ما الذي يمكنك تجربته في أمستردام: 9 أطباق هولندية وأين تأكلها في 2026

أنت متجه إلى أمستردام وتريد أن تأكل مثل أهل البلد؟ إليك قائمتك.

المطبخ الهولندي بسيط، لكن فيه أطباق أيقونية لن تجدها في أي مكان آخر. بيتربالن، بطاطس مقلية بصلصة كثيفة، سمك رنجة طازج، فطيرة تفاح دافئة، ستروبوافلز محشوة بالكراميل. يُقال إن سوق ألبرت كايب هو أكبر سوق نهاري في أوروبا، وكل هذه الأطباق تقريبًا تُباع هناك مباشرة.

في ما يلي تسعة أطباق وعناوين محددة يحصل عليها سكان أمستردام أنفسهم من مصادرها. تحققنا من ساعات العمل والأسعار في سبتمبر 2026 على المواقع الرسمية للمؤسسات.

إعلان: يحتوي هذا المقال على روابط تابعة، ونحصل على عمولة إذا حجزت من خلالها، من دون أي تكلفة إضافية عليك.

ذكاء اصطناعيصورة توضيحية: مولَّدة بالذكاء الاصطناعي

المطبخ الهولندي: ما الذي تتوقعه في أمستردام

💡 باختصار:

• الطعام الهولندي وجبات خفيفة شارعية: بيتربالن، بطاطس مقلية، رنجة، كروكيت، وافل.
• أرخص وألذ طريقة للحصول عليها هي من الأكشاك وفي سوق ألبرت كايب في حي دي بايب.
• تناول فطيرة التفاح في فينكل 43 في نوردرماركت، والبطاطس المقلية في فلمينكس في فوت بوخسترات.
• تذوق الجبن في كاسبار، وآلات البيع في فيبو مفتوحة على مدار الساعة تقريبًا.
• ساعات العمل وعناوين المؤسسات: 09/2026، تم التحقق منها على المواقع الرسمية لـ فينكل 43 وفلمينكس.

متى كانت آخر مرة سمعت فيها عبارة "هيا نذهب لنأكل هولنديًا"؟ بالضبط. هولندا معروفة بأشياء كثيرة، لكن المطبخ الراقي ليس بالتأكيد واحدًا منها. في هذا البلد الكالفيني، كان العمل دائمًا يسبق المتعة، لذا كان الطعام يُحضَّر بسرعة ومن دون تكلف.

وهذا يقودنا إلى السمة الرئيسية: المطبخ الهولندي وجبات خفيفة صغيرة تُؤكل لقمة واحدة، وتُتناول أثناء التنقل وغالبًا مباشرة من يدك. الغداء تقليديًا لا يُطبخ على الإطلاق. غداء المكتب الكلاسيكي هو شريحة خبز أبيض مع رشات شوكولاتة تُسمى "هاخلسلاخ"، وهذا ليس مزاحًا.

الخبر السار أن أمستردام أصبحت اليوم متعددة الثقافات جدًا. إلى جانب الوجبات المحلية ستجد مطابخ من جميع أنحاء العالم: من إيطاليا إلى إندونيسيا، ومن تركيا إلى تايلاند. وهناك إرث منفصل من التاريخ الاستعماري هو المطبخ الإندونيسي. طبق الرايسطافل الشهير، وهو مجموعة من عشرات الأطباق الصغيرة تُقدَّم مع الأرز، أصبح منذ زمن طويل طبقًا أساسيًا محليًا في أمستردام. لكن يجب أن تبدأ مع ذلك بما جئت من أجله: الكلاسيكيات الهولندية.

نقطة عملية أخرى. كثير من الوجبات الخفيفة الهولندية تُؤكل باليد وأثناء التنقل، لذا فهذا طعام شارع بمعناه الأصفى. الأكشاك وآلات البيع ومحلات الوجبات الخفيفة في كل مكان تقريبًا تقبل البطاقات والدفع اللاتلامسي، لذا يمكنك غالبًا الاستغناء عن النقد. خذ المناديل فورًا: البطاطس المقلية والبيتربالن والرنجة تترك آثارًا على أصابعك.

