Suveniiride ajalugu, kõikvõimalikud kingitused, mille poolest Novgorod on kuulus, ulatub sajandite taha. Kaubateede ristumiskohas asuv iidne Vene linn oli Kiievi rivaal ja kurioosumite arvu poolest ei jäänud see alla Euroopa suurtele kaubanduskeskustele.

Ja Veliki Novgorod on maapealne paradiis gurmaanidele, vene rahvusköögi austajatele. Sellest imekaunist kohast tasub kindlasti osta vana retsepti järgi valmistatud maiustusi, küpsetisi, kala- ja lihatooteid, alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke.

Labakindad

Villased udupeened aksessuaarid tekitavad lastes ja täiskasvanutes positiivsete emotsioonide merd. Soojad praktilised garderoobiesemed soojendavad teie käsi iga külma ilmaga. Linnas käib labakindadega kauplemine aastaringselt, ööpäevaringselt, igal pool. Novgorodlased on väga uhked lihtsate toodete üle, millest on saanud vene rahvuskultuuri oluline osa, meeste ja naiste rõivad.

Oluline teada: linn väidab end olevat labakindade sünnikoht või vähemalt koht, kust aksessuaaride nimi pärineb. Novgorodi toodetel pole ühtset stiili. Need on segu ühevärvilistest, kontrastsetest lahendustest, keerukate mustrite kombinatsioonidest, rangetest geomeetrilistest kujunditest, rannajoonte kujukestest, sünnitavatest naistest, vapustavatest ja tõelistest loomadest, iidsetest amulettidest, mis kaitsevad asjade omanikke kurja silma eest.

Viimase punkti osas on parem konsulteerida kohalike vanaemadega, kelle tooted on suurepärase kvaliteediga ja soodsamad kui kaubanduskeskustes, poodides, hinnaga. Vanema põlvkonna esindajad ütlevad teile hea meelega, milliseid asju on parem lapsele või täiskasvanule osta, et nad ei hakkaks pahaks tegema.

kasetohust valmistatud tooted

Looduslikul materjalil on ainulaadne energia ja palju kasulikke omadusi. Kasetohtu kasutatakse rahvameditsiinis immuunsüsteemi tugevdamiseks, puhastusrituaalideks, külmetushaiguste raviks, viirushaiguste ennetamiseks. Tervendajad omistavad kasetohule hämmastavaid omadusi: see aitab kaasa keha füüsilisele arengule, leevendab liigset emotsionaalsust, aitab kergesti üle saada stressirohketest tingimustest.

On loomulik, et nii hämmastavast materjalist valmistatud tooted (ehted, puusärgid, nõud) on külaliste ja linnaelanike seas stabiilselt nõutud. Kohalikud töökojad “Style”, “Volhva” on tuntud kaugelt väljaspool piirkonda ja Venemaad.

Esimene avati eelmise sajandi 80ndate lõpus ja pakub tänaseks üle 500 suveniirivaliku: külmkapimagnetitest medalite ja teisipäevadeni. “Volhva” – äärelinna külas asuv autori töökoda on kuulus oma käekottide, veidrate loomakujude, mänguasjade, korvide poolest, mis on loodud üksikutes eksemplarides.

Valdai kelluke

Need amuletid on Venemaa ajaloo standardite järgi suhteliselt noored – hämmastavaid asju hakati tootma rohkem kui 300 aastat tagasi. Nad saavutasid kohe tohutu populaarsuse laste ja täiskasvanute seas. Te ei aja Valdai kellasid kunagi segi sarnaste mujal maailmas loodud toodetega. Põhjamaistel suveniiridel-amulettidel on eriline kõlapuhtus, lakooniline elegantne vorm.

Toodete tootmiseks kasutatakse kvaliteetseid vasesulamid. Just pronks annab kelladele ainulaadsed akustilised omadused. Amuletid aitavad puhastada inimeste, korterite, majade energiat negatiivsetest vibratsioonidest, peletavad eemale kurjad vaimud ja salakavalad vaimud, vabanevad depressiivsetest seisunditest.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kellade helistamist kasutada viirushaiguste ennetamiseks, kesknärvisüsteemi haiguste raviks, ajutegevuse ja elujõu tõstmiseks. Sellesse uskumine või mitte uskumine on igaühe isiklik asi. Teaduslikult tõestatud aga: kellahelin tapab gripi, koolera, tuberkuloosi, rõugete, katku patogeensed bakterid. Ja teadlased ei suuda neile faktidele loogilist seletust anda.

