15 das melhores cervejarias e restaurantes de cervejaria de Praga
A República Tcheca é famosa não apenas por sua arquitetura, castelos misteriosos, cidades coloridas com ruas medievais, mas também por suas tradições cervejeiras. Tudo relacionado a esta bebida espumosa é toda uma cultura para os locais. Não surpreendentemente, a melhor cerveja de Praga e os restaurantes com cervejarias tornaram-se um dos cartões de visita do país, juntamente com famosas atrações históricas e culturais.
Cervejaria U Fleku
U Fleku é uma das cervejarias mais antigas de Praga, fundada no século XV. É absolutamente sabido que desde 1499 o processo de fabricação de uma bebida espumosa nunca parou, apesar de quaisquer crises e cataclismos mundiais. Recebeu seu nome atual em 1762, quando um certo Yakub Flekovsky comprou o estabelecimento. Ao mesmo tempo, eles começaram a fabricar a lendária “Fleck treze” – cerveja escura, cuja receita é mantida em segredo há mais de cem anos. Até hoje, a cervejaria conta com 8 salões, além de uma varanda aberta e um pequeno museu, cuja exposição é dedicada, claro, à cerveja.
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Os convidados são colocados em bancos de madeira em mesas longas, por isso é improvável que esteja sozinho aqui. Mas você definitivamente poderá se sentir parte de uma grande e amigável companhia de amantes da cerveja. A música nacional ao vivo contribui para isso. Embora alguns critiquem “At Fleck” e chamem esta instituição exclusivamente de turistas, ainda pode ser considerada uma lenda. Para ser justo, o preço aqui não é baixo. Uma caneca grande de cerveja (0,4 litros) custará cerca de 60 coroas, uma pequena (0,2 litros) – 30 coroas. U Fleku está localizado no coração da capital checa, no bairro Praga-1 em Kemencova, 1651/11.
Casa da cervejaria
A casa cervejeira não é muito antiga, a instituição foi inaugurada em 1998, mas um local muito badalado que atrai tanto turistas quanto moradores, principalmente com uma variedade de variedades de cerveja. O cardápio está repleto de ofertas e nomes exóticos. Aqui você pode saborear cerveja com sabor de champanhe, cereja, banana e muito mais. Para quem não pode escolher, existe o chamado “carrossel” – um prato de cerveja que inclui 8 copos pequenos (0,1 litro) de diferentes variedades.
Também no menu estão vários pratos da culinária tcheca – na Brewery House você pode comer muito farto, e não apenas beber um copo de cerveja. Interessante também é o interior da instituição, que é um fragmento da cervejaria. Não é por acaso que este lugar é amado não apenas pelos hóspedes da capital, mas também pelos próprios tchecos – é aconchegante, saboroso e relativamente barato aqui. Você sempre pode descobrir os preços no site oficial do restaurante. Em geral, uma caneca de cerveja (0,5 litro) custa cerca de 40 a 45 coroas. A Brewery House está localizada em Ječná, 16.
Museu da Cerveja de Praga
O nome desta cervejaria fala por si – os turistas vêm aqui não apenas para beber, mas também para fazer uma pequena excursão ao passado, para aprender sobre a história da cerveja na República Tcheca. No entanto, a instituição tem frequentadores suficientes, pois também tem outro “truque” – apresenta um número enorme, um recorde para Praga, de variedades de bebidas de pequenas cervejarias locais. Sim, a maioria não é cozida na hora, mas você pode experimentar tudo de uma vez. Além disso, o sortimento é atualizado toda semana, o que atrai verdadeiros apreciadores da bebida espumosa aqui.
Se você não puder escolher entre a variedade, poderá pedir “sortidos” em copos pequenos – eles servirão o que e quanto você quiser. O custo de uma caneca grande de 0,5 litro de cerveja é de 40 coroas ou mais. Existem copos de volumes menores – 0,3 litros e 0,15 litros. A comida no menu é principalmente lanches leves, incluindo os típicos tchecos. O Museu da Cerveja de Praga está localizado perto da Ponte Carlos, em Smetanovo nábř 205/22. Ele se mudou para cá recentemente, na primavera de 2017.
