Czechy słyną nie tylko ze swojej architektury, tajemniczych zamków, kolorowych miast ze średniowiecznymi uliczkami, ale także z tradycji piwowarskich. Wszystko, co wiąże się z tym spienionym napojem, to dla mieszkańców cała kultura. Nic dziwnego, że najlepsze piwo w Pradze i restauracje z browarami stały się jedną z wizytówek tego kraju, obok słynnych atrakcji historycznych i kulturalnych.

Browar U Fleku

U Fleku to jeden z najstarszych browarów w Pradze, założony w XV wieku. Wiadomo, że od 1499 roku proces warzenia spienionego napoju nigdy nie ustał, pomimo światowych kryzysów i kataklizmów. Swoją obecną nazwę otrzymał w 1762 r., kiedy zakład kupił niejaki Jakub Flekkowski. W tym samym czasie zaczęto warzyć legendarną „trzynastkę Flecka” – ciemne piwo, którego recepturę od ponad stu lat utrzymywano w tajemnicy. Do tej pory browar posiada 8 hal, a także otwartą werandę i małe muzeum, którego ekspozycja poświęcona jest oczywiście piwu.

🏨 🚕 Indywidualny transfer z lotniska do hotelu i więcej

Goście siedzą na drewnianych ławkach przy długich stołach, więc raczej nie będą tu sami. Ale na pewno będziesz mógł poczuć się częścią dużego i przyjaznego grona miłośników piwa. Przyczynia się do tego muzyka narodowa na żywo. Choć niektórzy krytykują „U Flecka” i nazywają tę instytucję nastawioną wyłącznie na turystów, nadal słusznie można ją uznać za legendę. Aby być uczciwym, cena tutaj nie jest niska. Duży kufel piwa (0,4 litra) będzie kosztował około 60 koron, mały (0,2 litra) – 30 koron. U Fleku znajduje się w samym sercu stolicy Czech, w dzielnicy Praga-1 pod adresem Kemencova, 1651/11.

Dom browaru

Browar nie jest zbyt stary, instytucja otwarta w 1998 roku, ale bardzo modne miejsce, które przyciąga zarówno turystów, jak i mieszkańców, przede wszystkim różnorodnymi gatunkami piwa. Menu pełne jest egzotycznych propozycji i nazw. Tutaj możesz skosztować piwa o smaku szampana, wiśni, banana i nie tylko. Dla tych, którzy nie mogą wybrać, jest tzw. „karuzela” – półmisek piwa, na którym znajduje się 8 małych szklanek (0,1 litra) różnych odmian.

W menu są również różne dania kuchni czeskiej – w Domu Browaru można zjeść bardzo obfite, a nie tylko wypić szklankę piwa. Ciekawe jest również wnętrze placówki, które jest fragmentem warzelni. To nie przypadek, że miejsce to uwielbiają nie tylko goście stolicy, ale także sami Czesi – jest tu przytulnie, smacznie i stosunkowo niedrogo. Zawsze możesz dowiedzieć się o cenach na oficjalnej stronie restauracji. Ogólnie kufel piwa (0,5 litra) kosztuje około 40-45 koron. Dom Browaru znajduje się pod adresem Ječná 16.

Muzeum Piwa w Pradze

Nazwa tego browaru mówi sama za siebie – turyści przyjeżdżają tu nie tylko po to, aby się napić, ale także odbyć krótką wycieczkę w przeszłość, aby poznać historię piwa w Czechach. Jednak placówka ma dość stałych bywalców, bo ma też jeszcze jedną „sztuczkę” – prezentuje ogromną, rekordową dla Pragi, ilość trunków z lokalnych małych browarów. Tak, większość z nich nie jest gotowana na miejscu, ale można spróbować wszystkiego na raz. Ponadto asortyment jest aktualizowany co tydzień, co przyciąga tutaj prawdziwych koneserów spienionego napoju.

