Quoi apporter de Gelendzhik en cadeau – 20 meilleurs souvenirs

La station balnéaire fascine par son exotisme. Il ne sera pas possible de l'emmener dans des sacs à dos, des valises, mais il est facile d'emporter avec soi un morceau de l'ambiance unique! Que ramener de Guelendjik? Figurines magiques, savons artisanaux, céramiques, produits en genévrier, accessoires en coquillages, mini-copies mystérieuses de dolmens, poulets dieux, compositions de cônes, balais d'eucalyptus pour un bain, figurines d'esprit de maison ou d'eau, huiles aromatiques d'élite, argile curative, thé, champagne ?

Mon chéri

Des friandises saines et d'autres produits apicoles (dont la perga, la propolis, la gelée royale) sont vendus partout dans la station balnéaire. À Gelendzhik, le miel additionné de noix et de fruits secs est particulièrement apprécié des touristes et des résidents locaux. Ils transforment la “nourriture des dieux” en une véritable bombe vitaminée.

Le miel du Sud possède d'excellentes propriétés antibactériennes, antivirales et antioxydantes. Ses pouvoirs de guérison sont légendaires. Il a été scientifiquement prouvé que cette étonnante délicatesse contribue à la prévention de diverses maladies, renforce le système immunitaire, a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux, cardiovasculaire, digestif, musculo-squelettique, excréteur, augmente l'activité cérébrale, accélère la régénération cellulaire, ralentit la processus de vieillissement du corps.

Un joli bonus: la fleur de Gelendzhik, l'eucalyptus, l'acacia, la prairie, le miel d'herbe aide à perdre du poids et à maintenir une silhouette mince à tout âge.

Confiture

Sur la côte de la mer Noire du Caucase, la délicatesse est préparée à partir de fruits biologiques, de baies, de fruits feijoa et de marrons nobles (à ne pas confondre avec les chevaux). Les autres ingrédients locaux populaires de la confiture sont les figues et la poire circassienne. Le premier, avec le feijoa, est apprécié dans le monde entier pour ses puissantes propriétés antioxydantes. La poire circassienne dans un certain nombre de villes de la côte de la mer Noire devient moins accessible et pourrait bientôt se transformer en un exotique coûteux.

Par exemple: dans la ville voisine de Sotchi, ses arbres ont déjà été prélevés pour le bio-enregistrement. Toutes les variétés de poires circassiennes conservent des propriétés curatives étonnantes après traitement thermique. Si vous diversifiez régulièrement l'alimentation avec de la confiture de poire le matin (la délicatesse appartient à la catégorie hypercalorique), le corps recevra du potassium, du magnésium, du calcium, du fer, de la pectine et de l'acide folique, si nécessaires à son fonctionnement.

Thé

Depuis 1936, le thé est cultivé et transformé en quantités industrielles dans le Kouban. L'histoire de la boisson sur la côte de la mer Noire est étroitement liée aux dynasties russes bien connues de Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Pendant longtemps, les scientifiques étaient convaincus qu'il était impossible de cultiver des théiers au nord de l'Abkhazie.

Ce n'est qu'au début du siècle dernier que Judas Koshman et d'autres partisans du développement d'une nouvelle industrie ont réussi à prouver exactement le contraire. En URSS, le thé de Krasnodar était évalué au même titre que le géorgien et l'azerbaïdjanais. Après l'effondrement de l'Union soviétique, l'industrie a survécu et a trouvé une nouvelle vie. Le thé n'est pas produit dans la station, mais son choix dans de nombreux magasins de la ville est énorme: du noir, du vert au bleu, du jaune et des analogues oolong orientaux.

Il existe également des collections de thé spéciales portant le nom de la célèbre station balnéaire. L'un d'eux, créé par LLC “Adler tea”, s'appelle: “Gelendzhik”. Plusieurs types de menthe et de citronnelle sont ajoutés à ce mélange. Et dans la ville, vous pouvez trouver un grand nombre de tisanes à base d'origan, d'ortie, de millepertuis, de sauge, de framboise, de mélilot, d'aubépine et d'autres plantes poussant sur la côte de la mer Noire.

des noisettes

Les noyers poussent presque partout dans la ville. Ils “s'entendent” parfaitement avec les abricots et les cerises. C'est très surprenant, car dans d'autres parties de la Russie, à côté des noix, les arbres fruitiers et les arbustes de jardin sont extrêmement rares. Les cacahuètes et les noisettes sont cultivées dans le sud, mais les noix sont plus populaires sur la côte de la mer Noire.

