Die Tschechische Republik ist nicht nur für ihre Architektur, geheimnisvollen Burgen, farbenfrohen Städte mit mittelalterlichen Straßen, sondern auch für ihre Brautraditionen berühmt. Alles, was mit diesem schaumigen Getränk zu tun hat, ist für die Einheimischen eine ganze Kultur. Es überrascht nicht, dass die besten Prager Bierhäuser und Restaurants mit Brauereien neben berühmten historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten zu einer der Visitenkarten des Landes geworden sind.

Brauerei U Fleku

U Fleku ist eine der ältesten Brauereien in Prag, die im 15. Jahrhundert gegründet wurde. Es ist absolut bekannt, dass der Prozess des Brauens eines schaumigen Getränks seit 1499 trotz aller weltweiten Krisen und Katastrophen nie aufgehört hat. Seinen heutigen Namen erhielt es 1762, als ein gewisser Yakub Flekovsky das Haus kaufte. Gleichzeitig begannen sie mit dem Brauen des legendären „Fleck dreizehn” – dunkles Bier, dessen Rezeptur seit mehr als hundert Jahren geheim gehalten wird. Bis heute verfügt die Brauerei über 8 Säle sowie eine offene Veranda und ein kleines Museum, dessen Ausstellung natürlich dem Bier gewidmet ist.

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Die Gäste werden auf Holzbänken an langen Tischen platziert, sodass man hier kaum alleine ist. Aber Sie werden sich auf jeden Fall als Teil einer großen und freundlichen Gesellschaft von Bierliebhabern fühlen können. Live-Nationalmusik trägt dazu bei. Obwohl einige „Am Fleck” kritisieren und diese ausschließlich auf Touristen ausgerichtete Institution nennen, kann sie dennoch zu Recht als Legende bezeichnet werden. Um fair zu sein, ist der Preis hier nicht niedrig. Ein großer Krug Bier (0,4 Liter) kostet etwa 60 Kronen, ein kleiner (0,2 Liter) – 30 Kronen. U Fleku befindet sich im Herzen der tschechischen Hauptstadt, im Viertel Prag-1 in Kemencova, 1651/11.

Haus der Brauerei

Das Brauhaus ist nicht allzu alt, die Einrichtung wurde 1998 eröffnet, aber ein sehr trendiger Ort, der vor allem mit einer Vielzahl an Biersorten sowohl Touristen als auch Einheimische anzieht. Die Speisekarte ist voll von exotischen Angeboten und Namen. Hier können Sie Bier mit dem Geschmack von Champagner, Kirsche, Banane und vielem mehr probieren. Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, gibt es das sogenannte “Karussell” – eine Bierplatte, die 8 kleine Gläser (0,1 Liter) verschiedener Sorten enthält.

Auf der Speisekarte stehen auch verschiedene Gerichte der tschechischen Küche – im Brauereihaus können Sie sehr herzhaft essen und nicht nur ein Glas Bier trinken. Interessant ist auch das Innere der Einrichtung, das ein Fragment des Sudhauses ist. Es ist kein Zufall, dass dieser Ort nicht nur von Gästen der Hauptstadt, sondern auch von den Tschechen selbst geliebt wird – hier ist es gemütlich, lecker und relativ günstig. Über die Preise können Sie sich jederzeit auf der offiziellen Website des Restaurants informieren. Im Allgemeinen kostet ein Krug Bier (0,5 Liter) etwa 40-45 Kronen. Das Brauereihaus befindet sich in Ječná, 16.

Prager Biermuseum

Der Name dieser Brauerei spricht für sich – Touristen kommen hierher, nicht nur um zu trinken, sondern auch um einen kurzen Ausflug in die Vergangenheit zu machen, um etwas über die Geschichte des Bieres in der Tschechischen Republik zu erfahren. Die Institution hat jedoch genug Stammgäste, da sie auch einen anderen „Trick” hat – sie präsentiert eine riesige Anzahl, ein Rekord für Prag, von Getränkesorten aus lokalen kleinen Brauereien. Ja, die meisten werden nicht vor Ort zubereitet, aber Sie können alles auf einmal probieren. Darüber hinaus wird das Sortiment jede Woche aktualisiert, was wahre Kenner des schaumigen Getränks hierher lockt.

