Kes filmivaatajatest ei mäleta Ivan Julma fraasi filmist “The Diamond Arm”: “Kaasan võttis.” See sisaldab olulist osa tatari linna ajaloost. Kuni 1552. aastani oli Bulgaaria kindlus Kaasan Kaasani khaaniriigi pealinn ja pärast Ivan Julma vallutamist läks see Venemaa osaks.
Tatari pealinn hämmastab iga turisti tänavate, puiesteede, arhitektuuri- ja usumälestiste vastupandamatu iluga. Mis väärtus on üksi Kaasani Kremlil – tõeline idamaise stiili arhitektuuriline meistriteos.
Kaasaanlased, kes jälgivad värisevalt iidseid traditsioone, moslemite kombeid, on loonud imelise rahvuskultuuri. See kajastub paljudes majapidamistarvetes, toiduainetes ja suveniirides. Otsustamine, mida Kaasanist kingituseks tuua, pole keeruline – esemete valik on tohutu.
Chuck-chuck
See kondiitritoode on peaaegu Tatarstani peamine sümbol, ilma milleta ei saa hakkama peaaegu ükski vabariigi ja pealinna üritus. Nagu vene keeles “leib ja sool” väljendab külalislahkust, on tšak-tšak südamlikkuse ja südamesoojuse märk. “Mee delikatessiga” saavad vastu kõik külalised, alates kõige tavalisematest kodanikest kuni kõrgeimate juhtideni.
See maitsev magustoit toimis ka kosjasobivuse atribuudina, kui tulevaste noorpaaride vanemad neid kohtudes üksteisele esitlesid. Tatari peredes ei möödu ükski pidulik pidu ilma chak-chakita. Tänapäeval on chak-chak kaotanud piduroa staatuse, kuid on jäänud sama populaarseks paljudes peredes, eriti provintsides.
Saate seda osta kõikjal: suurtes supermarketites ja väikestes poodides, kohvikutes ja restoranides. Erinevates piirkondades antakse sellele erinev kuju: piklikud pulgad, ümarad pallid, ruudud. Chak-chak tainas on valmistatud esmaklassilisest jahust, munadest ja piimast.
Pärast kuumas õlis praadimist valatakse toode üle magusa siirupiga suhkru ja mee segust. Maitsev delikatess on väga kaloririkas, nii et sellest saab kiiresti küllalt.
Baursak
Veel üks tatari magustoit – rahvusroog baursak on alati pidulikul laual. Seda tüüpi tainatooteid valmistavad kõik türgi rahvad, kelle esivanemad elasid rändavat elustiili. Valmistamiskiirus, toote pikaajaline säilivus, suurepärane maitse ja kalorisisaldus on muutnud selle leiva liigi väga populaarseks.
Igal rahvusel on baursaki valmistamise retsept, mis erineb vaid mõne nüansi poolest. Mõned valmistavad pärmitaigna, teised – hapnemata, kodujuustu lisamisega ja ilma. Tegelikult on need ümmargused või kandilised sõõrikud, mis on praetud keevas õlis ja kõige sagedamini piserdatud mee siirupiga. Iidsetest aegadest sümboliseeris ümmargune baursak päikest, õnne ja elurõõmu.
Tatari tavade kohaselt serveeritakse seda tee kõrvale mitte ainult pühadel, vaid ka argipäeviti. Purune, krõbe tainas sõna otseses mõttes sulab suus. Paljude perede lemmikmaiust valmistatakse tänapäeval kondiitritehastes, seda saab vabalt osta igast toidupoest. Kaunilt pakendatud maiuspala on suurepärane kingitus lastele ja täiskasvanutele.
Rääkige soolaga minu haavadesse hõõrumisest – oh!
Keerulise nimega rahvuslikul tatari maiuspalal on lühike tekkelugu: seda hakati Kaasanis küpsetama 19. sajandi lõpus. Hämmastava magustoidu retsepti tõi Türgi vangipõlvest tatar Borhan, kes töötas kondiitriäris ja õppis selgeks maiustuste valmistamise meetodi. Talkysh lehtkapsas – Türgi juurtega roog sai väga populaarseks 20. sajandi 90ndatel.
