La historia de los recuerdos, todo tipo de regalos por los que Novgorod es famoso, se remonta a siglos atrás. La antigua ciudad rusa, ubicada en la encrucijada de las rutas comerciales, era rival de Kiev y, en términos de cantidad de curiosidades, no era inferior a los principales centros comerciales europeos.

Y Veliky Novgorod es un paraíso terrenal para los gourmets, fanáticos de la cocina nacional rusa. En este increíble lugar, definitivamente debe comprar dulces, pasteles, productos de pescado y carne, bebidas alcohólicas y no alcohólicas elaboradas según una receta antigua.

Mitones

Los accesorios de lana y suaves provocan muchas emociones positivas en niños y adultos. Los artículos de vestuario cálidos y prácticos calentarán sus manos en cualquier clima frío. El comercio de mitones continúa en la ciudad durante todo el año, durante todo el día, en todas partes. Los habitantes de Novgorod están muy orgullosos de los productos simples que se han convertido en una parte importante de la cultura nacional rusa, ropa para hombres y mujeres.

Importante saber: la ciudad dice ser la cuna de los mitones, o al menos el lugar de donde proviene el nombre de los accesorios. Los productos de Novgorod no tienen un solo estilo. Son una mezcla de soluciones monocromáticas y contrastantes, combinaciones de patrones intrincados, formas geométricas estrictas, imágenes de figurillas de costas, mujeres en el parto, animales fabulosos y reales, amuletos antiguos que protegen a los dueños de las cosas del mal de ojo.

Con respecto al último punto, es mejor consultar con las abuelas locales, cuyos productos son de excelente calidad y más asequibles que en los centros comerciales, tiendas, precio. Los representantes de la generación anterior estarán encantados de decirle qué cosas son mejores para comprar para un niño o un adulto para que no lo gafe.

productos de corteza de abedul

El material natural tiene una energía única y muchas propiedades útiles. La corteza de abedul se usa en la medicina popular para fortalecer el sistema inmunológico, los rituales de limpieza, el tratamiento de los resfriados y la prevención de enfermedades virales. Los curanderos atribuyen propiedades sorprendentes a la corteza de abedul: ayuda al desarrollo físico del cuerpo, alivia la emocionalidad excesiva y facilita la superación de condiciones estresantes.

Es natural que los productos hechos de un material tan asombroso (joyas, ataúdes, platos) tengan una demanda estable entre los huéspedes y residentes de la ciudad. Los talleres locales “Estilo”, “Volhva” son conocidos mucho más allá de la región y Rusia.

El primero fue inaugurado a finales de los años 80 del siglo pasado y hoy ofrece más de 500 opciones de souvenirs: desde imanes de nevera hasta medallas y tuesas. “Volhva”: el taller del autor en un pueblo suburbano es famoso por sus bolsos, extravagantes figuras de animales, juguetes, canastas, creados en copias individuales.

Campana Valdai

Estos amuletos son relativamente jóvenes según los estándares de la historia rusa: hace más de 300 años comenzaron a producirse cosas asombrosas. Inmediatamente ganaron una inmensa popularidad entre niños y adultos. Nunca confundirás las campanas Valdai con productos similares creados en otras partes del mundo. Los amuletos de recuerdos del norte tienen una pureza de sonido especial, una forma elegante y lacónica.

Para la producción de productos se utilizan aleaciones de cobre de alta calidad. Es el bronce el que le da a las campanas propiedades acústicas únicas. Los amuletos ayudan a limpiar la energía de las personas, los apartamentos y las casas de las vibraciones negativas, ahuyentan los espíritus malignos y los espíritus insidiosos, eliminan los estados depresivos.

La medicina tradicional aconseja utilizar el repique de campanas para prevenir enfermedades virales, tratar enfermedades del sistema nervioso central, aumentar la actividad cerebral y la vitalidad. Creer o no en ello es un asunto personal de cada uno. Sin embargo, científicamente probado: el toque de campana mata las bacterias patógenas de la gripe, el cólera, la tuberculosis, la viruela, la peste. Y los científicos no pueden dar una explicación lógica a estos hechos.

