أين تأكل في نيويورك: 9 أماكن من البيسترو إلى أول بيتزا في الولايات المتحدة

نيويورك المتذوقة مربكة بكثرة خياراتها. في حي واحد في سوهو أو دامبو توجد أماكن أكثر مما تستطيع زيارته في رحلة كاملة. هنا يقع مطعم فرنسي صغير، وبيتزا بروكلين، وقاعة طعام آسيوية في شوارع متجاورة، وبدون خطة ستضيع وقتك في البحث.

جمعنا تسعة أماكن في أحياء مختلفة من مانهاتن وبروكلين، من قهوة الصباح في ميدتاون إلى أول مطعم بيتزا في الولايات المتحدة. ولكل مكان، دوّنا ما يجب طلبه، ولمن يناسب، وفي أي حي تجده. وقد تم التحقق من جميع المعلومات عبر المواقع الرسمية للمؤسسات.

الجواب المختصر: للعشاء مع النبيذ، اذهب إلى بالتازار في سوهو؛ وللبيتزا، اذهب إلى لومبارديز في نوليتا؛ ولإطلالات على جسر بروكلين، اصعد إلى تايم آوت ماركت في دامبو. القائمة الكاملة أدناه.

إعلان: يحتوي هذا المقال على روابط تابعة. نحصل على عمولة إذا حجزت عبرها، دون أي تكلفة إضافية عليك.

كيف تختار مطعماً في نيويورك

💡 باختصار:

• في ميدتاون والحي المالي، الإفطار مريح: من هناك يمكنك الانطلاق سيراً على الأقدام.
• في سوهو ونوليتا، احجز طاولة مسبقاً: قاعات الطعام تمتلئ في المساء.
• في بروكلين، اختر أماكن قرب الواجهة المائية: النوافذ تطل على جسر بروكلين.
• العناوين: 09/2026، وفقاً للمواقع الرسمية للمؤسسات، مثلاً على موقع تشيلسي ماركت الرسمي.

الحي هنا أهم من المطبخ. نيويورك مدينة كبيرة، وساعة في المترو كفيلة بقتل شهيتك. اختر أولاً المنطقة التي تريد التجول فيها، ثم ابحث عن مطعم قريب. أدناه تسع مؤسسات حسب الحي: ميدتاون، والحي المالي، وسوهو، ونوليتا، وإيست فيليج في مانهاتن، وتشيلسي غرباً، ودامبو في بروكلين. معظم الأماكن لديها عنوان مدرج لتطبيق الملاحة، لكن يجدر التحقق من ساعات العمل على الموقع الرسمي قبل الزيارة.

1. أنجلينا باريس

يعمل أنجلينا باريس قرب براينت بارك في ميدتاون. يأتي الناس إلى هنا من أجل المعجنات: الكرواسون، والكعك، والتارت الخاص بهم. في الصباح، تشمل القائمة بيض بينيديكت، والسلطات، ومعجنات طازجة مع القهوة.

سبب منفصل للتوقف هنا: الشوكولاتة الساخنة الكثيفة، التي تُقدَّم شبه حلوى. الحصص كبيرة، لذا تكفي حلوى واحدة ومشروبان لشخصين.

• المطبخ: معجنات فرنسية، وإفطارات، وحلويات.
• الموقع: ميدتاون، قرب براينت بارك.
• لمن يناسب: لقهوة الصباح بعد نزهة في الحديقة.

2. لا باريسيان

يعمل لا باريسيان في الحي المالي في مانهاتن السفلى. افتتح المقهى زوجان شابان من فرنسا عملا سابقاً في مطاعم نيويورك. تفتح الأبواب في الصباح الباكر، لذا يتناول الناس الإفطار هنا قبل العمل.

تشمل القائمة توست الأفوكادو، والزبادي، والكرواسون، وفطائر التوت الأزرق. للنباتيين، وللنباتيين الصرف، ولمن لا يتناولون الغلوتين، توجد أطباق منفصلة، لذا ستجد خياراً يناسب نظامك الغذائي.