Borkhani lapselapselaps Niyaz Saifullin meenutas, kuidas tema vanaema keetis talõšškapsast ja kuidas see magustoit nende peret aitas. Sayfullini tunnusmagususest on saanud Kaasani tunnus ning kondiitrist endast on saanud vabariigis lugupeetud inimene. Saifulli magustoidu retsept sisaldub Y. Ahmetzjanovi klassikalises kulinaarses raamatus “Tatari toidud”.
Magusaid püramiide müüakse kuulsa Bahetle keti kauplustes ja kõigis linna suveniiripoodides. Maiustuse valmistamine polegi nii lihtne, õhulise, suussulava toote saamiseks on vaja palju aega, kannatlikkust ja füüsilist jõudu.
Kallis
Mee kasulikkusest on kirjutatud terveid traktaate ja Tataria mesi on kahekordselt kasulik. Selles sisalduvad vitamiinid, tsink, polüfenoolid muudavad selle looduse kingituse väärtuslikuks vahendiks tervise parandamisel. Tatari mesinike mesilad asuvad ökoloogiliselt puhastes kohtades, teedest kaugel, seega on Kaasani riiulitel müüdav mesi kvaliteetne.
Pärnamesi on külmetushaiguste ravimina väga nõutud. Ja Tatarstanis on palju pärnasid, nii et mesilastel on kust pärnanektarit koguda. Ja juunis kogutud lillemesi on kõigi looduslike toitainete ja mikroelementide ladu. Tatarstani territooriumil kasvavad kõik parimad meetaimed.
Pole juhus, et maikuu meetoodete saaki hindavad väga kohalikud elanikud, aga ka Kaasanit külastavad turistid. Sellise mee purk on suurepärane kingitus perele ja eriti lastele. Kauplustes on müügil ilusatesse karpidesse pakitud magusa nektari purgid, mis on meeldivaks üllatuseks.
Kohtuotsus
See on lihatoote nimi, mida varem valmistati ainult kodus. Ehk siis tegemist on hobuselihavorstiga, mõnusa maiuspalaga, mida saab nüüd poest osta. Kazylyk on kahte tüüpi: keeduvorst ja kuivatatud vorst. Kui külades noorhobuseid liha saamiseks tapeti, valmistati igas peres mõlemat tüüpi kyzylaki.
Keedetud söödi kiiresti ära ja suitsutatud koristati edaspidiseks kasutamiseks. Kyzylyki valmistamiseks marineeriti kiledest puhastatud suuri hobuseliha ja -rasva tükke mitu päeva soolas ja vürtsides. Seejärel topiti nendega puhastatud ja pestud sooled ja kuivatati jahedas kuivas ruumis rippudes. Väliselt ei tundu see peaaegu must vorst väga isuäratav, kuid see on väga maitsev.
Kodus valmistatud kyzylyk on rasvasem kui lihakombinaatides valmistatu. Turistidele meeldib eriti osta õrna võise maitsega Podkovka vorsti, mis on väga pehme ja maitsev. “Hobuseraud” on valmistatud 2 versioonis – klassikaline vorst ja vürtsikas.
Täida lüngad
Tatarstanis pikka aega tuntud lihadelikatess on endiselt üks armastatumaid pereroogasid.
Tutyrma on väikesed pehmed ja mahlased vorstid, ebatavaliselt maitsvad. Nende valmistamiseks kasutatakse sea- või veisesoolestikku. Sooled puhastatakse hästi, pestakse põhjalikult ja seejärel täidetakse erinevate teraviljadega segatud lihatükid.
Tatar, riis, hirss keedetakse poolküpseks, praetakse kergelt peekoni, sibula, maitseainetega, segatakse lihaga ja selle seguga täidetakse sisikond. Rõngasteks rullitud pooltoode asetatakse ringidesse ja keedetakse pajas või küpsetatakse ahjus.
Igapäevaseks tarbimiseks valmistatakse vorstid veiseliha rupsist, millele on lisatud hirsi või tatart. Ja piduliku peo tutyrma valmistatakse enamasti keelest ja riisist. Tänapäeval pakub Bakhetle kulinaariakett klientidele mitmesuguseid tutyrma liike igale maitsele ja eelarvele.