Línea Krestétskaya

Esta tecnología de bordado se compara con razón con un milagro. Permite a los artesanos convertir cortes y parches de lino en obras maestras del arte aplicado. La artesanía, según cuenta la leyenda, nació gracias a las campesinas del pueblo de Staroe Rakhino. Los historiadores y los historiadores locales aún no han llegado a un consenso sobre el lugar de nacimiento del bordado. Es difícil decir cuánto tiempo la línea Krestetskaya fue una embarcación puramente casera, pero en otras partes de Rusia se conoció hace menos de 150 años.

Si el bordado es genuino, se realizará con hilos de lino natural. Exteriormente, recuerda un poco al guipur italiano real. Sus patrones forman encajes directamente sobre los lienzos. Las artesanas sacan los hilos de la tela y luego se crea un tejido increíble en las áreas desocupadas.

Estos últimos le dan a las cosas caseras ternura, ligereza. En las tiendas locales, centros comerciales, tiendas de recuerdos, se presenta una gran variedad de productos con la línea Krestetskaya: toallas, cortinas, ropa de cama, artículos de vestuario.

Puede ordenar en la tienda en línea krstrochka.ru.

Joyas “Kudesy”

Los complementos populares recibieron un nombre extravagante en honor a las actuaciones folclóricas durante las Veladas Santas. Hay otra versión (más plausible) de por qué los artesanos de Novgorod decidieron dar un nombre tan común a sus productos. El cristianismo no pudo erradicar por completo la herencia pagana eslava. En febrero y hoy, Kudesy se celebra en el interior rural, un día festivo en el que se honra a los ayudantes espirituales.

En primer lugar: brownies que protegen la vivienda de todo tipo de problemas, crían animales, protegen a los niños y las mujeres embarazadas. Coudes están en consonancia con la palabra: “cocinar”, es decir, crear magia. Es con él que los viajeros comparan el trabajo de los maestros que crearon sus comunidades en VKontakte y otras redes sociales. Hay una empresa con el mismo nombre en Veliky Novgorod.

Los amuletos de joyería están hechos por sus especialistas exclusivamente a partir de materiales naturales: aleaciones de metal, cuero. Los productos están decorados con símbolos antiguos de la Luna, el Sol, los cuatro elementos, la legendaria piedra Alatyr. Llevan energía positiva y, como dice el refrán, cambian para bien la vida de sus dueños.

Puedes pedir joyas aquí: vk.com/kudesy_jewelry

Imanes rusos antiguos

Los recuerdos generalmente se llaman tradicionales, porque estos productos se pueden encontrar en casi todos los rincones del mundo. En las prácticas mágicas, los imanes se utilizan para atraer la buena suerte, lo positivo, la riqueza, la prosperidad, el éxito. El taller de Novgorod de los Aleshins (sitio web oldrusuvenir.ru) es especialmente popular entre los turistas rusos y extranjeros. Su gama no se limita a los imanes. Produce joyas de plata, joyas para damas, caballeros, niños, accesorios.

Los modelos modernos de los antiguos imanes rusos son una especie de mezcla de tradiciones paganas y cristianas. En Veliky Novgorod, en todas partes a la venta puedes ver imanes con oraciones ortodoxas, imágenes de signos del zodiaco, chires de dioses y diosas eslavos. No menos popular es otro tipo de souvenir: los motivadores. Son perfectos para personas de cualquier religión. Lo mismo puede decirse de los imanes con imágenes de lugares de interés de la ciudad o frases de grandes personajes.

pan de jengibre impreso

Las delicias se producen en la ciudad en cantidades industriales, pero la repostería hecha a mano tiene un valor particular. El pan de jengibre real está hecho solo de materias primas naturales, sin el uso de edulcorantes, colorantes ni conservantes artificiales. La impregnación aromática es también un elemento indispensable de los productos. Los secretos de su preparación por los maestros todavía están protegidos de los curiosos hoy en día, porque la producción de pan de jengibre alimenta literalmente a dinastías enteras de pasteleros.