Jeśli nie możesz wybrać spośród odmian, możesz zamówić „asortyment” w małych kieliszkach – naleją cokolwiek i ile chcesz. Koszt dużego, 0,5 litrowego kufla piwa to 40 koron i więcej. Są szklanki o mniejszych pojemnościach – 0,3 litra i 0,15 litra. Jedzenie w menu to głównie lekkie przekąski, w tym typowe czeskie. Praskie Muzeum Piwa znajduje się w pobliżu Mostu Karola, pod adresem Smetanovo nábř 205/22. Przeprowadził się tu niedawno, wiosną 2017 roku.

Restauracja „Kozłowna”

Kozlovna to nawet nie pub, ale restauracja z tradycyjnymi czeskimi daniami w menu. Tutaj możesz spróbować legendarnego kolana z dzika, zupy piwnej, smażonych żeberek i wielu innych. Sekcja piwna prezentuje sporo odmian warzonego właśnie tutaj piwa Velkopopovitsky Kozel. Ceny w restauracji są dość demokratyczne – 0,5 litrowy kufel piwa kosztuje średnio 30 koron (niektóre odmiany są droższe), pierwsze danie – 40, drugie – 100-120. Być może ma to wpływ na oddalenie od centrum, a może to po prostu polityka firmy – tu zawsze jest dużo klientów. Jeśli jest chęć dotarcia do tej instytucji i nigdzie indziej i o określonej godzinie, lepiej zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Kozlovna podzielona jest na dwie strefy – bar z barem i restaurację ze stolikami bezpośrednio. Niektórzy uważają nawet, że są to dwie różne instytucje o tej samej nazwie. Ale bądź co bądź, mają ten sam adres: Lidická 796/20 (Praga-5). Ceny menu są takie same.

Restauracja piwna „U Kozła”

„U Kozli” to restauracja piwna położona daleko od centrum i nie ma z nią żadnego turystycznego szumu. Popularny jest raczej wśród mieszkańców niż wśród gości stolicy Czech. W menu znajdziemy dania kuchni narodowej (m.in. legendarne kolano z dzika), a także typowe europejskie przekąski. Porcje są bardzo duże, więc przed złożeniem zamówienia musisz ocenić swoją siłę. Lista piw nie jest zbyt zróżnicowana – tutaj znajdziesz 4 odmiany Velikopopovets Kozel i Pilsensky Prazdroj.

Piwo „Ciężkie czasy”

Beer Hard Times, lub jak to się nazywa Złe Godziny, to bardzo kolorowy lokal o nietypowym wnętrzu. Wewnątrz wszystko jest ciekawie udekorowane przy pomocy butelek – okazuje się klimatyczne i autentyczne. Nawiasem mówiąc, instytucja wzięła swoją nazwę od lekkiej ręki odwiedzających – często tutejsi miłośnicy piwa gromadzą się tutaj, aby wypić szklankę lub dwie i przetrwać te bardzo „ciężkie czasy”. W menu Hard Times jest sporo piw z beczki, a także rzadkie piwo butelkowe. Te ostatnie można kupić „na wynos”. Jeśli chodzi o jedzenie, wszystko tutaj jest dość skromne – oferują głównie lokalne i międzynarodowe przekąski, w tym słynne smażone żeberka wieprzowe. Ceny są dość demokratyczne – instytucja bardziej nastawiona jest na Czechów niż na turystów. Koszt kufla piwa (0,5 lita) zaczyna się od 20 koron. Butelkowane będzie kosztować więcej – to nie przypadek, że jest rzadkością. Adres Trudnych czasów to Čestmirova 5.

Praga: autobus hop-on hop-off, bilet na 24 lub 48 godzin
Praga: 45-minutowy rejs krajoznawczy do kanału Chertovka
Praska karta turystyczna na 2, 3 lub 4 dni
Praga: 50-minutowy rejs po rzece
Praga: rejs z kolacją sylwestrową i fajerwerki
Praga: kolacja folklorystyczna z muzyką i tańcami
Lot balonem nad Pragą

Browar U Medvedku

Browar U Medvedku to kolejna instytucja, która stała się marką turystyczną w Pradze. Jego historia rozpoczęła się w XV wieku, w tym samym czasie pojawiła się nazwa na cześć pierwszego właściciela Jana Medvidki. Dziś browar znany jest przede wszystkim z najmocniejszego piwa na świecie – XBEER-33, które warzy się tylko tutaj. Ale jeśli wcale nie jest lekki, w końcu 33 stopnie to za mało, napój nie będzie ci odpowiadał, możesz spróbować innych, znacznie bardziej tradycyjnych odmian.

