مطاعم في باريس: 20 عنوانا، واحد لكل دائرة

في باريس ومنطقة إيل دو فرانس، هناك 14,602 مطعم (وفقًا لـ VisitParisRegion، 09/2026). اختيار مطعم واحد لقضاء الأمسية أمر صعب: قرب كاتدرائية نوتردام، وفي مونمارتر، وبجوار برج إيفل، تستقبلك قوائم طعام بخمس لغات وفاتورة تفرض عليك رسومًا مقابل الإطلالة.

جمعنا لك 20 عنوانًا، واحدًا لكل دائرة من دوائر باريس. تجد أدناه نطاقات الأسعار، وساعات العمل، وقواعد الخدمة، وخمسة أخطاء تجعل العشاء أكثر تكلفة. ستحصل على قائمة تسهّل عليك اختيار مطعم لأمسيتك.

إعلان: يحتوي هذا المقال على روابط تابعة، ونحصل على عمولة من خلالها عبرها، دون أي تكلفة إضافية عليك.

ذكاء اصطناعيصورة توضيحية: مولَّدة بالذكاء الاصطناعي

لماذا يسهل الوقوع في فخ سياحي في باريس

💡 باختصار:

• علامة جيدة: أن يكون الجالسون إلى الطاولات المجاورة يتحدثون الفرنسية.
• أفضل وجبة من حيث القيمة: قائمة الغداء الثابتة (formule du midi) في مطعم بيسترو.
• يبدأ العشاء نحو الساعة 7:00 مساءً، وتُغلق المطابخ بين الغداء والعشاء.
• يُقدَّم ماء الصنبور مجانًا، وتبقى الإكرامية اختيارية (economie.gouv.fr).

© Yann Caradec from Paris, France · CC BY-SAالصورة: Yann Caradec from Paris, France, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

باريس مدينة كبيرة، ويمكنك تناول العشاء فيها بطرق مختلفة تمامًا. فهناك عشرات الآلاف من المطاعم، وتتفاوت الجودة تفاوتًا هائلًا، وقرب المعالم الرئيسية لا يحدد السعر المطبخ بل الإطلالة من النافذة.

افتتح أول مطعم بالمعنى الحديث أبوابه في باريس عام 1765 في حي اللوفر: كان الضيوف يحصلون على طاولات فردية وقائمة خاصة بهم بدلًا من طبق اليوم المشترك (وفقًا لـ VisitParisRegion). ومنذ ذلك الحين، اعتادت المدينة على الخيار. وحدها نجوم ميشلان تُميّز 137 منشأة في باريس والمنطقة (بيانات 2024، قائمة العناوين الممنوحة بالنجوم).

ذكاء اصطناعيصورة توضيحية: مولَّدة بالذكاء الاصطناعي

القائمة طويلة، لكن الجودة فيها تتفاوت كثيرًا. الشوارع القريبة من المعالم تعيش على حركة المارة، والأحياء السكنية تحافظ على زبائنها الدائمين، وعادة ما تكشف الخريطة لصالح مَن تعمل المنشأة.

المشكلة مختلفة: قرب برج إيفل وفي وسط مونمارتر، كثيرًا ما يدفع المطعم ثمن الإيجار لا ثمن عمل الطاهي، فتدفع أنت مقابل العنوان لا مقابل المطبخ. ابتعد شارعًا واحدًا عن الساحة، وستنخفض الفاتورة مع المستوى نفسه من الطعام.

كيف تميّز مطعمًا جيدًا من فخّ سياحي

الفحص يستغرق دقيقتين. تقوم به قبل أن تجلس إلى الطاولة، ويوفّر عليك أمسية كاملة.

انظر إلى الضيوف على الطاولات المجاورة

أولًا، ألقِ نظرة على قاعة الطعام واستمع. إذا سمعت الفرنسية على معظم الطاولات، فهذه أضمن إشارة: السكان المحليون يعودون إلى الأماكن التي تطبخ بثبات. وإذا كانت القاعة مليئة بمجموعات مع مرشد ويتحدث الجميع الإنجليزية، فافحص القائمة بعناية خاصة.

اقرأ القائمة، لا واجهة المحل

قائمة موسمية قصيرة تقول عن المطبخ أكثر مما تقوله واجهة لامعة وصور أطباق عند المدخل. ابحث عن plat du jour، طبق اليوم: يُحضَّر اليوم وغالبًا يكون أرخص من بقية الأطباق. أما القائمة الطويلة جدًا بعشرات الأطباق فكثيرًا ما تعني أن نصف التحضير مجرد تسخين.