Krestetskaja liin

Seda tikkimistehnoloogiat võrreldakse täiesti õigustatult imega. See võimaldab käsitöölistel muuta lõiked, linase kanga tükid tarbekunsti meistriteoseks. Legendi järgi sündis see käsitöö tänu Staroe Rakhino küla talunaistele. Ajaloolased ja koduloolased pole tikandi sünnikoha osas veel üksmeelele jõudnud. Raske öelda, kui kaua Krestetskaja liin oli puhtalt kodune käsitöö, kuid mujal Venemaal sai see tuntuks vähem kui 150 aastat tagasi.

Kui tikandid on ehtsad, tehakse see naturaalsetest linastest niitidest. Väliselt meenutab see mõneti ehtsat itaalia gipüüri. Tema mustrid moodustavad pitsi otse lõuenditele. Meisterdajad tõmbavad niidid riidest välja ja vabanenud aladele tekib siis vapustav kudumine.

Viimased annavad kodukootud asjadele õrnust, õhulisust. Kohalikes poodides, kaubanduskeskustes, suveniiripoodides esitletakse tohutut valikut Krestetskaya tootesarjaga tooteid: rätikud, kardinad, voodipesu, riidekapi esemed.

Saate tellida veebipoes krstrochka.ru.

Ehted “Kudesy”

Populaarsed aksessuaarid said pühade õhtute ajal toimunud rahvaetenduste auks võõrapärase nime. On veel üks (usutavam) versioon, miks Novgorodi käsitöölised otsustasid oma toodetele sellise üldnimetuse anda. Kristlus ei suutnud paganlikku slaavi pärandit täielikult välja juurida. Veebruaris ja täna tähistatakse maapiirkondades Kudesyt – püha, mil austatakse vaimuabilisi.

Esiteks: brownie'd, kes kaitsevad eluaset igasuguste hädade eest, peavad loomi, kaitsevad lapsi ja rasedaid. Koodid on kooskõlas sõnaga “kokk”, see tähendab, et luua maagiat. Just temaga võrdlevad reisijad VKontakte'is ja teistes suhtlusvõrgustikes oma kogukonna loonud meistrite töid. Veliki Novgorodis on samanimeline ettevõte.

Tema spetsialistid valmistavad ehteid-amulette eranditult looduslikest materjalidest: metallisulamitest, nahast. Tooted on kaunistatud iidsete Kuu, Päikese, nelja elemendi, legendaarse Alatyri kiviga. Nad kannavad endas positiivset energiat ja, nagu legend ütleb, muudavad nende omanike elu paremaks.

Ehteid saad tellida siit: vk.com/kudesy_jewelry

Vanad vene magnetid

Tavaliselt nimetatakse suveniire traditsioonilisteks, sest selliseid tooteid leidub peaaegu kõigis maailma nurkades. Maagilistes praktikates kasutatakse magneteid õnne, positiivse, rikkuse, jõukuse, edu ligimeelitamiseks. Aleshinite Novgorodi töökoda (sait oldrusuvenir.ru) on eriti populaarne Venemaa ja välisturistide seas. Selle ulatus ei piirdu magnetitega. See toodab hõbeehteid, naiste, meeste, laste ehteid, aksessuaare.

Vana-Vene magnetite kaasaegsed mudelid on omamoodi segu paganlikest ja kristlikest traditsioonidest. Veliki Novgorodis võib kõikjal müügil näha õigeusu palvetega magneteid, sodiaagimärkide kujutisi, slaavi jumalate ja jumalannade tšiise. Mitte vähem populaarne on teist tüüpi suveniirid: motivaatorid. Need sobivad ideaalselt iga religiooniga inimestele. Sama võib öelda magnetite kohta, millel on linna vaatamisväärsuste kujutised või suurte inimeste fraasid.

trükitud piparkoogid

Linnas toodetakse hõrgutisi tööstuslikes kogustes, kuid erilise väärtusega on käsitööna valminud maiustused. Tõelised piparkoogid on valmistatud ainult looduslikust toorainest – ilma kunstlikke magusaineid, värvaineid, säilitusaineid kasutamata. Aromaatne immutamine on samuti toodete asendamatu element. Selle valmistamise saladused on uudishimulike eest kaitstud ka tänapäeval, sest piparkookide tootmine toidab sõna otseses mõttes terveid kondiitrite dünastiaid.

