La cocina italiana es el sueño de todo gourmet. Pizzas jugosas, pastas abundantes, tiramisú delicado y helados ricos llamarán la atención de todos los turistas. Los italianos lo saben todo sobre la buena y sabrosa comida.
Hay establecimientos en Roma a cada paso. ¿Quieres comer delicioso y disfrutar del placer estético en la «ciudad eterna»? Hemos elaborado una guía para ti sobre los establecimientos que definitivamente deberías visitar en tus próximas vacaciones en Italia.
La Fraschetta del Castillo de Sant'Angelo
Un restaurante de cocina romana, situado a cuatro minutos a pie del Castel Sant'Angelo. Aquí no sólo podrás saborear Italia, sino que también disfrutarás de las vistas de una de las atracciones más importantes de Roma.
En el menú cada uno puede elegir un plato a su gusto. Comience su comida con aperitivos, que incluyen caprese, jamón y mozzarella, y bruschetta variada. El precio para ellos comienza desde 8€. El restaurante ofrece cinco tipos de pastas: desde la arabiata (10€) hasta la famosa carbonara (12€).
Para los amantes de los platos de carne, los chefs sirven saltimbocca a la romana (escalope fino de ternera, 15 €), abbacchio al forno (cordero asado, 18 €) y platos de ternera (16 €).
¿Cómo terminar el día con una nota alta? Pide un auténtico postre italiano. Tu elección de tiramisú y cheesecake, sorbete y mousse de Nutella. Cada posición te costará 6€.
Recomendamos reservar mesa con antelación, porque el establecimiento es muy popular entre turistas y lugareños.
Instagram @lafraschettadicastelsantangelo
Mariuccia
Esta pizzería se encuentra a dos minutos a pie de la Mostra di Leonardo (Museo Leonardo da Vinci) y a cinco minutos de Piazza Navona.
Aquí podrás probar la legendaria pizza italiana. Elige tus rellenos favoritos, incluidos mariscos, prosciutto, bresaola, mortadela, pistachos, quesos gourmet y verduras. ¡Esta pizza no te dejará indiferente!
Recomendamos prestar atención a los antipasti y la carbonara. Estos platos te recordarán este lugar durante mucho tiempo.
Instagram @mariucciagrupo
Forno Monteforte
Una auténtica cafetería italiana con una repostería inigualable y un café excelente. A dos minutos de Piazza Navona se encuentra en un auténtico paraíso pastelero.
Los pasteleros empiezan su trabajo temprano en la mañana. Aquí podrá probar croissants crujientes, cremosos panecillos maritozzi y pasteles de frutas. Preste atención a la vitrina con tartas, tartaletas y mignons, postres canapés.
El establecimiento no deja a ningún huésped desatendido. Los chefs utilizan frutas y bayas de temporada para realzar el sabor de los productos horneados. Todos los domingos, los pasteleros preparan productos horneados especiales para que las familias y amigos cercanos puedan venir a la cafetería, pasar tiempo en comunicación en vivo y disfrutar de obras maestras culinarias frescas.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
¿Es posible realzar la impresión del misterioso y majestuoso Vaticano? ¡Ciertamente! Después de todo, después de 10 minutos en coche se encontrará en el acogedor restaurante familiar La Fornace.
Aquí experimentará plenamente el poder de la hospitalidad italiana. Se ofrece a los huéspedes comenzar su comida con antipasti (1,5 €-12 €), luego pasar a la pasta (10 €-13 €) o un plato de carne (10 €-20 €). ¿Viniste aquí con muchas ganas de probar la pizza? Abre una sección especial del menú: el establecimiento prepara 20 tipos de platos italianos famosos (6€-12€).
Nos quedamos muy impresionados con la lasaña, que recomendamos probar a todos los huéspedes de la capital italiana.
Instagram @la_fornace_roma
La Siciliana
Otro café ubicado cerca del Vaticano. Elegir un postre en este establecimiento no es tarea fácil, ¡porque los pasteleros preparan hasta ocho tipos de canolli (tubo crujiente siciliano con relleno)!
Aquí podrá disfrutar del strudel y el tiramisú, escuchar el crujido de un croissant recién hecho y sentir el aroma del picante baba al ron. Por cierto, puedes comprar postres enteros en el establecimiento. ¡Un gran motivo para celebrar tu viaje a Roma!
