La località turistica affascina con il suo esotismo. Non sarà possibile portarlo via in zaini, valigie, ma è facile portare con sé un pezzo dell'atmosfera unica! Cosa portare da Gelendzhik? Statuette magiche, sapone fatto a mano, ceramiche, prodotti di ginepro, accessori di conchiglie, misteriose mini-copie di dolmen, divinità pollo, composizioni di coni, scope di eucalipto per il bagno, figurine di spirito della casa o dell'acqua, oli aromatici d'élite, argilla curativa, tè, champagne?

Tesoro

Dolci salutari e altri prodotti delle api (tra cui perga, propoli, pappa reale) sono venduti ovunque nella città turistica. A Gelendzhik, il miele con l'aggiunta di noci e frutta secca è particolarmente apprezzato dai turisti e dai residenti locali. Trasformano il “cibo degli dei” in una vera superba vitaminica.

Il miele del sud ha eccellenti proprietà antibatteriche, antivirali, antiossidanti. I suoi poteri curativi sono leggendari. È stato scientificamente provato che questa straordinaria prelibatezza contribuisce alla prevenzione di varie malattie, rafforza il sistema immunitario, ha un effetto benefico sul sistema nervoso, cardiovascolare, digerente, muscolo-scheletrico, escretore, aumenta l'attività cerebrale, accelera la rigenerazione cellulare, rallenta il processo di invecchiamento del corpo.

Un bel bonus: fiore Gelendzhik, eucalipto, acacia, prato, miele aiuta a perdere peso e mantenere una figura snella a qualsiasi età.

Marmellata

Sulla costa del Mar Nero del Caucaso, la prelibatezza viene preparata da frutta biologica, bacche, frutti di feijoa e castagne nobili (da non confondere con ippocastani). Altri ingredienti popolari per la marmellata locale sono i fichi e la pera circassa. Il primo, insieme alla feijoa, è apprezzato in tutto il mondo per le sue potenti proprietà antiossidanti. La pera circassa in un certo numero di città sulla costa del Mar Nero sta diventando meno accessibile e potrebbe presto trasformarsi in un costoso esotico.

Ad esempio: nella vicina Sochi, i suoi alberi sono già stati presi per la bioregistrazione. Tutte le varietà di pere circassi conservano straordinarie proprietà curative dopo il trattamento termico. Se al mattino diversifichi regolarmente la dieta con la marmellata di pere (la delicatezza appartiene alla categoria ipercalorica), il corpo riceverà potassio, magnesio, calcio, ferro, pectina e acido folico, che sono così necessari per il suo funzionamento.

Tè

Dal 1936, il tè viene coltivato e lavorato in quantità industriali nel Kuban. La storia della bevanda sulla costa del Mar Nero è strettamente collegata alle famose dinastie russe di Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Per molto tempo, gli scienziati erano sicuri che fosse impossibile coltivare cespugli di tè a nord dell'Abkhazia.

Solo all'inizio del secolo scorso, Judas Koshman e altri sostenitori dello sviluppo di una nuova industria riuscirono a dimostrare l'esatto contrario. In URSS, il tè Krasnodar era valutato alla pari del georgiano e dell'Azerbaigian. Dopo il crollo dell'Unione Sovietica, l'industria è sopravvissuta e ha trovato una nuova vita. Il tè non viene prodotto nel resort, ma la sua scelta in numerosi negozi cittadini è enorme: dagli analoghi oolong neri, verdi, blu, gialli e orientali.

Ci sono anche speciali collezioni di tè che prendono il nome dalla famosa località turistica. Uno di questi, creato da LLC “Adler tea”, si chiama: “Gelendzhik”. A questa miscela vengono aggiunti diversi tipi di menta e citronella. E in città puoi trovare un gran numero di tisane a base di origano, ortica, erba di San Giovanni, salvia, lampone, trifoglio dolce, biancospino e altre piante che crescono sulla costa del Mar Nero.

noccioline

Gli alberi di noce crescono quasi ovunque in città. Vanno perfettamente d'accordo con albicocche e ciliegie. Questo è molto sorprendente, perché in altre parti della Russia, accanto alle noci, gli alberi da giardino e gli arbusti da frutto sono estremamente rari. Arachidi e nocciole sono coltivate nel sud, ma le noci sono più popolari sulla costa del Mar Nero.