W menu znajdują się również tradycyjne dania czeskie i egzotyczne przekąski piwne. Na przykład lody piwne, grzanki z bitą serem piwnym i inne przysmaki. To prawda, że cena w U Medvidku wcale nie jest mała – 0,3-litrowy kufel mocnego piwa kosztuje 70 koron. Co w ogóle nie jest zaskakujące, bo miejsce uważane jest za naprawdę kultowe. Browar znajduje się w centrum, w dzielnicy Praga-1 pod adresem Na Perštýně 7, 100 01. Kto chce całkowicie i całkowicie zanurzyć się w świat piwa, może zatrzymać się właśnie tam, w małym hotelu U Medvedku, urządzonym w średniowieczny styl.

Restauracja „Zastrzelona Kaczka”

Kaczka shot to nie jedno, ale cała sieć lokali o tej samej nazwie, zlokalizowanych w różnych częściach Pragi. W karcie piw sieciowej restauracji znajdują się różnorodne odmiany z zakładu Staropramen, a także ekskluzywne koktajle piwne. Wnętrze urządzone jest w nowoczesnym stylu, ale nie pozbawionym motywu „piwnego”, przypominającego okna z butelkami rozmieszczonymi niemal wszędzie. Oprócz listy piw interesujące są również dania narodowej kuchni czeskiej, które są oferowane gościom. Specjalność – pół pieczona kaczka (stąd nazwa). Jest też słynne kolano z dzika i przekąski do piwa, wśród których szczególne miejsce zajmują czeskie smażone żeberka wieprzowe. Zastrzelona kaczka pozycjonuje się jako lokale klasy średniej, chociaż nazywa się je restauracjami, więc ich ceny są dość demokratyczne. Koszt półlitrowej szklanki piwa zaczyna się od 35 koron, 0,3 i można zamówić za 25 koron. Świetne miejsce na zorganizowanie degustacji produktów Staropramen.

Restauracja Veernoye Depot

Restauracja Vytopna, lub jak nazywa się ją również Fan Depot, znajduje się w centrum Pragi, tuż przy Placu Wacława, pod adresem. Václavské nám, 802/56. Przede wszystkim nietuzinkowe jest wnętrze placówki – stoły połączone są kolejką, po której pociągi wleją zamówione piwo. Nic dziwnego, że taka rozrywka bardzo szybko przerodziła się w prawdziwą atrakcję turystyczną. Menu nastawione jest nie tylko na dorosłych gości – cała sekcja zarezerwowana jest dla młodszych gości. Dodatkowo w restauracji znajduje się klub dla dzieci, w którym można zostawić dziecko na kilkugodzinną zabawę. To sprawia, że Veernoye Depot to doskonałe miejsce na rodzinne wakacje. Ceny są dość demokratyczne, mimo że większość odwiedzających to nadal turyści. Duży kufel piwa (0,5 litra) kosztuje 35-40 koron. Jeśli zamówisz jedzenie, porcje będą duże po czesku,

Пивная «Piwiarnia Złotego Smoka»

Ta piwiarnia, znana również jako Złoty Smok, to dość kontrowersyjne miejsce, które nie jest zbyt lubiane przez mieszkańców, ale jest często odwiedzane przez turystów. Rzeczywiście, w centrum Pragi nie ma zbyt wielu lokali, w których można spróbować nie czeskiego, ale prawdziwego belgijskiego piwa. Motto browaru „tu każdy odnajdzie swój smak” naprawdę się sprawdza. Prezentowanych jest wiele odmian. Nie 700, jak wiadomo w Belgii, ale jednak. Zawsze możesz też kupić belgijskie piwo butelkowe.

