La storia dei souvenir, di tutti i tipi di regali per cui Novgorod è famosa, risale a secoli fa. L'antica città russa, situata all'incrocio delle rotte commerciali, era rivale di Kiev e per numero di curiosità non era inferiore ai maggiori centri commerciali europei.

E Veliky Novgorod è un paradiso terrestre per i buongustai, gli appassionati della cucina nazionale russa. In questo posto fantastico, dovresti assolutamente acquistare dolci, pasticcini, prodotti a base di pesce e carne, bevande alcoliche e analcoliche preparate secondo un'antica ricetta.

Guanti

Gli accessori di lana e lanuginosi provocano un mare di emozioni positive nei bambini e negli adulti. Capi pratici e caldi per il guardaroba ti riscalderanno le mani con qualsiasi tempo freddo. Il commercio di guanti continua in città tutto l'anno, 24 ore su 24, ovunque. I novgorodiani sono molto orgogliosi dei prodotti semplici che sono diventati una parte importante della cultura nazionale russa, dell'abbigliamento per uomini e donne.

Importante da sapere: la città sostiene di essere la culla dei guanti, o almeno il luogo da cui deriva il nome degli accessori. I prodotti Novgorod non hanno un unico stile. Sono un mix di soluzioni monocromatiche e contrastanti, combinazioni di motivi intricati, forme geometriche rigorose, immagini di figurine di coste, donne durante il parto, animali favolosi e reali, antichi amuleti che proteggono i proprietari delle cose dal malocchio.

Per quanto riguarda l'ultimo punto, è meglio consultare le nonne locali, i cui prodotti sono di ottima qualità e più convenienti che nei centri commerciali, negozi, prezzo. I rappresentanti della vecchia generazione saranno felici di dirti quali cose è meglio comprare per un bambino o un adulto in modo che non lo facciano male.

prodotti di corteccia di betulla

Il materiale naturale ha un'energia unica e molte proprietà utili. La corteccia di betulla è usata nella medicina popolare per rafforzare l'immunità, i rituali di pulizia, il trattamento del raffreddore e la prevenzione delle malattie virali. I guaritori attribuiscono proprietà sorprendenti alla corteccia di betulla: aiuta lo sviluppo fisico del corpo, allevia l'eccessiva emotività e facilita il superamento di condizioni di stress.

È naturale che i prodotti realizzati con un materiale così straordinario (gioielli, cofanetti, piatti) siano costantemente richiesti dagli ospiti e dai residenti della città. I laboratori locali “Style”, “Volhva” sono conosciuti ben oltre la regione e la Russia.

Il primo è stato aperto alla fine degli anni '80 del secolo scorso e oggi offre più di 500 opzioni di souvenir: dai magneti per il frigo alle medaglie e alle tuesas. “Volhva” – il laboratorio dell'autore in un villaggio suburbano è famoso per le sue borse, le stravaganti figurine di animali, i giocattoli, i cestini, creati in singole copie.

Campana Valdai

Questi amuleti sono relativamente giovani per gli standard della storia russa: le cose straordinarie iniziarono a essere prodotte più di 300 anni fa. Hanno immediatamente guadagnato un'immensa popolarità tra bambini e adulti. Non confonderai mai le campane Valdai con prodotti simili creati in altre parti del mondo. Gli amuleti souvenir del nord hanno una speciale purezza del suono, una forma laconica ed elegante.

Per la produzione di prodotti vengono utilizzate leghe di rame di alta qualità. È il bronzo che conferisce alle campane proprietà acustiche uniche. Gli amuleti aiutano a purificare l'energia di persone, appartamenti, case dalle vibrazioni negative, scacciano gli spiriti maligni e gli spiriti insidiosi, si liberano degli stati depressivi.

La medicina tradizionale consiglia di utilizzare il suono delle campane per prevenire le malattie virali, curare le malattie del sistema nervoso centrale, aumentare l'attività cerebrale e la vitalità. Crederci o no è una questione personale per tutti. Tuttavia, scientificamente provato: il suono delle campane uccide i batteri patogeni di influenza, colera, tubercolosi, vaiolo, peste. E gli scienziati non possono dare una spiegazione logica per questi fatti.

