La República Checa es famosa no solo por su arquitectura, castillos misteriosos, ciudades coloridas con calles medievales, sino también por sus tradiciones cerveceras. Todo lo relacionado con esta bebida espumosa es toda una cultura para los locales. No en vano, la mejor cerveza praguense y los restaurantes con cervecerías se han convertido en una de las tarjetas de presentación del país, junto con famosas atracciones históricas y culturales.

Cervecería U Fleku

U Fleku es una de las cervecerías más antiguas de Praga, fundada en el siglo XV. Es absolutamente sabido que desde 1499 el proceso de elaboración de una bebida espumosa nunca se ha detenido, a pesar de las crisis y cataclismos mundiales. Recibió su nombre actual en 1762, cuando un tal Yakub Flekovsky compró el establecimiento. Al mismo tiempo, comenzaron a elaborar la legendaria “Fleck trece”, una cerveza oscura, cuya receta se ha mantenido en secreto durante más de cien años. Hasta la fecha, la cervecería cuenta con 8 salas, así como una terraza abierta y un pequeño museo, cuya exposición está dedicada, por supuesto, a la cerveza.

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Los invitados se colocan en bancos de madera en mesas largas, por lo que es poco probable que estén solos aquí. Pero definitivamente podrá sentirse parte de una gran y amigable compañía de amantes de la cerveza. La música nacional en vivo contribuye a esto. Aunque algunos critican “At Fleck” y llaman a esta institución enfocada exclusivamente en los turistas, todavía puede considerarse una leyenda con razón. Para ser justos, el precio aquí no es bajo. Una jarra grande de cerveza (0,4 litros) costará alrededor de 60 coronas, una pequeña (0,2 litros) – 30 coronas. U Fleku está ubicado en el corazón de la capital checa, en el barrio Praga-1 en Kemencova, 1651/11.

casa de la cervecería

La cervecería no es demasiado antigua, la institución abrió sus puertas en 1998, pero es un lugar muy de moda que atrae tanto a turistas como a lugareños, principalmente con una variedad de variedades de cerveza. El menú está lleno de ofertas y nombres exóticos. Aquí puedes degustar cerveza con sabor a champán, cereza, plátano y mucho más. Para aquellos que no pueden elegir, existe el llamado “carrusel”, un plato de cerveza que incluye 8 vasos pequeños (0,1 litros) de diferentes variedades.

También en el menú hay varios platos de la cocina checa: en Brewery House puede disfrutar de una comida muy abundante y no solo beber un vaso de cerveza. También es interesante el interior de la institución, que es un fragmento de la sala de cocción. No es coincidencia que este lugar sea amado no solo por los huéspedes de la capital, sino también por los propios checos: aquí es acogedor, sabroso y relativamente económico. Siempre puedes informarte de los precios en la web oficial del restaurante. En general, una jarra de cerveza (0,5 litros) cuesta entre 40 y 45 coronas. La Casa de la Cervecería se encuentra en Ječná, 16.

Museo de la cerveza de Praga

El nombre de esta cervecería habla por sí solo: los turistas vienen aquí no solo para beber, sino también para hacer una breve excursión al pasado, para aprender sobre la historia de la cerveza en la República Checa. Sin embargo, la institución tiene suficientes clientes habituales, ya que también tiene otro “truco”: presenta una gran cantidad, un récord para Praga, de variedades de bebidas de pequeñas cervecerías locales. Sí, la mayoría de ellos no se cocinan en el momento, pero puedes probar todo a la vez. Además, el surtido se actualiza cada semana, lo que atrae aquí a los verdaderos conocedores de la bebida espumosa.

Si no puede elegir entre la variedad, puede pedir “surtido” en vasos pequeños: se vierte lo que quiera y en la cantidad que desee. El costo de una jarra de cerveza grande de 0,5 litros es de 40 coronas y más. Hay vasos de volúmenes más pequeños: 0,3 litros y 0,15 litros. La comida en el menú son principalmente bocadillos ligeros, incluidos los típicos checos. El Museo de la Cerveza de Praga se encuentra cerca del Puente de Carlos, en Smetanovo nábř 205/22. Se mudó aquí recientemente, en la primavera de 2017.