En médecine traditionnelle, les fruits des noix de Gelendzhik sont utilisés pour traiter et prévenir le béribéri, la dépression, les maladies cardiaques, renforcer l'immunité, augmenter la vitalité. Les cerneaux de noix ont d'excellentes propriétés gustatives.

Les délices naturels utiles peuvent être consommés séparément ou dans le cadre de divers plats salés et sucrés: salades, sauces riches en épices épicées, soupes en purée, desserts. Autre spécialité locale: les noix au sirop ou au miel sont très demandées par les touristes. Dans cette région, il est préparé principalement selon d'anciennes recettes pré-révolutionnaires.

Fruits secs

Le principal avantage des fruits secs et des baies est qu'après exposition au vent et au soleil, ils conservent parfaitement leur ensemble original de vitamines et de microéléments. Pour la préparation des fruits secs, les habitants utilisent la température naturelle de l'air. L'apparition des séchoirs électriques a considérablement accéléré le traitement des baies et des fruits, mais elle réduit également la quantité de substances utiles, des microéléments dans les dons de la nature.

Les entreprises locales mécanisent depuis longtemps le processus de préparation des fruits secs. Les voyageurs expérimentés conseillent donc d'acheter des spécialités non pas dans les grands magasins, mais sur les marchés locaux auprès de commerçants privés. Les baies et les fruits de Gelendzhik font d'excellentes compotes, garnitures pour tartes sucrées, tartes. Il est d'usage d'ajouter des fruits ainsi préparés aux plats de viande et de poisson.

Vin

Les vignobles et les vins de différentes marques font la fierté de la côte de la mer Noire. Un point important: il vaut mieux ne pas acheter de boissons alcoolisées faites maison dans la ville et sa banlieue. Pourquoi risquer sa santé et acheter du vin à des marchands douteux alors qu'un domaine viticole fondé à la fin du 19ème siècle opère sur le territoire de la ville ?

Dans ses ateliers, à l'aide d'équipements modernes, une boisson est fabriquée selon d'anciennes recettes, des visites thématiques sont organisées et des dégustations gratuites sont organisées. L'assortiment de vins de Gelendzhik dans les magasins, les centres commerciaux de la station balnéaire est énorme. Ici, vous pouvez trouver des spiritueux pétillants exquis, y compris le vin Madame Firsova, qui a un arrière-goût épicé intrigant.

Si vous souhaitez que l'achat vous rappelle la ville, n'hésitez pas à choisir le vin mi-doux Gelendzhik Nectar. Non moins populaires parmi les gourmets et les voyageurs sont l'Aligote, la Reine de la Nuit, la Tendresse, le Pinot Blanc, le Symbole de l'Amour et d'autres vins locaux.

Du fromage

Les produits laitiers sont l'une des caractéristiques de l'industrie alimentaire du Kouban et de la côte de la mer Noire. Sur les marchés de la région, vous pouvez trouver un grand nombre de fromages fabriqués à la maison et dans des conditions industrielles. L'une des laiteries les plus célèbres du sud de la Russie est située dans la ville balnéaire: Gelendzhiksky.

Des fromages gras, marinés et fumés, célèbres dans toute la Russie, sont fabriqués ici. Le suluguni classique de Gelendzhik a un goût particulier. L'algorithme de fabrication du fromage caucasien traditionnel est resté inchangé pendant des siècles. Et pourtant, les gourmets reconnaîtront immédiatement le goût des fromages préparés dans la station balnéaire.

Comme tous les produits laitiers naturels, il est très sain. Suluguni est considéré par les amateurs de fromage comme un «produit autosuffisant ». Il peut être consommé sans pain avec des boissons chaudes, alcoolisées ou non, et pas seulement utilisé comme ingrédient dans les salades et autres plats.