ابتعد شارعًا واحدًا عن المعلم

العناوين الملاصقة لبرج إيفل، وعلى الأرصفة قرب نوتردام، وفي وسط مونمارتر أغلى على كل المستويات: هناك تدفع مقابل الإطلالة وحركة المارة، لا مقابل الطعام. ابتعد شارعًا واحدًا عن الساحة. وعلى الجانب، ستجد الأطباق نفسها أرخص، والانتظار على طاولة أقصر.

كم يكلّف الأكل في باريس

المعايير أدناه تقريبية: الأسعار في باريس تعتمد اعتمادًا كبيرًا على الدائرة، ولن ترى المبلغ الدقيق إلا على قائمة منشأة محددة.

الفطور. كرواسون وقهوة للسير من مخبز هو الخيار الأرخص، وعادة ما يكون في حدود بضعة يوروات. أما الفطور على طاولة في مقهى فيكلف أكثر بوضوح، ومع البيض والعصير في مكان مشهور يصبح الإجمالي بسهولة رقمًا من خانتين. وفي مقاهي سان جيرمان الشهيرة مثل Café de Flore، تدفع مبلغًا إضافيًا مقابل العنوان.

الغداء. formule du midi في بيسترو هو أفضل صفقة في اليوم. غداء ثابت من طبقين أو ثلاثة يكلف عادة في نطاق الخانتين الأدنى، وفي المساء تكلف الأطباق نفسها أكثر.

البيستروات والبراسيريات. العشاء في بيسترو للشخص الواحد يتراوح فاتورته في منتصف نطاق الخانتين، وفي براسيري عادة أكثر قليلًا. طبق رئيسي وحلوى وقهوة في براسيري قبل النبيذ تصل بالفعل إلى مبلغ ملحوظ.

المطبخ الراقي. قائمة في مطعم حاصل على نجمة ميشلان تكلف أضعاف البيسترو، ومع النبيذ تصبح الفاتورة بسهولة من ثلاث خانات. واقتران النبيذ هو ما يرفع كلفة العشاء أكثر من أي شيء.

المشروبات. إسبريسو على تراس في سان جيرمان يكلف أكثر من الوقوف عند البار في حي سكني، والبيرة وخصوصًا الكوكتيلات ترفع الفاتورة سريعًا. والتوفير بسيط: اطلب إبريق نبيذ المنزل، vin en pichet، بدلًا من زجاجة من القائمة.

الميزانية اليومية. إذا كنت تحسب المال، فافطر في مخبز، وتغدَّ بقائمة ثابتة، وتعشَّ في بيسترو غير مكلف. أما يوم مختلط مع قهوة وغداء وعشاء فيكلف أكثر بوضوح، وأمسية في مطعم مع نبيذ تضاعف مصاريف الطعام بسهولة. وأغلى ما في الأمر ليس الطعام، بل المشروبات والحلويات التي تضيفها إلى الطبق الرئيسي.

متى يتعشى الباريسيون وكيف تدفع

العشاء هنا متأخر. تفتح المطاعم الكلاسيكية قاعة الطعام نحو الساعة 7:00 مساءً، ويُغلق المطبخ بين الغداء والعشاء. وإذا وصلت في الساعة 5:00 أو 6:00 مساءً، فستنتهي في مكان يعمل للسياح.

• الخدمة مشمولة في السعر بموجب القانون الفرنسي، ولا يحق للنادل المطالبة بالبقشيش (القاعدة الفرنسية بشأن الخدمة).
• البقشيش طوعي. وتقريب الفاتورة إلى الأعلى مناسب إذا كانت الخدمة منتبهة.
• اطلب الماء مجانًا. إبريق ماء الصنبور (une carafe d'eau) يجب أن يقدّمه المطعم دون مقابل إضافي إذا كنت تتناول الطعام في الداخل (economie.gouv.fr).
• لا تجلس من تلقاء نفسك. انتظر حتى يُرشدوك إلى طاولة.

عمليًا، هذا يعني: الفاتورة كاملة أصلًا، ولا داعي للاستعجال بالبقشيش. انظر إلى الخدمة، لا إلى العادة. وإذا دفعت بالبطاقة، فغالبًا ما يعرض الجهاز اختيار نسبة بقشيش: يمكنك الضغط على الزر، لكن لا يوجد أي إلزام.