Pod względem przekąsek menu jest raczej ubogie. Z gorącego podawane są tylko kanapki, z zimnego – tradycyjnego piwa: sery, kiełbaski, pasztety, wędliny i tak dalej. Możesz zamówić zestaw talerzy i spróbować wszystkiego na raz. Jedyne, co może odstraszyć odwiedzających Gulden Draak Bierhuis, to ceny. Piwo nalewa się tu tylko w małych, 025-litrowych szklankach i kosztuje około 60-70 koron. Dla koneserów być może jest to do przyjęcia, ale dla zwykłych turystów nie zawsze. Instytucja znajduje się pod adresem Soukenická 1756/34.

Restauracja Novomestsky Pivovar

Browar Novomestsky jest dość popularnym miejscem wśród turystów. Przede wszystkim dlatego, że może przyjąć wielu gości na raz – na pewno znajdzie się miejsce w jednej z 10 sal. Będziesz miał szczęście, jeśli uda Ci się zatrzymać w „browarze” lub na tarasie – są uważane za najciekawsze i najbardziej lubiane. Co do piwa – tutaj warzone jest z miłością. Signature – 11-stopniowy leżak drożdżowy Novomestsky, jasny i ciemny. Istnieją inne, mniej znane odmiany.

W menu jest też wiele dań kuchni czeskiej – legendarne pierogi i golonka z dzika, pieczona gęś, smażony ser piwny i wiele innych. To prawda, że porcje nie są zbyt duże. Ceny w browarze Novomestsky są wysokie. Półlitrowy kufel najtańszego piwa będzie kosztował 65 koron – to niemało nawet jak na centrum Pragi. Instytucja znajduje się pod legendarnym adresem Vodičkova 20, o którym prawdopodobnie przynajmniej raz słyszeli wszyscy goście czeskiej stolicy.

Restauracja „Kozłowna Apropos”

Kolejny zakład sieci Kozlovna, zlokalizowany w centrum miasta, niedaleko Mostu Karola. W menu znajduje się duży wybór piw Velkopopovecki Kozel – niektórych z nich nie znajdziecie w żadnym innym ogródku piwnym w Pradze, a także wszelkiego rodzaju dania kuchni lokalnej. Należy pamiętać, że instytucja nastawiona jest nie tyle na turystów, co na okolicznych mieszkańców (często odbywają się tu święta i imprezy firmowe), więc nie są „egzotyczne”, które często narzuca się gościom czeskiej stolicy, ale najzwyklejsze. Chociaż w chlebie jest również kolano z dzika i zupa.

Porcje są duże, więc przed złożeniem zamówienia musisz obliczyć swoją siłę. Pod względem ceny placówka jest bardzo demokratyczna, mimo centralnej lokalizacji. Półlitrową szklankę piwa można zamówić za 30 koron, zupy zaczynają się od 40 koron, dania gorące – od 100. Kozlovna Apropos znajduje się przy Křižovnická 87/4.

Browar Klasztorny Stragov

Na terenie klasztoru Strahov znajduje się mała, ale bardzo przytulna restauracja i browar, o których pierwsza wzmianka pochodzi z XIII wieku. Do tej pory warzy się tu kilka odmian wyjątkowego piwa św. Norberta, m.in. bursztynowe i półciemne. Na święta prawosławne pojawiają się również tak zwane „sezonowe”, które są szczególnie lubiane przez koneserów. Oprócz piwa w menu znajdują się narodowe dania czeskie, głównie mięsne.

Porcje są duże, a jedzenie niesamowicie pyszne. Jest też coś, czego nie można spróbować w żadnej innej restauracji – wyjątkowy ser Germelin.Wnętrze placówki jest autentyczne i jest mieszanką średniowiecznych tradycji z nowoczesnymi browarami. Modne krany współistnieją z drewnianymi ławkami i stołami, a szklanki z ceramiką. Należy zauważyć, że cena na Strahovie jest turystyczna, pomimo klasztornego pochodzenia browaru. Duży kufel piwa (0,4 litra) kosztuje 65-75 koron. Markowe wiadro trzylitrowe – 450. Instytucja znajduje się na Strahovské nádvoří 301/10.