بعد ذلك نستعرض تسعة أطباق. لكل طبق سأخبرك ما هو وأذكر مكانًا محددًا يجربه السكان المحليون فيه. جميع الأماكن مجموعة على خريطة في نهاية المقال.

1. بيتربالن

اسأل أي من سكان أمستردام عن الطعام النموذجي لمدينتهم، وسيقول لك على الأرجح "بيتربالن". وعندما تسأل مما تُصنع هذه الكرات البنية، ستسمع "من الأفضل ألا تعرف".

في الحقيقة لا يوجد سر. في الداخل راجو من لحم العجل والبقر، وفي الخارج طبقة بقسماط خشنة، والكل مقلي غزيرًا في زيت ساخن. مقرمشة من الخارج، طرية وشبه سائلة من الداخل. احترس في اللقمة الأولى: الحشوة ساخنة.

لا تخف من الاسم: فهي ليست مُرة. اكتسبت الاسم لأنها كانت تُقدَّم قديمًا مع ليكور معدني مُر. اليوم هي وجبة خفيفة شائعة تقدمها البارات مع البيرة، على طريقة التاباس.

تُقدَّم البيتربالن دائمًا تقريبًا بالطريقة نفسها: كومة من الكرات مع خردل حار على الجانب للتغميس. الحصة القياسية ست أو ثماني قطع. تأكلها بعود أسنان أو بيدك، لكن دائمًا ساخنة، مباشرة من المقلاة. في جوهرها هي نسخة أصغر من الكروكيت، وهو مفضل هولندي آخر: المبدأ نفسه، لكن بشكل مستطيل.

أين تجربها. تُقدَّم البيتربالن في أي بار، وأي محل وجبات خفيفة، وأي مطعم وجبات سريعة في المدينة. إذا أردت تناولها في راحة بدلًا من أثناء التنقل، توجه إلى مصنع جعة برويري دي برال: هناك يقدمون الكرات مع غموس مختلفة وبيرة حرفية جيدة.

• المأخذ: إنه طعام مقلي غزيرًا، لذا لا يمكنك وصفه بالخفيف.

2. باننكوكين

بعد البيتربالن الدسمة، ننتقل إلى الطبق المفضل لدى سكان أمستردام، الباننكوك الأسطوري. إنه فطيرة هولندية.

© Takeaway · CC BY-SAالصورة: Takeaway, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

الفطائر موجودة في مطابخ كثيرة حول العالم، لكن هنا لها مكانة cult، مع مقاهٍ خاصة بها تُسمى باننكوكينهاوسيس. وهناك حتى عطلة نصف مازحة، سينت بانكوك داغ، تُحتفل بها في 29 نوفمبر في جميع أنحاء البلاد.

معلومة طريفة: وصل الباننكوك حتى إلى القمر. هناك فوهة تُسمى بانكوك، لكنها سُميت ليس على اسم الفطيرة بل على اسم الفلكي الهولندي أنطون بانكوك. وفي أمستردام هناك رحلة بالقارب في القنوات تُخبز فيها الباننكوكين على متن القارب نفسه. المزيد عن ذلك أدناه، في قسم جولات الطعام.

العجينة بسيطة: طحين وبيض وحليب. الباننكوك الجاهز أكثر سماكة من الكريب الفرنسي لكن أرق من الفطيرة الأمريكية. في الصباح يُؤكل حلوًا، مع التفاح أو الموز أو الفراولة. وفي المساء يميل الناس إلى النسخة الدسمة، مع الجبن واللحم المقدد.

أين تجربها. الأفضل تناول الباننكوكين في أحد بيوت الباننكوك المنتشرة في المدينة. مكاني المفضل هو ذا بانكيك كلوب: يقع في حديقة دافئة بجانب قناة صغيرة، والأجواء ريفية جدًا.

• المأخذ: الحصص كبيرة، وأحيانًا يكفي باننكوك واحد لشخصين.