Restaurante “Kozlovna”

Kozlovna ni siquiera es un pub, sino un restaurante con platos tradicionales checos en el menú. Aquí puedes probar la legendaria rodilla de jabalí, la sopa de cerveza, las costillas fritas y mucho más. La sección de cerveza presenta bastantes variedades de cerveza Velkopopovitsky Kozel, que se elabora aquí mismo. Los precios de un restaurante son bastante democráticos: una jarra de cerveza de 0,5 litros costará un promedio de 30 coronas (algunas variedades son más caras), el primer plato – 40, el segundo – 100-120. Tal vez la lejanía del centro afecte, o tal vez sea solo la política de la empresa: siempre hay muchos clientes aquí. Si hay un deseo de llegar a esta institución y a ningún otro lugar y en un momento determinado, es mejor reservar una mesa con anticipación. Kozlovna se divide en dos zonas: un bar con barra y un restaurante con mesas directamente. Algunos incluso creen que se trata de dos instituciones diferentes con el mismo nombre. Pero sea como fuere, tienen la misma dirección: Lidická 796/20 (Praga-5). Los precios del menú son los mismos.

Cervecería restaurante “A la Cabra”

“At the Kozla” es un restaurante de cerveza ubicado lejos del centro, y no hay exageraciones turísticas asociadas con él. Es más popular entre los lugareños que entre los visitantes de la capital checa. El menú ofrece platos de la cocina nacional (incluyendo la legendaria rodilla de jabalí), así como antojitos típicos europeos. Las porciones son muy grandes, por lo que antes de ordenar, debe evaluar su fuerza. La lista de cervezas no es demasiado diversa: aquí puedes encontrar 4 variedades de Velikopopovets Kozel y Pilsensky Prazdroj.

Cerveza “Tiempos Difíciles”

Beer Hard Times, o como también se le llama Evil Hours, es un establecimiento muy colorido con un interior inusual. En el interior, todo está decorado de manera interesante con la ayuda de botellas: resulta atmosférico y auténtico. Por cierto, la institución obtuvo su nombre de la mano ligera de sus visitantes: los amantes de la cerveza local a menudo se reúnen aquí para beber una copa o dos y sobrevivir esos “tiempos difíciles”. El menú de Hard Times presenta bastantes cervezas de barril, así como una rara cerveza embotellada. Este último se puede comprar “para llevar”. En cuanto a la comida, aquí todo es bastante modesto, principalmente ofrecen bocadillos locales e internacionales, incluidas las famosas costillas de cerdo fritas. Los precios son bastante democráticos: la institución está más enfocada en los checos que en los turistas. El costo de una jarra de cerveza (0,5 litas) comienza a partir de 20 coronas. Embotellado costará más, no es coincidencia que sea raro. La dirección de Tiempos difíciles es Čestmírova 5.

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Cervecería U Medvedku

La cervecería U Medvedku es otra institución que se ha convertido en una marca turística en Praga. Su historia comenzó en el siglo XV, al mismo tiempo que apareció el nombre, en honor al primer propietario, Jan Medvidka. Hoy en día, la cervecería es conocida principalmente por la cerveza más fuerte del mundo: XBEER-33, que se elabora solo aquí. Pero si no es nada ligero, al fin y al cabo 33 grados no es suficiente, la bebida no será de vuestro agrado, podéis probar otras variedades mucho más tradicionales.

El menú también incluye platos tradicionales checos y exóticos bocadillos de cerveza. Por ejemplo, helado de cerveza, picatostes con queso batido de cerveza y otras delicias. Es cierto que el precio en U Medvidku no es nada pequeño: una jarra de cerveza fuerte de 0,3 litros cuesta 70 coronas. Lo cual, en general, no es de extrañar, pues el lugar es considerado verdaderamente de culto. La cervecería está ubicada en el centro, en el barrio de Praga-1 en Na Perštýně 7, 100 01. Aquellos que quieran sumergirse en el mundo de la cerveza por completo y por completo pueden quedarse allí mismo, en el pequeño hotel U Medvedku, decorado en un estilo medieval.

Restaurante “Shot Duck”

Un pato tirado no es una cosa, sino toda una red de establecimientos con el mismo nombre, ubicados en diferentes puntos de Praga. El menú de cervezas del restaurante de la cadena incluye una variedad de variedades de la planta de Staropramen, así como exclusivos cócteles de cerveza. El interior está decorado en un estilo moderno, pero no sin un tema de “cerveza”, y que recuerda a las ventanas con botellas ubicadas en casi todas partes. Además de la lista de cervezas, también son interesantes los platos de la cocina nacional checa, que se ofrecen a los invitados. Especialidad: medio pato al horno (de ahí el nombre). También está el famoso codillo de jabalí y los bocaditos a la cerveza, un lugar especial entre el que lo ocupan las costillas de cerdo fritas a la checa. Los patos tirados se posicionan como establecimientos de clase media, aunque se les llama restaurantes, por lo que sus precios son bastante democráticos. El costo de un vaso de cerveza de medio litro comienza desde 35 coronas, 0,3 y se puede pedir por 25 coronas. Un gran lugar para organizar una degustación de productos Staropramen.