Las golosinas en la ciudad se venden y sirven en todas partes: en tiendas, quioscos de comestibles, centros comerciales, cafeterías, restaurantes. El costo de los dulces varía, pero tradicionalmente los más caros son los panes de jengibre con imágenes de las atracciones locales. Si el tamaño del equipaje lo permite, los viajeros experimentados recomiendan abastecerse de recuerdos dulces de kilogramos, porque son los más interesantes. Los panes de jengibre impresos reales son fácilmente absorbidos por el cuerpo y lo saturan con oligoelementos útiles.

Mermelada

La delicadeza se produce en diferentes regiones de Rusia. En la parte sur del estado, se hierve a partir de peras, uvas, frutas exóticas, especias y se agregan especias a los jarabes, y experimentan activamente con una mezcla de frutas. La mermelada de Novgorod es más tradicional, clásica. El producto se prepara según recetas tradicionales. Lo único es que la miel ha reemplazado al azúcar durante mucho tiempo, lo que, según los nutricionistas, resultó ser un error. Sin embargo, un producto natural revela mejor el sabor de las bayas.

Pero por otro lado: cuando se calienta, la miel libera sustancias cancerígenas. La mermelada de Novgorod está hecha principalmente de arándanos rojos, arándanos, arándanos, arándanos, moras y conos de coníferas. La última opción es la más inusual en sabor. Los conos hervidos en jarabe de azúcar tienen propiedades únicas. Tratan resfriados, fortalecen el sistema inmunológico, rejuvenecen los tejidos corporales e incluso… blanquean el esmalte dental. Un manjar asombroso se utiliza para prevenir patologías virales, como un medio para aumentar la vitalidad.

Miel

Su composición se puede comparar con una obra maestra creada por la naturaleza específicamente para curar cualquier dolencia. Los productos de apicultura en Veliky Novgorod, como el pan de jengibre, se pueden encontrar en cada paso. Todo tipo de delicias naturales son simplemente imposibles de contar. Se aconseja a los viajeros que al elegir dulces de recuerdo (si no hay alergia a la miel) se centren en la salud, el propósito del producto y su efecto en el cuerpo.

Si necesita blanquear sus dientes, mejorar la condición de los tejidos de las encías, es mejor elegir miel en panales. La cera de abejas afectará favorablemente la microflora de la cavidad bucal. Tiene sentido comprar miel de hierbas mixtas para los partidarios de la actividad física. Acacia – tiene un buen efecto sobre los vasos sanguíneos, tilo – cura los bronquios, fortalece el sistema nervioso. Una buena ventaja: todos los tipos de miel ayudan a combatir los efectos del estrés y se pueden usar como tónicos.

Dulce

En términos de producción de productos dulces, la ciudad ha estado compitiendo durante mucho tiempo con San Petersburgo y Moscú. La fábrica de confitería de Novgorod es conocida mucho más allá de las fronteras de Rusia. Sin embargo, los chocolates hechos a mano se están convirtiendo en una nueva tendencia local en estos días. Los productos del norte son interesantes por su combinación de varios componentes en los rellenos. Un lugar especial entre las delicias lo ocupa el caramelo de caramelo. Hoy se produce a base de jugos naturales, le dan a los dulces un sabor y aroma especial.

El costo de los dulces de Novgorod varía. Los productos de chocolate más caros se producen según recetas austriacas, italianas y alemanas. En términos de calidad, no son inferiores al famoso chocolate suizo, belga y luxemburgués. Los gourmets aconsejan dar prioridad a los dulces con relleno de nueces y bayas, ya que tienen un regusto completamente único.

