Matkamuistojen ja kaikenlaisten lahjojen historia, joista Novgorod on kuuluisa, juontaa juurensa vuosisatojen taakse. Muinainen venäläinen kaupunki, joka sijaitsee kauppa reittien risteyksessä, oli Kiovan kilpailija, eikä se jäänyt mielenkiintoisuuksien lukumäärältään huonommaksi kuin eurooppalaiset suuret ostoskeskukset.

Ja Veliky Novgorod on maallinen paratiisi gourmeteille, kansallisen venäläisen keittiön ystäville. Tästä upeasta paikasta kannattaa ehdottomasti ostaa vanhan reseptin mukaan valmistettuja makeisia, leivonnaisia, kala- ja lihatuotteita, alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia.

Rukkaset

Villaiset, untuvaiset asusteet herättävät paljon positiivisia tunteita lapsissa ja aikuisissa. Lämpimät, käytännölliset vaatekaappituotteet lämmittävät käsiäsi kylmällä säällä. Lapaskauppaa käydään kaupungissa ympäri vuoden, ympäri vuorokauden, kaikkialla. Novgorodlaiset ovat erittäin ylpeitä yksinkertaisista tuotteista, joista on tullut tärkeä osa Venäjän kansallista kulttuuria, miesten ja naisten vaatteista.

Tärkeää tietää: kaupunki väittää olevansa lapasien syntymäpaikka tai ainakin asusteiden nimi. Novgorod-tuotteilla ei ole yhtä tyyliä. Ne ovat sekoitus yksivärisiä, kontrastisia ratkaisuja, monimutkaisten kuvioiden yhdistelmiä, tiukkoja geometrisia muotoja, kuvia rantaviivojen hahmoista, synnyttäneistä naisista, upeista ja todellisista eläimistä, muinaisista amuletteista, jotka suojaavat asioiden omistajia pahalta silmältä.

Viimeisen kohdan osalta on parempi neuvotella paikallisten isoäitien kanssa, joiden tuotteet ovat laadukkaita ja edullisempia kuin ostoskeskuksissa, kaupoissa, hinta. Vanhemman sukupolven edustajat kertovat mielellään, mitä asioita on parempi ostaa lapselle tai aikuiselle, jotta he eivät juoru.

tuohituotteet

Luonnonmateriaalilla on ainutlaatuinen energia ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuohta käytetään kansanlääketieteessä immuunijärjestelmän vahvistamiseen, puhdistusrituaaleihin, vilustumisen hoitoon ja virustautien ehkäisyyn. Parantajat antavat koivun tuohelle uskomattomia ominaisuuksia: se auttaa kehon fyysistä kehitystä, lievittää liiallista emotionaalisuutta ja helpottaa stressaavien olosuhteiden voittamista.

On luonnollista, että niin hämmästyttävästä materiaalista valmistetuilla tuotteilla (korut, lippakot, astiat) on vakaa kysyntä vieraiden ja kaupungin asukkaiden keskuudessa. Paikalliset työpajat “Style”, “Volhva” tunnetaan kaukana alueen ja Venäjän ulkopuolella.

Ensimmäinen avattiin viime vuosisadan 80-luvun lopulla ja tarjoaa nykyään yli 500 matkamuistovaihtoehtoa: jääkaappimagneeteista mitaleihin ja tiistaihin. “Volhva” – esikaupunkikylän kirjailijan työpaja on kuuluisa käsilaukkuistaan, omituisista eläinhahmoistaan, leluistaan, koreistaan, jotka on luotu yksittäisinä kappaleina.

Valdai-kello

Nämä amuletit ovat suhteellisen nuoria Venäjän historian standardien mukaan – hämmästyttäviä asioita alettiin tuottaa yli 300 vuotta sitten. He saivat välittömästi valtavan suosion lasten ja aikuisten keskuudessa. Et koskaan sekoita Valdai-kelloja samankaltaisiin muualla maailmassa valmistettuihin tuotteisiin. Pohjoismaisilla matkamuistoilla-amuletilla on erityinen äänen puhtaus, lakoninen elegantti muoto.