Restaurante “Kozlovna”
Kozlovna não é nem um pub, mas um restaurante com pratos tradicionais tchecos no menu. Aqui você pode saborear o lendário joelho de javali, sopa de cerveja, costelas fritas e muito mais. A seção de cerveja apresenta algumas variedades de cerveja Velkopopovitsky Kozel, que é fabricada aqui. Os preços de um restaurante são bastante democráticos – uma caneca de cerveja de 0,5 litro custará em média 30 coroas (algumas variedades são mais caras), o primeiro prato – 40, o segundo – 100-120. Talvez o afastamento do centro afete, ou talvez seja apenas a política da empresa – sempre há muitos clientes aqui. Se houver desejo de chegar a esta instituição e a nenhum outro lugar e em um determinado horário, é melhor reservar uma mesa com antecedência. Kozlovna é dividido em duas zonas – um bar com bar e um restaurante com mesas diretamente. Alguns até acreditam que se trata de duas instituições diferentes com o mesmo nome. Mas seja como for, eles têm o mesmo endereço: Lidická 796/20 (Praga-5). Os preços do cardápio são os mesmos.
Cervejaria “Na Cabra”
“At the Kozla” é um restaurante de cerveja localizado longe do centro, e não há nenhum hype turístico associado a ele. É mais popular entre os habitantes locais do que entre os hóspedes da capital checa. O menu oferece pratos da cozinha nacional (incluindo o lendário joelho de javali), além de petiscos típicos europeus. As porções são muito grandes, então antes de pedir, você precisa avaliar sua força. A lista de cervejas não é muito diversificada – aqui você pode encontrar 4 variedades de Velikopopovets Kozel e Pilsensky Prazdroj.
Cerveja “Tempos Difíceis”
O Beer Hard Times, ou como também é chamado de Evil Hours, é um estabelecimento muito colorido com um interior inusitado. No interior, tudo é decorado de forma interessante com a ajuda de garrafas – é atmosférico e autêntico. Aliás, a instituição recebeu o nome da mão leve de seus visitantes – os amantes da cerveja locais costumam se reunir aqui para beber um copo ou dois e sobreviver a esses tempos muito “difíceis”. O menu Hard Times apresenta algumas cervejas de pressão, bem como uma cerveja rara engarrafada. Este último pode ser adquirido “para levar”. Em termos de comida, tudo aqui é bastante modesto – eles oferecem principalmente petiscos locais e internacionais, incluindo as famosas costelas de porco fritas. Os preços são bastante democráticos – a instituição é mais voltada para os tchecos do que para os turistas. O custo de uma caneca de cerveja (0,5 litas) começa em 20 coroas. Engarrafado vai custar mais – não é coincidência que seja raro. O endereço de Hard times é Čestmírova 5.
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Cervejaria U Medvedku
A Cervejaria U Medvedku é outra instituição que se tornou uma marca turística em Praga. Sua história começou no século XV, na mesma época em que surgiu o nome, em homenagem ao primeiro proprietário, Jan Medvidka. Hoje, a cervejaria é conhecida principalmente pela cerveja mais forte do mundo – XBEER-33, que é fabricada apenas aqui. Mas se não for nada leve, afinal, 33 graus não é suficiente, a bebida não será do seu gosto, você pode experimentar outras variedades bem mais tradicionais.
O menu também inclui pratos tradicionais tchecos e petiscos exóticos de cerveja. Por exemplo, sorvete de cerveja, croutons com queijo batido e outras iguarias. É verdade que o preço da U Medvidku não é nada pequeno – uma caneca de 0,3 litro de cerveja forte custa 70 coroas. O que, em geral, não surpreende, pois o local é considerado verdadeiramente cult. A cervejaria está localizada no centro, no bairro Praga-1 em Na Perštýně 7, 100 01. Aqueles que querem mergulhar completamente no mundo da cerveja podem ficar ali mesmo, no pequeno hotel U Medvedku, decorado em um estilo medieval.
Restaurante “Shot Duck”
Um pato de tiro não é uma coisa, mas toda uma rede de estabelecimentos com o mesmo nome, localizados em diferentes partes de Praga. A carta de cervejas do restaurante da rede inclui uma variedade de variedades da fábrica Staropramen, além de coquetéis de cerveja exclusivos. O interior é decorado em estilo moderno, mas não sem um tema “cerveja”, e que lembra janelas com garrafas localizadas em quase todos os lugares. Além da carta de cervejas, também são interessantes os pratos da cozinha nacional tcheca, que são oferecidos aos hóspedes. Especialidade – meio pato assado (daí o nome). Há também o famoso joelho de javali e petiscos para cerveja, um lugar especial entre os quais é ocupado por costelas de porco fritas tchecas. Os shot ducks se posicionam como estabelecimentos de classe média, embora sejam chamados de restaurantes, por isso seus preços são bastante acessíveis. O custo de um copo de meio litro de cerveja começa em 35 coroas, 0,3 e pode ser pedido por 25 coroas. Um ótimo lugar para organizar uma degustação de produtos Staropramen.