Meistrid püüavad seda valmistada vanade retseptide järgi, kvaliteetsetest toodetest, säilitades rahvusroa ainulaadse maitse.
Argamak
Tänapäeval on Tatarstan üks väheseid kohti, kus hobuseid liha saamiseks kasvatatakse. Liha tarbijaturul on hobuseliha kõrgelt hinnatud. Paljud Kaasani elanikud eelistavad veise- ja lambalihale hobuselihatooteid. Argamak on populaarne delikatess, mida hindavad tõelised gurmaanid. Valmistamisviisi ja maitse järgi saab seda võrrelda Hispaania tootega jamon.
Tükk noort varsa keedetakse esmalt soolaga maitsestatud vees, seejärel seotakse liha tiheduse andmiseks nööridega tihedalt kinni. Seejärel riputatakse ja suitsutatakse paju, kirsi, sõstra roheliste okste suitsu kohal 5 päeva.
Kui reisite Kaasanist koju 3-4 päevaks, ei too te tõenäoliselt söödavas olekus argamaki. Tasub osta, kui lendad lennukiga. Siis maitsevad teie sugulased eksklusiivset värsket hõrgutist kindlasti.
Kosh Tele
Kes vähemalt korra proovis suus sulavat krõbedat tatari magustoitu nimega “kosh tele”, sai tema fänniks. See on populaarse küpsetise analoog – võsa, mida tuntakse ka vene köögis. Kosh tele toiduvalmistamisel on oma nüansid. Tatari magustoidu sisse valatakse lisaks munakollastele ja supilusikatäis viinale, mis lisatakse jahule võsa valmistamisel, piim, hapukoor ja sooda.
Tainas rullitakse õhukesteks õhukesteks kihtideks, lõigatakse nikerdatud servadega noaga lühikesteks rombikujulisteks ribadeks ja praetakse sulavõis. Õhuke tainas muutub hetkega õhuliseks ja kuldseks. Pärast jahutamist puistatakse toode üle tuhksuhkruga, laotakse vaasi ja serveeritakse teeks lauale.
Kosh tele on pidulik magustoit pulmapeol, sünnipäevadel ja muudel perekondlikel pidustustel. Seda delikatessi armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kaasani kauplusekettides ja kondiitritoodetes müüakse kosh telet vaakumpakendis, mis pikendab selle säilivusaega.
Kuslapuu
Kõik mäletavad vene rahvajuttude kohustuslikku vanasõna: “Ja ma olin seal, jõin meeõlut” … See tähendas vana slaavi jooki, mis valmistati meest kääritamise teel. Selle valmistamise retsepte leiate Kiievi-Vene iidsetest kroonikatest.
Mee käärimisprotsess oli pikk – see pandi tammevaatidesse, täideti allikaveega ja hoiti seal 20 aastat, ilma humalat ja pärmi lisamata. Nüüd pole mõdu nii populaarne kui varem, kuid mitte Tatarstanis.
Siin ja täna valmib see imeline jook nii kodus kui ka tööstuslikult. Muidugi kiirendab mee käärimist pärmi lisamine ja see juhtub sageli mitte tammevaatides. Kuid ikkagi jääb mõdu maitsev ja tervislik jook.
Seda pakutakse Kaasani kohvikutes ja restoranides, samuti kõikides toidupoodides ja suurtes supermarketites. Koduseks mõdu valmistamiseks on võimalik osta koostisaineid: spetsiaalne pärm, linnasekontsentraat, spetsiaalne anum.
Tinktuurid, palsamid
Tatarstan on kuulus ka oma kaubamärkide alkohoolsete jookide, eriti tinktuuride ja palsamide tootmise poolest. Filiaal Tatspirtprom toodab alkohoolseid jooke, kasutades puuvilju, marju, ravimtaimi, pähkleid.
Näiteks tuntud 40-kraadine tinktuur mõrudel ürtidel “Timerkhan” on kogunud populaarsust mitte ainult Kaasani elanike, vaid ka turistide seas. Usadi piiritusetehas on seda tootnud 2015. aastast kvaliteetse toidupiirituse baasil.