Tuotteiden valmistukseen käytetään korkealaatuisia kupariseoksia. Se on pronssi, joka antaa kelloille ainutlaatuisia akustisia ominaisuuksia. Amuletit auttavat puhdistamaan ihmisten, asuntojen, talojen energian negatiivisista värähtelyistä, ajamaan pois pahat henget ja salakavalat henget, pääsemään eroon masennustiloista.

Perinteinen lääketiede neuvoo kellojen soittoa käyttämään virussairauksien ehkäisyyn, keskushermoston sairauksien hoitoon, aivojen toiminnan ja elinvoiman lisäämiseen. Uskominen siihen tai ei on jokaisen henkilökohtainen asia. Kuitenkin tieteellisesti todistettu: kellonsoitto tappaa influenssan, koleran, tuberkuloosin, isorokon, ruton patogeeniset bakteerit. Tiedemiehet eivät voi antaa loogista selitystä näille tosiasioille.

Krestetskaya linja

Tätä kirjontatekniikkaa verrataan aivan oikein ihmeeseen. Sen avulla käsityöläiset voivat muuttaa leikkauksia, pellavakankaan palasia taideteoksen mestariteoksiksi. Legendan mukaan käsityö syntyi Staroe Rakhinon kylän talonpoikaisten ansiosta. Historioitsijat ja paikallishistorioitsijat eivät ole vielä päässeet yksimielisyyteen kirjontatyön syntypaikasta. On vaikea sanoa, kuinka kauan Krestetskaya-linja oli puhtaasti kotikäyttöinen vene, mutta muualla Venäjällä se tuli tunnetuksi alle 150 vuotta sitten.

Jos kirjonta on aitoa, se tehdään luonnollisista pellavalangoista. Ulkoisesti se muistuttaa jonkin verran aitoa italialaista guipurea. Hänen kuvionsa muodostavat pitsiä suoraan kankaille. Käsityöläiset vetivät langat irti kankaasta, ja sitten vapautuneille alueille syntyy hämmästyttävä kudonta.

Jälkimmäiset antavat kotikudotuille asioille hellyyttä, ilmavuutta. Paikallisissa kaupoissa, ostoskeskuksissa, matkamuistomyymälöissä on tarjolla valtava valikoima Krestetskaya-linjan tuotteita: pyyhkeet, verhot, vuodevaatteet, vaatekaappi.

Voit tilata verkkokaupasta krstrochka.ru.

Korut “Kudesy”

Suositut asusteet saivat omituisen nimen pyhien iltojen kansanesitysten kunniaksi. On olemassa toinen (todennäköisempi) versio siitä, miksi Novgorodin käsityöläiset päättivät antaa tuotteilleen tällaisen yleisen nimen. Kristinusko ei voinut täysin hävittää pakanallista slaavilaista perintöä. Helmikuussa ja tänään vietetään maaseudun takamailla Kudesyä – juhlaa, jolloin henkiauttajia kunnioitetaan.

Ensinnäkin: browniet, jotka suojaavat asuntoa kaikilta ongelmilta, pitävät eläimiä, suojelevat lapsia ja raskaana olevia naisia. Coudes ovat sopusoinnussa sanan kanssa: “keittää”, eli luoda taikuutta. Hänen kanssaan matkustajat vertailevat yhteisönsä VKontaktessa ja muissa sosiaalisissa verkostoissa luoneiden mestareiden töitä. Veliky Novgorodissa on samanniminen yritys.

Hänen asiantuntijansa valmistavat koruja-amuletteja yksinomaan luonnonmateriaaleista: metalliseokset, nahka. Tuotteet on koristeltu muinaisilla symboleilla Kuusta, Auringosta, neljästä elementistä, legendaarisesta Alatyr-kivestä. Ne kantavat positiivista energiaa ja, kuten legenda sanoo, muuttavat omistajiensa elämän parempaan suuntaan.