3. كيبلينغ

للطبق التالي نعود إلى المقلاة العميقة. هولندا أمة بحرية، لذا فإن السمك أحد الأطعمة الأساسية هنا.

الكيبلينغ هو سمك الحدوق أو القد أو النازلي الطازج. يُقطع السمك إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة، ويُغلف بالعجين، ويُقلى. إنه كلاسيكي من طعام الشارع الهولندي.

يختلف الكيبلينغ عن فيش آند تشيبس البريطاني في الشكل والتقديم. هنا ليس فيليه كبيرًا مغلفًا بالعجين بل قطع صغيرة يسهل أكلها بعود من كوب ورقي. أكشاك السمك في هولندا تُسمى "فيسكرام"، وهي حرفيًا في كل زاوية. كان قديمًا طعامًا لسكان المدن الأكثر فقرًا؛ واليوم يأكله الجميع.

© Superbass · CC BY-SAالصورة: Superbass, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

يُقدَّم الكيبلينغ مع صلصة واحدة أو أكثر: كنوفلوك (أيولي الثوم)، رافيجوت (قوامه الخل)، أو ريمولاد عادي. يناسبه كأس بيرة صغيرة يسميها السكان المحليون "بيلسيه".

أين تجربه. يُباع الكيبلينغ في أسواق كثيرة، مثل سوق ألبرت كايب. ألذ واحد وجدته كان في فرينس هيرينغ، أحد أكشاك السمك في المدينة. خذ حصة وكلها على مقعد بإطلالة على القناة.

• المأخذ: إنه سمك مقلي للتحضير السريع، لذا لا يكون مريحًا إلا أثناء التنقل أو الجلوس بجانب الماء.

4. البطاطس المقلية

تكاد لا تخلو أي أكلة هولندية من طبق جانبي، وهذا الطبق هو بالطبع البطاطس المقلية. وهنا تُطلب باسم باتات فريت أو ببساطة فريتيس.

بالمعنى الدقيق، لم يخترع الهولنديون البطاطس المقلية، بل جيرانهم البلجيكيون، وبالأخص سكان فلاندرز. لكنها في أكواز الورق المدببة هي التي ترسم الملامح الشوارعية لأمستردام.

ذكاء اصطناعيصورة توضيحية: مولَّدة بالذكاء الاصطناعي

تُقدَّم البطاطس المقلية اليوم في كل بلد في العالم. لكن هنا فقط تُتوَّج بأفضل الصلصات. انسَ الكاتشب الممل واتجه إلى الأصناف المحلية الكلاسيكية. المفضلة عندي هي صلصة أورلوغ: مايونيز وبصل وصلصة ساتيه فوقها. واحرص على تجربة الجوبي الأسطوري أيضًا، المصنوع من المايونيز والبصل والكاري.

تُقدَّم البطاطس في كوز ورقي مدبب مع شوكة صغيرة حتى لا تتسخ يداك. العملية بسيطة: اختر الحجم (صغير أو وسط أو كبير)، ثم الصلصة. يحب الهولنديون البطاطس المقطعة سميكًا، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. وعادة ما تُعرض عشرات الصلصات، فيسهل أن تشعر بالحيرة، لكن أورلوغ وجوبي دائمًا خيار مضمون.

أين تجربها. حتى الأصل البلجيكي للبطاطس المقلية ينعكس في أسماء أفضل محلاتها في المدينة. يحظى ڤلامس فريتيسهاوس ڤلمينكس في ڤوتبوخسترات 33 بمكانة أيقونية، وهو يقلي البطاطس هنا منذ عام 1957: مفتوح يوميًا من 11:00 إلى 19:00، وحتى 20:00 أيام الخميس، مع أكثر من عشرين صلصة (حتى 09/2026، الموقع الرسمي لـ ڤلمينكس). والخيار الثاني هو مانيكين بيس في دامراك.

• المأخذ: لا توجد مقاعد في ڤلمينكس، فتأكل واقفًا في الشارع، وقد يستغرق الطابور وقتًا طويلًا.