Épices

Il est impossible d'imaginer une cuisine du sud sans une variété d'assaisonnements, des ensembles d'épices arméniennes et géorgiennes. De nombreux touristes gastronomiques viennent à Gelendzhik spécifiquement pour acheter des épices de haute qualité en grande quantité à des prix relativement bas. Ici vous pouvez trouver du houblon-sunel composé de 6 à 12 épices. Il n'y a pas de règle stricte sur la quantité d'assaisonnement qui devrait y être.

La composition de 6 épices est considérée comme classique, basique, elle comprend piment rouge, safran, aneth, coriandre, marjolaine, basilic. Un mélange de 7 composants ou plus est plus intéressant dans la composition, ce qui donne aux plats (même les plus simples) un goût unique et original. Dans un tel houblon-suneli de Gelendzhik, il peut y avoir du céleri, du laurier renard, de la menthe, de l'aneth, du fenugrec, du citron.

Partout dans la ville, ils vendent des piments rouges en gousses entières et sous forme broyée, des pois noirs, des piments de la Jamaïque, de la coriandre, du paprika. Souvenir gastronomique à la mode de Gelendzhik: piments marinés. Ses fruits marinés chauds et épicés sont intéressants et décoreront n'importe quelle table de fête.

Fruit

Des cadeaux frais locaux de la nature dans l'assortiment de produits des marchés de la ville, des magasins, des centres commerciaux sont présents toute l'année. Le climat subtropical doux permet de cultiver des kakis, des oranges, des mandarines, des pêches, des figues et d'autres fruits dans cette partie du Kouban. Les groseilles à maquereau et les groseilles de Gelendzhik sont particulièrement riches en pectine. Est-il possible de rapporter à la maison des baies en quantités suffisantes pour la mise en conserve? N'épargnez pas d'argent.

Les confitures à base de baies sont incroyablement savoureuses. Les melons locaux, les pastèques, les prunes, les pommes, les cerises, les cerises douces sont particulièrement recherchés par les touristes. Les variétés de ces dernières se distinguent par une douceur accrue, elles tolèrent bien le transport. Et parmi les légumes, les tomates roses sont reconnues comme les rois des délicieux souvenirs. Ils peuvent être de taille similaire aux canneberges de jardin, atteindre un poids d'un kilogramme, ressembler à des budenovka, des prunes, des valentines en forme.

Les variétés de tomates qui poussent ici ont une saveur particulière de miel. Un autre exotique pour les invités du Kouban: les pastèques salées. Les sudistes ont depuis longtemps adapté les recettes de la cuisine nationale russe aux baies, légumes et fruits locaux. En plus des pastèques, à Gelendzhik et dans les régions du sud de la Russie, ils salent pour l'hiver, conservent des raisins (en ajoutant de la poudre de moutarde), des poires, des prunes et même des agrumes.

Churchill

La douceur orientale est très appréciée des adultes et des enfants. La technologie de sa fabrication n'a pas changé au cours des siècles. Les noix, les amandes, les noisettes enfilées sur des fils sont immergées dans du jus épaissi, les «cosses» résultantes sont refroidies, soumises plusieurs fois à un séchage à court terme, ce qui complète le processus de préparation d'une délicatesse étonnante.

Il est naturel que le nom de la délicatesse se compose de deux mots dans l'une des anciennes langues géorgiennes: «froid» et «chaud». Dans le churchkhela classique, on utilise du vin naturel (la boisson perd ses degrés au cours du processus de préparation) ou du jus de raisin. Sur la côte de la mer Noire, les bonbons sont préparés avec l'ajout de jus de diverses cultures de fruits et de baies, y compris exotiques, car la délicatesse peut avoir une couleur et un goût très inhabituels, par exemple: le chocolat.

Dans le vrai churchkhela (y compris Gelendzhik), il n'y a pas de conservateurs, de colorants, d'épaississants dangereux pour la santé. Le rôle de ce dernier y est joué par le blé, la farine de maïs. Il y a 2 à 3 fois plus de vitamines, de microéléments et de minéraux dans la friandise que dans les fruits frais. La douceur est très satisfaisante, nutritive. Dans les temps anciens, les guerriers emmenaient churchkhela avec eux lors de longues randonnées.

