Det italienska köket är varje gourmets dröm. Saftiga pizzor, rejäla pasta, delikat tiramisu, rik gelato kommer att vända huvudet på varje turist. Italienare kan allt om god och god mat.
Det finns anläggningar i Rom vid varje steg. Vill du äta gott och få estetiskt nöje i den ”eviga staden”? Vi har sammanställt en guide för dig om de anläggningar som du definitivt bör kolla in på din nästa italienska semester.
La Fraschetta di Castel Sant'Angelo
En restaurang som serverar romersk mat, som ligger fyra minuters promenad från Castel Sant'Angelo. Här får du inte bara en smak av Italien, utan också njuta av utsikten över en av de viktigaste attraktionerna i Rom.
På menyn kan alla välja en rätt efter sin smak. Börja din måltid med aptitretare, inklusive caprese, skinka och mozzarella, och diverse bruschetta. Priset för dem börjar från 8€. Restaurangen erbjuder fem typer av pasta: från arabiata (10€) till den berömda carbonaraen (12€).
För älskare av kötträtter serverar kockarna saltimbocca i romersk stil (tunn kalvschnitzel, 15€), abbacchio al forno (stekt lamm, 18€) och nötköttsrätter (16€).
Hur avslutar du din dag på en hög ton? Beställ en riktig italiensk dessert. Ditt val av tiramisu och cheesecake, sorbet och Nutella mousse. Varje position kommer att kosta dig 6€.
Vi rekommenderar att boka bord i förväg, eftersom anläggningen är mycket populär bland turister och lokalbefolkningen.
Instagram @lafraschettadicastelsantangelo
Mariuccia
Denna pizzeria ligger två minuters promenad från Mostra di Leonardo (Leonardo da Vinci-museet) och fem minuter från Piazza Navona.
Här kan du prova den legendariska italienska pizzan. Välj dina favoritfyllningar, inklusive skaldjur, prosciutto, bresaola, mortadella, pistagenötter, gourmetostar och grönsaker. Denna pizza kommer inte att lämna dig oberörd!
Vi rekommenderar att vara uppmärksam på antipasti och carbonara. Dessa rätter kommer att påminna dig om denna plats under lång tid.
Instagram @mariucciagroup
Forno Monteforte
Ett autentiskt italienskt kafé med oöverträffade bakverk och utmärkt kaffe. Två minuter från Piazza Navona – och du är i en riktig konditori.
Konditorerna börjar sitt arbete tidigt på morgonen. Här kan du prova krispiga croissanter, krämiga maritozzirullar och fruktkakor. Var uppmärksam på montern med kakor, tarteletter och mignons – kanapédesserter.
Etablissemanget lämnar inte en enda gäst obevakad. Kockar använder säsongens frukter och bär för att förhöja smaken på bakverk. Varje söndag lagar konditorer speciella bakverk så att familjer och nära vänner kan komma till kaféet, spendera tid i livekommunikation och njuta av fräscha kulinariska mästerverk.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
Är det möjligt att förstärka intrycket av den mystiska och majestätiska Vatikanen? Säkert! När allt kommer omkring, efter 10 minuter med bil befinner du dig i en mysig familjerestaurang La Fornace.
Här kommer du till fullo att uppleva kraften i italiensk gästfrihet. Gästerna erbjuds att börja sin måltid med antipasti (1,5€-12€), sedan gå vidare till pasta (10€-13€) eller en kötträtt (10€-20€). Kom du hit med en stark lust att prova pizza? Öppna en speciell del av menyn: anläggningen förbereder 20 typer av berömda italienska rätter (6€-12€).
Vi var mycket imponerade av lasagnen, som vi rekommenderar alla gäster i den italienska huvudstaden att prova.
Instagram @la_fornace_roma
La Siciliana
Ett annat kafé som ligger nära Vatikanen. Att välja en efterrätt i denna anläggning är inte en lätt uppgift, eftersom konditorerna förbereder så många som åtta typer av en canolli (siciliansk krispig tub med fyllning)!
Här kan du njuta av strudel och tiramisu, höra knäcken av en fräsch croissant och känna doften av kryddig rom baba. Förresten, du kan köpa hela desserter i etablissemanget. En bra anledning att fira din resa till Rom!