Linea Krestetskaja

Questa tecnologia di ricamo è giustamente paragonata a un miracolo. Consente agli artigiani di trasformare tagli e toppe di lino in capolavori di arte applicata. L'artigianato, secondo la leggenda, sarebbe nato grazie alle contadine del villaggio di Staroe Rakhino. Gli storici e gli storici locali non sono ancora giunti a un consenso sul luogo di nascita del ricamo. È difficile dire per quanto tempo la linea Krestetskaya fosse un'imbarcazione puramente domestica, ma in altre parti della Russia divenne nota meno di 150 anni fa.

Se il ricamo è autentico, sarà realizzato utilizzando fili di lino naturale. Esteriormente, ricorda in qualche modo la vera guipure italiana. Le sue fantasie formano il pizzo direttamente sulle tele. I fili vengono estratti dal tessuto dalle artigiane e quindi viene creata una straordinaria tessitura nelle aree lasciate libere.

Questi ultimi danno alle cose casalinghe tenerezza, ariosità. Nei negozi locali, nei centri commerciali, nei negozi di souvenir viene presentato un vasto assortimento di prodotti con la linea Krestetskaya: asciugamani, tende, biancheria da letto, articoli per il guardaroba.

Puoi ordinare nel negozio online krstrochka.ru.

Gioielli “Kudesy”

Gli accessori popolari hanno ricevuto uno strano nome in onore delle esibizioni popolari durante le Sere Sante. Esiste un'altra versione (più plausibile) del motivo per cui gli artigiani di Novgorod hanno deciso di dare un nome così comune ai loro prodotti. Il cristianesimo non poteva sradicare completamente l'eredità pagana slava. A febbraio e oggi, Kudesy viene celebrato nell'entroterra rurale, una festa in cui vengono onorati gli spiriti aiutanti.

Innanzitutto: i brownies che proteggono le abitazioni da ogni sorta di guai, tengono gli animali, proteggono i bambini e le donne incinte. Coudes è in consonanza con la parola: “cuocere”, cioè creare magia. È con lui che i viaggiatori confrontano il lavoro dei maestri che hanno creato le loro comunità su VKontakte e altri social network. C'è un'azienda con lo stesso nome a Veliky Novgorod.

Gli amuleti per gioielli sono realizzati dai suoi specialisti esclusivamente con materiali naturali: leghe metalliche, pelle. I prodotti sono decorati con antichi simboli della Luna, del Sole, dei quattro elementi, della leggendaria pietra Alatyr. Portano energia positiva e, come si suol dire, cambiano in meglio la vita dei loro proprietari.

Puoi ordinare gioielli qui: vk.com/kudesy_jewelry

Vecchi magneti russi

I souvenir sono solitamente chiamati tradizionali, perché tali prodotti possono essere trovati in quasi tutti gli angoli del mondo. Nelle pratiche magiche, i magneti sono usati per attirare fortuna, positività, ricchezza, prosperità, successo. L'officina degli Aleshin di Novgorod (sito oldrusuvenir.ru) è particolarmente apprezzata dai turisti russi e stranieri. La sua gamma non si limita ai magneti. Produce gioielli in argento, gioielli da donna, uomo, bambini, accessori.

I modelli moderni degli antichi magneti russi sono una sorta di mix di tradizioni pagane e cristiane. A Veliky Novgorod, ovunque in vendita puoi vedere magneti con preghiere ortodosse, immagini di segni zodiacali, richiami di dei e dee slavi. Non meno popolare è un altro tipo di souvenir: i motivatori. Sono perfetti per persone di qualsiasi religione. Lo stesso si può dire dei magneti con immagini di luoghi d'interesse o frasi di persone fantastiche.

pan di zenzero stampato

Le prelibatezze sono prodotte in città in quantità industriali, ma la pasticceria artigianale è di particolare pregio. Il vero pan di zenzero è prodotto solo con materie prime naturali, senza l'uso di dolcificanti artificiali, coloranti, conservanti. Anche l'impregnazione aromatica è un elemento indispensabile dei prodotti. I segreti della sua preparazione sono ancora oggi protetti dai curiosi, perché la produzione del pan di zenzero alimenta letteralmente intere dinastie di pasticceri.

