🍝 Gastronominen opas Roomaan: 15 pakollista ravintolaa
Italialainen keittiö on jokaisen gourmetin unelma. Mehukkaat pizzat, runsaat pastat, herkkä tiramisu, runsas gelato kääntävät jokaisen turistin pään. Italialaiset tietävät kaiken hyvästä ja maukkaasta ruoasta.
Roomassa on laitoksia joka vaiheessa. Haluatko syödä herkullisesti ja saada esteettistä nautintoa ”ikuisessa kaupungissa”? Olemme koonneet sinulle oppaan laitoksista, joihin sinun kannattaa ehdottomasti tutustua seuraavalla italialaislomallasi.
La Fraschetta di Castel Sant'Angelo
Roomalaista ruokaa tarjoileva ravintola, joka sijaitsee neljän minuutin kävelymatkan päässä Castel Sant'Angelosta. Täällä et vain saa makua Italiasta, vaan myös nauttia näkymistä yhdelle Rooman tärkeimmistä nähtävyyksistä.
Ruokalistalta jokainen voi valita mieleisekseen. Aloita ateriasi alkupaloilla, mukaan lukien caprese, kinkku ja mozzarella sekä valikoituja bruschetta. Niiden hinta alkaa 8€. Ravintolassa on tarjolla viisi erilaista pastaa: arabiatasta (10€) kuuluisaan carbonaraan (12€).
Liharuokien ystäville kokit tarjoavat roomalaistyylistä saltimboccaa (ohut vasikanlihaleike, 15 €), abbacchio al fornoa (paahdettua lammasta, 18 €) ja naudanliharuokia (16 €).
Kuinka lopettaa päiväsi korkealla äänellä? Tilaa aito italialainen jälkiruoka. Valitsemasi tiramisu ja juustokakku, sorbetti ja Nutella-mousse. Jokainen paikka maksaa sinulle 6 €.
Suosittelemme varaamaan pöydän etukäteen, koska majoituspaikka on erittäin suosittu turistien ja paikallisten keskuudessa.
Instagram @lafraschettadicastelsantangelo
Mariuccia
Tämä pizzeria sijaitsee kahden minuutin kävelymatkan päässä Mostra di Leonardosta (Leonardo da Vinci -museo) ja viiden minuutin päässä Piazza Navonasta.
Täällä voit kokeilla legendaarista italialaista pizzaa. Valitse suosikkitäytteesi, mukaan lukien merenelävät, prosciutto, bresaola, mortadella, pistaasipähkinät, gourmetjuustot ja vihannekset. Tämä pizza ei jätä sinua välinpitämättömäksi!
Suosittelemme kiinnittämään huomiota antipastiin ja carbonaraan. Nämä ruoat muistuttavat sinua tästä paikasta pitkään.
Instagram @mariucciagroup
Forno Monteforte
Aito italialainen kahvila, jossa on vertaansa vailla olevia leivonnaisia ja erinomaista kahvia. Kaksi minuuttia Piazza Navona -aukiolta – ja olet todellisessa leivonnaisten taivaassa.
Konditorit aloittavat työnsä aikaisin aamulla. Täällä voit kokeilla rapeita croissanteja, kermaisia maritozzi-sämpylöitä ja hedelmäkakkuja. Kiinnitä huomiota vitriiniin kakkujen, tartlettien ja mignonien – canapé jälkiruokien kanssa.
Majoituspaikka ei jätä yhtäkään vierasta ilman valvontaa. Keittiömestarit käyttävät sesongin hedelmiä ja marjoja korostamaan leivonnaisten makua. Kondiittorit valmistavat joka sunnuntai erityisiä leivonnaisia, jotta perheet ja läheiset ystävät voivat tulla kahvilaan, viettää aikaa live-kommunikaatiossa ja nauttia tuoreista kulinaarisista mestariteoksia.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
Onko mahdollista vahvistaa vaikutelmaa salaperäisestä ja majesteettisesta Vatikaanista? Varmasti! Loppujen lopuksi 10 minuutin ajomatkan jälkeen löydät itsesi viihtyisästä perheravintolasta La Fornacesta.