Para los amantes de los platos abundantes, la cafetería prepara pizzas y almuerzos. ¡El placer para el cuerpo y el alma está garantizado!
Instagram @lasicilianaroma
Baguetteria del Fico
Otro lugar cerca de Piazza Navona, donde puedes probar las famosas bruschetta italianas (14 tipos) y panini (19). Las porciones generosas y las combinaciones inusuales de ingredientes le harán reconsiderar su opinión sobre los sándwiches.
¿Te apetece probar un panini con porchetta, scamorza y pepperoni? ¿Quizás prefieras la combinación de salmón, crema de nueces y queso de cabra? ¿Qué tal la bruschetta con jamón y mermelada de higos?
Los precios del panini oscilan entre 7 y 12 euros, y la bruschetta, entre 7 y 10 euros. Recomendamos maridarlos con el cóctel Syringe, un clásico absoluto de la coctelería.
Instagram @ficoroma
bonci
Una pizzería donde el famoso maestro Gabriel Bonci crea obras maestras culinarias. El establecimiento sirve pizza romana con productos locales. Las pizzas de Bonchi no son sólo comida, sino arte y arte en estado puro.
El concepto principal del establecimiento es el take away (platos para llevar), pero para los que quieran quedarse en el interior hay varias mesas pequeñas. Puedes elegir no una pizza entera, sino porciones con diferentes ingredientes. Por ejemplo, opta por la clásica «Margarita» y la pizza de autor con revuelto.
Recomendamos venir aquí con antelación, porque la cola para el popular plato italiano a veces llega a 1,5 horas.
Instagram @bonci_gabriele
Fantasía Napoletana
No se sorprenda si le volvemos a recomendar la pizzería. Cientos de establecimientos en Roma sirven pizza, pero para quedar impresionado y recordarla años después, es necesario conocer los lugares verdaderamente dignos de ella. Fantasie Napoletana es una de ellas.
Aquí te prepararán auténtica pizza napolitana. Si quieres probar todo a la vez, arma tu pizza en mitades o cuartos.
Además, eche un vistazo más de cerca a los aperitivos y tortillas con diferentes rellenos. Recordará tanto el ambiente del establecimiento y el amable personal como las obras maestras culinarias.
Instagram @fantasie.napoletane
anvedi
En Roma encontrarás cuatro establecimientos Anvedi. Estos restaurantes son igualmente adecuados para unas vacaciones en familia, una cita o una velada agradable.
Aquí se preparan grandes clásicos de la cocina italiana. Pide una bruschetta (5 €), aceitunas ascolana (5 €) o salsa BBQ con salsa amatriciana (7 €) para abrir el apetito. Los chefs han elaborado 12 tipos de pasta (11€-14€) y 19 tipos de pizza (5€-10€).
Otra sección del menú es muy popular entre los visitantes. La columna «Cocina americana» desafía los clásicos italianos todos los días. Pide la Hamburguesa con Queso y Bacon (12€), la Hamburguesa de Pollo (12€), las Costillas de Cerdo (15€) o la Hamburguesa BBQ (13€) con un toque romano y elige tu favorita en esta carrera.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Si Lima Romana te ha dado ganas de probar los mariscos más frescos, ¡tenemos el lugar perfecto para ti! Dirígete al restaurante Osteria mare. Los platos se preparan con sardinas, atún, pulpo y perca capturados el mismo día. ¿No imaginas tu vida sin mejillones, gambas y vieiras? El restaurante satisfará todas sus peticiones y deseos.
En el interior del establecimiento predominan los colores blanco y azul. Simbolizan el mar y la espuma que forman las olas. El restaurante se especializa en cocina siciliana. Algunas recetas se conocen desde hace más de dos mil años. Las características de Sicilia también se reflejan en los platos: los chefs utilizan orégano, menta y romero.
¡Puedes mantenerlo fácilmente en 35€! Es casi imposible degustar marisco fresco en Roma a este precio.
Te aconsejamos que prestes atención a las generosas raciones de pasta y hamburguesas. Te lo garantizamos: difícilmente encontrarás una hamburguesa con pulpo y achicoria encurtida fuera de Osteria Mare.