خمسة أخطاء تجعل العشاء في باريس أغلى

• الوصول في الساعة 6:00 مساءً. في هذا الوقت لا تزال المطابخ مغلقة، فالأماكن المفتوحة وحدها هي التي تعمل على التدفق السياحي.
• الذهاب يوم الجمعة أو السبت دون حجز. في الماريه وسان جيرمان والدائرة الحادية عشرة ومونمارتر، تُحجز الطاولات الجيدة مسبقًا، وبحلول المساء لن يبقى لك إلا أماكن عابرة.
• اختيار قائمة بالصور بخمس لغات. لوحة ملونة عند المدخل نادرًا ما تعني مطبخًا جيدًا؛ فغالبًا ما تقف حيث يأتي الضيف مرة واحدة فقط.
• النظر إلى التقييم المتوسط فقط. مكان بتقييم جيد قرب معلم قد يطبخ أسوأ من بيسترو متواضع في حي سكني: اقرأ نص المراجعات، لا الرقم.
• الدفع مقابل الإطلالة. طاولة بإطلالة بانورامية على الأسطح لا تضمن جودة الطعام، وكثيرًا ما يكون نصف الفاتورة هو بالضبط الإطلالة من النافذة.

أي أحياء باريس لطيفة للعشاء

© Andrew H · CC BYالصورة: Andrew H, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

إذا أردت أمسية صاخبة مع الحانات، فاختر الباستيل أو الماريه: المطاعم هناك تكاد تتلاصق، والخيار هائل. ولعشاء هادئ، سان جيرمان أنسب، حيث المطبخ تقليدي وقاعات الطعام صغيرة. ومونمارتر أجمل في آخر المساء، حين تكون المجموعات السياحية قد غادرت، وقناة سان مارتان جيدة للمطبخ العصري والجمهور الشاب.

كيف تختار مطعماً يناسب ذوقك

إذا كنت تعرف مسبقاً ما تريد تناوله اليوم، تضيق القائمة إلى بضعة عناوين.

كما تدلّك مطابخ الأحياء على الاتجاه الصحيح: الدائرة الثالثة عشرة قوية في المأكولات الفيتنامية، والتاسعة في الإيطالية، والسادسة عشرة في الأسماك. بهذه الإشارات يمكنك حصر بحثك في عنوانين أو ثلاثة قبل أن تغادر الفندق أصلاً.

في ما يلي 20 عنواناً، واحد لكل دائرة. تغطي القائمة مطابخ مختلفة: الكلاسيكيات، والمأكولات البحرية، والفيتنامية والسافوية، والبيتزا وفنون الطهي. تحقق من المواقع على الخريطة واحجز طاولة مسبقاً.

ذكاء اصطناعيصورة توضيحية: مولَّدة بالذكاء الاصطناعي

1. Le Tout-Paris

مطعم بين اللوفر والسين مع شرفة تطل على أسطح باريس. تتنوع قائمته بأطباق موسمية: التربوت بزبدة الليمون، وشرائح اللحم بصلصة كلاسيكية. طريقة جيدة لإنهاء اليوم بعد المتحف.

• الموقع: الدائرة الأولى.
• المأخذ: أسعار من الطبقة العليا.

2. Frenchie

مطبخ حديث بمكوّنات موسمية: لحم الخروف بالأعشاب، ومعكرونة منزلية. قاعة الطعام صغيرة ونابضة بالحياة، أقرب إلى الطابع الحضري منها إلى السياحي.

© Kossy@FINEDAYS · CC BYالصورة: Kossy@FINEDAYS, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/), Flickr

• الموقع: الدائرة الثانية.
• المأخذ: عليك حجز طاولة مسبقاً.

3. Les Enfants Rouges

يقع بجوار أقدم سوق في باريس، Marché des Enfants Rouges. أجواء تاريخية ومطبخ حديث: الكونفي من البط، وسمك مع خضار موسمية. قاعة طعام هادئة لكنها ليست باهتة.

• لمن هو مناسب: عشاء هادئ في الماريه بعيداً عن الزحام.

4. Au Bourguignon du Marais

مطبخ فرنسي كلاسيكي: لحم البقر بورغينيون، وشوربة البصل، والكونفي من البط. قاعة بيسترو نموذجية: دافئة، نابضة بالحياة، بلا تكلف.

• الموقع: الدائرة الرابعة، حي الماريه.
• المأخذ: صاخب في ساعات الذروة.