Wenn Sie sich zwischen den Sorten nicht entscheiden können, können Sie „sortiert” in kleinen Gläsern bestellen – sie gießen, was und so viel Sie möchten. Ein großer 0,5-Liter-Krug Bier kostet 40 Kronen und mehr. Es gibt Gläser mit kleineren Volumina – 0,3 Liter und 0,15 Liter. Das Essen auf der Speisekarte besteht hauptsächlich aus leichten Snacks, darunter auch typisch tschechische. Das Prager Biermuseum befindet sich in der Nähe der Karlsbrücke, am Smetanovo nábř 205/22. Er ist vor kurzem hierher gezogen, im Frühjahr 2017.

Restaurant “Kozlovna”

Kozlovna ist nicht einmal eine Kneipe, sondern ein Restaurant mit traditionellen tschechischen Gerichten auf der Speisekarte. Hier können Sie die legendäre Wildschweinknie, Biersuppe, gebratene Rippchen und vieles mehr probieren. Die Bierabteilung präsentiert einige Sorten von Velkopopovitsky Kozel Bier, das genau hier gebraut wird. Die Preise für ein Restaurant sind ziemlich demokratisch – ein 0,5-Liter-Krug Bier kostet durchschnittlich 30 Kronen (einige Sorten sind teurer), der erste Gang – 40, der zweite – 100-120. Vielleicht wirkt sich die Entfernung vom Zentrum aus, oder vielleicht ist es nur die Firmenpolitik – hier sind immer viele Kunden. Wenn Sie diese Institution und nirgendwo sonst und zu einer bestimmten Zeit erreichen möchten, ist es besser, einen Tisch im Voraus zu reservieren. Kozlovna ist in zwei Zonen unterteilt – eine Bar mit einer Bar und ein Restaurant mit Tischen direkt. Einige glauben sogar, dass dies zwei verschiedene Institutionen mit demselben Namen sind. Aber wie dem auch sei, sie haben dieselbe Adresse: Lidická 796/20 (Prag-5). Menüpreise sind gleich.

Bierrestaurant “Zur Ziege”

„Zur Kozla” ist ein weitab vom Zentrum gelegenes Bierlokal, mit dem kein Touristenrummel verbunden ist. Es ist bei Einheimischen beliebter als bei Gästen der tschechischen Hauptstadt. Die Speisekarte bietet Gerichte der nationalen Küche (einschließlich der legendären Eberknie) sowie typisch europäische Snacks. Die Portionen sind sehr groß, daher müssen Sie vor der Bestellung Ihre Stärke einschätzen. Die Bierliste ist nicht allzu vielfältig – hier finden Sie 4 Sorten Velikopopovets Kozel und Pilsensky Prazdroj.

Bier “Harte Zeiten”

Beer Hard Times, oder wie es auch Evil Hours genannt wird, ist ein sehr farbenfrohes Lokal mit einem ungewöhnlichen Interieur. Im Inneren ist alles mit Hilfe von Flaschen interessant dekoriert – es wirkt stimmungsvoll und authentisch. Übrigens hat die Institution ihren Namen von der leichten Hand ihrer Besucher erhalten – lokale Bierliebhaber versammeln sich hier oft, um ein oder zwei Gläser zu trinken und diese sehr „harten Zeiten” zu überstehen. Das Hard Times-Menü bietet einige Fassbiere sowie ein seltenes Flaschenbier. Letztere können „to take away” erworben werden. Kulinarisch ist hier alles recht bescheiden – es werden hauptsächlich lokale und internationale Snacks angeboten, darunter die berühmten gebratenen Schweinerippchen. Die Preise sind ziemlich demokratisch – die Institution konzentriert sich mehr auf Tschechen als auf Touristen. Die Kosten für einen Krug Bier (0,5 Litas) beginnen bei 20 Kronen. Abgefüllt wird mehr kosten – es ist kein Zufall, dass es selten ist. Die Adresse von Hard times ist Čestmírova 5.

