Qué traer de Gelendzhik como regalo – 20 mejores recuerdos
La ciudad turística fascina con su exotismo. No será posible llevárselo en mochilas, maletas, ¡pero es fácil llevarse una parte de la atmósfera única con usted! ¿Qué traer de Gelendzhik? Figuritas mágicas, jabón hecho a mano, cerámica, productos de enebro, accesorios de conchas, misteriosas mini-copias de dólmenes, dioses de pollo, composiciones de conos, escobas de eucalipto para un baño, figuritas de espíritus de la casa o del agua, aceites aromáticos de élite, arcilla curativa, té, champán?
Miel
Las golosinas saludables y otros productos de abejas (incluyendo perga, propóleos, jalea real) se venden en todas partes de la ciudad turística. En Gelendzhik, la miel con la adición de nueces y frutos secos es especialmente popular entre los turistas y los residentes locales. Convierten el “alimento de los dioses” en una auténtica superbomba vitamínica.
La miel sureña tiene excelentes propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes. Sus poderes curativos son legendarios. Está científicamente comprobado que este sorprendente manjar contribuye a la prevención de diversas enfermedades, fortalece el sistema inmunológico, tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso, cardiovascular, digestivo, musculoesquelético, excretor, aumenta la actividad cerebral, acelera la regeneración celular, frena el proceso de envejecimiento del cuerpo.
Una buena ventaja: la flor de Gelendzhik, el eucalipto, la acacia, el prado y la miel de hierbas ayudan a perder peso y mantener una figura delgada a cualquier edad.
Mermelada
En la costa del Mar Negro del Cáucaso, la delicadeza se prepara a partir de frutas orgánicas, bayas, frutos de feijoa y castañas nobles (que no deben confundirse con las de caballo). Otros ingredientes populares de mermelada local son los higos y la pera circasiana. El primero, junto con la feijoa, es apreciado en todo el mundo por sus poderosas propiedades antioxidantes. La pera circasiana en varias ciudades de la costa del Mar Negro se está volviendo menos accesible y pronto puede convertirse en una exótica costosa.
Por ejemplo: en la cercana Sochi, sus árboles ya han sido tomados para el biorregistro. Todas las variedades de peras circasianas conservan sorprendentes propiedades curativas después del tratamiento térmico. Si diversifica regularmente la dieta con mermelada de pera por las mañanas (Delicacy pertenece a la categoría alta en calorías), el cuerpo recibirá potasio, magnesio, calcio, hierro, pectina y ácido fólico, que son tan necesarios para su funcionamiento.
Té
Desde 1936, el té se cultiva y procesa en cantidades industriales en Kuban. La historia de la bebida en la costa del Mar Negro está estrechamente relacionada con las famosas dinastías rusas de Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Durante mucho tiempo, los científicos estaban seguros de que era imposible cultivar arbustos de té al norte de Abjasia.
Solo a principios del siglo pasado, Judas Koshman y otros partidarios del desarrollo de una nueva industria lograron demostrar exactamente lo contrario. En la URSS, el té de Krasnodar se valoraba al mismo nivel que el georgiano y el azerbaiyano. Después del colapso de la Unión Soviética, la industria sobrevivió y encontró una nueva vida. El té no se produce en el complejo, pero su elección en numerosas tiendas de la ciudad es enorme: desde análogos de oolong negro, verde a azul, amarillo y oriental.
También hay colecciones especiales de té que llevan el nombre de la famosa ciudad turística. Uno de ellos, creado por LLC “Adler tea”, se llama: “Gelendzhik”. A esta mezcla se le añaden varios tipos de menta y citronela. Y en la ciudad se puede encontrar una gran cantidad de infusiones a base de orégano, ortiga, hierba de San Juan, salvia, frambuesa, trébol de olor, espino blanco y otras plantas que crecen en la costa del Mar Negro.
nueces
Los nogales crecen en casi todas partes de la ciudad. Se “llevan bien” perfectamente con albaricoques y cerezas. Esto es muy sorprendente, porque en otras partes de Rusia, junto a las nueces, los árboles y arbustos de jardín frutales son extremadamente raros. Los cacahuetes y las avellanas se cultivan en el sur, pero las nueces son más populares en la costa del Mar Negro.