Melilot ravim, koirohi, pärnaõied, koriandri seemned, aniis – see on ravimtaimede koostis ainulaadses tinktuuris. Lisaks neile lisatakse mett, mis annab joogile kasuliku panuse. “Timerkhanil” on koostisainete bioloogiliselt aktiivsete ainete säilimise tõttu kõrged organoleptilised ja ennetavad omadused. Palsamide seas on populaarne kaubamärk “Bugulma”, mille maitset ja raviomadusi on hinnanud paljud.
Kaasani piiritusetehase erksa vürtsika maitsega jook on valmistatud ürtide ja marja-puuviljajookide kompleksi baasil, millele on lisatud mett. Sellel on rikkalik konjakivärv. Seda võib lisada teele või lahjendada viinaga vahekorras 2:1.
Seda müüakse 250-grammistes ja pooleliitristes pudelites, millel on ilus silt. Tarbijate sõnul on “Bugulma” suurepärane jook väikesele sõbralikule seltskonnale, eriti külmadel talveõhtutel. See soojendab hästi, rahustab, võitleb unetusega ning on hea kingitus perele ja sõpradele.
Viin pudelis relva kujul
Lisaks tinktuuridele ja palsamitele toodab Tatarspirtprom hästi rafineeritud teraviljapiiritusest kaasaegsete seadmete abil kaubamärgiga viina. Viinatoodete eliitbrändi nimetatakse “Vana Kaasan”. Seda hakati tootma Kaasani 1000. aastapäeva auks.
Linna külaliste seas on populaarne see jook, mis on villitud relva kujul. Eritellimusel valmistatud klaaspudel mahutavusega 0,75 liitrit, vormitud vana püstoli kujuliseks.
Autentsuse huvides on päästik valatud isegi laeva küljele. Pudeli originaalkuju ei ole kange joogi peamine eelis. Tatari pealinna külastavad turistid hindavad positiivselt viina kvaliteeti, selle mahedat maitset. Paljud peavad siit kingituseks ostetud kohustuslikuks toidusuveniiriks viina “püssis”.
Iidse Kaasani Kremli vaadetega kaunistatud etikett annab joogi üksikasjaliku kirjelduse: koostis, retsept, filtreerimisviis, villimise kuupäev. Näidatud on kõik ettevõtte andmed, aegumiskuupäev, kasutussoovitused.
Lauanõud
Mis Kaasanis valikuga kindlasti probleemiks ei saa, on nõud. Siin pakutakse seda paljudes ettevõtte kauplustes kõige laiemas valikus. Ketipoed Aura of BOHEMIA, Fissman, lauanõude salong Status, pood Rue royale ei ole sugugi täielik nimekiri kõikvõimalikke lauanõusid ja suveniire müüvatest kaubandusasutustest.
Suurepäraseid portselanesemeid: laua- ja teekomplekte, dekoratiivseid vaase pakutakse tohututes kogustes. Erinevad kööginõud rõõmustavad silma kauni disaini ja kvaliteetsete materjalidega. Riiulitel võib näha palju praktilise tähtsusega originaalseid suveniire.
Näiteks on suurepärane kingitus noorele emale ja kõigile naistele elektroonilise ekraaniga elektrooniline mõõtelusika kaal.
Mehele sobib 4-st virnast koosnev koljukujuline komplekt. Nüüd on rohkem kui kunagi varem muutunud moekaks tuua kingituseks dekoratiivtaldrikuid ja -kruuse. Kaasani kauplustes on rikkalik sortiment sarnaseid tooteid kaunite maalidega, vaatega linna peamistele vaatamisväärsustele. Need on tõelised kunstiteosed.
puidust lusikad
Suurepärane kingitus on puidust lusikad, mis muutuvad kodus üha populaarsemaks. Need on ilusad, praktilised, ei oksüdeeru, nagu roostevaba teras, ei sisalda kroomi ja niklit. Hapuid toite on tavaks segada puulusikaga, mitte metalllusikaga. Ja kui lusikad on näiteks kadakast tehtud, siis need lõhnavad hästi.
Seetõttu ei tee paha, kui teie köögis on paar puulusikat. Kaasani kauplustes on vapustav valik neid iidse ajalooga tooteid. Tõepoolest, iidsetel aegadel kasutas neid kogu maailm ja Vene külades teenisid nad väga pikka aega. Kuid lusikad pole ainult söögiriistad. Ja tänapäeval võib neid näha orkestri muusikainstrumendina või kingalabidana.