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Prager Touristenkarte für 2, 3 oder 4 Tage
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Prag: Silvester-Dinner-Kreuzfahrt und Feuerwerk
Prag: Folkloredinner mit Musik und Tanz
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Brauerei U Medvedku

Die Brauerei U Medvedku ist eine weitere Institution, die zu einer touristischen Marke in Prag geworden ist. Seine Geschichte begann im 15. Jahrhundert, zur gleichen Zeit erschien der Name zu Ehren des ersten Besitzers, Jan Medvidka. Heute ist die Brauerei vor allem für das stärkste Bier der Welt bekannt – XBEER-33, das nur hier gebraut wird. Aber wenn es gar nicht hell ist, schließlich reichen 33 Grad nicht aus, das Getränk wird nicht nach Ihrem Geschmack sein, Sie können andere, viel traditionellere Sorten probieren.

Auf der Speisekarte stehen auch traditionelle tschechische Gerichte und exotische Biersnacks. Zum Beispiel Biereis, Croûtons mit aufgeschlagenem Bierkäse und andere Köstlichkeiten. Der Preis bei U Medvidku ist zwar nicht gering – ein 0,3-Liter-Krug Starkbier kostet 70 Kronen. Was im Allgemeinen nicht verwundert, denn der Ort gilt als wahrer Kult. Die Brauerei befindet sich im Zentrum, im Viertel Prag-1, Na Perštýně 7, 100 01. Wer ganz und gar in die Welt des Bieres eintauchen möchte, kann genau dort, im kleinen Hotel U Medvedku, übernachten ein mittelalterlicher Stil.

Restaurant “Schussente”

Eine geschossene Ente ist nicht eine Sache, sondern ein ganzes Netzwerk von Einrichtungen mit demselben Namen, die sich in verschiedenen Teilen von Prag befinden. Die Bierkarte des Kettenrestaurants umfasst eine Vielzahl von Sorten aus der Staropramen-Pflanze sowie exklusive Biercocktails. Das Interieur ist in einem modernen Stil eingerichtet, aber nicht ohne das Thema „Bier”, das an Fenster erinnert, in denen fast überall Flaschen stehen. Neben der Bierkarte sind auch Gerichte der nationalen tschechischen Küche interessant, die den Gästen angeboten werden. Spezialität – eine halbe gebackene Ente (daher der Name). Es gibt auch die berühmte Eberknie und Snacks zum Bier, unter denen böhmische gebratene Schweinerippchen einen besonderen Platz einnehmen. Die Shot Ducks positionieren sich als bürgerliche Betriebe, obwohl sie Restaurants genannt werden, sind ihre Preise also recht demokratisch. Die Kosten für ein halbes Glas Bier beginnen bei 35 Kronen, 0,3 und können für 25 Kronen bestellt werden. Ein großartiger Ort, um eine Verkostung von Staropramen-Produkten zu arrangieren.

Veernoye-Depot-Restaurant

Das Restaurant Vytopna, oder wie es auch Fan Depot genannt wird, befindet sich im Zentrum von Prag, direkt am Wenzelsplatz, an der Adresse. Václavské nám, 802/56. Zunächst einmal ist das Innere der Institution ungewöhnlich – die Tische sind durch eine Eisenbahn verbunden, entlang der kleine Züge das bestellte Bier züchten. Es ist nicht verwunderlich, dass sich diese Unterhaltung sehr schnell zu einer echten Touristenattraktion entwickelte. Die Speisekarte richtet sich nicht nur an erwachsene Besucher – ein ganzer Bereich ist den jüngeren Gästen vorbehalten. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über einen Kinderclub, in dem Sie Ihr Kind für ein paar Stunden Spaß haben lassen können. Dies macht das Veernoye Depot zu einem ausgezeichneten Ort für einen Familien urlaub. Die Preise sind ziemlich demokratisch, obwohl die meisten Besucher immer noch Touristen sind. Ein großer Krug Bier (0,5 Liter) kostet 35-40 Kronen. Wenn Sie Essen bestellen, werden die Portionen auf Tschechisch groß sein,

Titel «Golden Dragon Beer House»

Diese Bierstube, auch bekannt als der Goldene Drache, ist ein ziemlich umstrittener Ort, der von den Einheimischen nicht sehr geliebt wird, aber oft von Touristen besucht wird. Tatsächlich gibt es im Zentrum von Prag nicht so viele Lokale, in denen Sie nicht tschechisches, sondern echtes belgisches Bier probieren können. Das Motto der Brauerei „Hier findet jeder seinen Geschmack” hat seine Berechtigung. Viele Sorten werden vorgestellt. Nicht 700, wie in Belgien bekannt, aber immerhin. Sie können auch immer belgisches Flaschenbier kaufen.