Nella medicina popolare, i frutti delle noci Gelendzhik sono usati per trattare e prevenire il beriberi, la depressione, le malattie cardiache, rafforzare l'immunità, aumentare la vitalità. I gherigli di noce hanno eccellenti proprietà gustative.

Utili prelibatezze naturali possono essere consumate separatamente o come parte di vari piatti salati e dolci: insalate, salse ricche di spezie piccanti, passati di zuppe, dolci. Un'altra prelibatezza locale: le noci sciroppate o il miele sono molto richieste dai turisti. In questa regione viene preparato principalmente secondo antiche ricette prerivoluzionarie.

Frutta secca

Il principale vantaggio della frutta secca e delle bacche è che dopo l'esposizione al vento e alla luce solare, conservano perfettamente il loro insieme originale di vitamine e microelementi. Per la preparazione della frutta secca, la gente del posto usa la temperatura naturale dell'aria. L'aspetto degli essiccatori elettrici ha notevolmente accelerato la lavorazione di bacche e frutti, ma riduce anche la quantità di sostanze utili, microelementi nei doni della natura.

Le imprese locali hanno meccanizzato a lungo il processo di preparazione della frutta secca, quindi i viaggiatori esperti consigliano di acquistare prelibatezze non nei grandi negozi, ma nei mercati locali da commercianti privati. Le bacche e i frutti di Gelendzhik producono ottime composte, ripieni per torte dolci, torte. È consuetudine aggiungere la frutta così preparata a piatti di carne e pesce.

Vino

Vigneti e vini di varie marche sono l'orgoglio della costa del Mar Nero. Un punto importante: è meglio non acquistare bevande alcoliche fatte in casa in città e nelle sue periferie. Perché rischiare la salute e acquistare vino da dubbi mercanti quando sul territorio della città opera un'azienda vinicola fondata alla fine dell'800?

Nei suoi laboratori, con moderne attrezzature, si prepara un aperitivo secondo antiche ricette, si tengono percorsi tematici e si organizzano degustazioni gratuite. L'assortimento di vini Gelendzhik nei negozi, nei centri commerciali della città turistica è enorme. Qui puoi trovare squisiti liquori frizzanti, tra cui il vino Madame Firsova, che ha un intrigante retrogusto speziato.

Se vuoi che l'acquisto ti ricordi la città, sentiti libero di scegliere il vino semidolce Gelendzhik Nectar. Non meno apprezzati da buongustai e viaggiatori sono Aligote, Queen of the Night, Tenerness, Pinot Blanc, Symbol of Love e altri vini locali.

Il formaggio

I prodotti lattiero-caseari sono uno dei tratti distintivi dell'industria alimentare del Kuban e della costa del Mar Nero. Nei mercati della regione puoi trovare un numero enorme di formaggi fatti in casa e in condizioni industriali. Uno dei più famosi caseifici della Russia meridionale si trova nella località turistica: Gelendzhiksky.

Qui vengono prodotti formaggi grassi, in salamoia e affumicati, famosi in tutta la Russia. Il classico Gelendzhik suluguni ha un gusto speciale. L'algoritmo per produrre il tradizionale formaggio caucasico è rimasto invariato per secoli. Eppure i buongustai riconosceranno immediatamente il sapore del formaggio preparato nella località turistica.

Come tutti i latticini naturali, è molto salutare. Suluguni è considerato dagli appassionati di formaggio un “prodotto autosufficiente”. Può essere consumato senza pane con bevande calde, alcoliche o analcoliche, e non solo utilizzato come ingrediente di insalate e altri piatti.

