🍝 Guia gastronômico de Roma: 15 restaurantes imperdíveis
A culinária italiana é o sonho de todo gourmet. Pizzas suculentas, massas fartas, tiramisu delicado e gelato rico vão virar a cabeça de todo turista. Os italianos sabem tudo sobre comida boa e saborosa.
Existem estabelecimentos em Roma a cada passo. Quer comer deliciosamente e ter prazer estético na “cidade eterna”? Compilamos para você um guia sobre os estabelecimentos que você definitivamente deve conferir nas suas próximas férias na Itália.
La Fraschetta di Castel Sant’Angelo
Restaurante de cozinha romana, localizado a quatro minutos a pé do Castel Sant'Angelo. Aqui você não apenas experimentará a Itália, mas também apreciará a vista de uma das atrações mais importantes de Roma.
No cardápio, cada um pode escolher um prato ao seu gosto. Comece sua refeição com petiscos, incluindo caprese, presunto e mussarela, além de bruschetas variadas. O preço para eles começa em 8€. O restaurante oferece cinco tipos de massas: desde a arabiata (10€) à famosa carbonara (12€).
Para os amantes de pratos de carne, os chefs servem saltimbocca à romana (schnitzel fino de vitela, 15€), abbacchio al forno (cordeiro assado, 18€) e pratos de carne (16€).
Como terminar o dia com uma nota alta? Peça uma verdadeira sobremesa italiana. Sua escolha de tiramisu e cheesecake, sorvete e mousse de Nutella. Cada posição custará 6€.
Recomendamos reservar mesa com antecedência, pois o estabelecimento é muito frequentado por turistas e cariocas.
Instagram @lafraschettadicastelsantangelo
Mariuccia
Esta pizzaria está localizada a dois minutos a pé da Mostra di Leonardo (Museu Leonardo da Vinci) e a cinco minutos da Piazza Navona.
Aqui você pode experimentar a lendária pizza italiana. Escolha seus recheios preferidos, incluindo frutos do mar, presunto, bresaola, mortadela, pistache, queijos gourmet e vegetais. Esta pizza não vai te deixar indiferente!
Recomendamos prestar atenção aos antepastos e à carbonara. Estes pratos vão lembrá-lo deste lugar por muito tempo.
Instagram @mariucciagroup
Forno Monteforte
Uma autêntica cafeteria italiana com doces incomparáveis e um excelente café. A dois minutos da Piazza Navona – e você está em um verdadeiro paraíso da pastelaria.
Os confeiteiros começam seu trabalho de manhã cedo. Aqui você pode experimentar croissants crocantes, rolinhos maritozzi cremosos e bolos de frutas. Preste atenção na vitrine com bolos, tortinhas e mignons – sobremesas canapés.
O estabelecimento não deixa um único hóspede desacompanhado. Os chefs usam frutas e frutas da estação para realçar o sabor dos produtos assados. Todos os domingos, os confeiteiros preparam assados especiais para que famílias e amigos próximos possam ir à cafeteria, conversar ao vivo e saborear novas obras-primas da culinária.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
É possível realçar a impressão do misterioso e majestoso Vaticano? Certamente! Afinal, depois de 10 minutos de carro você se encontrará em um aconchegante restaurante familiar, La Fornace.
Aqui você experimentará plenamente o poder da hospitalidade italiana. Os hóspedes podem começar a refeição com antepastos (1,5€-12€), depois passar para a massa (10€-13€) ou um prato de carne (10€-20€). Você veio aqui com muita vontade de experimentar pizza? Abra uma secção especial do menu: o estabelecimento prepara 20 tipos de famosos pratos italianos (6€-12€).
Ficamos muito impressionados com a lasanha, que recomendamos a todos os hóspedes da capital italiana que experimentem.
Instagram @la_fornace_roma
La Siciliana
Outro café localizado perto do Vaticano. Escolher uma sobremesa neste estabelecimento não é uma tarefa fácil, pois os confeiteiros preparam até oito tipos de um canolli (tubo crocante siciliano com recheio)!
Aqui você pode saborear strudel e tiramisu, ouvir o crocante de um croissant fresco e sentir o aroma do rum baba picante. Aliás, você pode comprar sobremesas inteiras no estabelecimento. Um ótimo motivo para comemorar sua viagem a Roma!