Voit tilata koruja täältä: vk.com/kudesy_jewelry

Vanhat venäläiset magneetit

Matkamuistoja kutsutaan yleensä perinteisiksi, koska tällaisia tuotteita löytyy melkein kaikista maailman kolkista. Maagisissa käytännöissä magneetteja käytetään houkuttelemaan onnea, positiivista, vaurautta, vaurautta, menestystä. Aleshinien Novgorod-työpaja (verkkosivusto oldrusuvenir.ru) on erityisen suosittu venäläisten ja ulkomaisten matkailijoiden keskuudessa. Sen toiminta-alue ei rajoitu magneetteihin. Se valmistaa hopeakoruja, naisten, miesten, lasten koruja ja asusteita.

Muinaisten venäläisten magneettien nykyaikaiset mallit ovat eräänlainen sekoitus pakanallisia ja kristillisiä perinteitä. Veliky Novgorodissa kaikkialla myynnissä voit nähdä magneetteja ortodoksisilla rukouksilla, kuvia horoskooppimerkeistä, slaavilaisten jumalien ja jumalattareiden chirejä. Yhtä suosittua on toisenlainen matkamuisto: motivaattorit. Ne sopivat täydellisesti minkä tahansa uskonnon ihmisille. Samaa voidaan sanoa magneeteista, joissa on kuvia kaupungin nähtävyyksistä tai lauseita mahtavista ihmisistä.

painettu piparkakku

Herkkuja valmistetaan kaupungissa teollisia määriä, mutta käsintehdyt makeiset ovat erityisen arvokkaita. Oikeat piparkakut valmistetaan vain luonnollisista raaka-aineista – ilman keinotekoisia makeutusaineita, väriaineita, säilöntäaineita. Aromaattinen kyllästäminen on myös välttämätön elementti tuotteissa. Sen valmistuksen salaisuudet ovat edelleen suojassa uteliailta tänään, koska piparkakkujen tuotanto ruokkii kirjaimellisesti kokonaisia kondiittoridynastioita.

Kaupungin herkkuja myydään ja tarjoillaan kaikkialla: kaupoissa, päivittäistavarakaupan kioskeissa, ostoskeskuksissa, kahviloissa, ravintoloissa. Makeisten hinta vaihtelee, mutta perinteisesti kalleimpia ovat piparkakut, joissa on kuvia paikallisista nähtävyyksistä. Jos matkatavaroiden koko sallii, kokeneet matkailijat suosittelevat varastoimaan kiloja makeita matkamuistoja, koska ne ovat mielenkiintoisimpia. Aidot painetut piparkakut imeytyvät helposti kehoon ja kyllästävät sen hyödyllisillä hivenaineilla.

Hillo

Herkkua valmistetaan Venäjän eri alueilla. Osavaltion eteläosassa se keitetään päärynöistä, rypäleistä, eksoottisia hedelmiä, mausteita ja mausteita lisätään siirappeihin, ja he kokeilevat aktiivisesti hedelmien sekoitusta. Novgorod-hillo on perinteisempää, klassista. Tuote valmistetaan perinteisten reseptien mukaan. Ainoa asia on, että siinä oleva hunaja on pitkään korvannut sokerin, mikä ravitsemusasiantuntijoiden mukaan osoittautui virheeksi. Luonnontuote paljastaa kuitenkin marjojen maun paremmin.

Mutta toisaalta: kuumennettaessa hunaja vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita. Novgorod-hilloa valmistetaan pääasiassa puolukoista, mustikoista, karpaloista, mustikoista, lakoista ja havupuiden käpyistä. Viimeinen vaihtoehto on maultaan epätavallisin. Sokerisiirappissa keitetyillä kartioilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ne hoitavat vilustumista, vahvistavat immuunijärjestelmää, nuorentavat kehon kudoksia ja jopa… valkaisevat hammaskiillettä. Hämmästyttävää herkkua käytetään virussairauksien ehkäisyyn keinona lisätä elinvoimaa.