Restaurante Veernoye Depot

El restaurante Vytopna, o como también se le llama Fan Depot, está ubicado en el centro de Praga, justo en la Plaza de Wenceslao, en la dirección. Václavské nám, 802/56. En primer lugar, el interior de la institución es inusual: las mesas están conectadas por un ferrocarril, a lo largo del cual pequeños trenes reproducen la cerveza ordenada. No es de extrañar que tal entretenimiento se haya convertido rápidamente en una verdadera atracción turística. El menú está enfocado no solo a los visitantes adultos: una sección completa está reservada para los más pequeños. Además, el restaurante cuenta con un club infantil donde podrás dejar a tu hijo para que se divierta durante unas horas. Esto hace que Veernoye Depot sea un lugar excelente para las vacaciones familiares. Los precios son bastante democráticos, a pesar de que la mayoría de los visitantes siguen siendo turistas. Una jarra grande de cerveza (0,5 litros) costará entre 35 y 40 coronas. Si pide comida, las porciones serán grandes en checo,

Пивная «Casa de la Cerveza del Dragón Dorado»

Esta cervecería, también conocida como Golden Dragon, es un lugar bastante controvertido que no es muy querido por los lugareños, pero a menudo es visitado por turistas. De hecho, en el centro de Praga no hay tantos establecimientos donde se pueda probar no la cerveza checa, sino la auténtica cerveza belga. El lema de la cervecería, “todos encontrarán aquí su propio gusto”, realmente se justifica. Se presentan muchas variedades. No 700, como se conoce en Bélgica, pero aún así. También siempre puedes comprar cerveza belga embotellada.

En cuanto a los bocadillos, el menú es bastante pobre. De calientes, solo se presentan sándwiches, de fríos – cerveza tradicional: queso, salchichas, paté, carne ahumada, etc. Puedes pedir un surtido de platos y probar todo a la vez. Lo único que puede asustar a los visitantes de Gulden Draak Bierhuis son los precios. La cerveza se vierte aquí solo en vasos pequeños de 025 litros y cuesta alrededor de 60-70 coronas. Para los conocedores, tal vez, sea aceptable, pero para los turistas comunes no siempre lo es. La institución está ubicada en Soukenická 1756/34.

Restaurante Novomestsky Pivovar

La cervecería Novomestsky es un lugar bastante popular entre los turistas. En primer lugar, porque puede recibir muchos invitados a la vez: definitivamente habrá un lugar en una de las 10 salas. Tendrá suerte si logra quedarse en la “cervecería” o en la terraza; se consideran los más interesantes y populares. En cuanto a la cerveza, aquí se elabora con amor. Firma: tumbona Novomestsky de levadura de 11 grados, clara y oscura. Hay otras variedades menos conocidas.

También en el menú hay una variedad de platos de la cocina checa: las legendarias albóndigas, la rodilla de jabalí, el ganso al horno, el queso frito con cerveza y mucho más. Es cierto que las porciones no son demasiado grandes. Los precios en la cervecería Novomestsky son altos. Una jarra de medio litro de la cerveza más barata costará 65 coronas, esto no es poco ni siquiera para el centro de Praga. La institución está ubicada en la legendaria dirección Vodičkova 20, de la que, probablemente, todos los invitados de la capital checa han oído hablar al menos una vez.

Restaurante “Kozlovna Apropos”

Otro establecimiento de la red Kozlovna, ubicado en el centro de la ciudad, no lejos del Puente de Carlos. El menú ofrece una gran selección de cervezas Velkopopovecki Kozel, algunas de las cuales no encontrará en ninguna otra cervecería al aire libre en Praga, así como todo tipo de platos locales. Debe tenerse en cuenta que la institución se centra no tanto en los turistas como en los residentes locales (aquí se celebran a menudo vacaciones y fiestas corporativas), por lo que no son “exóticas”, que a menudo se imponen a los huéspedes de la capital checa. pero los más ordinarios. Aunque la rodilla de jabalí y la sopa también están presentes en el pan.

Las porciones son grandes, por lo que antes de ordenar, debe calcular su fuerza. En términos de precio, la institución es muy democrática, a pesar de su ubicación central. Se puede pedir un vaso de cerveza de medio litro por 30 coronas, sopas desde 40 coronas, platos calientes – desde 100. Kozlovna Apropos se encuentra en Křižovnická 87/4.