Para os amantes de pratos fartos, o café prepara pizzas e almoços. O prazer para o corpo e a alma está garantido!
Instagram @lasicilianaroma
Bagueteria del Fico
Outro local perto da Piazza Navona, onde você pode experimentar a famosa bruschetta italiana (14 tipos) e o panini (19). Porções generosas e combinações inusitadas de ingredientes farão você reconsiderar sua opinião sobre sanduíches.
Quer experimentar um panini com porchetta, scamorza e calabresa? Talvez você prefira a combinação de salmão, creme de nozes e queijo de cabra? Que tal bruscheta com jamon e geleia de figo?
Os preços do panini variam entre 7€-12€, bruschetta – 7€-10€. Recomendamos combiná-los com o coquetel Seringa, um clássico absoluto dos coquetéis.
Instagram @ficoroma
Bonci
Pizzaria onde o famoso mestre Gabriel Bonci cria obras-primas da culinária. O estabelecimento serve pizza romana com produtos locais. As pizzas Bonchi não são apenas comida, mas arte e talento artístico em sua forma mais pura.
O conceito principal do estabelecimento é o take away (pratos para levar), mas para quem quiser ficar no interior existem várias pequenas mesas. Você pode escolher não uma pizza inteira, mas fatias com recheios diferentes. Por exemplo, opte pela clássica – “Margarita” – e pela pizza de assinatura com mexidos.
Recomendamos vir aqui com antecedência, pois a fila para o popular prato italiano às vezes chega a 1,5 horas.
Instagram @bonci_gabriele
Fantasia Napoletano
Não se surpreenda se voltamos a recomendar a pizzaria para você. Centenas de estabelecimentos em Roma servem pizza, mas para se impressionar e lembrar disso anos depois, é preciso conhecer os lugares que realmente valem a pena. Fantasia Napoletana é uma delas.
Aqui eles vão preparar uma verdadeira pizza napolitana para você. Se quiser experimentar tudo de uma vez, monte sua pizza a partir de metades ou quartos.
Além disso, dê uma olhada nos petiscos e omeletes com recheios diversos. Você se lembrará tanto da atmosfera do estabelecimento e da simpática equipe quanto das obras-primas da culinária.
Instagram @fantasie.napoletane
Anvédi
Em Roma você encontrará quatro estabelecimentos Anvedi. Estes restaurantes são igualmente adequados para férias em família, um encontro ou uma noite amigável.
Aqui são preparados grandes clássicos da culinária italiana. Pegue uma bruscheta (5€), azeitonas ascolana (5€) ou salsa de churrasco com molho amatriciana (7€) para abrir o apetite. Os chefs desenvolveram 12 tipos de massa (11€-14€) e 19 tipos de pizza (5€-10€).
Outra seção do menu é muito popular entre os visitantes. A coluna “Cozinha Americana” desafia os clássicos italianos todos os dias. Peça o Cheeseburger com Bacon (12€), o Hambúrguer de Frango (12€), a Costelinha de Porco (15€) ou o Hambúrguer de Churrasco (13€) com twist romano e escolha o seu preferido nesta corrida.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Se Roman Lima lhe deu vontade de experimentar os frutos do mar mais frescos, temos o lugar perfeito para você! Vá ao restaurante Osteria mare. Os pratos são preparados com sardinha, atum, polvo e perca pescados no mesmo dia. Não consegue imaginar a sua vida sem mexilhões, camarões, vieiras? O restaurante irá satisfazer todos os seus pedidos e desejos.
O interior do estabelecimento é dominado pelas cores branco e azul. Simbolizam o mar e a espuma que as ondas formam. O restaurante é especializado em cozinha siciliana. Algumas receitas são conhecidas há mais de dois mil anos. As características da Sicília também se refletem nos pratos: os chefs usam orégano, hortelã e alecrim.
Você pode facilmente mantê-lo em 35€! É quase impossível saborear frutos do mar frescos em Roma por esse preço.
Aconselhamos que preste atenção às porções generosas de massas e hambúrgueres. Nós garantimos: dificilmente você encontrará um hambúrguer com polvo e chicória em conserva fora da Osteria Mare.
Instagram @osteriamare_roma
Café Delírio
Bem-vindo ao bar gastronômico, onde o lugar principal é ocupado pelas bebidas alcoólicas. Com 150 cervejas engarrafadas e 23 de pressão em uma noite, você será um especialista em cerveja.