Restaurante Veernoye Depot
O restaurante Vytopna, ou como também é chamado de Fan Depot, está localizado no centro de Praga, bem na Praça Venceslau, no endereço. Václavské nám, 802/56. Em primeiro lugar, o interior da instituição é incomum – as mesas são conectadas por uma ferrovia, ao longo da qual pequenos trens produzem a cerveja encomendada. Não é de surpreender que esse entretenimento tenha se transformado muito rapidamente em uma verdadeira atração turística. O menu é focado não apenas nos visitantes adultos – uma seção inteira é reservada para os hóspedes mais jovens. Além disso, o restaurante tem um kids club onde você pode deixar seu filho se divertir por algumas horas. Isso torna o Veernoye Depot um excelente lugar para férias em família. Os preços são bastante democráticos, apesar da maioria dos visitantes ainda serem turistas. Uma caneca grande de cerveja (0,5 litro) custará de 35 a 40 coroas. Se você pedir comida, as porções serão grandes em tcheco,
Título «Golden Dragon Beer House»
Esta cervejaria, também conhecida como o Dragão Dourado, é um local bastante controverso que não é muito apreciado pelos habitantes locais, mas é frequentemente visitado por turistas. De fato, no centro de Praga não há muitos estabelecimentos onde você possa experimentar não a cerveja checa, mas a verdadeira cerveja belga. O lema da cervejaria, “aqui cada um encontra o seu gosto”, justifica-se mesmo. Muitas variedades são apresentadas. Não 700, como é conhecido na Bélgica, mas ainda assim. Você também pode sempre comprar cerveja engarrafada belga.
Em termos de lanches, o menu é bastante pobre. Do quente, são apresentados apenas sanduíches, do frio – cerveja tradicional: queijo, enchidos, patê, carne defumada e assim por diante. Você pode pedir uma variedade de pratos e experimentar tudo de uma vez. A única coisa que pode assustar os visitantes de Gulden Draak Bierhuis são os preços. A cerveja é derramada aqui apenas em copos pequenos de 025 litros e custa cerca de 60 a 70 coroas. Para os conhecedores, talvez, seja aceitável, mas para os turistas comuns nem sempre é. A instituição está localizada na Soukenická 1756/34.
Restaurante Novomestsky Pivovar
A cervejaria Novomestsky é um lugar bastante popular entre os turistas. Em primeiro lugar, porque pode receber muitos convidados ao mesmo tempo – definitivamente haverá um lugar em um dos 10 salões. Você terá sorte se conseguir ficar na “cervejaria” ou no terraço – eles são considerados os mais interessantes e populares. Quanto à cerveja – é fabricada com amor aqui. Assinatura – 11 graus de fermento Novomestsky espreguiçadeira, claro e escuro. Existem outras variedades menos conhecidas.
Também no menu há uma variedade de pratos da culinária tcheca – os lendários bolinhos, joelho de javali, ganso assado, queijo de cerveja frito e muito mais. É verdade que as porções não são muito grandes. Os preços na cervejaria Novomestsky são altos. Uma caneca de meio litro da cerveja mais barata custará 65 coroas – isso não é pouco, mesmo para o centro de Praga. A instituição está localizada no lendário endereço Vodičkova 20, do qual, provavelmente, todos os hóspedes da capital tcheca ouviram falar pelo menos uma vez.
Restaurante “Kozlovna Apropos”
Outro estabelecimento da rede Kozlovna, localizado no centro da cidade, não muito longe da Ponte Carlos. O menu oferece uma grande variedade de cervejas Velkopopovecki Kozel – algumas das quais você não encontrará em nenhuma outra cervejaria em Praga. Também há todos os tipos de pratos locais. Deve-se ter em mente que a instituição está focada não tanto nos turistas quanto nos residentes locais (férias e festas corporativas são frequentemente realizadas aqui), portanto, não são “exóticas”, que são frequentemente impostas aos hóspedes da capital tcheca, mas os mais comuns. Embora o joelho de javali e a sopa também estejam presentes no pão.
As porções são grandes, então antes de pedir, você precisa calcular sua força. Em termos de preço, a instituição é bastante democrática, apesar de sua localização central. Um copo de meio litro de cerveja pode ser encomendado por 30 coroas, sopas a partir de 40 coroas, pratos quentes – a partir de 100. Kozlovna Apropos está localizado em Křižovnická 87/4.