In Bezug auf Snacks ist die Speisekarte eher dürftig. Von heiß werden nur Sandwiches präsentiert, von kalt – traditionelles Bier: Käse, Wurst, Pastete, geräuchertes Fleisch und so weiter. Sie können ein Tellersortiment bestellen und alles auf einmal probieren. Das Einzige, was Besucher des Gulden Draak Bierhuis abschrecken kann, sind die Preise. Bier wird hier nur in kleine 025-Liter-Gläser gegossen und kostet etwa 60-70 Kronen. Für Kenner vielleicht akzeptabel, aber für gewöhnliche Touristen nicht immer. Die Anstalt befindet sich in Soukenická 1756/34.

Novomestsky Pivovar Restaurant

Die Novomestsky-Brauerei ist bei Touristen ein ziemlich beliebter Ort. Erstens, weil es viele Gäste auf einmal empfangen kann – in einem der 10 Säle findet sich bestimmt ein Platz. Sie werden Glück haben, wenn Sie es schaffen, in der “Brauerei” oder auf der Terrasse zu bleiben – sie gelten als die interessantesten und beliebtesten. Was das Bier angeht – hier wird es mit Liebe gebraut. Signatur – 11-Grad-Hefe Novomestsky-Liege, hell und dunkel. Es gibt noch andere, weniger bekannte Sorten.

Auf der Speisekarte stehen auch eine Vielzahl von Gerichten der tschechischen Küche – die legendären Knödel und Wildschweinknie und gebackene Gans und gebratener Bierkäse und vieles mehr. Richtig, die Portionen sind nicht zu groß. Die Preise in der Novomestsky-Brauerei sind hoch. Ein halber Krug des billigsten Bieres kostet 65 Kronen – das ist selbst für das Zentrum von Prag nicht wenig. Die Institution befindet sich an der legendären Adresse Vodičkova 20, von der wahrscheinlich alle Gäste der tschechischen Hauptstadt mindestens einmal gehört haben.

Restaurant “Kozlovna Apropos”

Eine weitere Einrichtung des Kozlovna-Netzwerks im Stadtzentrum, nicht weit von der Karlsbrücke entfernt. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Velkopopovecki Kozel-Bier, von denen Sie einige in keinem anderen Biergarten in Prag finden werden, sowie alle Arten von lokalen Gerichten. Es ist zu beachten, dass sich die Institution weniger auf Touristen als auf Anwohner konzentriert (hier finden häufig Ferien- und Firmenfeiern statt), daher sind sie nicht „exotisch”, was den Gästen der tschechischen Hauptstadt oft auferlegt wird. aber die gewöhnlichsten. Obwohl die Eberknie und die Suppe auch im Brot vorhanden sind.

Die Portionen sind groß, daher müssen Sie vor der Bestellung Ihre Stärke berechnen. Preislich ist die Institution trotz der zentralen Lage sehr demokratisch. Ein halbes Glas Bier kann für 30 Kronen bestellt werden, Suppen beginnen bei 40 Kronen, warme Gerichte – ab 100. Kozlovna Apropos befindet sich in Křižovnická 87/4.

Klosterbrauerei Strakov

Auf dem Territorium des Klosters Strahov gibt es ein kleines, aber sehr gemütliches Restaurant und eine Brauerei, deren erste Erwähnung aus dem 13. Jahrhundert stammt. Bis heute werden hier mehrere Sorten des einzigartigen St. Norbert Bieres gebraut, darunter Bernstein und Halbdunkel. Zu den orthodoxen Feiertagen gibt es auch sogenannte „saisonale” Feiertage, die besonders bei Kennern beliebt sind. Auf der Speisekarte stehen neben Bier auch nationale tschechische Gerichte, vor allem Fleischgerichte.