5. تفاح تارت

إذا انتابتك رغبة في القهوة وشيء حلو أثناء نزهة بعد الظهر، فقد حان وقت الطبق النموذجي التالي: آبل تارت. هذه هي فطيرة التفاح الهولندية.

إنها على قائمة الحلويات في كل مقهى تقريبًا. الوصفة بسيطة جدًا: عجينة هشة وكثير من التفاح وقليل من القرفة والليمون. هذا كل شيء. تُؤكل ساخنة، مغطاة بسخاء بالكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا، ودائمًا مع فنجان كبير من القهوة القوية.

© Daan0416 · CC BY-SAالصورة: Daan0416, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

لم يخترع الهولنديون فطيرة التفاح، لكن يبدو أنهم أتقنوها. الشريحة هنا عالية وكثيفة، لا هشة. وفي داخلها شرائح تفاح كبيرة، وأحيانًا زبيب، وفوقها شبكة من العجين.

يقع فينكل 43 مباشرة على ساحة نوردرماركت، في قلب حي يوردان تمامًا. صباح الاثنين والسبت ينتشر سوق حوله: يوم السبت يكون سوق مزارعين بالجبن والخضروات. اجمع بين الأمرين: أولًا جولة في السوق، ثم شريحة فطيرة مع القهوة على الشرفة. هكذا تلتقط روح يوردان الحقيقية.

أين تجربها. هناك عنوان واحد أساسًا: فينكل 43 في نوردرماركت 43، في حي يوردان الخلاب (حتى 09/2026، الموقع الرسمي للمقهى). تكلف الشريحة نحو 5.3 € وتُقدَّم ساخنة مع كريمة طازجة (حتى 09/2026، قائمة فينكل 43). استعد للانتظار: إنه مكان أيقوني ومزدحم دائمًا. في الطقس الجيد تُفتح الشرفة بمقاعد البيرة، فيخف الزحام قليلًا.

• المأخذ: لا يمكنك حجز طاولة، وفي ساعات الذروة يمتد الطابور إلى الشارع مباشرة.

6. هولاندسه نيوا

الطبق التالي، بصراحة، ليس من ذوقي الشخصي. لكنه ينتمي بلا جدال إلى مقال عن أطعمة أمستردام النموذجية.

© Takeaway · CC BY-SAالصورة: Takeaway, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

يُؤكل الرنجة هنا، "الهارينغ" المحلي، نيئة تقليديًا مع بصل نيء مفروم وخيار مخلل. ويحبها بشكل خاص من يريد استعادة عافيته بعد ليلة صاخبة.

غالبًا ما يُباع السمك النيء تحت اسم "هولاندسه نيوا". ولا يجوز استخدام هذا الاسم إلا للرنجة المصطادة من مايو إلى أغسطس، حين يكون محتواها من الدهون مرتفعًا بشكل خاص، والمملحة بالطريقة الهولندية التقليدية.

وللأمر جانب طقوسي أيضًا. في أمستردام تُقدَّم الرنجة عادة مقطعة إلى قطع تغرزها بعود صغير، أما في روتردام فتمسكها من الذيل وتُدخلها إلى فمك كاملة ورأسك مائل إلى الخلف. ويأتي البصل والخيار معها دائمًا تقريبًا. ولا يزال أول برميل من الموسم، ما يسمى هولاندسه نيوا، يُطرح في مزاد في البلاد، ويذهب المال إلى الأعمال الخيرية.

أين تجربها. احصل على هولاندسه نيوا الحقيقية من أحد أكشاك السمك في المدينة. لا أستطيع تقديم توصية شخصية هنا، لكن السكان المحليون يثنون على "ستوبه هارينغ" و"هينكس هارينغ".

• المأخذ: إنه سمك نيء مع بصل، وطعمه مميز ولا يناسب الجميع.

7. ستروب وافل

والآن طبق أقرب إلى ذوقي مجددًا. الستروب وافل ("ستروب" تعني شراب السكر بالهولندية) هو رقاقتان رقيقتان مقرمشتان ملتصقتان بطبقة لزجة من شراب الكراميل.

