvoo, nagu Londonis, moodustavad punased kahekorruselised bussid ja kirjud taksod. Kuid erinevalt endise metropoli pealinnast on seal lennutakso, mille jaoks ummikuid pole. Linnas igale poole jõudmiseks kulub kümme minutit, mis on Hongkongi äris eriti oluline ning hiinlased ja britid hindavad täpsust. Õhutaksod pole veel igapäevaseks muutunud, seda peamiselt maandumiskohtade puudumise tõttu. Aga linnapea amet peab aktiivselt läbirääkimisi pilvelõhkujate juhtkonnaga, kavatsedes peagi vähemalt ärireisijaid “tõsta”.

Linn pürgib samal ajal aina enam ülespoole. 118-korruselises tornis avati tänavu kevadel maailma kõrgeim hotell Ritz-Crlton.

Parim aeg Hongkongis puhkamiseks on oktoobrist aprillini kuni vihmaperioodi ja taifuunini. Temperatuurid on 18 kraadist talvel kuni 26 kraadini suvel. Kevadel püsib enamasti 24 kraadi juures.