Instagram @osteriamare_roma
Delirio Café
Bienvenido al bar gastronómico, donde el lugar principal lo ocupan las bebidas alcohólicas. Con 150 cervezas embotelladas y 23 de barril en una noche, serás un experto en cerveza.
Los aficionados al fútbol suelen reunirse en la cafetería para apoyar a su querido equipo y pasar la velada en buena compañía. Si estás en Roma y buscas un bar deportivo, visita Delirium.
Por una ración de cerveza belga pagarás entre 5 y 70 euros, según tus preferencias gustativas. Las opciones de comida incluyen panini (desde 6€), gofres (4€), hamburguesas (10€), tortillas (8€), hot dogs (7€) y ensaladas (7€). Para reservar mesa, recomendamos descargar la aplicación Delirium Café Roma. Allí también podrás ver la lista de bebidas y el menú.
Instagram @deliriumcafe_roma
Restaurante Armando
¡Este restaurante ha estado abierto desde 1950! Y hasta el día de hoy está gestionado por los descendientes de los creadores. Los principales valores de este establecimiento son la hospitalidad, la autenticidad y la innovación. De acuerdo, vale la pena venir aquí al menos por estos principios operativos.
El establecimiento dispone de dos cartas: carta de restaurante y carta de pizzería. En el restaurante podrás probar una variedad de aperitivos (10€-12€), pastas y risotto (10€-20€), platos de carne (10€-55€) y marisco (12€-55€), postres (6€) y helado (5€). Si la pizza es el foco principal de tu visita culinaria, el menú ofrece 29 opciones, incluidas alternativas veganas y vegetarianas (7,50 €-10 €).
Instagram @ristorantearmando
De Vittorio en Trastevere
Un acogedor restaurante tradicional muy popular entre los lugareños. Todos los platos se sirven en sartenes y el amable personal le ayudará a elegir la opción que más le guste.
El establecimiento tiene una característica interesante. Cada mes, los chefs elaboran un menú de cuatro platos que se puede disfrutar en el restaurante además del menú principal. Por ejemplo, en abril uno de estos platos es la pasta tonnarelli con tocino, queso pecorino, pimienta negra y trufa. Admítelo, ¿has probado ya los hoteles?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Saporé
Esta es una verdadera trattoria y pizzería napolitana en un solo lugar. Además de los platos tradicionales napolitanos, el establecimiento es famoso por sus hamburguesas, que se preparan con carne de angus negro. El carácter italiano de este plato lo da la combinación de carne americana con mozzarella y otros productos locales.
En su carta encontrarás cinco opciones de hamburguesas: Bacon Cheeseburger (15€), Crispy Chicken Burger (15€), Equal Pork Burger (18€), Parmigiano Burger (17€) y la firma Chiu Sapore (19€).
Preste atención a la posición «Mejor oferta». Los chefs indican allí sólo el plato que mejor refleja el estilo del establecimiento.
Instagram @chiusapore
Gelatería del Teatro
La cola para esta heladería se extiende por decenas de metros. En 2004, los creadores del establecimiento quisieron encontrar el mejor helado del mundo, pero al final decidieron elaborarlo ellos mismos. Las recetas se desarrollan individualmente y se trabajan a mano hasta perfeccionarlas.
Los principales valores de la heladería son la calidad y la frescura. Para crear obras maestras gastronómicas, los pasteleros utilizan únicamente frutas de temporada y productos de producción local. Se presta especial atención a las personas con intolerancias alimentarias: para ellas se ha elaborado un menú especial sin huevos, lactosa ni gluten.
El establecimiento sirve más de 200 tipos de helados, que cambian según la temporada. Combine sabores, texturas y colores para disfrutar de la mejor experiencia de postre italiano. Todo el menú se divide en cinco grupos:
- sabores de frutas (naranja siciliana, cereza, almendra Avola);
- herbáceo y especiado (lavanda y melocotón blanco, salvia y frambuesa, chocolate blanco y albahaca);
- tradicional (café, pistachos, tiramisú);
- chocolate (Sacher, trufa, chocolate con leche);
- requesón (ricotta con higos y almendras).
Por cierto, si realmente quieres llevarte un dulce recuerdo de una heladería, presta atención al chocolate, la bollería y las trufas hechas a mano. ¡Estos regalos no dejarán indiferente a nadie!
Instagram @gelateriadelteatro