🎄 5 унікальних різдвяних традицій Естонії

Останнє оновлення Січ 2, 2025

Зміст

Незважаючи на комуністичне минуле, в Естонії головним зимовим сімейним святом є Різдво, а новий рік відзначається у компанії друзів. На відміну від західних європейців, естонці вважають за краще дарувати подарунки і влаштовувати пишну вечерю першого ж дня — Святвечір 24 грудня. Святковий період триває три дні.

У ці вихідні сім'ї вирушають загороду та проводять час у місці. За старих часів люди часто ворожили. Наприклад , передбачали погоду на майбутній рік за допомогою зірок і морозу. Також було заведено залишати вогонь у каміні на всю ніч. Ймовірно, на знак поклоніння сонцю. Вважалося, що в ці ночі буяють як добрі, так і злі сили. А ще в будинок заглядали предки, тому частину страв для них залишали на столі на ніч. Які ж сучасні естонці відзначають різдво?

Підготовка

Адвентивна неділя – це чудовий день для встановлення ялинки. Як і в багатьох інших країнах Європи, тут можна купити як штучне, так і справжнє дерево. Оскільки Естонія країна лісів – вони займає приблизно 52% країни – близько 10 тис різдвяних ялинок привозять саме звідти. RMK або центр управління державними лісами навіть створив додаток з картою для допомоги в пошуках дерев, зрубавши які не завдається шкоди природі. Також у додатку можна знайти і поради щодо догляду за ялинкою. На жаль, ця послуга не безкоштовна, але й не дорожча за ринкові варіанти.

Päkapikud чи гномики — це, не побоюсь цієї сміливої заяви, чи не найулюбленіша дитяча традиція! Ці маленькі хлопці помічники Jõuluvana (Діда Мороза) починають приходити до дітей з першого грудня і аж до Різдва, залишаючи невеликі подарунки в мішечку чи шкарпетці. Подарунки відрізняються залежно від гаманця батьків: від батончика твікс і мандаринки до лего. Головне у цій історії не ціна сюрпризу, а увага. Вважати дні до Різдва дітям “допомагає” шоколадний адвент-календар – ще один популярний звичай.

Головна ніч року

Коли всі шоколадки з'їдені та мішечки спустошені, приходить Jõuluvana (Діда Мороз) з головним подарунком, але на нього потрібно попрацювати, розповівши віршик чи співаючи пісню. Того ж дня обмінюються подарунками усі члени сім'ї.

Не менш важлива частина свята – це їжа. Жодна по-справжньому естонська різдвяна вечеря не проходить без: кров'яних ковбасок, картоплі, мульгікапсас (квашеної капусти), свинини, холодця, маринованих овочів і, звичайно ж, піпаркоока (перочного печива).

І хоча стародавній культ предків пішов із сучасного життя, все ж таки один з елементів залишився. У цей час естонці запалюють свічки на могилах покійних членів сім'ї.

Різдвяний ринок

Щорічно з початку грудня по 7 січня, ось уже з 1441 року, на Ратушній площі прикрашають ялинку і встановлюють різдвяний ринок. До речі, у 2021 році Талліннський святковий ринок визнали найкращим у Європі. Крім сувенірних лавок і едален, тут проходять концерти і працює “офіс” Jõuluvana (Діда Мороза). До нього вишиковуються метрові черги з дітей, які вивчили віршики і з нетерпінням чекають своєї аудієнції.

Цікаво, що навіть до вибору ялини естонці ставляться ретельно. Кожен вересень міська управа центрального району оголошує конкурс на найкращу ялинку. Серед крит еріїв: висота від 15 до 18 метрів (занадто висока ялина, на жаль, не витримує естонських вітрів), симетричність, локація не далі, ніж 150 від столиці на відкритому і легкодоступному для транспорту місці далеко від електропроводів. Головну “міс” обирає спеціальне журі у листопаді.

Різдвяний ринок – це безперечно чарівне за атмосферою місце, сюди і потрібно приходити за правильним святковим настроєм. До речі, ринки можна знайти в інших містах як Тарту, Пярну, Торма та Нарва. А про найкращі ярмарки по всьому світу розповіли тут.

Піпаркоок

Піпаркоок (у перекладі “перечне печиво”) – це традиційне різдвяне печиво. На смак воно нагадує поширений у Європі імбирний пряник, але в прямому сенсі з перчинкою. У зимовий період полиці продуктових магазинів ломляться від різноманітності сортів: традиційні, марципанові, апельсинові, кардемонові, яблучні та інші. Гарячі дебати точаться і навколо форми ідеального піпаркоока: тонкі чи об'ємні? Я раджу брати тонкі і не помилитеся.

Також існує безліч рецептів для приготування тесту самостійно, проте найчастіше його купують уже готовим, як і глазур. А потім уже у теплій дружній компанії пряники печуть і прикрашають. Увімкніть Мерайю Кері або Френка Синатру, поставте духовку грітися, налийте глегга і дайте своєму внутрішньому художнику розкритися!

До речі, щороку в Таллінні відбувається виставка піпаркоогів “Piparkoogimaania”, у якій беруть участь знамениті естонські художники. Цього року роботи присвятили світовому кіно. Експозицію можна відвідати до 7 січня з 11 ранку до 6 вечора, ціна квитка – 3 €. За подробицями слідкуйте на сайті.

Сауна та зимовий спорт

Про любов естонців до лазень можна писати романи і, звичайно, зимовий час прямо шепоче! Тільки уявіть себе у дерев'яному будиночку в лісовій глушині. У будинку тепло та затишно, топиться лазня, а на вулиці розігрівається Tünnisaun (тюнісаун – місцевий аналог джакузі).

Один із зимових ритуалів виглядає примірно так: гарненько розігрівшись у лазні на 80-90 градусів, ви біжіть по свіжому снігу в тюнісаун, де вже в гарячій воді насолоджуєтеся красою природи, а потім біжіть назад у ваш затишний будинок. Талліннський аналог подібної розваги можна знайти в наших СПА, наприклад, “Калев” або Mustamäe Elamuste Keskus. Проте можна забронювати собі містечко в одному із заміських СПА-готелів. Особливою популярністю користуються Noorus, Meresuu або Wagenküll.

А що по зимовому з порту? Естонці люблять бігові лижі, ковзани, санки, а також зимову рибалку. Про цей вид відпочинку ми розповідали раніше у цьому тексті. У Таллінні в кожному житловому районі є свій сезонний каток просто неба, але, на мій погляд, найкрасивіший все ж таки в Старому Місті на гірці Харью. На санках талінці катаються з гірки на Співочому полі. Дітям там відкривають цілий зимовий парк. А лижна стежка знаходиться в районі Пірита – дуже мальовничий маршрут, що пролягає через ліс.

Насправді навіть у такій рівнинній країні як Естонія можна покататися на гірських лижах. Тільки для цього доведеться покинути столицю і рушити на південь, у бік курортного містечка Отепя. Після активного дня на свіжому повітрі можна і назад у лазню.