• المطبخ: إفطارات وغداءات فرنسية.
• الموقع: الحي المالي، مانهاتن السفلى.
• لمن يناسب: للإفطار قبل نزهة إلى الواجهة المائية.

3. بالتازار

© Paul Lowry · CC BYالصورة: Paul Lowry, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/), Flickr

يعمل بالتازار في سوهو منذ عام 1997 (بالتازار نيويورك). إنه بيسترو باريسي كلاسيكي بمرايا وأسقف عالية. تشمل القائمة ستيك فريت، والمحار، وشوربة البصل الفرنسية، وللحلوى، بافلوفا ودوناتس الشوكولاتة.

يستقبل المطعم عدداً كبيراً من الضيوف ويفتح سبعة أيام في الأسبوع، من الإفطار إلى العشاء. في المساء، بدون حجز تخاطر بعدم الحصول على طاولة، لذا من الأفضل الحجز مسبقاً.

• المطبخ: فرنسي، بصيغة البيسترو.
• ما يجب طلبه: المحار، وشوربة البصل، وستيك فريت.
• الموقع: سوهو، 80 شارع سبرينغ (العنوان وساعات العمل).
• المشكلة: في المساء تكون قاعة الطعام مزدحمة جداً، ولا تكاد توجد طاولات شاغرة.

4. آل مار

يطبخ Al Mar في حي DUMBO ببروكلين، في 111 Front St (Al Mar DUMBO). من هنا يمكنك السير إلى جسر بروكلين وواجهة نهر إيست. يظل المطبخ وفيًا لتقاليد الطبخ الإيطالي المنزلي الكلاسيكي.

تضم القائمة مقبلات موسمية، وكرات لحم ألفريدو الشهيرة، ومعكرونة مصنوعة من أنواع مختلفة من العجائن. يعتبره السكان المحليون مطعم حيّهم، لذا فإن تناول الغداء هنا أهدأ من المناطق السياحية.

• المطبخ: إيطالي، معكرونة ووصفات منزلية.
• ماذا تطلب: كرات لحم ألفريدو، المعكرونة، المقبلات الموسمية.
• الموقع: بروكلين، DUMBO، 111 Front St (موقع المطعم).
• لمن هو مناسب: لتناول الغداء قبل المشي عبر جسر بروكلين.

5. سوق تشيلسي

© Giorgio Galeotti · CC BYالصورة: Giorgio Galeotti, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

يشغل سوق تشيلسي مربعًا سكنيًا كاملًا في 75 Ninth Avenue، بين شارعي 15 و16 (الموقع الرسمي). إنه ليس مطعمًا بل سوق: تحت سقف واحد ستجد متاجر كبيرة ومطابخ وورش عمل ومكاتب. الدخول مجاني، وهو مفتوح كل يوم.

يضم أحد أفضل متاجر الأسماك في المدينة، وأجبانًا حرفية، ومأكولات بحرية إيطالية مستوردة. وسبب آخر للتوقف هنا: هذا المبنى كان يضم مصنع نابيسكو، حيث وُلدت، وفقًا للسجلات التاريخية، بسكويتة أوريو.

إذا أردت زيارة عدة أسواق ومطابخ مع مرشد، اطّلع على جولات الطعام في نيويورك على GetYourGuide.

• المطبخ: سوق طعام، مطابخ من بلدان مختلفة في مكان واحد.
• ماذا تجرب: الأسماك، الأجبان، المأكولات البحرية الإيطالية.
• الموقع: مانهاتن، تشيلسي، 75 Ninth Avenue (العنوان وساعات العمل).
• الملاحظة: يزدحم في عطلات نهاية الأسبوع، لذا ابحث عن طاولة فارغة فورًا.