Browar „W trzech różach”

Three Roses to jeden z najmłodszych browarów w Starej Pradze, został otwarty w 2002 roku, ale placówka stała się już popularna i zyskała swoich fanów. Zajmuje trzy piętra, więc prawie zawsze można znaleźć wolny stolik. W karcie piw znajduje się kilka odmian piw markowych, w tym zarówno tradycyjne jasne, jak i dość nietypowe – wiedeńska czerwień, amerykański bursztyn, klasztor. Jeśli chodzi o jedzenie, jest też dość duży wybór dań czeskich – od tradycyjnego golonka z dzika po znacznie bardziej nietypowe.

Cena Trzech Róż jest dość wysoka nawet jak na centrum Pragi – minimalna cena za duży kufel piwa (0,4 litra) to 46 koron. Zamawiając małą szklankę, należy wziąć pod uwagę, że jej objętość to tylko 0,25 litra. Piwo można zabrać ze sobą – rozlewa się je do plastikowych butelek przy ladzie. Porcje jedzenia nie są tak duże, jak to jest zwykle w tradycyjnych, nieturystycznych czeskich placówkach. Pub znajduje się na ulicy Gusovaya, niedaleko Rynku Starego Miasta.

Restauracja „Ferdynanda”

Ferdinanda to mała restauracja na Małej Stranie (kolejna o tej samej nazwie znajduje się w pobliżu dworca głównego, ale nie posiada własnego browaru), w której można spróbować specjalistycznego piwa Ferdinanda. W menu jest kilka odmian: tradycyjna jasna i ciemna, legendarny „Seven Bullets” i 15-stopniowy napój przeznaczony dla koneserów. Kuchnia tutaj również jest w pełni sprawna – można zamówić tradycyjne czeskie dania, w tym golonkę, wędzone golonki, sery piwne i wiele innych.

Ferdinand jest popularny nie tylko wśród turystów, ale także wśród mieszkańców, dlatego wieczorem lepiej rezerwować stoliki z wyprzedzeniem. Wnętrze urządzone jest dość skromnie – praktycznie nic nie odwraca uwagi od delektowania się smakiem cudownego spienionego napoju. Ceny są dość demokratyczne – koszt półlitrowego piwa zaczyna się od 32 koron, bezalkoholowego i kosztuje 22 korony. Adres instytucji: Politických vězňů 1597/19.

Tourism.com.de poleca następujące hotele w Pradze:

Festiwal Piwa w Pradze

Nic dziwnego, że kraj, w którym piwo jest nie tylko napojem narodowym, ale i elementem kultury, ma swój własny festiwal piwa, który tradycyjnie odbywa się w drugiej połowie maja. To prawda, że zaczął się on odbywać stosunkowo niedawno i służył jako rodzaj czeskiej odpowiedzi na Oktoberfest. Cechą praskiego festiwalu jest to, że odbywa się on w zasadzie na świeżym powietrzu – na obrzeżach miasta na kilka dni powstaje miasteczko namiotowe, które zamienia się w prawdziwe królestwo piwa. Ponadto nie tylko znane, już znane browary, ale również małe browary tradycyjnie prezentują tutaj swoje produkty.

Oprócz doskonałego świeżego spienionego napoju można spróbować dań narodowych, takich jak golonka z dzika i tradycyjne czeskie przekąski do piwa. Na terenie festiwalu znajdują się otwarte sale koncertowe, w których występują znani i mniej znani artyści, a także czeskie zespoły folklorystyczne. I oczywiście są sklepy, w których można kupić pamiątki. Jeśli chodzi o ceny na festiwalu, tradycyjnie uważa się je za zbyt wysokie, ale to nie powstrzymuje gości przed zakupami.