Hunaja

Sen koostumusta voidaan verrata mestariteokseen, jonka luonnon on luonut erityisesti parantamaan kaikkia vaivoja. Mehiläishoitotuotteita Veliki Novgorodista, kuten piparkakkuja, löytyy joka askeleelta. Kaikenlaisia luonnollisia herkkuja on yksinkertaisesti mahdotonta laskea. Matkustajia kehotetaan valitessaan makeita matkamuistoja (jos ei ole allergioita hunajalle) keskittymään terveyteen, tuotteen käyttötarkoitukseen ja sen vaikutukseen kehossa.

Jos sinun on valkaista hampaita, parannettava ikenien kudosten tilaa, on parempi valita hunaja kammoissa. Mehiläisvaha vaikuttaa suotuisasti suuontelon mikroflooraan. Fyysisen aktiivisuuden kannattajille on järkevää ostaa sekoitettua yrttihunajaa. Akaasia – vaikuttaa hyvin verisuoniin, lehmus – parantaa keuhkoputkia, vahvistaa hermostoa. Mukava bonus: kaiken tyyppinen hunaja auttaa taistelemaan stressin vaikutuksia vastaan, voidaan käyttää tonicina.

Karkkia

Makeiden tuotteiden tuotannossa kaupunki on pitkään kilpaillut Pietarin ja Moskovan kanssa. Novgorodin makeistehdas tunnetaan kaukana Venäjän rajojen ulkopuolella. Käsintehdyistä suklaista on kuitenkin tulossa uusi paikallinen trendi näinä päivinä. Pohjoiset tuotteet ovat kiinnostavia eri komponenttien yhdistämisellään täytteissä. Erityinen paikka herkkujen joukossa on karamellikaramellilla. Nykyään sitä valmistetaan luonnollisten mehujen pohjalta, ne antavat makeisille erityisen maun ja aromin.

Novgorod-makeisten hinta vaihtelee. Kalleimmat suklaatuotteet valmistetaan itävaltalaisten, italialaisten ja saksalaisten reseptien mukaan. Laadultaan ne eivät ole huonompia kuin kuuluisa sveitsiläinen, belgialainen ja luxemburgilainen suklaa. Gourmet neuvoo asettamaan etusijalle pähkinä- ja marjatäytteiset makeiset, koska niillä on täysin ainutlaatuinen jälkimaku.

Juusto

Välittömästi on selvennettävä: sellaista nimeä ei ollut slaavilaisilla ja venäjän kielillä satojen vuosien ajan. Tuotteen nimi oli raejuusto. Ja vain Venäjän hollantilaisten ansiosta he saivat tietää sen uudesta nimestä. Veliky Novgorodia kutsutaan nykyään juustotehtaiden pääkaupungiksi. Täällä on kymmeniä tuotantotiloja. Kombinaatit, yritykset, yksityiset työpajat kilpailevat kiivaasti kuluttajien sydämistä ja vatsoista.

“Papa-juusto”, “Kurtsevo”, “Novgorodin alueelta”, “Mr. Cheese” – tunnettujen gourmet-yritysten nimet kuulostavat musiikilta. Erityinen paikka maitotuotteiden luettelossa on juustoilla “Kolokol Ganza” ja “Novgorodsky tryffeli”. Ensimmäisellä on terävämpi maku, sopii erinomaisesti viinille.

Sen valmistusteknologiassa käytetään yhtä suuria määriä lehmän- ja vuohenmaitoa – näin juusto valmistettiin vuosisatoja sitten saksankielisissä maissa. “Novgorodin tryffeli” on lähempänä ranskalaisia juustoja. Sopii hyvin alkoholijuomien, kaikenlaisten salaattien kanssa. Erityisen jälkimaun antavat sille tryffelisienet, paprika, punainen paprika.