Cervejaria do Mosteiro de Stragov
No território do Mosteiro Strahov existe um pequeno mas muito acolhedor restaurante e uma cervejaria, cuja primeira menção remonta ao século XIII. Até o momento, várias variedades da cerveja exclusiva St. Norbert são fabricadas aqui, incluindo âmbar e semi-escura. Para feriados ortodoxos, também existem os chamados feriados “sazonais”, que são especialmente apreciados pelos conhecedores. Além da cerveja, o cardápio inclui pratos nacionais tchecos, principalmente carne.
As porções são grandes e a comida é incrivelmente deliciosa. Há também algo que não pode ser provado em nenhum outro restaurante – o único queijo Hermelin.O interior da instituição é autêntico e é uma mistura de tradições medievais e cervejarias modernas. Torneiras da moda lado a lado com bancos e mesas de madeira e copos com faiança. O preço em Strahov, deve-se notar, é turístico, apesar da origem monástica da cervejaria. Uma caneca grande de cerveja (0,4 litros) custará 65-75 coroas. Balde de três litros de marca – 450. A instituição está localizada na Strahovské nádvoří 301/10.
Cervejaria “Em três rosas”
A Three Roses é uma das cervejarias mais jovens da Velha Praga, inaugurada em 2002, mas a instituição já se popularizou e conquistou seus adeptos. Ele ocupa três andares, então quase sempre você pode encontrar uma mesa livre. O menu de cerveja inclui várias variedades de cerveja de marca, incluindo as tradicionais leves e bastante incomuns – vermelho vienense, âmbar americano, mosteiro. Em termos de comida, há também uma seleção bastante grande de pratos tchecos – desde o tradicional joelho de javali até os muito mais incomuns.
O preço de Three Roses é bastante alto mesmo para o centro de Praga – o preço mínimo para uma caneca grande de cerveja (0,4 litro) é de 46 coroas. Ao pedir um copo pequeno, lembre-se de que seu volume é de apenas 0,25 litros. É possível levar cerveja com você – ela é despejada em garrafas plásticas no balcão. As porções de comida não são tão grandes quanto é habitual em estabelecimentos tchecos tradicionais e não turísticos. O pub está localizado na Rua Gusovaya, não muito longe da Praça da Cidade Velha.
Restaurante “Fernando”
Ferdinanda é um pequeno restaurante em Mala Strana (outro com o mesmo nome está localizado perto da estação principal, mas não possui cervejaria própria), onde você pode experimentar a cerveja especial de Ferdinand. Há várias variedades no menu: o tradicional claro e escuro, o lendário “Seven Bullets” e uma bebida de 15 graus pensada para os apreciadores. A cozinha aqui também está totalmente operacional – você pode pedir pratos tradicionais tchecos, incluindo joelho, pernas de porco defumadas, queijo de cerveja e muito mais.
Ferdinand é popular não apenas entre os turistas, mas também entre os moradores locais, então à noite é melhor reservar mesas com antecedência. O interior é decorado de forma bastante modesta – praticamente nada distrai de apreciar o sabor de uma maravilhosa bebida espumosa. Os preços são bastante democráticos – o custo de uma caneca de meio litro de cerveja começa em 32 coroas, sem álcool e custa 22 coroas. Endereço da instituição: Politických vězňů 1597/19.
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Festival da Cerveja em Praga
Não é à toa que o país, onde a cerveja não é apenas uma bebida nacional, mas também um elemento de cultura, tenha seu próprio festival da cerveja, que tradicionalmente acontece na segunda quinzena de maio. É verdade que começou a ser realizada há relativamente pouco tempo e serviu como uma espécie de resposta tcheca à Oktoberfest. Uma característica do festival de Praga é que ele é realizado essencialmente ao ar livre – nos arredores da cidade, uma cidade de tendas é montada por vários dias, que se transforma em um verdadeiro reino da cerveja. Além disso, não apenas cervejarias conhecidas e já conhecidas, mas também pequenas cervejarias tradicionalmente apresentam seus produtos aqui.
Além de uma excelente bebida fresca e espumosa, você pode experimentar pratos nacionais, como joelho de javali, e petiscos tradicionais de cerveja tcheca. No território do festival existem salas de concerto abertas, onde artistas conhecidos e não tão famosos, bem como grupos folclóricos tchecos se apresentam. E, claro, há lojinhas onde você pode comprar souvenirs. Quanto aos preços no festival, eles são tradicionalmente considerados muito altos, mas isso não impede os convidados de fazer compras.