Täällä voit kokea täysin italialaisen vieraanvaraisuuden voiman. Vieraille tarjotaan alkuun antipastilla (1,5€-12€), jonka jälkeen siirrytään pastaan (10€-13€) tai liharuoaan (10€-20€). Tulitko tänne vahvalla halulla kokeilla pizzaa? Avaa ruokalistasta erityinen osio: laitos valmistaa 20 erilaista kuuluisaa italialaista ruokaa (6 €-12 €).
Olimme erittäin vaikuttuneita lasagnesta, jota suosittelemme jokaiselle Italian pääkaupungin vieraalle kokeilemaan.
Instagram @la_fornace_roma
La Siciliana
Toinen kahvila lähellä Vatikaania. Jälkiruoan valinta tässä laitoksessa ei ole helppo tehtävä, sillä kondiittorit valmistavat peräti kahdeksan erilaista yhtä canollia (sisilialainen rapea putki täytteellä)!
Täällä voit nauttia struudelista ja tiramisusta, kuulla tuoreen croissantin rapauksen ja tuntea mausteisen rommibaban aromin. Muuten, voit ostaa kokonaisia jälkiruokia laitoksesta. Loistava syy juhlia Rooman matkaasi!
Runsaan ruokien ystäville kahvila valmistaa pizzat ja lounaat. Ilo keholle ja sielulle on taattu!
Instagram @lasicilianaroma
Baguetteria del Fico
Toinen paikka lähellä Piazza Navonaa, jossa voit kokeilla kuuluisaa italialaista bruschettaa (14 tyyppiä) ja paninia (19). Runsaat annokset ja epätavalliset ainesosien yhdistelmät saavat sinut harkitsemaan näkemyksiäsi voileipistä.
Haluaisitko kokeilla paninia porchettan, scamorzan ja pepperonin kanssa? Ehkä pidät enemmän lohen, pähkinäkerman ja vuohenjuuston yhdistelmästä? Entä bruschetta jamonin ja viikunamarmeladin kanssa?
Paninin hinnat ovat välillä 7€-12€, bruschetta – 7€-10€. Suosittelemme yhdistämään ne Syringe-cocktailin kanssa, joka on cocktailien ehdoton klassikko.
Instagram @ficoroma
Bonci
Pizzeria, jossa kuuluisa mestari Gabriel Bonci luo kulinaarisia mestariteoksia. Ravintolassa tarjoillaan roomalaista pizzaa paikallisista tuotteista. Bonchin pizzat eivät ole vain ruokaa, vaan taidetta ja taiteellisuutta puhtaimmassa muodossaan.
Yrityksen pääkonsepti on take away (takeaway-ruoat), mutta niille, jotka haluavat yöpyä sisällä, on useita pieniä pöytiä. Et voi valita koko pizzaa, vaan viipaleita erilaisilla täytteillä. Valitse esimerkiksi klassikko – ”Margarita” – ja omaleimainen vatsallinen pizza.
Suosittelemme tulemaan tänne etukäteen, koska jono suositulle italialaiselle ruoalle on joskus 1,5 tuntia.
Instagram @bonci_gabriele
Fantasia Napoletane
Älä ihmettele, että suosittelemme pizzeriaa sinulle uudelleen. Sadat laitokset Roomassa tarjoavat pizzaa, mutta tehdäksesi vaikutuksen ja muistaaksesi sen vuosia myöhemmin, sinun on tiedettävä todella arvokkaat paikat. Fantasie Napoletana on yksi heistä.
Täällä he valmistavat sinulle aitoa napolilaista pizzaa. Jos haluat kokeilla kaikkea kerralla, kokoa pizzasi puolikkaasta tai neljäsosasta.