5. Les Papilles

مطعم صغير في الحي اللاتيني بقائمة تتغير كل يوم. يقدمون عادة غداءً ثابتاً من ثلاثة أطباق: لحم العجل بصلصة الكريمة، وحلوى منزلية. قاعة الطعام هادئة.

• المأخذ: قائمة ثابتة فقط، لا يمكنك طلب أطباق منفردة.

6. Polidor

طاولات خشبية ومرايا قديمة وكلاسيكيات مثل الستيك مع البطاطس المقلية والراتاتوي. هنا ستشعر بباريس القديمة.

© Celette · CC BY-SAالصورة: Celette, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• الموقع: الدائرة السادسة، سان جيرمان.
• لمن هو مناسب: التعرّف على بيسترو باريسي تقليدي.

7. Le Petit Cler

بيسترو راسخ في الدائرة السابعة. منطقة برج إيفل مليئة بالمطاعم السياحية، لذا دقق جيداً في القائمة هنا.

• المأخذ: الشوارع المجاورة تعيش بالكامل على السياح.

8. Le Bistro Marbeuf

براسيري أنيق قرب الشانزليزيه. تضم القائمة مأكولات بحرية وستيك وحلويات كلاسيكية: كريم بروليه، وتارت. التصميم الداخلي أنيق وفيه حنين خفيف.

• المأخذ: الأسعار في منطقة الشانزليزيه أعلى من متوسط المدينة.

9. Peppe Pizzeria

بيتزا نابولية بعجينة منتفخة، وبوراتا وطماطم طازجة. قاعة الطعام شابة ونابضة بالحياة.

• الموقع: الدائرة التاسعة.
• ليس مناسبًا لـ: عشاء رومانسي هادئ.

10. براسيري بيلانجيه

براسيري عصرية تقدّم الأطباق الكلاسيكية: إنتريكوت، وسمك اليوم. قاعة هادئة في الدائرة العاشرة، مريحة بعد نزهة على طول قناة سان مارتان.

• لمن: غداء بعد جولة على طول قناة سان مارتان.

11. لو شاليه سافويار

مطعم سافوي: راكليت، وفوندو الجبن، وبطاطس، ولحم خنزير، ومخللات. يُذاب الجبن على طاولتك مباشرة.

• متى: ممتاز خصوصًا في الخريف والشتاء.
• لمن: أمسية طويلة مع الأصدقاء أو العائلة.

12. ليبوشوار

بيسترو بقائمة طعام أصيلة: سمك مقلي مع خضار، ولحم بصلصة رقيقة. القاعة هادئة وذات طابع محلي، ويكاد لا يوجد فيها سياح.

• الموقع: الدائرة الثانية عشرة.
• لمن: إذا كنت تبحث عن مطعم يأكل فيه الباريسيون فعلًا.

13. تشاو با

طعام فيتنامي في الدائرة الثامنة عشرة، على شارع بولفار دو كليشي: فو، ورقائق الربيع المقرمشة، وأطباق نودلز الأرز. الطبخ خفيف وحار، والأسعار معتدلة.

• ليس مناسبًا لـ: المطبخ الفرنسي الكلاسيكي.

14. لو كورنيشون

بيسترو عصري صغير بمطبخ موسمي وقائمة نبيذ منتقاة بعناية: لحم العجل بصلصة الكريمة، وسمك اليوم. قاعة هادئة، وفيها من السكان المحليين أكثر مما فيها من السياح.

• العقبة: القاعة صغيرة، لذا احجز مسبقًا.

15. نيج ديتيه

مطبخ فرنسي ياباني منفّذ بدقة عالية: أطباق مركّبة بأناقة من السمك والخضار. القاعة هادئة ومشرقة وبسيطة عن قصد.

• ليس مناسبًا لـ: مجموعة صاخبة.
• لمن: أمسية مميزة.

16. لو ستيلا

براسيري متخصصة في المأكولات البحرية: محار، وكَرْكند، وأطباق سمك مشكّلة، وحلويات كلاسيكية. التصميم الداخلي أنيق، بلا أي إشارة إلى اتجاهات البساطة.

• الموقع: الدائرة السادسة عشرة.
• لمن: عشاء بحري في الجزء الغربي من باريس.

17. لو فاغون بلو

مطعم يقع داخل عربة تاريخية من قطار الشرق السريع. يقدّم المطبخ الكورسيكي: نقانق حارة، وجبن، وأطباق لحم دسمة.

• لمن: إذا كنت تريد أمسية غير عادية وطعامًا كورسيكيًا.