En la medicina popular, los frutos de las nueces de Gelendzhik se usan para tratar y prevenir el beriberi, la depresión, las enfermedades del corazón, fortalecer la inmunidad y aumentar la vitalidad. Los granos de nuez tienen excelentes propiedades gustativas.
Las delicias naturales útiles se pueden consumir por separado o como parte de varios platos salados y dulces: ensaladas, salsas ricas en especias picantes, sopas en puré, postres. Otro manjar local: las nueces en almíbar o miel son muy demandadas entre los turistas. En esta región se prepara principalmente según antiguas recetas prerrevolucionarias.
Frutas secas
La principal ventaja de las frutas y bayas secas es que después de la exposición al viento y la luz solar, conservan perfectamente su conjunto original de vitaminas y microelementos. Para la preparación de frutos secos, los lugareños utilizan la temperatura natural del aire. La aparición de secadores eléctricos ha acelerado significativamente el procesamiento de bayas y frutas, pero también reduce la cantidad de sustancias útiles, microelementos en los regalos de la naturaleza.
Las empresas locales han mecanizado durante mucho tiempo el proceso de preparación de frutas secas, por lo que los viajeros experimentados aconsejan comprar delicias no en grandes tiendas, sino en los mercados locales de comerciantes privados. Las bayas y frutas de Gelendzhik son excelentes compotas, rellenos para pasteles dulces, pasteles. Es costumbre añadir frutas preparadas de esta forma a platos de carne y pescado.
Vino
Viñedos y vinos de varias marcas son el orgullo de la costa del Mar Negro. Un punto importante: es mejor no comprar bebidas alcohólicas caseras en la ciudad y sus suburbios. ¿Por qué arriesgar su salud y comprar vino de comerciantes dudosos cuando una bodega fundada a fines del siglo XIX opera en el territorio de la ciudad?
En sus talleres, utilizando equipos modernos, se elabora una bebida según recetas antiguas, se realizan excursiones temáticas y se organizan degustaciones gratuitas. El surtido de vinos Gelendzhik en tiendas, centros comerciales de la ciudad turística es enorme. Aquí puede encontrar exquisitos licores espumosos, incluido el vino Madame Firsova, que tiene un regusto especiado intrigante.
Si desea que la compra le recuerde la ciudad, no dude en elegir el vino semidulce Gelendzhik Nectar. No menos populares entre gourmets y viajeros son Aligote, Reina de la Noche, Ternura, Pinot Blanc, Símbolo del Amor y otros vinos locales.
Queso
Los productos lácteos son uno de los sellos distintivos de la industria alimentaria de Kuban y la costa del Mar Negro. En los mercados de la región, puedes encontrar una gran cantidad de quesos hechos en casa y en condiciones industriales. Una de las lecherías del sur de Rusia más famosas se encuentra en la ciudad turística: Gelendzhiksky.
Aquí se elaboran quesos grasos, en escabeche y ahumados, famosos en toda Rusia. El clásico Gelendzhik suluguni tiene un sabor especial. El algoritmo para hacer queso caucásico tradicional se ha mantenido sin cambios durante siglos. Y, sin embargo, los gourmets reconocerán de inmediato el sabor del queso preparado en la ciudad turística.
Como todos los productos lácteos naturales, es muy saludable. Suluguni es considerado por los amantes del queso como un “producto autosuficiente”. Se puede consumir sin pan con bebidas calientes, alcohólicas o no alcohólicas, y no solo como ingrediente de ensaladas y otros platos.