För älskare av rejäla rätter lagar kaféet pizzor och luncher. Njutning för kropp och själ garanteras!
Instagram @lasicilianaroma
Baguetteria del Fico
En annan plats nära Piazza Navona, där du kan prova den berömda italienska bruschetta (14 typer) och panini (19). Generösa portioner och ovanliga kombinationer av ingredienser får dig att ompröva din syn på smörgåsar.
Vill du testa en panini med porchetta, scamorza och pepperoni? Kanske föredrar du kombinationen lax, valnötsgrädde och getost? Hur är det med bruschetta med jamon och fikonmarmelad?
Priserna för panini ligger i intervallet 7€-12€, bruschetta – 7€-10€. Vi rekommenderar att du kombinerar dem med Syringe-cocktailen, en absolut klassiker av cocktails.
Instagram @ficoroma
Bonci
En pizzeria där den berömde mästaren Gabriel Bonci skapar kulinariska mästerverk. Anläggningen serverar romersk pizza med lokala produkter. Bonchis pizzor är inte bara mat, utan konst och konstnärskap i sin renaste form.
Huvudkonceptet för etablissemanget är take away (takeaway-rätter), men för den som vill stanna inne finns flera småbord. Du kan välja inte en hel pizza, utan skivor med olika pålägg. Satsa till exempel på klassikern – ”Margarita” – och signaturpizzan med scramble.
Vi rekommenderar att komma hit i förväg, eftersom kön till den populära italienska rätten ibland når 1,5 timme.
Instagram @bonci_gabriele
Fantasi Napoletane
Bli inte förvånad över att vi rekommenderar pizzerian till dig igen. Hundratals anläggningar i Rom serverar pizza, men för att bli imponerad och komma ihåg det år senare måste du känna till de verkligt värdiga platserna. Fantasie Napoletana är en av dem.
Här förbereder de äkta napolitansk pizza åt dig. Om du vill prova allt på en gång, montera ihop din pizza från halvor eller kvartar.
Titta också närmare på aptitretare och omeletter med olika fyllningar. Du kommer att minnas atmosfären i anläggningen och den vänliga personalen inte mindre än de kulinariska mästerverken.
Instagram @fantasie.napoletane
Anvedi
I Rom hittar du fyra Anvedi-anläggningar. Dessa restauranger passar lika bra för en familjesemester, en dejt eller en trevlig kväll.
Här tillagas stora klassiker från det italienska köket. Ta lite bruschetta (5 €), ascolanaoliver (5 €) eller BBQ-salsa med amatricianasås (7 €) för att väcka aptiten. Kockarna har tagit fram 12 sorters pasta (11€-14€) och 19 sorters pizza (5€-10€).
En annan del av menyn är mycket populär bland besökarna. Kolumnen ”American Cuisine” utmanar italienska klassiker varje dag. Beställ Bacon Cheeseburger (€12), Chicken Burger (€12), Pork Ribs (€15) eller BBQ Burger (€13) med en romersk twist och välj din favorit i detta lopp.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Om Roman Lima har fått dig att vilja prova den färskaste skaldjuren, har vi det perfekta stället för dig! Gå till restaurangen Osteria mare. Rätter tillagas av sardiner, tonfisk, bläckfisk och abborre som fångas samma dag. Kan du inte föreställa dig ditt liv utan musslor, räkor, pilgrimsmusslor? Restaurangen kommer att tillfredsställa alla dina önskemål och önskemål.
Inredningen i anläggningen domineras av vita och blå färger . De symboliserar havet och skummet som vågorna bildar. Restaurangen specialiserar sig på siciliansk mat. Vissa recept har varit kända i mer än två tusen år. Siciliens egenskaper återspeglas också i rätterna: kockar använder oregano, mynta och rosmarin.
Du kan enkelt hålla den till 35€! Det är nästan omöjligt att smaka färsk fisk och skaldjur i Rom till detta pris.
Vi råder dig att vara uppmärksam på de generösa portionerna av pasta och hamburgare. Vi garanterar: du hittar knappast en hamburgare med bläckfisk och picklad cikoria utanför Osteria Mare.