© Takeaway · CC BY-SAالصورة: Takeaway, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

إنه إدمان حقيقي: من الصعب التوقف بعد واحدة. وقد شقّت هذه الرقائق طريقها منذ زمن طويل إلى أسواق أوروبا، لكنها أفضل طازجة مباشرة من الكشك.

مسقط رأس الستروب وافل هو مدينة خاودا، نفسها التي منحت اسمها للجبن. ووفقًا للأسطورة، في أوائل القرن التاسع عشر جمع خباز محلي بقايا العجين والفتات، ولصقها بالشراب، وابتكر رقاقة لسكان المدينة الأقل ثراءً. واليوم هي أحد أهم رموز البلاد في فن الأكل، ولا يمكن ببساطة مقارنة رقاقة طازجة لا تزال دافئة بأخرى من المتجر.

تناولها على الطريقة المحلية. اطلب قهوة ساخنة أو كاكاو مع الرقاقة وضعها فوق الكوب: فهي تناسب حجمه تمامًا. أبقها هناك حتى يذوب الكراميل في داخلها من البخار.

أين تجربها. تنتشر أكشاك الرقائق الطازجة في كل أنحاء المدينة. وتحظى "ميليز ستروب وافلز" بثناء خاص (والاسم، بالمناسبة، لا ينتمي إلى جدة هولندية بل إلى مهاجر أرجنتيني، غييرمو ميليكوفسكي). ويمكنك خبز رقاقتك بنفسك في ورشة ستروب وافل على GetYourGuide.

• المأخذ: حلوة ولزجة جدًا، وبحلول نهاية الرقاقة ستكون يداك مغطاتين بالكراميل.

8. كاس

اسأل أي شخص خارج البلاد عن الطعام الذي يربطه بهولندا، وستسمع على الأرجح الجبن.

الجبن حقًا متجذر بعمق في الثقافة المحلية، والأصناف هنا أكثر من أي مكان آخر تقريبًا. وعادة ما تُسمى بأماكن أصلها: ومن هنا إيدام وخاودا، إضافة إلى لايدسه كاس وكومينه كاس وماسدامر وناخلكاس.

خاودا وإيدام بلدتان صغيرتان حقيقيتان قرب أمستردام، حيث جرى تداول الجبن لقرون. الجبن الفتيّ طري وكريمي، أما الجبن المعتّق، "أوده كاس"، فقوي صلب ببلورات مالحة ونكهة جريئة. ويحتوي لايدسه وكومينه كاس على الكمون، ما يمنحهما طعمًا حارًا. وتُغلف أقراص إيدام المستديرة تقليديًا بالشمع الأحمر، فيسهل تمييز الجبن عند المنضدة.

© Bybbisch94, Christian Gebhardt · CC BY-SAالصورة: Bybbisch94, Christian Gebhardt, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

تصطف متاجر الجبن الكبيرة على طول وسط المدينة بأكمله. نعم، إنها موجهة إلى السياح، لكن ادخلها على أي حال: لا أحد يمنعك من تذوق قطع مجانية من الجبن من مناطق مختلفة.

أين تجربه. إذا كنت تنوي أخذ الجبن إلى بلدك كتذكار، فاشتره من الأسواق، مثلاً في ألبرت كايب. وللحصول على التجربة، اذهب إلى كاسبار في فرديناند بولسترات 10 في حي دي بايب: تصل أطباق الجبن إليك على حزام ناقل، كما في بار السوشي. تضم القائمة نحو 24 صنفاً هولندياً، وتتراوح أسعار الأطباق بين 6 و11 يورو (حتى 09/2026، كاسبار).

• العقبة: من دون حجز، لا تكاد تجد مقعداً عند الحزام الناقل، لذا اذهب مبكراً.

9. الفريكاندل

الطبق الأخير يعيدنا إلى البداية، إلى أول توصية في القائمة: البيتيربالن. ويقال عن الفريكاندل أيضًا: من الأفضل ألا تعرف بالضبط مما صُنع.