Maiuspalasid linnas müüakse ja serveeritakse kõikjal: kauplustes, toidupoodides, kaubanduskeskustes, kohvikutes, restoranides. Maiustuste hind on erinev, kuid traditsiooniliselt on kõige kallimad kohalike vaatamisväärsuste piltidega piparkoogid. Kui pagasi suurus lubab, soovitavad kogenud reisijad varuda kiloseid magusaid suveniire, sest need on kõige huvitavamad. Tõelised trükitud piparkoogid imenduvad kehasse kergesti ja küllastavad seda kasulike mikroelementidega.

Jam

Delikatessi toodetakse Venemaa erinevates piirkondades. Osariigi lõunaosas keedetakse seda pirnidest, siirupitele lisatakse viinamarjadest, eksootilisi puuvilju, vürtse ja vürtse ning katsetatakse aktiivselt puuviljade seguga. Novgorodi moos on traditsioonilisem, klassikaline. Toode on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. Ainus asi on see, et mesi selles on pikka aega asendanud suhkrut, mis toitumisspetsialistide sõnul osutus veaks. Sellegipoolest paljastab looduslik toode marjade maitse paremini.

Kuid teisest küljest: kuumutamisel vabaneb mesi kantserogeene. Novgorodi moosi valmistatakse peamiselt pohladest, mustikatest, jõhvikatest, mustikatest, pilvikutest ja okaspuude käbidest. Viimane variant on maitselt kõige ebatavalisem. Suhkrusiirupis keedetud käbidel on ainulaadsed omadused. Nad ravivad külmetushaigusi, tugevdavad immuunsüsteemi, noorendavad kehakudesid ja isegi… valgendavad hambaemaili. Hämmastavat delikatessi kasutatakse viiruspatoloogiate ennetamiseks, elujõu tõstmiseks.

Kallis

Selle koostist saab võrrelda meistriteosega, mille loodus on spetsiaalselt mis tahes vaevuste raviks loonud. Mesindustooteid Veliki Novgorodis, nagu piparkooke, leidub igal sammul. Igasuguseid looduslikke hõrgutisi on lihtsalt võimatu üles lugeda. Reisijatel soovitatakse magusate suveniiride valikul (kui pole meeallergiat) keskenduda tervisele, toote otstarbele ja mõjule organismile.

Kui teil on vaja hambaid valgendada, parandada igemete kudede seisundit, on parem valida mesi kärgedes. Mesilasvaha mõjutab soodsalt suuõõne mikrofloorat. Kehalise aktiivsuse pooldajatel on mõttekas osta ürdisegumett. Akaatsia – mõjub hästi veresoontele, pärn – tervendab bronhe, tugevdab närvisüsteemi. Tore boonus: kõik mee liigid aitavad võidelda stressi tagajärgedega, võib kasutada toonikuna.

Kommid

Magusatoodete tootmise osas on linn juba pikka aega konkureerinud Peterburi ja Moskvaga. Novgorodi kondiitritoodete tehas on tuntud kaugel väljaspool Venemaa piire. Käsitsi valmistatud šokolaadid on aga tänapäeval muutumas uueks kohalikuks trendiks. Põhjamaised tooted on huvitavad erinevate komponentide kombineerimise poolest täidises. Erilise koha hõrgutiste hulgas on kommikaramell. Tänapäeval toodetakse seda looduslike mahlade baasil, need annavad maiustustele erilise maitse ja aroomi.

Novgorodi maiustuste maksumus on erinev. Kõige kallimad šokolaaditooted on toodetud Austria, Itaalia, Saksa retseptide järgi. Kvaliteedi poolest ei jää need alla kuulsale Šveitsi, Belgia, Luksemburgi šokolaadile. Gurmaanid soovitavad eelistada pähkli- ja marjatäidisega maiustusi, kuna neil on täiesti ainulaadne järelmaitse.

juust

Vahetult on vaja selgitada: slaavi ja vene keeles sellist nime polnud sadu aastaid. Toodet nimetati kodujuustuks. Ja ainult tänu hollandlastele Venemaal said nad selle uue nime teada. Veliki Novgorodi nimetatakse nüüd juustutehaste pealinnaks. Siin on kümneid tootmisrajatisi. Kombainid, ettevõtted, eratöökojad on kõvas konkurentsis tarbijate südamete ja kõhu pärast.