Os fãs de futebol costumam se reunir no café para apoiar seu querido time e passar a noite em ótima companhia. Se você está em Roma e procura um bar de esportes, dê uma olhada no Delirium.
Por uma porção de cerveja belga você pagará entre 5€ e 70€, dependendo das suas preferências de gosto. As opções gastronómicas incluem panini (a partir de 6€), waffles (4€), hambúrgueres (10€), tortilhas (8€), cachorros-quentes (7€) e saladas (7€). Para reservar mesa, recomendamos baixar o aplicativo Delirium Café Roma. Lá você também pode ver a lista de bebidas e o cardápio.
Instagram @deliriumcafe_roma
Restaurante Armando
Este restaurante está aberto desde 1950! E até hoje é administrado pelos descendentes dos criadores. Os principais valores deste estabelecimento são a hospitalidade, a autenticidade e a inovação. Concordo, vale a pena vir aqui pelo menos por causa desses princípios operacionais.
O estabelecimento dispõe de dois menus: um menu de restaurante e um menu de pizzaria. No restaurante poderá experimentar uma variedade de petiscos (10€-12€), massas e risotos (10€-20€), pratos de carne (10€-55€) e marisco (12€-55€), sobremesas (6€) e gelato (5€). Se a pizza é o foco principal da sua visita culinária, o menu oferece 29 opções, entre alternativas veganas e vegetarianas (7,50€-10€).
Instagram @ristorantearmando
Da Vittorio a Trastevere
Restaurante tradicional e acolhedor, muito frequentado pelos habitantes locais. Todos os pratos são servidos em frigideiras e a simpática equipe irá ajudá-lo a escolher a opção de sua preferência.
O estabelecimento tem uma característica interessante. Mensalmente, os chefs elaboram um cardápio de quatro pratos que pode ser degustado no restaurante além do cardápio principal. Por exemplo, em abril um desses pratos é o macarrão tonnarelli com bacon, pecorino, pimenta preta e trufa. Admita, você já experimentou hotéis?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Sapore
Esta é uma verdadeira trattoria e pizzaria napolitana em um só lugar. Além dos pratos tradicionais napolitanos, o estabelecimento é famoso pelos hambúrgueres, preparados com carne black angus. O caráter italiano deste prato é dado pela combinação da carne americana com mussarela e outros produtos locais.
No menu encontrará cinco opções de hambúrguer: Cheeseburger com Bacon (15€), Hambúrguer de Frango Crocante (15€), Hambúrguer de Porco Igual (18€), Hambúrguer de Parmigiano (17€) e o de assinatura Chiu Sapore (19€).
Preste atenção na posição “Melhor oferta”. Os chefs indicam ali apenas um prato que melhor reflete o estilo do estabelecimento.
Instagram @chiusapore
Gelateria del Teatro
A fila para esta gelateria se estende por dezenas de metros. Em 2004, os criadores do estabelecimento queriam encontrar o melhor gelado do mundo, mas acabaram por decidir produzi-lo eles próprios. As receitas são desenvolvidas individualmente e trabalhadas manualmente até serem aperfeiçoadas.
Os principais valores da gelateria são a qualidade e o frescor. Para criar obras-primas gastronômicas, os confeiteiros utilizam apenas frutas da estação e produtos produzidos localmente. É dada especial atenção às pessoas com intolerância alimentar: foi desenvolvido para elas um cardápio especial sem ovos, lactose e glúten.
O estabelecimento serve mais de 200 tipos de sorvete, que mudam sazonalmente. Combine sabores, texturas e cores para a melhor experiência em sobremesas italianas. Todo o menu está dividido em cinco grupos:
- sabores de frutas (laranja siciliana, cereja, amêndoa Avola);
- herbais e picantes (lavanda e pêssego branco, sálvia e framboesa, chocolate branco e manjericão);
- tradicional (café, pistache, tiramisu);
- chocolate (Sacher, trufa, chocolate ao leite);
- requeijão (ricota com figos e amêndoas).
Aliás, se você quer mesmo trazer uma lembrancinha doce de uma gelateria, então preste atenção nos chocolates, pastéis e trufas artesanais. Esses presentes não deixarão ninguém indiferente!
Instagram @gelateriadelteatro