Sel Adygué

L'épice nationale du Caucase est très populaire parmi les touristes russes et étrangers. Les options de préparation du sel sont frappantes par leur diversité. Du poivre rouge et noir, du paprika, du curcuma, des légumes verts épicés y sont ajoutés. Composant obligatoire du sel d'Adyghe: l'ail. Cette composition du produit a un effet puissant sur le corps humain.

La consommation régulière de sel d'Adyghe réduit le risque de maladies virales, renforce le système immunitaire et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les épices rendent même les plats simples incroyablement savoureux. Il ne contient aucun exhausteur de goût artificiel. Le sel d'Adyghe est considéré par beaucoup comme l'un des secrets de la longévité caucasienne. Il a un puissant effet antioxydant.

La combinaison d'épices dans l'assaisonnement vous permet de consommer moins de sel de mer ordinaire chaque jour et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, des pathologies articulaires, du système musculo-squelettique, de l'hypertension et de l'obésité. Une épice unique améliore l'appétit, mais en même temps soulage les envies de trop manger, aide à se débarrasser de l'excès de poids.

Poisson séché

Les poissons proposés sur les nombreux marchés de la côte de la mer Noire peuvent être chantés par des odes. Le poisson séché et séché de haute qualité et bon marché ne surprendra pas les résidents locaux, mais pour les touristes, c'est un véritable choc que le produit puisse être acheté sur les marchés pour un prix symbolique.

Tout d'abord, nous parlons de rouget séché, de plie. Mais les prix de la truite dans la ville, comme ailleurs dans le District fédéral du Sud, «mordent ». Cependant, il ne faut pas épargner de l'argent pour du poisson royal cuit dans la ville. Un tel achat vous aidera à vous familiariser avec le goût de la truite bien cuite.

Non moins intéressant est le goût du requin séché de la mer Noire, qui est activement utilisé dans la médecine populaire pour le traitement et la prévention des maladies articulaires. Partout dans les marchés aux poissons de Gelendzhik, il y a des carpes, des carpes, des carpes argentées. Le poisson séché, fumé et séché ne nécessite pas de traitement thermique avant utilisation, conserve un excellent goût et un arôme riche pendant longtemps.

Adjika

L'assaisonnement épicé rouge et vert parfumé est populaire auprès des touristes avec les concombres marinés miniatures. À Gelendzhik, vous pouvez trouver un grand nombre d'options adjika. Cependant, les gourmets vous conseillent d'essayer de ramener à la maison un assaisonnement préparé strictement selon la recette classique à partir de produits respectueux de l'environnement en souvenir.

Il aura un minimum de composants, mais son goût ne peut être confondu avec rien. À Gelendzhik, les anciens préparent l'assaisonnement en frottant ses composants sur des pierres spéciales. Si vous avez la chance d'essayer une telle variante d'adjika, vous connaîtrez son vrai goût. Une nuance intéressante: il n'y a pas de tomates dans l'assaisonnement classique.

Tomates, purées de légumes, prunes, prunes cerises ont commencé à y être ajoutées relativement récemment: il y a 200 à 300 ans. C'est aussi un vrai adjika, mais disons-le ainsi: une version douce et moins épicée d'un plat classique. L'assaisonnement naturel Gelendzhik dans toutes les versions est bon pour la santé.

L'ail, le poivron rouge mûr ou non mûr, le fenugrec, la coriandre, les herbes entrant dans sa composition améliorent le fonctionnement du système digestif, préviennent le développement de l'obésité, ont des propriétés antioxydantes, antivirales et renforcent le système immunitaire.

Cosmétique à base de boue thérapeutique

L'histoire des cosmétiques sur la côte de la mer Noire remonte à des milliers d'années. Les archéologues trouvent ici des récipients destinés à divers produits de soin de la peau lors des fouilles. La boue thérapeutique pour les cosmétiques, que l'on trouve partout dans les magasins, les centres commerciaux de la ville, est extraite principalement sur la péninsule de Taman.