Spezie

Senza una varietà di condimenti, set di spezie armene e georgiane, è impossibile immaginare la cucina del sud. Molti turisti gourmet vengono a Gelendzhik appositamente per acquistare spezie di alta qualità in grandi quantità a prezzi relativamente bassi. Qui puoi trovare il luppolo fatto da 6-12 spezie. Non esiste una regola rigida su quanto condimento dovrebbe esserci.

La composizione di 6 spezie è considerata un classico, di base, comprende peperoncino, zafferano, aneto, coriandolo, maggiorana, basilico. Una miscela di 7 o più componenti è più interessante nella composizione, che conferisce ai piatti (anche i più semplici) un gusto unico e originale. In tale Gelendzhik luppoli-suneli possono esserci sedano, alloro volpe, menta, aneto, fieno greco, cedro.

Ovunque in città si vendono peperoncini rossi in baccelli interi e in forma schiacciata, neri, piselli, coriandolo, paprika. Souvenir gastronomico alla moda di Gelendzhik: peperoncini sott'aceto. I suoi frutti marinati caldi e speziati sembrano interessanti e decoreranno qualsiasi tavola delle vacanze.

Frutta

Locali freschi doni della natura nell'assortimento di merci di mercati cittadini, negozi, centri commerciali sono presenti tutto l'anno. Il clima mite subtropicale permette di coltivare cachi, arance, mandarini, pesche, fichi e altri frutti in questa parte del Kuban. L'uva spina e il ribes Gelendzhik sono particolarmente ricchi di pectina. È possibile portare a casa bacche in quantità sufficiente per l'inscatolamento? Non risparmiare denaro.

Le marmellate a base di frutti di bosco sono incredibilmente gustose. Meloni locali, angurie, prugne, mele, ciliegie, ciliegie dolci sono particolarmente richiesti dai turisti. Le varietà di quest'ultimo si distinguono per una maggiore dolcezza, tollerano bene il trasporto. E dalle verdure, i pomodori rosa sono riconosciuti come i re di deliziosi souvenir. Possono essere di dimensioni simili ai mirtilli da giardino, raggiungere un chilogrammo di peso, assomigliare a budenovka, prugne, San Valentino in forma.

Le varietà di pomodoro che crescono qui hanno uno speciale sapore di miele. Un altro esotico per gli ospiti del Kuban: i cocomeri salati. I meridionali hanno adattato a lungo le ricette della cucina nazionale russa per bacche, verdure e frutta locali. Oltre alle angurie, a Gelendzhik e nelle regioni meridionali della Russia salano per l'inverno, uva in salamoia (aggiungendo polvere di senape), pere, prugne e persino agrumi.

Churchill

La dolcezza orientale è molto popolare tra adulti e bambini. La tecnologia della sua fabbricazione non è cambiata nel corso dei secoli. Noci, mandorle, nocciole infilate su fili vengono immerse nel succo addensato, i “baccelli” risultanti vengono raffreddati, sottoposti più volte ad essiccamento a breve termine, e questo completa il processo di preparazione di una straordinaria prelibatezza.

È naturale che il nome della prelibatezza sia composto da due parole in una delle antiche lingue georgiane: “freddo” e “caldo”. Nella classica churchkhela si usa vino naturale (la bevanda perde i suoi gradi durante il processo di preparazione) o succo d'uva. Sulla costa del Mar Nero, i dolci vengono preparati con l'aggiunta di succhi di vari raccolti di frutta e bacche, compresi quelli esotici, perché la prelibatezza può avere un colore e un gusto molto insoliti, ad esempio: il cioccolato.

Nella vera churchkhela (incluso Gelendzhik) non ci sono conservanti, coloranti, addensanti pericolosi per la salute. Il ruolo di quest'ultimo in esso è svolto da grano, farina di mais. Ci sono 2-3 volte più vitamine, microelementi, minerali nella delicatezza che nella frutta fresca. La dolcezza è molto soddisfacente, nutriente. Nei tempi antichi, i guerrieri portavano con sé il churchkhela in lunghe escursioni.