Savustettu kala

Kalatuotteet ovat toinen herkullinen matkamuisto, joka antaa gourmetille paljon maagisia hetkiä. Alueen kalareseptit ovat peräisin vuosisatojen takaa. Meribassi, tonnikala, turska, lohi, vaaleanpunainen lohi. Jokaiselle kalaperheelle tarjotaan erityisiä savustusmenetelmiä tuotteiden maun maksimoimiseksi.

On huomionarvoista: Veliky Novgorodissa he onnistuvat valmistamaan ruokaa niin, että vaikkapa asiantuntijat sekoittavat savustetun vaaleanpunaisen lohen palat muihin kaloihin, jos niistä poistetaan suomu. Kylmä- ja kuumasavustetulle kalalle on yhtä paljon kysyntää kaupungin vieraille ja paikallisille asukkaille. Novgorodilaiset alkoivat lisätä kuumia mausteita tähän tuotteeseen suhteellisen hiljattain.

Kaikki gourmetit eivät ole iloisia tästä vaihtoehdosta. Savustettu kala mausteilla sopii kuitenkin erinomaisesti vahvoiksi alkoholijuoiksi. Ja toinen salaisuus: alueella ei kasva laakerinlehtiä, jotka antavat tuotteille erityisen värin ja mausteisen jälkimaun. Novgorodilaiset kasvattavat yhä enemmän satoja kasvihuoneissa (etelästä ostamisen sijaan) käyttääkseen savustukseen paikallisia raaka-aineita (jopa pieniä määriä).

Makeiset

Mitä tulee suosittuihin herkkuihin, monet nimeävät heti Novgorodin makeistehtaan tuotteet. Yritys liittyy vanhoihin resepteihin, ja se avattiin viime vuosisadan 90-luvun alussa. Yritys on yksi kotimaisen elintarviketeollisuuden lippulaivoista, mutta sen historiassa on ollut ylä- ja alamäkiä. Novgorod-tuotteita Venäjällä löytyy kaikkialta. Ja silti on parempi tuoda tuoreimmat herkut varsinaisesta tuotantopaikasta.

Suosituimmat Novgorod-makeiset: suklaapatukat, nougat, makeiset, marmeladi, kaikenlaiset karamellit maitotäytteellä. Jälkimmäiset ovat erityisen mielenkiintoisia, koska kondiittorit käyttävät luonnollista täysmaitoa. Ammattilaiset kokeilevat myös aktiivisesti pehmeiden karamellien koostumuksia, mutta toistaiseksi ne muistuttavat enemmän tunnettuja saksalaisia kollegoja.

Lihatuotteet

Sen lajikkeiden luettelo on loputon. Lähes kaikki alueen elintarviketuotanto on samanaikaisesti maatalousmaan omistajia ja yrityksiä. Tämä vaikuttaa epäilemättä tuotteiden laatuun ja valikoimaan. Novgorodin valmistajat tukevat aktiivisesti antibioottien ja keinotekoisten väriaineiden kieltäytymistä. Tämä kiinnittää lisäksi kuluttajien huomion paikallisten tuotteiden laatuun.

Veliki Novgorodin lihapiha on tunnustettu yhdeksi alueen johtavista yrityksistä. Koko syklin agroteollista kompleksia kutsutaan aivan oikein esimerkilliseksi. Hän omistaa 6 tunnettua kauppabrändiä, mukaan lukien Meat Reserve, Tasty Custom. Old Russian Meat Yard ei ole sitä huonompi suosion suhteen.

Yritys on erikoistunut korkealaatuisten säilykkeiden ja kaikenlaisten tahnojen valmistukseen. Kaikki teollisuudenalat yrittävät mukauttaa kotitekoisia reseptejä nykyaikaisiin teknologisiin olosuhteisiin ja kannattavat Venäjän markkinoille yhä enemmän ilmestyvien paikallisten tuotteiden väärennösten torjunnan tiukentamista.