Queso

Inmediatamente es necesario aclarar: no hubo tal nombre en los idiomas eslavo y ruso durante muchos cientos de años. El producto se llamaba requesón. Y solo gracias a los holandeses en Rusia se enteraron de su nuevo nombre. Veliky Novgorod ahora se llama la capital de las fábricas de queso. Hay docenas de instalaciones de producción aquí. Cosechadoras, empresas, talleres privados compiten ferozmente por los corazones y estómagos de los consumidores.

“Papa-queso”, “Kurtsevo”, “De la región de Novgorod”, “Sr. Queso”: los nombres de famosas empresas gourmet suenan como música. Un lugar especial en la lista de productos lácteos lo ocupan los quesos “Kolokol Ganza” y “Trufa Novgorodsky”. El primero tiene un sabor más fuerte, excelente para el vino.

Su tecnología de fabricación implica el uso de proporciones iguales de leche de vaca y cabra: así se elaboraba el queso hace siglos en los países de habla alemana. La “trufa de Novgorod” está más cerca de los quesos franceses. Va bien con bebidas alcohólicas, todo tipo de ensaladas. Se le da un regusto especial con champiñones trufados, pimentón, pimiento rojo.

Pescado ahumado

Los productos de pescado son otro delicioso recuerdo que les dará a los gourmets muchos momentos mágicos. Las recetas de pescado en la región datan de siglos atrás. Lubina, atún, bacalao, salmón, salmón rosado. Para cada familia de pescado, se proporcionan métodos especiales de ahumado para maximizar el sabor de los productos.

Cabe destacar: en Veliky Novgorod logran cocinar de tal manera que, por ejemplo, incluso los conocedores confunden trozos de salmón rosado ahumado con otros pescados si se les quitan las escamas. Los huéspedes de la ciudad y los residentes locales tienen la misma demanda de pescado ahumado en frío y ahumado en caliente. Los habitantes de Novgorod comenzaron a agregar especias picantes a este producto hace relativamente poco tiempo.

No todos los gourmets están encantados con esta opción. Sin embargo, el pescado ahumado con especias es ideal para bebidas alcohólicas fuertes. Y otro secreto: no hay variedades de hojas de laurel que crezcan en la región, lo que le da a los productos un color especial y un regusto especiado. Los habitantes de Novgorod cultivan cada vez más en invernaderos (en lugar de comprar en el sur) para utilizar materias primas locales para fumar (incluso en pequeñas cantidades).

dulces

Cuando se trata de delicias populares, muchos nombran inmediatamente los productos de la Fábrica de Confitería de Novgorod. La empresa está asociada a recetas antiguas, y fue inaugurada a principios de los años 90 del siglo pasado. La empresa se posiciona como uno de los buques insignia de la industria alimentaria nacional, pero ha tenido altibajos en su historia. Los productos de Novgorod en Rusia se pueden encontrar en todas partes. Y, sin embargo, es mejor traer las delicias más frescas del lugar de producción real.

Los dulces más populares de Novgorod: barras de chocolate, turrón, dulces, mermelada, todo tipo de caramelos con relleno de leche. Estos últimos son especialmente interesantes porque los pasteleros utilizan leche entera y natural. Los profesionales también están experimentando activamente con las composiciones de caramelos blandos, pero hasta ahora recuerdan más a sus conocidos homólogos alemanes en sabor.

Productos de carne

La lista de sus variedades es interminable. Casi toda la producción de alimentos en la región son simultáneamente propietarios de tierras agrícolas y empresas. Esto indudablemente afecta la calidad y variedad de los productos. Los fabricantes de Novgorod apoyan activamente la política de rechazo de antibióticos y colorantes artificiales. Esto también llama la atención de los consumidores sobre la calidad de los productos locales.