إنه في جوهره سجق مقلي مغمور بالزيت، يُصنع من لحم الخنزير أو البقر أو الدواجن الرخيص، ويُربط بالطحين. وتسمح اللوائح الهولندية بإضافة قليل من لحم الخيل، لذا فإن الأسطورة الحضرية ليست بلا أساس تمامًا.

© www.snack-nieuws.nl · CC BYالصورة: www.snack-nieuws.nl, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

لا تتسرع في التقزز. فعند طلبه على طريقة "فريكاندل سبيسيال"، أي مع المايونيز والكاتشب والبصل النيء المفروم، يكتشف المرء أنه لذيذ بشكل مفاجئ.

أين تجربه. يُطلب الفريكاندل في المطاعم السريعة نفسها التي تقدم البيتيربالن والبطاطس المقلية. وقد استمتعت خصوصًا بالفريكاندل سبيسيال في "هاوس أوف فرايز" مع تشكيلته الواسعة من الصلصات للبطاطس.

• المأخذ: من الأفضل ألا تفحص المكونات عن كثب؛ فهو طعام سريع وليس طبق حمية.

سوق ألبرت كايب: كل شيء في مكان واحد

أجمل سوق في أمستردام، في رأيي، هو سوق ألبرت كايب في حي دي بايب. والتجارة قائمة هنا منذ أكثر من قرن، وتحديدًا منذ عام 1905.

© Nan Palmero from San Antonio, TX, USA · CC BYالصورة: Nan Palmero from San Antonio, TX, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

يفتح السوق أبوابه من الاثنين إلى السبت من الساعة 9:30 صباحًا حتى 5:00 مساءً، ويغلق أيام الأحد. وتضم أكشاكه الـ260 كل ما تشتهيه نفسك: فواكه وخضروات، وسمك وجبن، ونقانق ولحوم، وحلويات وزهور. ويُقال إنه أكبر سوق نهاري في أوروبا (حتى 09/2026، الموقع الرسمي للسوق).

تكاد كلاسيكيات أمستردام الواردة في هذا المقال تُباع هنا أيضًا: الكيبلينغ، والجبن، والستروبافل الطازج. نصيحتي بسيطة. تعال في الصباح: فغالبًا ما تجمع أكشاك المنتجات الطازجة بضاعتها بحلول بعد الظهر بعد نفاد ما لديها.

طعام من آلة بيع: فيبو

غرابة محلية أخرى: منشآت تشبه آلات بيع السجائر العملاقة. يوضع الطعام خلف نوافذ زجاجية صغيرة، وتأخذه مباشرة من الجدار.

آلات فيبو منتشرة في كل أنحاء أمستردام وتعمل على مدار الساعة تقريبًا. وحتى لو داهمك الجوع في الثالثة فجرًا، يمكنك أن تسحب بيتيربالن أو فريكاندل أو كروكيت طازجًا من إحدى النوافذ. وخلافًا للأساطير الحضرية، الطعام هنا طازج: فما لا يُباع يُسحب سريعًا من الفتحات.

قد يهمس لك غريزة البقاء ألا تأكل شيئًا ظل قابعًا خلف باب زجاجي مدة لا يعلمها إلا الله. لكن تجربة طعام آلات البيع مرة واحدة على الأقل تستحق العناء. ويمكنك الدفع بالعملات المعدنية أو عبر Apple Pay.

جولات الطعام في أمستردام

إذا أردت التعمق في الموضوع، فهناك مجموعة كاملة من جولات الطعام هنا. توفر عليك الوقت وتريحك من عناء اختيار المكان.

من الصيغ الشائعة نزهة مع مرشد محلي يدعى رومان. يأخذك عبر عدة جلسات تذوق ويتحدث عن مطبخ أمستردام في الطريق. يمكنك حجز جولة الطعام مع مرشد محلي على GetYourGuide.

ومن الخيارات شديدة الأجواء رحلة بالقارب في القنوات مع بوفرتيس ساخنة تُخبز على متن القارب نفسه.