18. إدمون

بيسترو في مونمارتر، بعيدًا عن الزحام عند ساكري كور. مطبخ فرنسي عصري في قاعة هادئة.

• العقبة: احجز طاولة للمساء.
• لمن: إذا كنت تقدّر الجودة أكثر من الإطلالة.

19. لو باساج أ نيفو

مطعم بحديقة في الدائرة التاسعة عشرة. الطبخ فرنسي بسيط: خضار موسمية، وأطباق رئيسية كلاسيكية. لن تجد هنا وسط باريس، لكنك ستجد الطابع المحلي.

• العقبة: ليس في المركز، لذا عليك أن تتنقل للوصول إليه.

20. لو باراتان

مطعم بسيط وصادق يحبه السكان المحليون. تضم القائمة لحمًا مطهوًا على نار هادئة وأطباقًا كلاسيكية بلمسة جديدة. التصميم الداخلي متواضع، والأجواء نابضة بالحياة.

© mu foo · CC BYالصورة: mu foo, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/), Flickr

• الموقع: الدائرة العشرون.
• لمن: إذا كنت تريد أن ترى باريس الحقيقية.

خمسة أحياء و20 عنوانًا تمنحك خيارًا لكل أمسية من رحلتك. والآن لنرتب الأسئلة التي تتكرر غالبًا قبل أول عشاء.

⁉️🤔 الأسئلة الشائعة

كم يكلّف العشاء في مطعم في باريس؟

في البistro، تبلغ فاتورة العشاء للشخص الواحد عادةً رقمًا مزدوجًا متوسطًا، وفي البراسيري تكون أعلى قليلًا، وقرب المعالم وفي سان جيرمان ترتفع أكثر. اطّلع على قائمة الطعام المعلّقة عند المدخل لمعرفة الأسعار الدقيقة. الخيار الأرخص هو غداء "بري فيكس" خلال النهار: فهو أرخص بشكل ملحوظ من العشاء.

هل يجب ترك بقشيش في مطعم باريسي؟

لا، البقشيش تطوّعي. فالخدمة مشمولة أصلًا في السعر بحكم القانون، ولا يمكن للنادل أن يطالب بها (قواعد البقشيش). إذا كانت الخدمة جيدة، يمكنك تقريب الفاتورة إلى الأعلى. لست مضطرًا لترك نسبة ثابتة.

في أي ساعة يتعشّى الناس في باريس؟

تبدأ المطاعم الكلاسيكية تقديم العشاء حوالي الساعة 7:00 مساءً. تُغلق المطابخ بين الغداء والعشاء، لذا في الساعة 5:00 مساءً لن تجد سوى أماكن موجّهة للسياح. احجز طاولة للساعة 7:30 مساءً أو بعدها إذا أردت أن ترى الباريسيين في قاعة الطعام بدلًا من مجموعات السياح.

هل يمكنك شرب ماء الصنبور في المطعم؟

نعم. اطلب "une carafe d'eau"، أي إبريق ماء من الصنبور. فمطاعم باريس ملزمة بتقديمه مجانًا إذا كنت تتناول الطعام في الداخل (قواعد DGCCRF). أما زجاجة الماء من القائمة فتبدأ مقابلًا، لذا اطلبها فقط إذا رغبت فيها.

كيف تتجنّب فخًا سياحيًا في باريس؟

انظر إلى القائمة وإلى قاعة الطعام. فقائمة قصيرة مع طبق اليوم ولغة فرنسية تُسمع على الطاولات المجاورة تقول أكثر مما تقوله واجهة المحل. ابتعد شارعًا واحدًا عن برج إيفل أو مونمارتر أو أرصفة نهر السين قرب نوتردام. هناك تنخفض الأسعار ويقصر الانتظار.

باختصار: ما يستحق الحجز

تكافئ باريس من يخطّط لعشائه مسبقًا. إذا كانت لديك أمسية واحدة وتريد إطلالة على المدينة، فاختر Le Tout-Paris. وإذا كنت تبحث عن الأطباق الكلاسيكية، فاختر Polidor أو Au Bourguignon du Marais. أما Le Baratin وL'Ébauchoir فيقدّمان عشاءً صادقًا وبأسعار معقولة. وللأسماك والمحار يناسبك Le Stella، ولأمسية غير مألوفة، Le Wagon Bleu.

احجز طاولتك مسبقًا، وفي عطلات نهاية الأسبوع، في أقرب وقت ممكن. ولجولات الطعام والتذوّق حول باريس، اطّلع على GetYourGuide.