Sale di Adyghe

La spezia nazionale caucasica è molto popolare tra i turisti russi e stranieri. Le opzioni di preparazione del sale colpiscono per la loro diversità. Ad esso vengono aggiunti pepe rosso e nero, paprika, curcuma, verdure speziate. Componente obbligatorio del sale di Adyghe: aglio. Questa composizione del prodotto ha un potente effetto sul corpo umano.

Il consumo regolare di sale di Adyghe riduce il rischio di malattie virali, rafforza il sistema immunitario e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. Le spezie rendono anche i piatti semplici incredibilmente gustosi. Non contiene esaltatori di sapidità artificiali. Il sale di Adyghe è considerato da molti uno dei segreti della longevità caucasica. Ha un potente effetto antiossidante.

La combinazione di spezie nel condimento consente di consumare ogni giorno meno sale marino ordinario e contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiovascolari, delle patologie articolari, dell'apparato muscolo-scheletrico, dell'ipertensione e dell'obesità. Una spezia unica migliora l'appetito, ma allo stesso tempo allevia le voglie di eccesso di cibo, aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso.

Pesce essiccato

Il pesce offerto nei numerosi mercati della costa del Mar Nero può essere un'ode. Non sorprenderai la gente del posto con pesce essiccato di alta qualità e poco costoso, ma per i turisti è un vero shock che il prodotto possa essere acquistato ai mercati a un prezzo simbolico.

Parliamo innanzitutto di triglie essiccate, passera di mare. Ma i prezzi delle trote in città, come altrove nel Distretto Federale Meridionale, “mordono”. Tuttavia, non bisogna risparmiare denaro per il pesce reale cucinato in città. Un tale acquisto ti aiuterà a familiarizzare con il gusto della trota cucinata correttamente.

Non meno interessante è il gusto dello squalo essiccato del Mar Nero, che viene attivamente utilizzato nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione delle malattie articolari. Ovunque nei mercati del pesce di Gelendzhik ci sono carpe, carpe, carpe argentate. Il pesce essiccato, affumicato ed essiccato non richiede un trattamento termico prima dell'uso, conserva a lungo un gusto eccellente, un aroma ricco.

Adika

Il condimento speziato rosso e verde profumato è popolare tra i turisti insieme ai cetrioli sottaceto in miniatura. In Gelendzhik, puoi trovare un numero enorme di opzioni adjika. Tuttavia, i buongustai consigliano di provare sicuramente e portare a casa un condimento preparato rigorosamente secondo la ricetta classica da prodotti ecocompatibili come souvenir.

Avrà un minimo di componenti, ma il suo gusto non può essere confuso con nulla. A Gelendzhik, i veterani preparano il condimento strofinando i suoi componenti su pietre speciali. Se sei abbastanza fortunato da provare solo una tale variante di adjika, conoscerai il suo vero gusto. Una sfumatura interessante: non ci sono pomodori nel condimento classico.

Pomodori, purea di verdure, prugne, prugne ciliegie hanno cominciato ad essere aggiunti relativamente di recente: 200-300 anni fa. Anche questo è un vero adjika, ma mettiamola così: una versione delicata e meno piccante di un piatto classico. Il condimento naturale Gelendzhik in tutte le versioni fa bene alla salute.

Aglio, peperone rosso maturo o acerbo, fieno greco, coriandolo, erbe incluse nella sua composizione migliorano il funzionamento dell'apparato digerente, prevengono lo sviluppo dell'obesità, hanno proprietà antiossidanti e antivirali e rafforzano il sistema immunitario.

Cosmetici a base di fango terapeutico

La storia dei cosmetici sulla costa del Mar Nero risale a migliaia di anni fa. Gli archeologi qui trovano vasi destinati a vari prodotti per la cura della pelle durante gli scavi. Il fango terapeutico per cosmetici, che si trova ovunque nei negozi e nei centri commerciali della città, viene estratto principalmente nella penisola di Taman.