6. Lombardi's

© Beyond My Ken · CC BY-SAالصورة: Beyond My Ken, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

لومبارديز تعمل في نوليتا، في 32 شارع سبرينغ عند زاوية شارع موت (الموقع الرسمي). وفقًا للموقع، إنها أول بيتزا في الولايات المتحدة، والبيتزا هنا ما زالت تُخبز في فرن يعمل بالفحم.

في الداخل أرضيات خشبية وجدران من الطوب ومفارش طاولات بالأحمر والأبيض. العجينة رقيقة، والإضافات بسيطة: طماطم وموتزاريلا وريحان. في المساء تمتلئ القاعة بسرعة، لذا تعال عند وقت الافتتاح أو اطلب البيتزا للسفر.

• المطبخ: بيتزا نابولية على الطريقة الأمريكية.
• ماذا تطلب: البيتزا الكلاسيكية بالموتزاريلا والريحان.
• الموقع: مانهاتن، نوليتا، 32 شارع سبرينغ (موقع البيتزا).
• المأخذ: القائمة لم تتغير تقريبًا منذ عقود، والاختيار ضيق.

7. تايم آوت ماركت نيويورك

© (User: Wgreaves ) · CC BY-SAالصورة: (User: Wgreaves ), CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

يشغل تايم آوت ماركت نيويورك طابقين من مبنى إمباير ستورز في دامبو، في 55 شارع ووتر (صفحة السوق). تحت سقف واحد، يجمع بين عشرين مطبخًا وعدة بارات، إضافة إلى مسرح للعروض الحية.

من بين البائعين دجاج مقلي من جيكوبز بيكلز، وبيتزا من فورنينو، وآيس كريم من شوغر هيل كريمري. تطل الشرفة على السطح على نهر إيست وجسر بروكلين، لذا يأتي الناس إلى هنا عند الغروب. السوق مفتوح يوميًا، ويومي الجمعة والسبت يغلق later من المعتاد.

• المطبخ: قاعة طعام تضم مطابخ من بلدان مختلفة.
• ماذا تطلب: الدجاج المقلي والبيتزا والآيس كريم من منتجين محليين.
• الموقع: بروكلين، دامبو، إمباير ستورز، 55 شارع ووتر (العنوان وساعات العمل).
• لمن هو مناسب: للاستمتاع بالغروب ونزهة قرب جسر بروكلين.

8. Sweetgreen

© Ajay Suresh from New York, NY, USA · CC BYالصورة: Ajay Suresh from New York, NY, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

سلسلة sweetgreen خيار مناسب لمن يأكلون وجبات خفيفة ويريدون غداءً دون انتظار طويل. يقدمون التوفو وسلطة الكينوا والذرة وسلطة البطيخ، ويمكنك أن تغسل كل ذلك بالشاي المثلج أو الليموناضة. تتغير القائمة مع الفصول، لذا يكون الاختيار أوسع في الصيف.

لا يوجد عنوان واحد لهذا المكان: فروعه موزعة في أنحاء المدينة، وستجد أقرب فرع على الخريطة. يمر الناس به بين المتاحف والتنزه، حين لا يكون هناك وقت لوجبة كاملة على الطاولة.

• المطبخ: سلطات وأطباق نباتية وخفيفة.
• ماذا تطلب: التوفو، سلطة الكينوا، سلطة البطيخ.
• الموقع: سلسلة لها فروع في أنحاء المدينة.
• ليس لمن: يبحث عن أجواء مطعم مستقل بدل فرع لسلسلة.

9. S'MAC (Sarita's Macaroni and Cheese)

© Mack Male from Edmonton, AB, Canada · CC BY-SAالصورة: Mack Male from Edmonton, AB, Canada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

يقع S'MAC في إيست فيليدج، في 197 1st Ave (الموقع الرسمي). افتُتح أول فرع هنا في 24 يونيو 2006، وهو مطعم مخصص بالكامل للمعكرونة بالجبن. تُحضَّر بالشيدر، ويمكنك إضافة Bacon.

