15 av Prags bästa ölträdgårdar och bryggerirestauranger
Tjeckien är känt inte bara för sin arkitektur, mystiska slott, färgglada städer med medeltida gator, utan också för sina bryggtraditioner. Allt som har med denna skummande dryck att göra är en hel kultur för lokalbefolkningen. Inte överraskande har det bästa ölet Prag och restauranger med bryggerier blivit ett av landets visitkort, tillsammans med kända historiska och kulturella attraktioner.
U Fleku Bryggeri
U Fleku är ett av de äldsta bryggerierna i Prag, grundat på 1400-talet. Det är absolut känt att sedan 1499 har processen att brygga en skumdryck aldrig slutat, trots alla världskriser och katastrofer. Det fick sitt nuvarande namn 1762, när en viss Yakub Flekovsky köpte anläggningen. Samtidigt började de brygga den legendariska ”Fleck thirteen” – mörk öl, vars recept har hållits hemligt i mer än hundra år. Hittills har bryggeriet 8 salar, samt en öppen veranda och ett litet museum, vars utställning naturligtvis är tillägnad öl.
🏨 🚕 Individuell transfer från flygplatsen till hotellet och mer
Gästerna placeras på träbänkar vid långbord, så det är osannolikt att vara ensamma här. Men du kommer definitivt att kunna känna dig som en del av ett stort och trevligt sällskap av ölälskare. Levande nationell musik bidrar till detta. Även om vissa kritiserar ”At Fleck” och kallar denna institution inriktad uteslutande på turister, kan den fortfarande med rätta betraktas som en legend. För att vara rättvis är prislappen här inte låg. En stor mugg öl (0,4 liter) kostar cirka 60 kronor, en liten (0,2 liter) – 30 kronor. U Fleku ligger i hjärtat av den tjeckiska huvudstaden, i kvarteret Prag-1 vid Kemencova, 1651/11.
Bryggerihus
Bryggerihuset är inte för gammalt, institutionen öppnade 1998, men ett väldigt trendigt ställe som lockar både turister och lokalbefolkning, i första hand med en mängd olika ölsorter. Menyn är full av exotiska erbjudanden och namn. Här kan du smaka öl med smak av champagne, körsbär, banan och mycket mer. För den som inte kan välja finns den så kallade ”karusellen” – ett ölfat som innehåller 8 små glas (0,1 liter) av olika varianter.
På menyn finns också olika rätter från det tjeckiska köket – i Brewery House kan du äta en mycket rejäl måltid, och inte bara dricka ett glas öl. Intressant är också institutionens inre, som är ett fragment av brygghuset. Det är ingen slump att denna plats älskas inte bara av gäster i huvudstaden utan också av tjeckerna själva – det är mysigt, välsmakande och relativt billigt här. Du kan alltid ta reda på priserna på restaurangens officiella webbplats. I allmänhet kostar en mugg öl (0,5 liter) cirka 40-45 kroon. The Brewery House ligger på Ječná, 16.
Prags ölmuseum
Namnet på detta bryggeri talar för sig självt – turister kommer hit inte bara för att dricka, utan också för att ta en kort utflykt till det förflutna, för att lära sig om ölets historia i Tjeckien. Men institutionen har tillräckligt med stamgäster, eftersom den också har ett annat ”trick” – det presenterar ett stort antal, ett rekord för Prag, av olika drycker från lokala små bryggerier. Ja, de flesta av dem tillagas inte på plats, men du kan prova allt på en gång. Dessutom uppdateras sortimentet varje vecka, vilket lockar sanna kännare av den skummande drycken hit.
Om du inte kan välja bland sorten kan du beställa ”sorterat” i små glas – de häller upp vad som helst och hur mycket du vill. Kostnaden för en stor 0,5 liters mugg öl är 40 kronor och mer. Det finns glas med mindre volymer – 0,3 liter och 0,15 liter. Maten på menyn är huvudsakligen lättare tilltugg, inklusive typiska tjeckiska. Prags ölmuseum ligger nära Karlsbron, på Smetanovo nábř 205/22. Han flyttade hit nyligen, våren 2017.