La componente naturale è perfettamente combinata con oli naturali aromatici. Miele, estratti di erbe vengono aggiunti a tali cosmetici. Il valore principale dei cosmetici venduti nella località turistica a base di fango terapeutico: è naturale al 100%. Le sostanze biologicamente attive presenti nella sua composizione sono create dalla natura stessa.

Il corpo percepisce tali farmaci in modo naturale, il che riduce il rischio di reazioni allergiche centinaia, dozzine di volte. Un altro vantaggio dei cosmetici sono i prezzi accessibili. Allo stesso tempo, è di alta qualità e ha un minimo di controindicazioni.

I fondi sono interessanti in quanto accelerano la rigenerazione cellulare, ringiovaniscono rapidamente i tessuti a livello cellulare. I primi risultati dell'uso regolare di cosmetici diventano visivamente evidenti sin dai primi giorni.

Prodotti in argilla

Gli abitanti della costa del Mar Nero usano il materiale naturale universale per vari scopi. I cosmetici sono creati sulla base dell'argilla. È anche un componente per la produzione di integratori alimentari di nuova generazione. Medicina tradizionale, l'industria farmaceutica utilizza l'argilla nella produzione di prodotti per la cura e la prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, del sangue, delle articolazioni, dell'apparato muscolo-scheletrico, cardiovascolare. E per i turisti, il valore principale è la ceramica unica.

I prodotti dei maestri Gelendzhik sono popolari in tutto il mondo. intenditori di artigianato popolare, collezionisti. I critici d'arte vengono appositamente in città per acquistare piatti, figurine, oggetti d'arredo, accessori in terracotta.

I prodotti ceramici locali affascinano per la loro semplicità, concisione e armonia. La terracotta fatta a mano mantiene perfettamente il calore, l'aroma e il gusto dei piatti. Tale ceramica ha un'energia speciale. Si crede che porti felicità a casa.

Un punto importante: a Gelendzhik c'è sempre l'opportunità di partecipare a corsi di perfezionamento condotti da ceramisti locali e portare con sé brocche, piatti, piatti, tazze, oggetti d'arredo fatti in casa dalla città del resort.

prodotti al ginepro

Le conifere e gli arbusti sempreverdi sono riconosciuti come uno dei materiali più popolari per la creazione di oggetti decorativi, perline, amuleti, talismani, piatti, massaggiatori e altri aggeggi molto utili. Il legno di ginepro ha un odore gradevole. Rilascia fitoncidi.

Questi ultimi distruggono i batteri patogeni, prevengono lo sviluppo di malattie virali, fungine e infiammatorie. Il materiale piacevole al tatto ha un effetto calmante sul sistema nervoso, allevia l'insonnia, il mal di testa, migliora il benessere, la vista e aumenta la vitalità.

I durevoli articoli di ginepro portati dalla città turistica dureranno per decenni, poiché non marciscono. Il materiale dei souvenir ha una ricca tavolozza di colori naturali: copre varie sfumature di rosso, giallo, marrone. La città ha sempre un'ottima selezione di gioielli di ginepro.

Anelli, perline, pendenti, spille, braccialetti di ginepro sono usati dalla gente del posto e dai viaggiatori per scopi medicinali e magici. Il materiale naturale aiuta a far fronte agli effetti dello stress, normalizza la pressione sanguigna. È opinione diffusa che le cose di ginepro spaventino gli spiriti maligni.

piante viventi

I rappresentanti del mondo della flora non sono souvenir meno popolari delle ceramiche e di tutti i tipi di prelibatezze. La natura della costa del Mar Nero è famosa per il suo esotismo, ma chi deve attraversare il confine potrebbe avere problemi a causa dei souvenir verdi.

Secondo le norme doganali, le piante medicinali selvatiche non possono essere esportate dallo stato. E il 99% delle specie di piante, arbusti e alberi che crescono sulla costa del Mar Nero hanno proprietà curative. I souvenir verdi della città sono venduti nei mercati, nei negozi specializzati e nei grandi centri commerciali.