تختلف أحجام الحصص والأسعار، لكن الصلصة تُخبز دائمًا وتُقدَّم ساخنة. بعض الأطباق تُحضَّر قليلة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين، لذا يقصد المكان أيضًا من يراقبون ما يأكلون.

• المطبخ: أمريكي، معكرونة بالجبن.
• ماذا تطلب: المعكرونة الكلاسيكية بالشيدر، مع Bacon.
• الموقع: مانهاتن، إيست فيليدج، 197 1st Ave (موقع المطعم).

ماذا تختار: المطابخ والأحياء

إذا كنت لا تزال تتردد بين المطبخ الفرنسي والإيطالي والأمريكي، فقارن الأماكن حسب الحي. يوضح الجدول أدناه أين تجد ماذا.

اختر صفًا بحسب مزاجك والحي الذي أنت فيه، لا بحسب اسم المطبخ. لا يمكنك تغطية القائمة كلها سيرًا على الأقدام في يوم واحد، لذا وزّع الأماكن على أيام رحلتك.

⁉️🤔 الأسئلة الشائعة

أين يمكنني تجربة المعجنات الفرنسية في نيويورك؟

اذهب إلى Angelina Paris قرب Bryant Park أو La Parisienne في Financial District. يقدّم كلاهما الكرواسون والتوست والحلويات مع القهوة. وللعشاء على الطريقة الباريسية الكاملة، اختر Balthazar في SoHo: لديهم المحار وشوربة البصل وستيك فريت.

أي بيتزيريا في نيويورك تُعدّ الأولى؟

Lombardi's في Nolita. وفقًا لـالموقع الرسمي، إنها أول بيتزيريا في الولايات المتحدة، ولا تزال البيتزا تُخبز في فرن فحمي. تمتلئ الطاولات بسرعة في المساء، لذا تعال عند الافتتاح أو خذ البيتزا معك.

كيف تختلف صالة الطعام عن المطعم العادي؟

لا توجد قائمة واحدة في Time Out Market في DUMBO: هناك نحو عشرين مطبخًا وعدة بارات، وتطلب الطعام من كل منصة على حدة. اجلس على طاولة مشتركة أو على التراس المطل على نهر إيست. ولمجموعة كبيرة، هذا أكثر ملاءمة من مطعم تقليدي.

أين يمكنني تناول غداء سريع في نيويورك؟

الخيار الأسرع هو سوق: في Chelsea Market يمكنك شراء الطعام من أي مطبخ، وتُحضّر سلسلة sweetgreen السلطات والأطباق الخفيفة في دقائق قليلة. وفي صالات الطعام تدفع لكل طبق على حدة، فتبني فاتورتك النهائية بنفسك.

هل يستحق Chelsea Market الزيارة لشراء البقالة؟

نعم، إذا كنت تستأجر شقة أو تريد أخذ الطعام إلى المنزل. هناك متاجر الجبن وسوق سمك ومنصات للمنتجات الإيطالية المستوردة. المساء أقل ازدحامًا من بعد ظهر نهاية الأسبوع، والصفوف عند المطابخ أقصر.

باختصار: ما يستحق الحجز

• إذا أردت عشاءً على الطريقة الباريسية، اختر Balthazar في SoHo.
• إذا كنت تبحث عن البيتزا، فابحث عن Lombardi's في Nolita.
• إذا أردت إطلالات وطاولة مشتركة، فاتجه إلى Time Out Market في DUMBO.
• إذا احتجت غداءً سريعًا، فمرّ على sweetgreen أو Chelsea Market.

من السهل أن تبدأ صباحك بفطور فرنسي في ميدتاون، وتنتهي بعشاء إيطالي في بروكلين. يستحق الأمر حجز طاولة مسبقًا في عطلات نهاية الأسبوع، حين تمتلئ قاعات الطعام. يمكنك مقارنة جولات الطعام في أنحاء المدينة على GetYourGuide.