Le composant naturel est parfaitement combiné avec des huiles naturelles aromatiques. Du miel, des extraits de plantes sont ajoutés à ces produits cosmétiques. Principal atout des cosmétiques vendus dans la station balnéaire à base de boue thérapeutique: elle est 100% naturelle. Les substances biologiquement actives présentes dans sa composition sont créées par la nature elle-même.

Le corps perçoit ces médicaments naturellement, ce qui réduit le risque de réactions allergiques des centaines, des dizaines de fois. Un autre avantage des cosmétiques est leur prix abordable. En même temps, il est de haute qualité et présente un minimum de contre-indications.

Les fonds sont intéressants en ce qu'ils accélèrent la régénération cellulaire, rajeunissent rapidement les tissus au niveau cellulaire. Les premiers résultats de l'utilisation régulière de produits cosmétiques deviennent visuellement perceptibles dès les premiers jours.

Produits en argile

Les habitants de la côte de la mer Noire utilisent le matériau naturel universel à diverses fins. Les cosmétiques sont créés à base d'argile. C'est aussi un composant pour la fabrication de compléments alimentaires d'une nouvelle génération. La médecine traditionnelle, l'industrie pharmaceutique utilise l'argile dans la fabrication de produits pour le traitement et la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal, du sang, des articulations, des systèmes musculo-squelettique et cardiovasculaire. Et pour les touristes, la valeur principale est la céramique unique.

Les produits des maîtres de Gelendzhik sont populaires dans le monde entier. Connaisseurs d'artisanat populaire, collectionneurs. Les critiques d'art viennent spécialement dans la ville pour acheter de la vaisselle, des figurines, des objets de décoration, des accessoires en argile.

Les produits céramiques locaux fascinent par leur simplicité, leur concision et leur harmonie. La faïence faite à la main conserve parfaitement la chaleur, l'arôme et le goût des plats. Une telle céramique a une énergie particulière. On croit qu'elle apporte le bonheur à la maison.

Un point important: à Gelendzhik, il y a toujours la possibilité de participer à des master classes animées par des potiers locaux et d'emporter avec vous des cruches, des assiettes, des plats, des tasses et des objets de décoration faits maison de la station balnéaire.

produits de genévrier

Les conifères à feuilles persistantes et les arbustes sont reconnus comme l'un des matériaux les plus populaires pour créer des objets de décoration, des perles, des amulettes, des talismans, des plats, des masseurs et d'autres gadgets très utiles. Le bois de genévrier a une odeur agréable. Il libère des phytoncides.

Ces derniers détruisent les bactéries pathogènes, empêchent le développement de maladies virales, fongiques et inflammatoires. Le matériau agréable au toucher a un effet calmant sur le système nerveux, soulage l'insomnie, les maux de tête, améliore le bien-être, la vision et augmente la vitalité.

La vaisselle en genévrier durable apportée de la station balnéaire durera des décennies, car elle ne pourrit pas. Le matériau des souvenirs a une riche palette de couleurs naturelles: il couvre différentes nuances de rouge, jaune, marron. La ville a toujours une grande sélection de bijoux en genévrier.

Les bagues, perles, pendentifs, broches, bracelets en genévrier sont utilisés par les habitants et les voyageurs à des fins médicinales et magiques. Le matériau naturel aide à faire face aux effets du stress, normalise la pression artérielle. Il est largement admis que les choses du genévrier effraient les mauvais esprits.

plantes vivantes

Les représentants du monde de la flore ne sont pas des souvenirs moins populaires que la céramique et toutes sortes de délices. La nature de la côte de la mer Noire est célèbre pour son exotisme, mais ceux qui doivent traverser la frontière peuvent avoir des problèmes à cause des souvenirs verts.

Selon les règles douanières, il est interdit d'exporter des plantes médicinales sauvages depuis l'État. Et 99% des espèces de plantes, d'arbustes et d'arbres qui poussent sur la côte de la mer Noire ont des propriétés curatives. Les souvenirs verts de la ville sont vendus dans les marchés, les magasins spécialisés et les grands centres commerciaux.