Le prelibatezze in città sono vendute e servite ovunque: nei negozi, nei chioschi di generi alimentari, nei centri commerciali, nei caffè, nei ristoranti. Il costo della pasticceria varia, ma tradizionalmente i più costosi sono i pan di zenzero con le immagini delle attrazioni locali. Se le dimensioni del bagaglio lo consentono, i viaggiatori esperti consigliano di fare scorta di souvenir dolci da chilogrammo, perché sono i più interessanti. I veri biscotti di pan di zenzero stampati vengono facilmente assorbiti dal corpo e lo saturano di utili oligoelementi.

Marmellata

La prelibatezza è prodotta in diverse regioni della Russia. Nella parte meridionale dello stato, viene bollito da pere, uva, frutta esotica, spezie e spezie vengono aggiunti agli sciroppi e sperimentano attivamente un mix di frutta. La marmellata di Novgorod è più tradizionale, classica. Il prodotto è preparato secondo le ricette tradizionali. L'unica cosa è che il miele ha da tempo sostituito lo zucchero, che, secondo i nutrizionisti, si è rivelato un errore. Tuttavia, un prodotto naturale rivela meglio il gusto delle bacche.

Ma d'altra parte: quando riscaldato, il miele rilascia agenti cancerogeni. La marmellata di Novgorod è composta principalmente da mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli, lamponi e coni di conifere. L'ultima opzione è la più insolita nel gusto. I coni bolliti nello sciroppo di zucchero hanno proprietà uniche. Trattano il raffreddore, rafforzano il sistema immunitario, ringiovaniscono i tessuti del corpo e persino… sbiancano lo smalto dei denti. Una straordinaria delicatezza viene utilizzata per prevenire le patologie virali, come mezzo per aumentare la vitalità.

Tesoro

La sua composizione può essere paragonata a un capolavoro creato dalla natura appositamente per curare qualsiasi disturbo. I prodotti dell'apicoltura a Veliky Novgorod, come il pan di zenzero, possono essere trovati ad ogni passo. Tutti i tipi di prelibatezze naturali sono semplicemente impossibili da contare. I viaggiatori sono invitati a scegliere i dolci souvenir (se non c'è allergia al miele) di concentrarsi sulla salute, lo scopo del prodotto e il suo effetto sul corpo.

Se hai bisogno di sbiancare i denti, migliorare le condizioni dei tessuti gengivali, è meglio scegliere il miele nei favi. La cera d'api influenzerà favorevolmente la microflora della cavità orale. Ha senso acquistare miele misto alle erbe per i sostenitori dell'attività fisica. L'acacia – ha un buon effetto sui vasi sanguigni, il tiglio – cura i bronchi, rafforza il sistema nervoso. Un bel bonus: tutti i tipi di miele aiutano a combattere gli effetti dello stress e possono essere usati come tonico.

Caramella

In termini di produzione di dolci, la città è da tempo in competizione con San Pietroburgo e Mosca. La fabbrica dolciaria di Novgorod è conosciuta ben oltre i confini della Russia. Tuttavia, i cioccolatini fatti a mano stanno diventando una nuova tendenza locale in questi giorni. I prodotti del nord sono interessanti per la loro combinazione di vari componenti nei ripieni. Un posto speciale tra le prelibatezze è occupato dal caramello caramellato. Oggi viene prodotto sulla base di succhi naturali, conferiscono ai dolci un gusto e un aroma particolari.

Il costo dei dolci di Novgorod varia. I prodotti di cioccolato più costosi sono prodotti secondo ricette austriache, italiane e tedesche. In termini di qualità, non sono inferiori al famoso cioccolato svizzero, belga e lussemburghese. I buongustai consigliano di dare la priorità ai dolci con ripieni di noci e frutti di bosco, poiché hanno un retrogusto completamente unico.