Cervecería del monasterio de Stragov

En el territorio del Monasterio de Strahov hay un restaurante pequeño pero muy acogedor y una cervecería, cuya primera mención data del siglo XIII. Hasta la fecha, aquí se elaboran varias variedades de la exclusiva cerveza St. Norbert, que incluyen ámbar y semioscura. Para las vacaciones ortodoxas, también existen las llamadas vacaciones “estacionales”, que gustan especialmente a los conocedores. Además de cerveza, el menú incluye platos nacionales checos, principalmente carne.

Las porciones son grandes y la comida es increíblemente deliciosa. También hay algo que no se puede probar en ningún otro restaurante: el queso único de Hermelin.El interior de la institución es auténtico y es una mezcla de tradiciones medievales y cervecerías modernas. La grifería de moda convive con bancos y mesas de madera, y vasos con loza. Cabe señalar que el precio de Strahov es turístico, a pesar del origen monástico de la cervecería. Una jarra grande de cerveza (0,4 litros) costará entre 65 y 75 coronas. Cubo de tres litros de marca – 450. La institución está ubicada en Strahovské nádvoří 301/10.

Cervecería “En tres rosas”

Three Roses es una de las cervecerías más jóvenes de la Vieja Praga, abrió en 2002, pero la institución ya se ha vuelto popular y ha ganado adeptos. Ocupa tres plantas, por lo que casi siempre puedes encontrar una mesa libre. El menú de cerveza incluye varias variedades de cerveza de marca, incluidas las tradicionales ligeras y bastante inusuales: roja vienesa, ámbar americano, monasterio. En cuanto a la comida, también hay una selección bastante grande de platos checos, desde la tradicional rodilla de jabalí hasta otros mucho más inusuales.

El precio de Three Roses es bastante alto incluso para el centro de Praga: el precio mínimo de una jarra grande de cerveza (0,4 litros) es de 46 coronas. Al pedir un vaso pequeño, tenga en cuenta que su volumen es de solo 0,25 litros. Es posible llevar cerveza con usted: se vierte en botellas de plástico en el mostrador. Las porciones de comida no son tan grandes como es habitual en los establecimientos checos tradicionales no turísticos. El pub está ubicado en la calle Gusovaya, no lejos de la Plaza de la Ciudad Vieja.

Restaurante “Ferdinanda”

Ferdinanda es un pequeño restaurante en Mala Strana (otro con el mismo nombre se encuentra cerca de la estación principal, pero no tiene su propia cervecería), donde puedes probar la cerveza especial de Ferdinand. Hay varias variedades en el menú: los tradicionales claros y oscuros, las legendarias “Siete Balas” y la bebida de 15 grados pensada para los conocedores. La cocina aquí también está en pleno funcionamiento: puede pedir platos tradicionales checos, como codillo, muslos de cerdo ahumados, queso con cerveza y mucho más.

Ferdinand es popular no solo entre los turistas, sino también entre los lugareños, por lo que por la noche es mejor reservar mesa con anticipación. El interior está decorado con bastante modestia: prácticamente nada distrae de disfrutar el sabor de una maravillosa bebida espumosa. Los precios son bastante democráticos: el costo de una jarra de cerveza de medio litro comienza en 32 coronas, sin alcohol y cuesta 22 coronas. La dirección de la institución: Politických vězňů 1597/19.

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Fiesta de la cerveza en Praga

No es de extrañar que el país, donde la cerveza no solo es una bebida nacional, sino también un elemento de cultura, tenga su propia fiesta de la cerveza, que tradicionalmente tiene lugar en la segunda quincena de mayo. Es cierto que comenzó a celebrarse hace relativamente poco tiempo y sirvió como una especie de respuesta checa al Oktoberfest. Una característica del festival de Praga es que se lleva a cabo esencialmente al aire libre: en las afueras de la ciudad, se instala una ciudad de tiendas de campaña durante varios días, que se convierte en un verdadero reino de la cerveza. Además, no solo las cervecerías conocidas, ya conocidas, sino también las pequeñas cervecerías presentan tradicionalmente sus productos aquí.

Además de una excelente bebida espumosa fresca, puede probar platos nacionales, como la rodilla de jabalí y los bocadillos tradicionales de cerveza checa. En el territorio del festival hay salas de conciertos abiertas, donde actúan artistas conocidos y no tan famosos, así como grupos folclóricos checos. Y, por supuesto, hay tiendas donde comprar souvenirs. En cuanto a los precios en el festival, tradicionalmente se consideran demasiado altos, pero esto no impide que los invitados compren.