Kaasanis müüdavate lusikate valmistamiseks kasutatakse laias valikus puitmaterjale. Bambusest, kadakast, kasest, pärnast, seedripuust, kirsist valmistatud tee, laud, magustoit, salatilusikad kaunistavad vaateaknaid ja lette võluvate värvide ja mustritega.
6-osaline Khokhloma õhtusöögikomplekt, tõeline kunstiteos, on suurepärane kingitus igale perele. Ja “Raznotsvetye” teelusikatäit rõõmustavad lapsi oma särava iluga.
Kaasan
Kui tatari pealinna nimi pärineb ajaloo järgi Kaasanka jõest, siis roa nimi on selle elanike seas väga populaarne – pada tuleneb türgi sõnast “kaz”. “Kaz” on tõlgitud kui “kraapima, kraapima”. Sellele lisatud järelliide “an” andis ümara “kraabitud” põhjaga anumale nime. Rändturgi hõimud küpsetasid toitu tulel, riputades pada statiivile. Leek kattis korraga kogu kerakujulise anuma, soojendas selle kiiresti ja toit ei küpsenud kaua.
Kuigi need ajad on ammu unustusehõlma vajunud, pole pada oma igapäevast aktuaalsust kaotanud. See on asendamatu maal, piknikul, matkamisel ja kalapüügil. Selles küpsetatud toidud on palju maitsvamad, isuäratavamad, tervislikumad. Ainult pajas muutub pilaf muredaks, lihatükid on pehmemad ja õrnemad.
Malmist, alumiiniumist, roostevabast terasest katlaid saab valida igas linnas asuvas nõudepoes. Kõige erinevama mahu ja disainiga 1-liitrine kuni 25-liitrine, igale maitsele ja eelarvele.
Piala
Teejoomine tatari peredes on eriline rituaal, millesse suhtutakse lugupidava aukartusega. Must või taimetee on tatarlaste laudadel alati olemas, nad joovad seda aeglaselt, lõhna sisse hingates ja joogi maitset nautides. Vastavalt türgi rahvaste traditsioonidele lisatakse teele piima ja serveeritakse sellega magusat magustoitu.
Teenõud rahvuslikus stiilis – kauss, mis on veel üks Kaasani tunnus. Ilma selle laia koonuse kujul oleva anumata pole idas teetseremoonia mõeldav. Kaussist on saanud Kaasani peamine suveniir. Nõude- ja suveniiripoodides on tohutu valik erineva suuruse ja kujundusega portselanist ja keraamilisi kausse.
6 kausist, teekannu ja nõudest koosnevat teekomplekti on võimatu mitte imetleda – idamaiste muinasjuttude motiivid peegelduvad hämmastavates mustrites. Väga kaunid on kausid “Skandinaavia”, “Kala tiigis”, “Vikerkaar”, “Klassika” jne. Portselannõud köidavad peene portselani ja mustrite õrnusega.
Eriti head kausid on erinevat värvi lillega “Lily”, Kaasani arhitektuurisümbolite kujutisega “Kaasan”. Igaüks neist on suurepärane meeldejääv kingitus.
religioossed tooted
Nagu palju sajandeid tagasi, austatakse Kaasanis moslemite usukombeid pühalt. Näiteks võib tuua ramadaani – moslemipaastu paljude Kaasani kodanike poolt – range järgimise ja paastu Uraza-Bayrami murdmise päeva tähistamise. Paljude kodanike jaoks peetakse palvetamist endiselt oluliseks. Need rituaalid kajastuvad religioossete teemadega suveniirides.
Selliste toodetega kauplemise peamine koht on kuulsa Kaasani mošee Kul Sharif lähedal asuvad suveniiripoed. Palverändurid ja lihtsalt turistid tulevad siia, et võtta kaasa mõni religioosne sümbol.
Paljud valivad moslemite põhiraamatu – kaunilt teostatud kujundusega Koraani. Soetada saab viimistletud kootud palvevaipu ja muid kultusesemeid.