Restaurang ”Kozlovna”
Kozlovna är inte ens en pub, utan en restaurang med traditionella tjeckiska rätter på menyn. Här kan du prova det legendariska vildknäet, ölsoppa, stekt revben och mycket mer. Ölsektionen presenterar en hel del varianter av Velkopopovitsky Kozel-öl, som bryggs just här. Priserna för en restaurang är ganska demokratiska – en 0,5 liters mugg öl kostar i genomsnitt 30 kroon (vissa sorter är dyrare), den första kursen – 40, den andra – 100-120. Kanske påverkar avståndet från centrum, eller så är det bara företagets policy – här finns alltid många kunder. Om det finns en önskan att komma till denna institution och ingen annanstans och vid en viss tidpunkt, är det bättre att boka bord i förväg. Kozlovna är uppdelad i två zoner – en bar med bar och en restaurang med bord direkt. Vissa tror till och med att det är två olika institutioner med samma namn. Men hur som helst, de har samma adress: Lidická 796/20 (Prag-5). Menypriserna är desamma.
Ölrestaurang ”At the Goat”
”At the Kozla” är en ölrestaurang som ligger långt från centrum, och det finns ingen turisthype förknippad med den. Det är populärt bland lokalbefolkningen snarare än bland gäster i den tjeckiska huvudstaden. Menyn erbjuder rätter från det nationella köket (inklusive det legendariska vildsvinet), såväl som typiska europeiska snacks. Portionerna är mycket stora, så innan du beställer måste du utvärdera din styrka. Öllistan är inte alltför varierad – här kan du hitta 4 varianter av Velikopopovets Kozel och Pilsensky Prazdroj.
Öl ”Hårda tider”
Beer Hard Times, eller som det också kallas de onda timmarna, är en mycket färgstark anläggning med en ovanlig inredning. Inuti är allt intressant dekorerat med hjälp av flaskor – det visar sig stämningsfullt och autentiskt. Förresten, institutionen fick sitt namn från sina besökares lätta hand – lokala ölälskare samlas ofta här för att dricka ett glas eller två och överleva de mycket ”svåra tiderna”. Hard Times-menyn innehåller en hel del fatöl, samt en sällsynt flasköl. Den senare går att köpa ”att ta bort”. När det gäller mat är allt här ganska blygsamt – de erbjuder främst lokala och internationella snacks, inklusive de berömda friterade fläsk revbenen. Priserna är ganska demokratiska – institutionen är mer inriktad på tjecker än på turister. Kostnaden för en mugg öl (0,5 litas) börjar från 20 kronor. Flaska kommer att kosta mer – det är ingen slump att det är sällsynt. Adressen till Hard times är Čestmírova 5.
Prag: hop-on hop-off bussbiljett i 24 eller 48 timmar
Prag: 45 minuters sightseeingkryssning till Chertovka-kanalen
Prag turistkort för 2, 3 eller 4 dagar
Prag: 50-minuters flodkryssning
Prag: Middagskryssning på nyårsafton och fyrverkerier
Prag: folkloremiddag med musik och dans
Flygning med luftballong över Prag
U Medvedku Bryggeri
U Medvedku Brewery är en annan institution som har blivit ett turistmärke i Prag. Dess historia började på 1400-talet, samtidigt dök namnet upp, för att hedra den första ägaren, Jan Medvidka. Idag är bryggeriet främst känt för världens starkaste öl – XBEER-33, som bara bryggs här. Men om det inte alls är ljust, trots allt räcker inte 33 grader, drycken kommer inte att falla i din smak, du kan prova andra, mycket mer traditionella varianter.
Menyn innehåller även traditionella tjeckiska rätter och exotiska ölsnacks. Till exempel ölglass, krutonger med vispad ölost och andra delikatesser. Sant, prislappen på U Medvidku är inte alls liten – en 0,3-liters mugg starköl kostar 70 kronor. Vilket i allmänhet inte är förvånande, eftersom platsen anses vara verkligt kult. Bryggeriet ligger i centrum, i kvarteret Prag-1 på Na Perštýně 7, 100 01. Den som vill fördjupa sig i ölets värld helt och fullt kan bo just där, på det lilla hotellet U Medvedku, inrett i en medeltida stil.
Restaurang ”Shot Duck”
En skjuten anka är inte en sak, utan ett helt nätverk av anläggningar med samma namn, belägna i olika delar av Prag. Kedjerestaurangens ölmeny innehåller en mängd olika varianter från växten Staropramen, samt exklusiva ölcocktails. Interiören är inredd i modern stil, men inte utan ett ”öl”-tema, och som påminner om fönster med flaskor placerade nästan överallt. Förutom öllistan är också rätter från det nationella tjeckiska köket intressanta, som erbjuds gästerna. Specialitet – en halv bakad anka (därav namnet). Det finns också det berömda vildsvinsknäet och snacks för öl, en speciell plats bland vilka ockuperas av tjeckiskt stekt fläsk revben. Den skjutna ankan positionerar sig som medelklassanläggningar, även om de kallas restauranger, så deras priser är ganska demokratiska. Kostnaden för ett halvlitersglas öl börjar från 35 kroon, 0,3 och kan beställas för 25 kroon. Ett bra ställe att arrangera en provning av Staropramen-produkter.