Il est à noter que les jardiniers expérimentés préfèrent acheter des arbres, des fleurs, des arbustes en pots aux propriétaires de petits points de vente. Ils sont généralement engagés dans le jardinage eux-mêmes, sont très sociables, partagent généreusement leur expérience dans la culture d'espèces exotiques.

Les leaders parmi les souvenirs verts sont : le pin de Pitsunda, le yucca, l'épicéa bleu de la mer Noire. Ils appartiennent à la catégorie des conifères, ont de nombreuses propriétés médicinales uniques et (avec des soins appropriés) s'adaptent bien à un nouvel endroit.

Savon artisanal

Les produits créés à partir d'ingrédients naturels ne sont pas un luxe pour les fans et les admirateurs d'un mode de vie sain, mais la norme pour des soins corporels appropriés. Un grand nombre d'ateliers fonctionnent à Gelendzhik, où ces produits sont fabriqués sur commande ou en quantités limitées. Surtout la ville du savon artisanal au miel.

Les cosmétologues l'appellent le standard de la sophistication, car non seulement il nettoie et rajeunit la peau, mais lui donne une apparence tendre, veloutée et saine. Le savon au goudron n'est pas moins populaire auprès des habitants et des voyageurs. Il a une forte odeur spécifique et traite littéralement 1001 maladies.

Le savon artisanal aux huiles essentielles et aux herbes médicinales est une question distincte. En ville, vous pouvez choisir ses options qui calment les nerfs, soulagent les effets du stress, accélèrent la régénération des tissus au niveau cellulaire, soulagent la peau des défauts esthétiques mineurs. Les composants de savon respectueux de l'environnement ont une énergie particulière, car les maîtres savonniers n'utilisent pas de graisses animales pour le créer.

Souvenirs de la Galerie du Cheval Blanc

La galerie d'art inhabituelle est célèbre pour ses expositions intéressantes créées à partir de déchets solides. Les peintures de l'auteur qui y sont placées sont créées à partir de déchets, mais les intrigues des images et des sculptures sont remplies d'une profonde signification philosophique. Sur le site de l'exposition, il y a une boutique à la mode où vous pouvez acheter des souvenirs fabriqués en exemplaires uniques.

La galerie accueille en permanence des ateliers individuels et collectifs. Le nombre de visiteurs qui préfèrent fabriquer leurs propres souvenirs ne cesse d'augmenter. La boutique de cadeaux propose toujours une excellente sélection d'articles sympas à petit budget et de panneaux luxueux, de peintures et d'articles ménagers.

Les jouets, les petits miroirs de poche, les décorations, les accessoires pour les bureaux et les salles de repos sont particulièrement appréciés des clients de la ville. Comme de nombreux visiteurs de la galerie l'admettent, des objets étonnants servent en quelque sorte de source d'inspiration, rappelant la valeur d'un environnement propre.

Champagne “Abrau-Durso”

La célèbre marque de vins mousseux est considérée comme une sorte de marque de fabrique de la côte de la mer Noire. L'usine du même nom a été ouverte en 1890. Pour la fabrication de la boisson, des technologies de vinification françaises ont été introduites. Avant la révolution, le champagne était principalement fourni à la cour impériale des Romanov.

L'histoire de la célèbre boisson est étroitement liée à la famille princière des Galitsins, dont les représentants ont tout fait pour rendre la boisson mondialement connue. À l'époque soviétique, le nouveau gouvernement a investi des fonds colossaux dans le développement de l'usine. Après la perestroïka, il a changé de propriétaire, mais TM Abrau-Durso n'a pas disparu.

Aujourd'hui ce nom réunit différentes collections de vins effervescents, cocktails de vins gazéifiés. Les boissons sont produites selon la technologie classique en plusieurs étapes à partir du jus de cépages d'élite ou de matières viticoles. La deuxième option est budgétaire, mais grâce à elle, Abrau-Durso est accessible aux acheteurs aux capacités financières modestes. À Gelendzhik, vous pouvez acheter les deux types de boissons.

Il est à noter que les collections d'élite d'Abrau-Durso sont toujours fabriquées par des vignerons selon des recettes pré-révolutionnaires.