Il formaggio

Immediatamente è necessario chiarire: non esisteva un nome simile nelle lingue slave e russe per molte centinaia di anni. Il prodotto si chiamava ricotta. E solo grazie agli olandesi in Russia hanno appreso del suo nuovo nome. Veliky Novgorod è chiamata oggi la capitale dei caseifici. Ci sono dozzine di produzioni qui. Mietitrebbie, aziende, officine private sono in forte competizione per il cuore e lo stomaco dei consumatori.

“Papa-cheese”, “Kurtsevo”, “Dalla regione di Novgorod”, “Mr. Cheese” – i nomi di famose imprese gastronomiche suonano come musica. Un posto speciale nell'elenco dei prodotti caseari è occupato dai formaggi “Kolokol Ganza” e “Tartufo Novgorodsky”. Il primo ha un gusto più deciso, ottimo per il vino.

La sua tecnologia di produzione prevede l'uso di proporzioni uguali di latte di vacca e di capra: è così che il formaggio veniva prodotto secoli fa nei paesi di lingua tedesca. Il “tartufo di Novgorod” è più vicino ai formaggi francesi. Si abbina bene con bevande alcoliche, tutti i tipi di insalate. Un retrogusto speciale gli danno i funghi tartufati, la paprika, il peperoncino.

Pesce affumicato

I prodotti ittici sono un altro delizioso souvenir che regalerà ai buongustai molti momenti magici. Le ricette di pesce nella regione risalgono a secoli fa. Branzino, tonno, merluzzo, salmone, salmone rosa. Per ogni famiglia di pesce sono previste speciali modalità di affumicatura al fine di massimizzare il gusto dei prodotti.

È degno di nota: a Veliky Novgorod riescono a cucinare in modo tale che, ad esempio, anche gli intenditori confondono pezzi di salmone rosa affumicato con altri pesci se le squame vengono rimosse da loro. Ospiti della città, i residenti locali hanno la stessa domanda di pesce affumicato freddo e caldo. I novgorodiani hanno iniziato ad aggiungere spezie piccanti a questo prodotto relativamente di recente.

Non tutti i buongustai sono contenti di questa opzione. Tuttavia, il pesce affumicato con spezie è l'ideale per bevande alcoliche forti. E un altro segreto: non ci sono varietà di foglie di alloro che crescono nella regione, che conferiscono ai prodotti un colore speciale e un retrogusto speziato. I novgorodiani coltivano sempre più colture in serra (piuttosto che acquistare dal sud) per utilizzare materie prime locali per l'affumicatura (anche in piccole quantità).

Dolci

Quando si tratta di prelibatezze popolari, molti nominano immediatamente i prodotti della fabbrica di dolciumi di Novgorod. L'azienda è legata alle antiche ricette, ed è stata aperta nei primi anni '90 del secolo scorso. L'azienda è posizionata come uno dei fiori all'occhiello dell'industria alimentare nazionale, ma nella sua storia ci sono stati alti e bassi. I prodotti Novgorod in Russia possono essere trovati ovunque. Eppure è meglio portare le prelibatezze più fresche dal luogo di produzione vera e propria.

I dolci più popolari di Novgorod: barrette di cioccolato, torrone, dolci, marmellate, tutti i tipi di caramelle con ripieno di latte. Questi ultimi sono particolarmente interessanti perché i pasticceri usano latte intero e naturale. I professionisti stanno anche sperimentando attivamente le composizioni di caramelle morbide, ma finora ricordano più le famose controparti tedesche nel gusto.

Prodotti a base di carne

L'elenco delle sue varietà è infinito. Quasi tutta la produzione alimentare della regione è contemporaneamente proprietaria di terreni agricoli e imprese. Ciò influisce indubbiamente sulla qualità e sulla varietà dei prodotti. I produttori di Novgorod supportano attivamente la politica di abbandono di antibiotici e coloranti artificiali. Ciò attira inoltre l'attenzione dei consumatori sulla qualità dei prodotti locali.