Veernoye Depot Restaurant
Restaurang Vytopna, eller som den också kallas Fan Depot, ligger i centrala Prag, precis vid Vaclavplatsen, på adressen. Václavské nám, 802/56. Först och främst är institutionens interiör ovanlig – borden är förbundna med en järnväg, längs vilken små tåg odlar det beställda ölet. Det är inte förvånande att sådan underhållning mycket snabbt förvandlades till en riktig turistattraktion. Menyn är inte bara inriktad på vuxna besökare – en hel del är reserverad för yngre gäster. Dessutom har restaurangen en barnklubb där du kan lämna ditt barn för att ha roligt i några timmar. Detta gör Veernoye Depot till en utmärkt plats för familjesemestern. Priserna är ganska demokratiska, trots att de flesta av besökarna fortfarande är turister. En stor mugg öl (0,5 liter) kommer att kosta 35-40 kroon. Om du beställer mat blir portionerna stora på tjeckiska,
Пивная «Golden Dragon Beer House»
Denna alehouse, även känd som den gyllene draken, är en ganska kontroversiell plats som inte är mycket älskad av lokalbefolkningen, men som ofta besöks av turister. Faktum är att i centrala Prag finns det inte så många anläggningar där du kan prova inte tjeckiskt, utan äkta belgisk öl. Bryggeriets motto, ”var och en hittar sin egen smak här”, motiverar sig verkligen. Många sorter presenteras. Inte 700, som man vet i Belgien, men ändå. Du kan också alltid köpa belgisk öl på flaska.
När det gäller snacks är menyn ganska dålig. Från varma, bara smörgåsar presenteras, från kall – traditionell öl: ost, korv, paté, rökt kött och så vidare. Du kan beställa ett tallrikssortiment och prova allt på en gång. Det enda som kan skrämma bort besökare på Gulden Draak Bierhuis är priserna. Här hälls öl bara upp i små 025-liters glas och det kostar cirka 60-70 kronor. För finsmakare kanske det är acceptabelt, men för vanliga turister är det inte alltid. Institutionen är belägen på Soukenická 1756/34.
Novomestsky Pivovar restaurang
Novomestsky-bryggeriet är ganska populärt bland turister. Först och främst för att den kan ta emot många gäster på en gång – det kommer definitivt att finnas en plats i någon av de 10 salarna. Du kommer att ha tur om du lyckas bo i ”bryggeriet” eller på terrassen – de anses vara de mest intressanta och populära. När det gäller öl – det bryggs med kärlek här. Signatur – 11-graders jäst Novomestsky solstol, ljus och mörk. Det finns andra mindre kända sorter.
På menyn finns också en mängd olika rätter från det tjeckiska köket – de legendariska dumplings, och vildsvinsknä, och bakad gås, och stekt ölost och mycket mer. Det är sant att portionerna inte är för stora. Priserna i Novomestsky-bryggeriet är höga. En halvlitersmugg av det billigaste ölet kommer att kosta 65 kronor – det är inte lite ens för Prags centrum. Institutionen ligger på den legendariska adressen Vodičkova 20, som förmodligen alla gäster i den tjeckiska huvudstaden har hört talas om minst en gång.
Restaurang ”Kozlovna Apropos”
En annan anläggning av Kozlovna-nätverket, beläget i stadens centrum, inte långt från Karlsbron. Menyn erbjuder ett stort urval av Velkopopovecki Kozel-öl – några av dem hittar du inte i någon annan ölträdgård i Prag. Det finns också alla typer av lokala rätter. Man bör komma ihåg att institutionen inte fokuserar så mycket på turister som på lokala invånare (semester och företagsfester hålls ofta här), så de är inte ”exotiska”, som ofta åläggs gäster i den tjeckiska huvudstaden, men de vanligaste. Även om galtens knä och soppa finns också i brödet.
Portionerna är stora, så innan du beställer måste du beräkna din styrka. Prismässigt är institutionen mycket demokratisk, trots sitt centrala läge. Ett halvlitersglas öl kan beställas för 30 kronor, soppor från 40 kronor, varma rätter – från 100. Kozlovna Apropos ligger på Křižovnická 87/4.