Especias
Es imposible imaginar la cocina del sur sin una variedad de condimentos, conjuntos de especias armenias y georgianas. Muchos turistas gourmet vienen a Gelendzhik específicamente para comprar especias de alta calidad en grandes cantidades a precios relativamente bajos. Aquí puedes encontrar lúpulo-sunel elaborado a partir de 6-12 especias. No hay una regla estricta sobre la cantidad de condimentos que debe contener.
La composición de 6 especias se considera clásica, básica, incluye pimiento rojo picante, azafrán, eneldo, cilantro, mejorana, albahaca. Una mezcla de 7 o más componentes es más interesante en la composición, lo que le da a los platos (incluso los más simples) un sabor original único. En tal Gelendzhik lúpulo-suneli puede haber apio, laurel zorro, menta, eneldo, fenogreco, cidra.
En todas partes de la ciudad venden pimientos rojos picantes en vaina entera y triturados, negros, pimienta de Jamaica, cilantro, paprika. Recuerdo gastronómico de moda de Gelendzhik: chiles en escabeche. Sus frutas marinadas picantes y picantes se ven interesantes y decorarán cualquier mesa festiva.
Fruta
Los regalos locales frescos de la naturaleza en el surtido de mercancías de los mercados de la ciudad, tiendas, centros comerciales están presentes durante todo el año. El clima subtropical templado hace posible el cultivo de caquis, naranjas, mandarinas, melocotones, higos y otras frutas en esta parte del Kuban. Las grosellas y grosellas de Gelendzhik son especialmente ricas en pectina. ¿Es posible llevar bayas a casa en cantidades suficientes para enlatar? No escatimar dinero.
Las mermeladas hechas con bayas son increíblemente sabrosas. Los melones, sandías, ciruelas, manzanas, cerezas y cerezas dulces locales tienen una demanda especial entre los turistas. Las variedades de este último se distinguen por una mayor dulzura, toleran bien el transporte. Y de las verduras, los tomates rosados son reconocidos como reyes de los deliciosos souvenirs. Pueden ser de tamaño similar a los arándanos de jardín, alcanzar un peso de un kilogramo, parecerse a budenovka, ciruelas, en forma de San Valentín.
Las variedades de tomate que crecen aquí tienen un sabor especial a miel. Otro exótico para los huéspedes del Kuban: las sandías saladas. Los sureños han adaptado durante mucho tiempo las recetas de la cocina nacional rusa para las bayas, verduras y frutas locales. Además de las sandías, en Gelendzhik y las regiones del sur de Rusia salan para el invierno, encurten las uvas (agregando mostaza en polvo), peras, ciruelas e incluso cítricos.
iglesia
La dulzura oriental es muy popular entre adultos y niños. La tecnología de su fabricación no ha cambiado a lo largo de los siglos. Nueces, almendras, avellanas ensartadas en hilos se sumergen en jugo espesado, las “vainas” resultantes se enfrían, se someten a secado a corto plazo varias veces, y esto completa el proceso de preparación de un manjar sorprendente.
Es natural que el nombre del manjar consista en dos palabras en uno de los antiguos idiomas georgianos: “frío” y “caliente”. En la clásica churchkhela se utiliza vino natural (la bebida pierde sus grados durante el proceso de preparación) o jugo de uva. En la costa del Mar Negro, los dulces se preparan con la adición de jugos de varios cultivos de frutas y bayas, incluidos los exóticos, porque la delicadeza puede tener un color y sabor muy inusual, por ejemplo: chocolate.
En churchkhela real (incluido Gelendzhik) no hay conservantes, colorantes, espesantes peligrosos para la salud. El papel de este último lo realiza el trigo, la harina de maíz. Hay 2-3 veces más vitaminas, microelementos y minerales en la delicadeza que en las frutas frescas. La dulzura es muy satisfactoria, nutritiva. En la antigüedad, los guerreros llevaban churchkhela con ellos en largas caminatas.