“Papa-juust”, “Kurtsevo”, “Novgorodi piirkonnast”, “Härra juust” – tuntud gurmeeettevõtete nimed kõlavad muusikana. Erilise koha piimatoodete nimekirjas on juustud “Kolokol Ganza” ja “Novgorodsky trühvel”. Esimene on teravama maitsega, sobib suurepäraselt veini jaoks.

Selle valmistamise tehnoloogia hõlmab lehma- ja kitsepiima võrdses vahekorras kasutamist – nii hakati juustu sajandeid tagasi pruulima saksakeelsetes maades. “Novgorodi trühvel” on lähedasem prantsuse juustudele. Sobib hästi alkohoolsete jookide, igasuguste salatitega. Erilise järelmaitse annavad sellele trühvliseened, paprika, punane pipar.

Suitsutatud kala

Kalatooted on veel üks maitsev suveniir, mis annab gurmaanidele palju maagilisi hetki. Piirkonna kalaretseptid pärinevad sajandeid tagasi. Meriahven, tuunikala, tursk, lõhe, roosa lõhe. Iga kalapere jaoks on ette nähtud spetsiaalsed suitsutamismeetodid, et maksimeerida toodete maitset.

Tähelepanuväärne: Veliki Novgorodis õnnestub neil süüa teha nii, et näiteks suitsuroosa lõhe tükid ajavad asjatundjad segamini teiste kaladega, kui neilt soomused eemaldada. Külm- ja kuumsuitsukala järele on linnakülalised ja kohalikud elanikud võrdselt nõutud. Novgorodlased hakkasid sellele tootele kuuma vürtse lisama suhteliselt hiljuti.

Mitte kõik gurmaanid pole selle valikuga rahul. Vürtsidega suitsukala sobib aga ideaalselt kangete alkohoolsete jookide kõrvale. Ja veel üks saladus: piirkonnas ei kasva loorberilehtede sorte, mis annavad toodetele erilise värvi ja vürtsika järelmaitse. Novgorodlased kasvatavad üha enam põllukultuure kasvuhoonetes (selle asemel, et osta lõunast), et kasutada suitsutamiseks kohalikku toorainet (isegi väikestes kogustes).

Maiustused

Kui rääkida populaarsetest hõrgutistest, nimetavad paljud kohe Novgorodi kondiitrivabriku tooteid. Ettevõte on seotud vanade retseptidega ja see avati eelmise sajandi 90ndate alguses. Ettevõte on positsioneeritud kodumaise toiduainetööstuse ühe lipulaevana, kuid selle ajaloos on olnud tõuse ja mõõnasid. Novgorodi tooteid Venemaal võib leida kõikjalt. Ja siiski on parem tuua kõige värskemad hõrgutised tegelikust tootmiskohast.

Kõige populaarsemad Novgorodi maiustused: šokolaaditahvlid, nougat, maiustused, marmelaad, igasugused piimatäidisega karamellid. Viimased on eriti huvitavad, kuna kondiitrid kasutavad naturaalset täispiima. Professionaalid katsetavad aktiivselt ka pehmete karamellide kompositsioone, kuid maitselt meenutavad need seni rohkem tuntud Saksa kolleege.

Lihatooted

Selle sortide loetelu on lõputu. Peaaegu kogu piirkonna toidutootmine on samaaegselt põllumajandusmaa omanikud ja ettevõtted. See mõjutab kahtlemata toodete kvaliteeti ja mitmekesisust. Novgorodi tootjad toetavad aktiivselt antibiootikumide ja kunstlike värvainete keeldumise poliitikat. Lisaks juhib see tarbijate tähelepanu kohalike toodete kvaliteedile.