Тюбетейка
Tõenäoliselt on raske ette kujutada tõelist moslemit mütsis või moekas mütsis. Sagedamini nähakse tema peas ümmarguse kujuga peakatet – koljukübarat. Kõik mehed, kes tulevad mošeesse, peavad kandma ümmargust musta või rohelist mütsi. See on iga uskliku moslemi kohustuslik rahvuslik atribuut.
Maksim Gorki eelistas peakatet mugava peakattena, olles usklik. Kas õigeusklikele tasub sellist suveniiri osta? Kui teil on moslemitest sõpru, on sametile kullaga tikitud koljumüts neile asendamatu kingitus. Kuid isegi selline tagasihoidlik odavast kangast müts on teie maitse järgi ja seda kantakse tänuga.
traditsiooniline rüü
Revolutsioonieelsel Venemaal oli riietus konkreetse rahvuse ilmekas tunnus. Selle järgi, mida inimesel kanti, oli võimalik kindlaks teha tema rahvus, sotsiaalne staatus, esteetiline maitse.
Tänapäeval Tatarstanis, kuigi rahvusrõivaid igapäevaselt ei kanta, pole nad seda unustanud. Näitena võib tuua traditsioonilise rüü, mille näidiseid müüakse juba Kaasani poodides suveniiridena.
Kleidi peal kandsid naised ja mehed tavaliselt kaunilt tikitud varrukateta kamisole ja peal puuvillasest või siidist hommikumantlid. Naistel olid need vöökohalt liibuvad (chapan), meestel avarad ja laiad, rätikkraega (dzhilyan).
Djilyan õmmeldi tavalisest või triibulisest kangast. Selles oli kombeks käia mošees ja teistes avalikes asutustes. Siiani kandsid eakad tatarlased mõnes külas seda poolhooaja riietust.
Rahvuslikud tatari kingad
Tatari kingadel, nagu ka riietel, on oma rahvuslikud eripärad. Vanasti valmistati seda niist, vilditud villast ja nahast. Eelistati kõva ja pehme tallaga nahkjalatseid. Ichigi – pehmest nahast kõrged saapad – yuft, maroko.
Need on väga mugavad ja mugavad jalanõud pikaks jalutuskäiguks või ratsutamiseks. Tänavale minnes pannakse jalga kõva tallaga nahkkingad. Naiste ichigi kaunistati keerukate kaunistustega, mis olid valmistatud mitmevärvilistest nahatükkidest.
Nüüd jätkatakse eheda välimusega elegantsete heledate saapade valmistamist ja müüki linna suveniiripoodides. Kinga kevad-suvine koopia on saadaval kahes variandis – ilma seljataga kingad (kingad) ja seljatoega (balletikorterid).
Kingad olid tikitud kuldse ja hõbedase niidi, helmeste ja pärlitega. Külades võib siiani kohata naisi sellistes maalitud kingades või ichigades. Igaüks saab veel täna osta kinga- või kingipoest värvilisi kingi.
Shamail
Moslemi usu sümbolit – tindi, õli, kividega klaasile või lõuendile tehtud pilti nimetatakse “shamailiks”. See on moslemite kultuuri oluline osa, peegeldab nende religioosset teadvust ja esteetilist maitset.
Araabia keeles tähendab “shamail” “väärikust, kvaliteeti” ja pärsia keeles – “püha kuju”. Tegelikult on see paneel, mis kujutab mošeesid, tsitaate Koraanist, luuletustest, aforisme. Peaaegu igas tatari majas on seinal näha vähemalt üks šamail.
Tänapäeval valmistatakse neid jätkuvalt käsitsi ja trükkides. Suveniiripoodides müüakse erinevaid koopiaid religioossetest maalidest, millel on erinevad teemad, kaunites raamides.
Šamiilidel on kujutatud Meka, Medina, Konstantinoopoli, Kaasani mošeed, elupuu, prohvet Muhamedi sandaalid, pühad ütlused. Nendest on saanud mitte ainult religioossuse sümbol, vaid ka tõeline kunstiteos, hea kingitus sõpradele ja perele.