Ivan tee

Hyödyllistä matkamuistoa kutsutaan yhdeksi alueen käyntikorteista. Lääkekasvi ei kasva vain tällä alueella. Kuitenkin vain novgorodilaiset pystyivät järjestämään lääketeen myynnin ja saattamaan tuotteen alueellisen tuotemerkin tasolle. Ivan-teetä voi ostaa epätavallisessa paketissa maisemilla tai vaatimattomissa pusseissa. Joka tapauksessa alkuperäinen tuote tuo paljon etuja. Miksi hän on niin arvokas?

Fireweed juoma on hyödyllinen aikuisille ja lapsille. Se estää syövän esiintymisen, kehittymisen, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa torjumaan viruspatologioita. On tärkeää tietää: äärimmäinen tuliruoho aiheuttaa harvoin allergisia reaktioita. Ja vielä yksi bonus: sillä on maagisia ominaisuuksia. Jos juot Ivan-teetä päivittäin, energiavampyyrit eivät ole kauheita. Pahat henget eivät myöskään suosi tuliruohoa.

Kvass

Novgorod-juomaa valmistetaan sellaisia määriä, että tuotantomäärä riittäisi täyttämään Mustan, Azovin ja muutaman pohjoisen meren altaat. Kaupunkia pidetään kvassin syntymäpaikkana, mutta samalla se kiistää pääkaupungin tittelin … hedelmäjuoma ja sima. Mitä yhteistä on kolmella juomalla? Luonnollisuus. Laadukasta kvassia, hedelmäjuomaa, simaa ei voida valmistaa lisäämällä keinotekoisia väriaineita, arominvahventeita ja muita kemikaaleja.

Todellinen Novgorod-kvass sisältää pienen määrän alkoholia. Mutta se on täysin vaaraton keholle. Upea juoma vaikuttaa positiivisesti elinvoimaan, parantaa ruoansulatusta. Sitä voidaan käyttää eri tuotteiden kanssa ja erikseen.

Terveydestä on joka tapauksessa hyötyä. Ja vielä yksi asia: gourmetit eivät suosittele kvassin sekoittamista marjasiirappiin saksalaisella tavalla. Novgorod-oluen kanssa se toimii hyvin. Ja on parempi ostaa aluksi marjakvassia, ei leipää, jos olet kiinnostunut kokeilemaan tätä vaihtoehtoa. Tämä on erittäin mielenkiintoinen juoma.

Tinktuurat ja balsamit

Selvennä heti: tarinamme ei ole alkoholijuomien käytön propagandaa, mainontaa. Nižni Novgorodin tinktuurit, balsamit eivät vaadi erityistä esittelyä. Tällä alueella juomia valmistetaan tuotannossa ja kotona. Erityisen arvokkaita ovat aperitiivit, balsamit, tinktuurit, joissa on metsämarjoja ja lääkeyrttejä. Novgorodlaiset käyttävät havupuuta käpyjä ja tammen kuorta juomien valmistukseen.

Tärkeä edellytys parantavan alkoholin luomiselle: puhdas joki- tai lähdevesi (jos sitä tarvitaan reseptin mukaan). Se on usein valmiiksi infusoitu hopealla. Alueella sijaitsee yksi vanhimmista kotimaisista alkoholijuomateollisuuden yrityksistä: Alkonin tehdas. Hänen kanssaan on avattu erikoisliike, jossa hinnat ovat erittäin maltilliset ja valikoima miellyttää vaativimpiakin gourmeteja.

Se on laitos, joka tuottaa kuuluisaa Veliky Novgorod -vodkaa, ja se omistaa suosittuja tuotemerkkejä Sadko, Spotykach, Spasskaya. Jos olet alkoholin täydellisen torjumisen kannattaja, muista napata Ilmenskaya-vesi kaupungin muistoksi. Sitä valmistetaan myös täällä. Se on mielenkiintoinen siinä mielessä, että sen laatu on lähes identtinen veden kanssa, joka oli tällä alueella ennen lukuisten tehtaiden ja kasvien ilmestymistä.