È interessante notare che i giardinieri esperti preferiscono acquistare alberi, fiori, arbusti in vaso dai proprietari di piccoli punti vendita. Di solito sono impegnati nel giardinaggio da soli, sono molto socievoli, condividono generosamente la loro esperienza nella coltivazione di piante esotiche.

I leader tra i souvenir verdi sono: pino Pitsunda, yucca, abete blu del Mar Nero. Appartengono alla categoria dei sempreverdi, hanno molte proprietà medicinali uniche e (con la cura adeguata) si adattano bene a un nuovo posto.

Sapone fatto a mano

I prodotti creati con ingredienti naturali non sono un lusso per i fan e gli ammiratori di uno stile di vita sano, ma la norma per una corretta cura del corpo. Un gran numero di officine opera a Gelendzhik, dove questi prodotti sono realizzati su ordinazione o in quantità limitate. Soprattutto la città del sapone al miele fatto a mano.

I cosmetologi lo chiamano lo standard della raffinatezza, perché non solo deterge e ringiovanisce la pelle, ma le dona tenerezza, aspetto vellutato e sano. Il sapone di catrame non è meno popolare tra la gente del posto e i viaggiatori. Ha un forte odore specifico e tratta letteralmente 1001 malattie.

Il sapone fatto a mano con oli essenziali ed erbe medicinali è una questione separata. In città, puoi scegliere le sue opzioni che calmano i nervi, alleviano gli effetti dello stress, accelerano la rigenerazione dei tessuti a livello cellulare, alleviano la pelle da piccoli difetti estetici. I componenti del sapone ecocompatibili hanno un'energia speciale, perché i maestri saponieri non usano grassi animali per crearli.

Souvenir dalla White Horse Gallery

L'insolita galleria d'arte è famosa per le sue interessanti mostre create dai rifiuti solidi. I dipinti dell'autore inseriti in esso sono creati dalla spazzatura, ma le trame delle immagini e delle sculture sono piene di un profondo significato filosofico. Presso la sede espositiva è presente un negozio alla moda dove è possibile acquistare souvenir realizzati in singole copie.

La galleria ospita costantemente workshop individuali e di gruppo. Il numero di visitatori che preferiscono realizzare i propri souvenir è in costante aumento. Il negozio di articoli da regalo ha sempre un'eccellente selezione di articoli cool a basso costo e pannelli di lusso, dipinti, articoli per la casa.

Giocattoli, specchietti tascabili, decorazioni, accessori per uffici e bagni sono particolarmente apprezzati dagli ospiti della città. Come ammettono molti visitatori della galleria, gli oggetti sorprendenti fungono da una sorta di fonte di ispirazione, che ricorda il valore di un ambiente pulito.

Champagne “Abrau-Durso”

Il famoso marchio di spumanti è considerato una sorta di segno distintivo della costa del Mar Nero. L'omonimo stabilimento fu aperto nel 1890. Per la produzione della bevanda sono state introdotte le tecnologie di vinificazione francesi. Prima della rivoluzione, lo champagne veniva fornito principalmente alla corte imperiale dei Romanov.

La storia della famosa bevanda è strettamente legata alla famiglia principesca dei Galitsin, i cui rappresentanti hanno fatto tutto il possibile per rendere la bevanda famosa nel mondo. In epoca sovietica, il nuovo governo ha investito fondi colossali nello sviluppo dell'impianto. Dopo la perestrojka, ha cambiato proprietario, ma TM Abrau-Dyurso non è scomparso.

Oggi questo nome unisce diverse collezioni di spumanti, cocktail di vino gassato. Le bevande sono prodotte secondo la classica tecnologia multistadio dal succo di vitigni d'élite o materiali vinicoli. La seconda opzione è economica, ma grazie ad essa Abrau-Durso è disponibile per acquirenti con modeste capacità finanziarie. A Gelendzhik puoi acquistare entrambi i tipi di bevande.

È interessante notare che le collezioni d'élite di “Abrau-Durso” sono ancora realizzate dai viticoltori secondo la ricetta pre-rivoluzionaria.