Kaasani kass
Tatari rahvuslike suveniiride hulgas purustab Kaasani kass pealinna külaliste seas kõik populaarsuse rekordid. Legendaarset looma on iidsetel populaarsetel trükistel kujutatud alates 12. sajandist erinevates versioonides. Eriti kuulus oli populaarne trükis koomilise süžeega “Kuidas hiired kassi matsid”. Kaasani kass on eriline tõug suurtest laianäolistest, suurte silmade ja koheva vurruga kassidest.
Kaasani kassid, kellel oli märkimisväärne intelligentsus ja leidlikkus, olid suurepärased hiirepidajad. Legend räägib tatari khaani päästmisest tema kassi poolt, kes tajus vaenlasi ja äratas omaniku valju mõuga. Peterburis Elizabethi valitsusajal toodi Kaasanist kasse, kes võitlesid hiirte pealetungi vastu. Nad said neile usaldatud funktsiooniga piisavalt hakkama, vabastades paleed hiirtest.
Katariina II juhtimisel, kellele kassid liiga ei meeldinud, toodi Ermitaaži 30 ainulaadset Kaasani hiirt, mis kaitsesid hindamatuid maale. 2009 aastal püstitati Tatarstani pealinnas väärilisele kassile monument. Meister I. Bašmakovi poolt toonitud alumiiniumist valmistatud skulptuur esitleb avalikkusele hästi toidetud, rahulolevat kassi, kes imposantselt voodil lösutab. Allosas on ümmargune vaip, millel on graveeritud kiidusõnad kuulsale loomale.
Zilant
Tatari legendidest ja muinasjuttudest pärit mütoloogiline olend – Zilant – sarnaneb slaavi mao Gorynychiga. Kuid erinevalt temast sai zilant tatarlaste seas heraldikamärgiks. Tema kujutis ilmus Kaasani embleemile (1672), aastal 1781 – Kaasani provintsi embleemile. Tänapäeval on Zilant Kaasani ülikooli jalgpalliklubi Rubin sümbol, teda on kujutatud mõne vabariigi linna embleemidel.
Mütoloogilise tegelase kujutis on kujutatud Kaasani hoonete dekoratiivvõredel, fassaadidel, mis on paigaldatud Moskva Kaasani raudteejaama torni tornikiivrile. Isegi rollimängude festivali nimetatakse Zilantconiks.
Tiivulisele maole püstitati monument võltsitud metallskulptuuri kujul, üsna elegantne ja ilus. Tema peas olev kroon, nagu üksikud kaalud, on kullatud. Kauplustest saab osta erinevaid Zilanti kujutisega kaupu ja suveniire.
Tukay muinasjuttude kujukesed
Kaasani suure tatari poeedi ja kirjaniku auks on nimetatud väljak ja metroojaam ning Sharanbash-Knyazi külas on temanimeline tänav. Temale püstitati monumendid Uralski linna ja Peterburi. Gabdulla Tukay elulugu pani aluse R. Akhiyarova ooperile “Poeedi armastus”. Tema nimi pälvis riikliku preemia, mis antakse Tatarstani kunstnikele.
Tatari rahvajuttude põhjal lõi luuletaja ilmekaid kirjandusteoseid, mis said rahva seas väga populaarseks. Pole üllatav, et andeka jutuvestja muinasjuttude kangelased peegelduvad erinevates Kaasani suveniirides. Muinasjututegelased on trükitud kottidele, T-särkidele, panamamütsidele ja paljudele kujukestele.
Shurale värvikaim kujuke – metsavaim Tukay luuletusest. See on valmistatud pronksiks stiliseeritud materjalist ja kujutab metsakoletist palgile toetumas. Hästi on tehtud džigiti ja su-anasa kujukesed (sama luuletuse kangelased), Takhiri ja Zukhra armastajad Valmistatakse loomategelaste kujukesi: kits, lammas, Akbay kutsikas, kassipoeg jne. Kõiki neid müüakse suveniiripoodides ja poed.
Suurrätikud ja sulesallid
Tatarstanis areneb aktiivselt iidne rahvakäsitöö: pitsikudumine, kuldtikand, vaibakudumine, nahkmosaiigid, puidunikerdus jne. Kohalikud käsitöönaised on pikka aega kudunud udurätte ja salle. Peaaegu iga külapere pidas Orenburgi tõugu udukitse.