Sal de Adyghé
La especia caucásica nacional es muy popular entre los turistas rusos y extranjeros. Las opciones de preparación de la sal sorprenden por su diversidad. Se le agrega pimienta roja y negra, pimentón, cúrcuma, verduras picantes. Componente obligatorio de la sal Adyghe: ajo. Esta composición del producto tiene un efecto poderoso en el cuerpo humano.
El consumo regular de sal Adyghe reduce el riesgo de enfermedades virales, fortalece el sistema inmunológico y mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Spice hace que incluso los platos simples sean increíblemente sabrosos. No contiene potenciadores de sabor artificiales. Muchos consideran que la sal Adyghe es uno de los secretos de la longevidad caucásica. Tiene un poderoso efecto antioxidante.
La combinación de especias en el condimento permite consumir cada día menos sal marina ordinaria y contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, patologías articulares, del aparato locomotor, hipertensión y obesidad. Una especia única mejora el apetito, pero al mismo tiempo alivia los antojos de comer en exceso, ayuda a eliminar el exceso de peso.
Pescado seco
El pescado que se ofrece en los numerosos mercados de la costa del Mar Negro se puede cantar con odas. El pescado seco seco de alta calidad y económico no sorprenderá a los residentes locales, pero para los turistas es un verdadero shock que el producto se pueda comprar en los mercados por un precio simbólico.
En primer lugar, estamos hablando de salmonete seco, lenguado. Pero los precios de la trucha en la ciudad, como en otras partes del Distrito Federal Sur, “muerden”. Sin embargo, uno no debe gastar dinero en pescado real cocinado en la ciudad. Tal compra lo ayudará a familiarizarse con el sabor de la trucha bien cocida.
No menos interesante es el sabor del tiburón seco del Mar Negro, que se usa activamente en la medicina popular para el tratamiento y prevención de enfermedades de las articulaciones. En todas partes en los mercados de pescado de Gelendzhik hay carpa, carpa, carpa plateada. El pescado seco, ahumado y seco no requiere tratamiento térmico antes de su uso, conserva un sabor excelente y un aroma rico durante mucho tiempo.
Adjika
El condimento picante rojo y verde fragante es popular entre los turistas junto con los pepinos en vinagre en miniatura. En Gelendzhik, puedes encontrar una gran cantidad de opciones de adjika. Sin embargo, los gourmets le aconsejan que definitivamente intente llevar a casa un condimento preparado estrictamente de acuerdo con la receta clásica de productos ecológicos como recuerdo.
Tendrá un mínimo de componentes, pero su sabor no se puede confundir con nada. En Gelendzhik, los veteranos preparan el condimento frotando sus componentes sobre piedras especiales. Si tiene la suerte de probar tal variante de adjika, sabrá su verdadero sabor. Un matiz interesante: no hay tomates en el condimento clásico.
Se le comenzaron a agregar tomates, purés de verduras, ciruelas, ciruelas cereza hace relativamente poco tiempo: hace 200-300 años. Este también es un verdadero adjika, pero digámoslo de esta manera: una versión suave y menos picante de un plato clásico. El condimento natural Gelendzhik en todas sus versiones es bueno para la salud.
El ajo, el pimiento rojo maduro o inmaduro, la alholva, el cilantro, las hierbas incluidas en su composición mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, previenen el desarrollo de la obesidad, tienen propiedades antioxidantes, antivirales y fortalecen el sistema inmunológico.
Cosméticos a base de barro terapéutico
La historia de los cosméticos en la costa del Mar Negro se remonta a miles de años. Los arqueólogos aquí encuentran recipientes destinados a varios productos para el cuidado de la piel durante las excavaciones. El lodo terapéutico para cosméticos, que se puede encontrar en todas partes en tiendas, centros comerciales de la ciudad, se extrae principalmente en la península de Taman.