Veliky Novgorod Meat Yard es reconocida como una de las principales empresas regionales. El complejo agroindustrial del ciclo completo se llama con razón ejemplar. Es dueño de 6 marcas comerciales conocidas, incluidas Meat Reserve, Tasty Custom. El Old Russian Meat Yard no es inferior a él en términos de popularidad.

La empresa se especializa en la producción de alimentos enlatados de alta calidad, todo tipo de pastas. Todas las industrias están tratando de adaptar recetas caseras a las condiciones tecnológicas modernas y están a favor de reforzar la lucha contra las falsificaciones de productos locales, que aparecen cada vez más en el mercado ruso.

Iván té

Un recuerdo útil se llama una de las tarjetas de visita de la región. La planta medicinal crece no sólo en esta zona. Sin embargo, solo los habitantes de Novgorod pudieron organizar la venta de té medicinal y llevar el producto al nivel de una marca regional. Ivan-tea se puede comprar en un paquete inusual con paisajes o en bolsas modestas. En cualquier caso, el producto original traerá muchos beneficios. ¿Por qué es tan valioso?

La bebida de fireweed es útil para adultos y niños. Previene la aparición y desarrollo de cáncer, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a combatir patologías virales. Es importante saber: la hierba de fuego extrema rara vez causa reacciones alérgicas. Y una ventaja más: tiene propiedades mágicas. Si bebes té Ivan todos los días, los vampiros energéticos no son terribles. Los espíritus malignos tampoco favorecen la hierba de fuego.

kvas

La bebida de Novgorod se produce en cantidades tales que el volumen de producción sería suficiente para llenar las cuencas de los mares Negro, Azov y un par de mares del norte. La ciudad es considerada la cuna del kvas, al mismo tiempo que se disputa el título de capital… bebida de frutas y aguamiel. ¿Qué tienen en común 3 bebidas? Naturalidad. El kvas, la bebida de frutas y el aguamiel de alta calidad no se pueden preparar con la adición de colorantes artificiales, potenciadores del sabor y otros productos químicos.

El kvas real de Novgorod contiene una pequeña cantidad de alcohol. Pero es absolutamente inofensivo para el cuerpo. Una bebida increíble tiene un efecto positivo sobre la vitalidad, mejora la digestión. Se puede utilizar con varios productos y por separado.

En cualquier caso, la salud será beneficiosa. Y una cosa más: los gourmets no aconsejan mezclar kvas con jarabes de bayas a la manera alemana. Con la cerveza Novgorod funciona muy bien. Y es mejor comprar inicialmente kvas de bayas, y no pan, si está interesado en probar esta opción. Esta es una bebida muy interesante.

Tinturas y bálsamos

Inmediatamente aclare: nuestra historia no es propaganda del uso, publicidad de bebidas alcohólicas. Las tinturas de Nizhny Novgorod, los bálsamos no necesitan una introducción especial. En esta zona se elaboran bebidas en producción y a domicilio. Especialmente valiosos son los tipos de aperitivos, bálsamos, tinturas, donde hay bayas silvestres y hierbas medicinales. Los habitantes de Novgorod usan conos de coníferas y corteza de roble para hacer bebidas.

Una condición importante para la creación de alcohol curativo: agua pura de río o de manantial (si es necesario según la receta). A menudo se preinfunde con plata. En la región se encuentra una de las empresas nacionales más antiguas de la industria de bebidas alcohólicas: la planta Alkon. Con él se ha abierto una tienda especializada, donde los precios son muy moderados y el surtido complacerá al gourmet más exigente.

Es la planta que produce el famoso vodka Veliky Novgorod, es propietaria de las marcas populares Sadko, Spotykach, Spasskaya. Si eres partidario de un rechazo total al alcohol, asegúrate de tomar el agua de Ilmenskaya como recuerdo de la ciudad. También se produce aquí. Es interesante que su calidad es casi idéntica a la del agua que había en esta zona antes de la aparición de numerosas fábricas y plantas.