Veliki Novgorodi lihakoda on tunnustatud kui üks juhtivaid piirkondlikke ettevõtteid. Täistsükli agrotööstuslikku kompleksi nimetatakse täiesti õigustatult eeskujulikuks. Talle kuulub 6 tuntud kaubabrändi, sealhulgas Meat Reserve, Tasty Custom. Vanavene lihahoov ei jää sellele populaarsuselt alla.

Ettevõte on spetsialiseerunud kvaliteetsete konservide, igasuguste pastade tootmisele. Kõik tööstusharud püüavad kohandada omatehtud retsepte tänapäevaste tehnoloogiliste tingimustega ja pooldavad võitlust kohalike toodete võltsingute vastu, mis Venemaa turule üha enam ilmuvad.

Ivan tee

Kasulikku suveniiri nimetatakse üheks piirkonna visiitkaardiks. Ravimtaim kasvab mitte ainult selles piirkonnas. Kuid ainult novgorodlased suutsid korraldada ravimtee müüki ja viia toote piirkondliku kaubamärgi tasemele. Ivan-teed saab osta ebatavalises pakendis maastikega või tagasihoidlikes kottides. Igal juhul toob originaaltoode palju kasu. Miks ta nii väärtuslik on?

Fireweed jook on kasulik täiskasvanutele ja lastele. See hoiab ära vähi väljanägemise ja arengu, tugevdab immuunsüsteemi, aitab võidelda viiruslike patoloogiatega. Oluline on teada: ekstreemne tulerohi põhjustab harva allergilisi reaktsioone. Ja veel üks boonus: sellel on maagilised omadused. Kui jood iga päev Ivani teed, pole energiavampiirid kohutavad. Ka kurjad vaimud ei soosi tulerohtu.

Kvass

Novgorodi jooki toodetakse sellistes kogustes, et toodangu mahust piisaks Musta, Aasovi ja paari põhjamere basseinide täitmiseks. Linna peetakse kalja sünnikohaks, samas vaidlustab see pealinna tiitli … puuviljajook ja mõdu. Mis on kolmel joogil ühist? Loomulikkus. Kvaliteetset kalja, puuviljajooki, mõdu ei saa valmistada kunstlike värvainete, maitsetugevdajate ja muude kemikaalide lisamisega.

Päris Novgorodi kalja sisaldab vähesel määral alkoholi. Kuid see on kehale täiesti kahjutu. Hämmastav jook mõjutab positiivselt elujõudu, parandab seedimist. Seda saab kasutada erinevate toodetega ja eraldi.

Tervis tuleb igal juhul kasuks. Ja veel üks asi: gurmaanid ei soovita kalja segada marjasiirupitega saksapäraselt. Novgorodi õllega töötab see suurepäraselt. Ja kui olete huvitatud seda võimalust proovida, on parem alguses osta marjakalja, mitte leiba. See on väga huvitav jook.

Tinktuurid ja palsamid

Täpsustage kohe: meie lugu ei ole alkohoolsete jookide kasutamise propaganda, reklaam. Nižni Novgorodi tinktuurid, palsamid ei vaja erilist tutvustamist. Selles piirkonnas valmistatakse jooke tootmises ja kodus. Eriti väärtuslikud on aperitiivitüübid, palsamid, tinktuurid, kus leidub metsamarju ja ravimtaimi. Novgorodlased kasutavad jookide valmistamiseks okaspuukäbisid ja tammekoort.

Tervendava alkoholi loomise oluline tingimus: puhas jõe- või allikavesi (kui seda retsepti järgi vaja on). Sageli on see eelnevalt hõbedaga infundeeritud. Piirkonnas asub üks vanimaid kodumaiseid alkohoolsete jookide tööstuse ettevõtteid: Alkoni tehas. Temaga on avatud spetsialiseeritud kauplus, kus hinnad on väga mõõdukad ja sortiment meeldib ka kõige nõudlikumale gurmaanile.

See on tehas, mis toodab kuulsat Veliky Novgorodi viina, on populaarsete kaubamärkide Sadko, Spotykach, Spasskaya omanik. Kui olete alkoholi täieliku tagasilükkamise pooldaja, haarake kindlasti linna mälestuseks Ilmenskaja vesi. Seda toodetakse ka siin. See on huvitav selle poolest, et selle kvaliteet on peaaegu identne veega, mis oli selles piirkonnas enne arvukate tehaste ja tehaste ilmumist.