El componente natural se combina perfectamente con los aceites naturales aromáticos. Cariño, se agregan extractos de hierbas a tales cosméticos. El principal valor de la cosmética que se vende en el balneario a base de barro terapéutico: es 100% natural. Las sustancias biológicamente activas presentes en su composición son creadas por la propia naturaleza.
El cuerpo percibe tales medicamentos de forma natural, lo que reduce el riesgo de reacciones alérgicas cientos, docenas de veces. Otra ventaja de los cosméticos son los precios asequibles. Al mismo tiempo, es de alta calidad y tiene un mínimo de contraindicaciones.
Los fondos son interesantes porque aceleran la regeneración celular, rejuvenecen rápidamente los tejidos a nivel celular. Los primeros resultados del uso regular de cosméticos se notan visualmente desde los primeros días.
Productos de arcilla
Los habitantes de la costa del Mar Negro utilizan el material natural universal para diversos fines. Los cosméticos están hechos a base de arcilla. También es un componente para la fabricación de suplementos dietéticos de nueva generación. Medicina tradicional, la industria farmacéutica utiliza arcilla en la producción de productos para el tratamiento y prevención de enfermedades del tracto gastrointestinal, sangre, articulaciones, musculoesquelético, sistemas cardiovasculares. Y para los turistas, el principal valor es la cerámica única.
Los productos de los maestros Gelendzhik son populares en todo el mundo. Conocedores de la artesanía popular, coleccionistas. Los críticos de arte vienen especialmente a la ciudad para comprar platos, figurillas, artículos de decoración, accesorios de arcilla.
Los productos cerámicos locales fascinan por su sencillez, concisión y armonía. La loza hecha a mano conserva perfectamente el calor, el aroma y el sabor de los platos. Tal cerámica tiene una energía especial. Se cree que ella trae felicidad a la casa.
Un punto importante: en Gelendzhik siempre existe la oportunidad de participar en clases magistrales impartidas por alfareros locales y llevar consigo jarras, platos, platos, tazas y artículos de decoración hechos en casa de la ciudad turística.
productos de enebro
Los árboles y arbustos de coníferas de hoja perenne son reconocidos como uno de los materiales más populares para crear artículos de decoración, cuentas, amuletos, talismanes, platos, masajeadores y otros artilugios muy útiles. La madera de enebro tiene un olor agradable. Libera fitoncidios.
Estos últimos destruyen las bacterias patógenas, previenen el desarrollo de enfermedades virales, fúngicas e inflamatorias. El material agradable al tacto tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, alivia el insomnio, los dolores de cabeza, mejora el bienestar, la visión y aumenta la vitalidad.
La duradera cerámica de enebro traída de la ciudad turística durará décadas, ya que no se pudre. El material de los recuerdos tiene una rica paleta de colores naturales: cubre varios tonos de rojo, amarillo y marrón. La ciudad siempre tiene una gran selección de joyas de enebro.
Los lugareños y viajeros utilizan anillos, cuentas, colgantes, broches y pulseras de enebro con fines medicinales y mágicos. El material natural ayuda a hacer frente a los efectos del estrés, normaliza la presión arterial. Se cree ampliamente que las cosas de enebro ahuyentan a los malos espíritus.
plantas vivas
Los representantes del mundo de la flora no son recuerdos menos populares que la cerámica y todo tipo de delicias. La naturaleza de la costa del Mar Negro es famosa por su exotismo, pero aquellos que tienen que cruzar la frontera pueden tener problemas debido a los recuerdos verdes.
De acuerdo con las normas aduaneras, las plantas medicinales silvestres tienen prohibido exportarse del estado. Y el 99% de las especies de plantas, arbustos y árboles que crecen en la costa del Mar Negro tienen propiedades curativas. Los souvenirs verdes de la ciudad se venden en mercados, tiendas especializadas y grandes centros comerciales.