وهنا نظرة شاملة جيدة على كل الخيارات مع المواعيد: كل جولات الطعام في أمستردام على GetYourGuide. وهي مريحة أيضًا لاختيار اليوم مباشرة.

أين تقيم في أمستردام

تزخر المدينة بفنادق تناسب كل الميزانيات. لكن الإقامة هنا ليست رخيصة، والخيارات الجيدة تُحجز بسرعة خلال العطلات المدرسية وعطلات نهاية الأسبوع الطويلة. وثلاثة عناوين موثوقة.

إذا كنت مسافرًا بالقطار، فاختر فندق A-Train. فهو على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من محطة سنترال، ومصمم بأناقة على طراز السكك الحديدية، ويقدم قيمة جيدة مقابل السعر. أسعار فندق A-Train على Trip.com.

خيار اقتصادي وغير تقليدي، De Bedste Boutique Capsules، مزيج بين بيت ضيافة هولندي وفندق كبسولات على الطريقة اليابانية. ممتاز لقضاء ليلة في المركز دون إنفاق كثير. غرف في De Bedste على Trip.com.

إذا أردت أن تدلل نفسك، فاذهب إلى Pulitzer Amsterdam على Prinsengracht، فندق خمس نجوم يقع في مجمع من بيوت القنوات من القرن السابع عشر. مزيج رائع من التاريخ والراحة العصرية. أسعار Pulitzer Amsterdam.

⁉️🤔 الأسئلة الشائعة

ما الطعام الذي يجب أن تجربه بالتأكيد في أمستردام؟

ابدأ بالبيتربالن والبطاطس المقلية مع صوص oorlog أو joppie، فهذا هو الكلاسيكي المحلي. أضف قطعة ستوروبافل طازجة من بسطة في السوق وشريحة appeltaart في Winkel 43. إذا كنت تحب السمك، تناول بعض الكيبلينغ، وللجبن توجه إلى Kaasbar.

أين يمكنك الحصول على بطاطس مقلية حقيقية في أمستردام؟

المكان الأيقوني هو Vlaams Friteshuis Vleminckx في Voetboogstraat. الخيار الثاني هو Manneken Pis في Damrak. اطلب صوص oorlog أو joppie.

ماذا يجب أن تشتري من سوق Albert Cuyp ومتى يجب أن تذهب؟

يضم Albert Cuyp الجبن والسمك والكيبلينغ والستوروبافل الطازج. السوق مغلق أيام الأحد. اذهب في الصباح، قبل أن تغلق بساطات الطعام الطازج.

هل يستحق سمك الرنجة Hollandse Nieuwe التجربة؟

إذا كنت تحب السمك النيء عموماً، فنعم. يُؤكل مع البصل النيء والمخلل في بساطات السمك، ويُثني السكان المحليون على Stubbe Haring وHenks Haring. يُصطاد Hollandse Nieuwe الحقيقي من مايو حتى أغسطس. طعمه مكتسب.

أين يمكنك تجربة الجبن الهولندي مع تذوق؟

توجه إلى Kaasbar في حي De Pijp: ألواح الجبن تصل إليك على حزام متحرك. المكان مشهور، لذا من الأفضل حجز طاولة مسبقاً.

وضعت كل الأماكن من هذا المقال، بما فيها الأسواق، على خريطة واحدة:

باختصار: ماذا تحجز

المطبخ الهولندي لا يتعلق بالرقي، بل بالوجبات الخفيفة الصادقة في الشارع. في يوم واحد يمكنك واقعياً تجربة البيتربالن والبطاطس المقلية والستوروبافل وشريحة appeltaart. وفي سوق Albert Cuyp يمكنك إنجاز القائمة كلها تقريباً دفعة واحدة.

• إذا كان لديك يوم واحد: سوق Albert Cuyp في الصباح مع appeltaart في Winkel 43.

• إذا كنت تحب السمك: الكيبلينغ في Frens Hering والرنجة في Henks Haring.

• إذا أردت التعمق أكثر: خذ هذا المسار مع أحد السكان المحليين في جولة طعام في أمستردام.