Instagram @osteriamare_roma
Delirium Café
Välkommen till den gastronomiska baren, där huvudplatsen är upptagen av alkoholhaltiga drycker. Med 150 flasköl och 23 på fat på en kväll blir du en ölexpert.
Fotbollsfans samlas ofta i kaféet för att stötta sitt älskade lag och tillbringa kvällen i härligt sällskap. Om du är i Rom och letar efter en sportbar, kolla in Delirium.
För en portion belgisk öl betalar du från 5€ till 70€, beroende på dina smakpreferenser. Matalternativen inkluderar panini (från 6€), våfflor (4€), hamburgare (10€), tortillas (8€), varmkorv (7€) och sallader (7€). För att boka bord rekommenderar vi att du laddar ner appen Delirium Café Roma. Där kan du även se drinklista och meny.
Instagram @deliriumcafe_roma
Ristorante Armando
Denna restaurang har varit öppen sedan 1950! Och till denna dag hanteras det av ättlingarna till skaparna. Huvudvärdena för denna anläggning är gästfrihet, äkthet och innovation. Håller med, det är värt att komma hit åtminstone för dessa driftsprinciper.
Anläggningen har två menyer: en restaurangmeny och en pizzeriameny. I restaurangen kan du prova en mängd olika aptitretare (10€-12€), pasta och risotto (10€-20€), kötträtter (10€-55€) och skaldjur (12€-55€), desserter (6€) och gelatto (5€). Om pizza är huvudfokus för ditt kulinariska besök, erbjuder menyn 29 alternativ, inklusive veganska och vegetariska alternativ (7,50 €-10 €).
Instagram @ristorantearmando
Da Vittorio a Trastevere
En mysig traditionell restaurang som är mycket populär bland lokalbefolkningen. Alla rätter serveras i stekpannor och vänlig personal hjälper dig att välja det alternativ du gillar.
Etableringen har en intressant funktion. Varje månad tar kockarna fram en fyrarättersmeny som kan avnjutas i restaurangen utöver huvudmenyn. Till exempel i april är en av dessa rätter tonnarellipasta med bacon, pecorino, svartpeppar och tryffel. Erkänn det, har du redan provat hotell?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Sapore
Detta är en riktig trattoria och napolitansk pizzeria på ett ställe. Förutom traditionella napolitanska rätter är anläggningen känd för sina hamburgare, som tillagas med svart angus-kött. Den italienska karaktären hos denna maträtt ges av kombinationen av amerikanskt kött med mozzarella och andra lokala produkter.
På menyn hittar du fem hamburgare: Bacon Cheeseburger (15€), Crispy Chicken Burger (15€), Equal Pork Burger (18€), Parmigiano Burger (17€) och signaturen Chiu Sapore (19€).
Var uppmärksam på positionen ”Bästa erbjudande”. Kockarna anger att det bara finns en maträtt som bäst återspeglar anläggningens stil.
Instagram @chiusapore
Gelateria del Teatro
Kön till denna gelateria sträcker sig i tiotals meter. År 2004 ville skaparna av etablissemanget hitta den bästa glassen i världen, men till slut bestämde de sig för att producera den själva. Recept utvecklas individuellt och bearbetas för hand tills de är fulländade.
De viktigaste värdena för gelateria är kvalitet och fräschör. För att skapa gastronomiska mästerverk använder konditorer endast säsongens frukter och lokalt producerade produkter. Särskild uppmärksamhet ägnas åt personer med matintolerans: en speciell meny utan ägg, laktos och gluten har utvecklats för dem.
Etablissemanget serverar mer än 200 typer av glass, som ändras efter säsong. Kombinera smaker, texturer och färger för den ultimata italienska dessertupplevelsen. Hela menyn är indelad i fem grupper:
- fruktsmaker (siciliansk apelsin, körsbär, Avola-mandel);
- ört och kryddigt (lavendel och vit persika, salvia och hallon, vit choklad och basilika);
- traditionella (kaffe, pistagenötter, tiramisu);
- choklad (Sacher, tryffel, mjölkchoklad);
- keso (ricotta med fikon och mandel).
Förresten, om du verkligen vill ta med en söt souvenir från en gelateria, var uppmärksam på choklad, bakverk och handgjorda tryffel. Sådana gåvor kommer inte att lämna någon oberörd!
Instagram @gelateriadelteatro