Es de destacar que los jardineros experimentados prefieren comprar árboles, flores, arbustos en macetas a los propietarios de pequeñas tiendas minoristas. Por lo general, se dedican a la jardinería, son muy sociables y comparten generosamente su experiencia en el cultivo de plantas exóticas.
Los líderes entre los recuerdos verdes son: pino Pitsunda, yuca, abeto azul del Mar Negro. Pertenecen a la categoría de árboles de hoja perenne, tienen muchas propiedades medicinales únicas y (con el cuidado adecuado) se adaptan bien a un nuevo lugar.
Jabon hecho a mano
Los productos creados a partir de ingredientes naturales no son un lujo para los fanáticos y admiradores de un estilo de vida saludable, sino la norma para el cuidado corporal adecuado. Un gran número de talleres operan en Gelendzhik, donde estos productos se fabrican por encargo o en cantidades limitadas. Especialmente la ciudad del jabón de miel artesanal.
Los cosmetólogos lo llaman el estándar de la sofisticación, porque no solo limpia y rejuvenece la piel, sino que también le da ternura, un aspecto aterciopelado y saludable. El jabón de alquitrán no es menos popular entre los lugareños y los viajeros. Tiene un olor fuerte y específico y trata literalmente 1001 enfermedades.
El jabón artesanal con aceites esenciales y hierbas medicinales es un tema aparte. En la ciudad, puede elegir sus opciones que calman los nervios, alivian los efectos del estrés, aceleran la regeneración de los tejidos a nivel celular, alivian la piel de defectos cosméticos menores. Los componentes de jabón ecológicos tienen una energía especial, porque los maestros jaboneros no utilizan grasas animales para crearlo.
Recuerdos de la Galería White Horse
La inusual galería de arte es famosa por sus interesantes exhibiciones creadas a partir de desechos sólidos. Las pinturas del autor colocadas en él se crean a partir de basura, pero las tramas de las imágenes y esculturas están llenas de un profundo significado filosófico. En el sitio de la exposición hay una tienda de moda donde puedes comprar recuerdos hechos en copias individuales.
La galería alberga constantemente talleres individuales y grupales. El número de visitantes que prefieren hacer sus propios recuerdos aumenta constantemente. La tienda de regalos siempre tiene una excelente selección de artículos geniales de bajo presupuesto y lujosos paneles, pinturas y artículos para el hogar.
Los juguetes, los pequeños espejos de bolsillo, las decoraciones, los accesorios para oficinas y baños son especialmente populares entre los huéspedes de la ciudad. Como admiten muchos visitantes de la galería, los objetos sorprendentes sirven como una especie de fuente de inspiración, que recuerda el valor de un medio ambiente limpio.
Champagne “Abrau Durso”
La famosa marca de vinos espumosos se considera una especie de sello distintivo de la costa del Mar Negro. La planta del mismo nombre fue inaugurada en 1890. Para la fabricación de la bebida se introdujeron tecnologías enológicas francesas. Antes de la revolución, el champán se suministraba principalmente a la corte imperial de los Romanov.
La historia de la famosa bebida está estrechamente relacionada con la familia principesca de los Galitsin, cuyos representantes hicieron todo lo posible para que la bebida fuera famosa en todo el mundo. En la época soviética, el nuevo gobierno invirtió fondos colosales en el desarrollo de la planta. Después de la perestroika, cambió de dueño, pero TM Abrau-Durso no desapareció.
Hoy este nombre une diferentes colecciones de vinos espumosos, cócteles de vino carbonatados. Las bebidas se producen de acuerdo con la tecnología clásica de etapas múltiples a partir del jugo de variedades de uva de élite o materiales de vino. La segunda opción es económica, pero gracias a ella, Abrau-Durso está disponible para compradores con capacidades financieras modestas. En Gelendzhik, puedes comprar ambos tipos de bebida.
Cabe destacar que las colecciones de élite de Abrau-Durso todavía son elaboradas por enólogos según recetas prerrevolucionarias.