Il Veliky Novgorod Meat Yard è riconosciuto come una delle principali imprese regionali. Il complesso agroindustriale del ciclo completo è giustamente chiamato esemplare. Possiede 6 noti marchi commerciali, tra cui Meat Reserve, Tasty Custom. The Old Russian Meat Yard non è inferiore ad esso in termini di popolarità.

L'azienda è specializzata nella produzione di conserve alimentari di alta qualità, tutti i tipi di paste. Tutte le industrie stanno cercando di adattare le ricette fatte in casa alle moderne condizioni tecnologiche e sono favorevoli a rafforzare la lotta contro i falsi dei prodotti locali, che stanno comparendo sempre più sul mercato russo.

Tè Ivan

Un utile ricordo è chiamato uno dei biglietti da visita della regione. La pianta medicinale cresce non solo in questa zona. Tuttavia, solo i Novgorodiani sono stati in grado di organizzare la vendita di tè medicinali e portare il prodotto al livello di un marchio regionale. Il tè Ivan può essere acquistato in un pacchetto insolito con paesaggi o in sacchetti modesti. In ogni caso, il prodotto originale porterà molti vantaggi. Perché è così prezioso?

La bevanda Fireweed è utile per adulti e bambini. Previene la comparsa, lo sviluppo del cancro, rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere le patologie virali. È importante sapere: il fireweed estremo raramente provoca reazioni allergiche. E un altro bonus: ha proprietà magiche. Se bevi il tè Ivan ogni giorno, i vampiri energetici non sono terribili. Anche gli spiriti maligni non favoriscono il fireweed.

Kvas

La bevanda di Novgorod viene prodotta in quantità tali che il volume della produzione sarebbe sufficiente a riempire i bacini del Nero, dell'Azov e di un paio di mari del nord. La città è considerata la culla del kvas, allo stesso tempo contesta il titolo di capitale … bevanda alla frutta e idromele. Cosa hanno in comune 3 drink? Naturalezza. Il kvas di alta qualità, la bevanda alla frutta e l'idromele non possono essere preparati con l'aggiunta di coloranti artificiali, esaltatori di sapidità e altri prodotti chimici.

Il vero kvas di Novgorod contiene una piccola quantità di alcol. Ma è assolutamente innocuo per il corpo. Una bevanda straordinaria ha un effetto positivo sulla vitalità, migliora la digestione. Può essere utilizzato con vari prodotti e separatamente.

In ogni caso, la salute sarà benefica. E un'altra cosa: i buongustai non consigliano di mescolare il kvas con gli sciroppi di bacche alla maniera tedesca. Con la birra Novgorod funziona benissimo. Ed è meglio acquistare inizialmente il kvas di bacche e non il pane, se sei interessato a provare questa opzione. Questa è una bevanda molto interessante.

Tinture e balsami

Chiariamo subito: la nostra storia non è propaganda dell'uso, pubblicità di bevande alcoliche. Le tinture di Nizhny Novgorod, i balsami non hanno bisogno di un'introduzione speciale. In questa zona si producono bevande in produzione e in casa. Particolarmente pregiati sono i tipi di aperitivo, balsami, tinture, che contengono frutti di bosco ed erbe officinali. I novgorodiani usano coni di conifere e corteccia di quercia per fare bevande.

Una condizione importante per la creazione di alcol curativo: pura acqua di fiume o di sorgente (se necessaria secondo la ricetta). È spesso pre-infuso con argento. Nella regione si trova una delle più antiche imprese nazionali dell'industria delle bevande alcoliche: lo stabilimento di Alkon. Con lui è stato aperto un negozio specializzato, dove i prezzi sono molto moderati e l'assortimento soddisferà i buongustai più esigenti.

È la pianta che produce la famosa vodka Veliky Novgorod, è il proprietario dei famosi marchi Sadko, Spotykach, Spasskaya. Se sei un sostenitore di un completo rifiuto dell'alcol, assicurati di prendere l'acqua Ilmenskaya come ricordo della città. Viene prodotto anche qui. È interessante in quanto la sua qualità è quasi identica all'acqua che c'era in questa zona prima della comparsa di numerose fabbriche e stabilimenti.