Die Portionen sind groß und das Essen ist unglaublich lecker. Es gibt auch etwas, das man in keinem anderen Restaurant probieren kann – den einzigartigen Germelin-Käse.Das Interieur der Institution ist authentisch und eine Mischung aus mittelalterlichen Traditionen und modernen Brauereien. Modische Wasserhähne koexistieren mit Holzbänken und -tischen und Gläsern mit Steingut. Das Preisschild in Strahov ist trotz des klösterlichen Ursprungs der Brauerei touristisch. Ein großer Krug Bier (0,4 Liter) kostet 65-75 Kronen. Gebrandeter Drei-Liter-Eimer – 450. Die Anstalt befindet sich in Strahovské nádvoří 301/10.

Brauerei “In drei Rosen”

Three Roses ist eine der jüngsten Brauereien in Alt-Prag, sie wurde 2002 eröffnet, aber die Institution ist bereits populär geworden und hat ihre Fans gewonnen. Es erstreckt sich über drei Stockwerke, sodass Sie fast immer einen freien Tisch finden. Die Bierkarte umfasst mehrere Sorten von Markenbier, darunter sowohl traditionelles helles Bier als auch eher ungewöhnliche – Wiener Rot, amerikanisches Bernstein, Kloster. Auch kulinarisch gibt es eine recht große Auswahl an tschechischen Gerichten – von der traditionellen Eberknie bis hin zu viel ausgefalleneren.

Der Preis von Three Roses ist sogar für das Zentrum von Prag ziemlich hoch – der Mindestpreis für einen großen Krug Bier (0,4 Liter) beträgt 46 Kronen. Denken Sie bei der Bestellung eines kleinen Glases daran, dass sein Volumen nur 0,25 Liter beträgt. Bier kann mitgenommen werden – es wird an der Theke in Plastikflaschen abgefüllt. Die Essensportionen sind nicht so groß, wie es in traditionellen, nicht touristischen tschechischen Lokalen üblich ist. Die Kneipe befindet sich in der Gusovaya-Straße, nicht weit vom Altstädter Ring entfernt.

Gaststätte “Ferdinanda”

Ferdinanda ist ein kleines Restaurant in Mala Strana (ein weiteres mit dem gleichen Namen befindet sich in der Nähe des Hauptbahnhofs, hat aber keine eigene Brauerei), in dem Sie Ferdinands Bier probieren können. Auf der Speisekarte stehen mehrere Varianten: traditionell hell und dunkel, die legendären „Seven Bullets” und ein 15-Grad-Getränk für Genießer. Die Küche hier ist auch voll funktionsfähig – Sie können traditionelle tschechische Gerichte bestellen, darunter Haxen, geräucherte Schweinekeulen, Bierkäse und vieles mehr.

Ferdinand ist nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Einheimischen beliebt, daher ist es abends besser, Tische im Voraus zu reservieren. Der Innenraum ist eher bescheiden dekoriert – praktisch nichts lenkt davon ab, den Geschmack eines wunderbar schaumigen Getränks zu genießen. Die Preise sind ziemlich demokratisch – die Kosten für einen halben Liter Bier beginnen bei 32 Kronen, alkoholfrei und kosten 22 Kronen. Adresse der Institution: Politických vězňů 1597/19.

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Bierfest in Prag

Kein Wunder, dass das Land, in dem Bier nicht nur Nationalgetränk, sondern auch ein kulturelles Element ist, ein eigenes Bierfest hat, das traditionell in der zweiten Maihälfte stattfindet. Es wurde zwar erst vor relativ kurzer Zeit abgehalten und diente als eine Art tschechische Antwort auf das Oktoberfest. Eine Besonderheit des Prager Festivals ist, dass es im Wesentlichen unter freiem Himmel stattfindet – am Rande der Stadt wird für mehrere Tage eine Zeltstadt aufgebaut, die sich in ein wahres Bierreich verwandelt. Außerdem präsentieren hier nicht nur bekannte, bereits bekannte Brauereien, sondern auch kleine Brauereien traditionell ihre Produkte.

Neben einem ausgezeichneten frischen Schaumgetränk können Sie nationale Gerichte wie Wildschweinknie und traditionelle tschechische Biersnacks probieren. Auf dem Festivalgelände gibt es offene Konzertsäle, in denen bekannte und weniger bekannte Künstler sowie tschechische Folkloregruppen auftreten. Und natürlich gibt es Geschäfte, in denen Sie Souvenirs kaufen können. Die Preise auf dem Festival gelten traditionell als zu hoch, was die Gäste jedoch nicht vom Einkaufen abhält.