Peenikesest pehmest kohevast lõngast kooti, millest kooti imeilusad ažuursallid ja rätid. Valmis asjade kvaliteeti kontrollis sõrmus: kui volditud sall keerati rõngasse, siis see oli kõrgelt hinnatud. Ja täna rõõmustab silma rikkalik valik elegantseid peatooteid, mis kaunistavad ja soojendavad iga naist.
Isegi sellised kuulsused nagu Caballe, Girardot, Deneuve pidasid gossameri salli kõige elegantsemaks peakatteks. Oma fännid leiavad valged, hallid, sinised käsitsi valmistatud keeruka pitsiga, keeruka mustriga sallid ja sallid. Mõned udusulgedest tooted maksavad üle 10 tuhande rubla. Kuigi objektiivselt on virtuoossete kudujate töö tõeliselt hindamatu.
Kosmeetikatehas “Mustela”
Kui Kaasani Meditsiiniinstituudi patfüsioloogia osakonna dotsent Aleksander Devjatajev lõi ravimifirma, ei kujutanud ta ette, kui palju Mustela kaubamärgi kosmeetikatooteid nõutakse. Nüüdseks tuntud naaritsaõliga kosmeetikatoodete loomine võttis aega üle 5 aasta.
Unikaalseid kreeme ja salve toodetakse sama range kontrolli all kui ravimeid. Alguses testiti nende mõju loomadel, eriti valgetel hiirtel. Enne masstootmist testisid Mustela tooteid dermatoloogid, allergoloogid, hambaarstid, lastearstid ja onkoloogid ning said spetsialistide heakskiidu.
Veel 20 aastat tagasi kasutati kreemide valmistamisel nanoosakesi-juhte, mis aitavad kaasa emulsiooni kiirele imendumisele naha alla. Rahvusvaheliste kuldmedalidega pärjatud Mustela looduskosmeetika aitab pikendada naha ilu ja nooruslikkust, leevendab allergilist sügelust ja ravib dermatiiti. Ilusalongides ja linna kauplustes on müügil kosmeetiline piim, silmaümbruse nahale, liigestele, jalgadele ja kätele mõeldud kreemid.
Mida lapsele kaasa võtta
Igas vanuses lapsed, eriti väikelapsed, ootavad neilt alati kingitusi sugulaste või vanemate saabudes. Kaasanis on koolieelikutele ja koolilastele midagi osta. Kaasani mänguasjade sortimendis on palju erineval viisil kujutatud kasse.
Laialdaselt on esindatud portselan- ja keraamilised kujukesed, pehmed kujukesed, magnetid, kassiteemalised kruusid. Valida saab pehme lambavillast, keskkonnasõbraliku ja hüpoallergeense mänguasja.
Hea üllatusena saab ka Tatari pealinna, Ak-Barsi klubi või Tukay muinasjuttude tegelaste kujutisega laste T-särk. Tatari maiustusi on võimatu mitte meenutada: chak-chak, tyklysh keleve, kosh-tele meeldivad lapsele kahtlemata.
Tõenäoliselt naudib poiss ilusat laste pealuukübarat-suveniiri. Tüdrukut rõõmustavad rahvuslikud tatari kingad ehk kullaga tikitud vest ichigi.
Kust osta suveniire
Viimastel aastatel on Tatarstani pealinnast saanud väga populaarne turismilinn, kuhu ei käi mitte ainult venelased, vaid ka välismaalased. Seetõttu areneb siin kiiresti suveniiripoodide, butiikide ja poodide võrgustik. Seal müüakse kauneid rahvusliku maitsega suveniire mis tahes eesmärgil.
Hubane spetsialiseerunud kauplus “Chak-Chak STORE” pakub erinevaid rahvuslikke maiustusi. Arysh Mae muuseumipoes ei saa mitte ainult ostu sooritada, vaid ka meistriklassis osaleda, degusteerimisel jne.
Kaubandusasutuses “Exclusive” jooksevad silmad säravad pehmed mänguasjad, tatari rahvuslikud rõivad ja käsitsi valmistatud kingad. Interaktiivsele kaardile on märgitud kõik linna suveniirikauplemisasutused.