Stragov klosterbryggeri
På Strahov-klostrets territorium finns en liten men mycket mysig restaurang och ett bryggeri, vars första omnämnande går tillbaka till 1200-talet. Hittills bryggs flera varianter av det unika St. Norbert-ölet här, inklusive bärnsten och halvmörkt. För ortodoxa helgdagar dyker också de så kallade ”säsongsbetonade” upp, som är särskilt omtyckta av finsmakare. Förutom öl innehåller menyn nationella tjeckiska rätter, mest kött.
Portionerna är stora och maten är otroligt utsökt. Det finns också något som inte går att smaka på någon annan restaurang – den unika Germelin-osten.Institutionen är autentisk och är en blandning av medeltida traditioner och moderna bryggerier. Fashionabla kranar samexisterar med träbänkar och bord, och glas med lergods. Prislappen i Strahov, det bör noteras, är turistisk, trots bryggeriets klosterursprung. En stor mugg öl (0,4 liter) kommer att kosta 65-75 kroon. Märkt tre-liters hink – 450. Institutionen är belägen på Strahovské nádvoří 301/10.
Bryggeri ”I tre rosor”
Three Roses är ett av de yngsta bryggerierna i Gamla Prag, det öppnade 2002, men institutionen har redan blivit populär och har fått sina fans. Det upptar tre våningar, så du kan nästan alltid hitta ett ledigt bord. Ölmenyn innehåller flera varianter av märkesöl, inklusive både traditionella lätta och ganska ovanliga – wiensk röd, amerikansk bärnsten, kloster. Matmässigt finns det också ett ganska stort utbud av tjeckiska rätter – från det traditionella galtknäet till betydligt mer ovanliga.
Prislappen på Three Roses är ganska hög även för centrala Prag – minimipriset för en stor mugg öl (0,4 liter) är 46 kroon. När du beställer ett litet glas, tänk på att dess volym endast är 0,25 liter. Det går att ta med sig öl – den hälls upp på plastflaskor vid disken. Matportionerna är inte så stora som är brukligt i traditionella, icke-turistiska tjeckiska anläggningar. Puben ligger på Gusovaya Street, inte långt från Gamla Stans torg.
Restaurang ”Ferdinanda”
Ferdinanda är en liten restaurang i Mala Strana (en annan med samma namn ligger nära centralstationen, men den har inget eget bryggeri), där du kan prova Ferdinands specialöl. Det finns flera varianter på menyn: traditionellt ljus och mörkt, den legendariska ”Seven Bullets” och 15-gradersdrink designad för finsmakare. Köket här är också fullt fungerande – du kan beställa traditionella tjeckiska rätter, inklusive knoge, rökta fläsklägg, ölost och mycket mer.
Ferdinand är populär inte bara bland turister utan också bland lokalbefolkningen, så på kvällen är det bättre att boka bord i förväg. Interiören är ganska blygsamt inredd – praktiskt taget ingenting distraherar från att njuta av smaken av en underbar skumdryck. Priserna är ganska demokratiska – kostnaden för en halvlitersmugg öl börjar från 32 kroon, alkoholfri och kostar 22 kroon. Institutionens adress: Politických vězňů 1597/19.
Tourism.com.de rekommenderar följande hotell i Prag:
Ölfestival i Prag
Det är inte förvånande att landet, där öl inte bara är en nationaldryck, utan också ett inslag av kultur, har sin egen ölfestival, som traditionellt äger rum under andra hälften av maj. Visserligen började den hållas relativt nyligen och fungerade som ett slags tjeckiskt svar på Oktoberfest. Ett kännetecken för Pragfestivalen är att den i huvudsak hålls under bar himmel – i utkanten av staden sätts en tältstad upp under flera dagar, som förvandlas till ett riktigt ölrike. Dessutom presenterar inte bara kända, redan välkända bryggerier, utan även små bryggerier traditionellt sina produkter här.
Förutom en utmärkt fräsch skumdryck kan du prova nationella rätter, som vildsvinsknä och traditionella tjeckiska ölsnacks. På festivalens territorium finns det öppna konsertlokaler, där välkända och inte så kända artister, såväl som tjeckiska folkloregrupper uppträder. Och naturligtvis finns det butiker där du kan köpa souvenirer. Vad gäller priserna på festivalen anses de traditionellt sett vara för höga, men det hindrar inte gästerna från att handla.