Tutustu myös tarkemmin alkupaloja ja munakkaita erilaisilla täytteillä. Muistat laitoksen tunnelman ja ystävällisen henkilökunnan yhtä hyvin kuin kulinaariset mestariteokset.
Instagram @fantasie.napoletane
Anvedi
Roomassa on neljä Anvedi-laitosta. Nämä ravintolat sopivat yhtä hyvin perhelomalle, treffeille tai ystävälliselle illalle.
Täällä valmistetaan italialaisen keittiön mahtavia klassikoita. Nappaa mukaan bruschetta (5 €), ascolana-oliiveja (5 €) tai BBQ-salsa amatriciana-kastikkeella (7 €) ruokahalun herättämiseksi. Kokit ovat kehittäneet 12 erilaista pastaa (11€-14€) ja 19 erilaista pizzaa (5€-10€).
Toinen ruokalistan osa on erittäin suosittu vierailijoiden keskuudessa. ”American Cuisine” -sarake haastaa italialaiset klassikot joka päivä. Tilaa Bacon Cheeseburger (12 €), Chicken Burger (12 €), Pork Ribs (15 €) tai BBQ Burger (13 €) roomalaisella kierteellä ja valitse suosikkisi tässä kilpailussa.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Jos Roman Lima on saanut sinut haluamaan kokeilla tuoreimpia mereneläviä, meillä on täydellinen paikka sinulle! Suuntaa Osteria mare -ravintolaan. Ateriat valmistetaan samana päivänä pyydetyistä sardiineista, tonnikalasta, mustekalasta ja ahvenesta. Etkö voi kuvitella elämääsi ilman simpukoita, katkarapuja, kampasimpukoita? Ravintola täyttää kaikki pyyntösi ja toiveesi.
Laitoksen sisätiloissa hallitsevat valkoiset ja siniset värit . Ne symboloivat merta ja aaltojen muodostamaa vaahtoa. Ravintola on erikoistunut sisilialaisen keittiön herkkuihin. Jotkut reseptit ovat olleet tunnettuja yli kaksituhatta vuotta. Sisilian ominaisuudet näkyvät myös ruoissa: kokit käyttävät oreganoa, minttua ja rosmariinia.
Voit helposti pitää sen 35€! Roomassa on lähes mahdotonta maistaa tuoreita mereneläviä tällä hinnalla.
Suosittelemme kiinnittämään huomiota pastan ja hampurilaisten runsaisiin annoksiin. Takaamme: Osteria Maren ulkopuolelta tuskin löydät hampurilaista mustekalalla ja suolakurilla.
Instagram @osteriamare_roma
Delirium Cafe
Tervetuloa gastronomiseen baariin, jossa pääpaikka on alkoholijuomien vallassa. Kun 150 pullotettua olutta ja 23 hanaolutta yhdessä illassa, sinusta tulee oluen asiantuntija.
Jalkapallofanit kokoontuvat usein kahvilaan tukemaan rakastettua joukkuettaan ja viettämään iltaa mahtavassa seurassa. Jos olet Roomassa ja etsit urheilubaaria, tutustu Deliriumiin.
Belgialaisen oluen annoksesta maksat 5€ – 70€ makumieltymyksistäsi riippuen. Ruokavaihtoehtoja ovat panini (alkaen 6€), vohvelit (4€), hampurilaiset (10€), tortillat (8€), hot dogit (7€) ja salaatit (7€). Pöytävarausta varten suosittelemme Delirium Café Roma -sovelluksen lataamista. Sieltä näet myös juomalistan ja menun.
Instagram @deliriumcafe_roma
Ristorante Armando
Tämä ravintola on ollut avoinna vuodesta 1950! Ja tähän päivään asti sitä hallinnoivat tekijöiden jälkeläiset. Tämän laitoksen pääarvot ovat vieraanvaraisuus, aitous ja innovaatio. Samaa mieltä, tänne kannattaa tulla ainakin näiden toimintaperiaatteiden vuoksi.
Laitteessa on kaksi menua: ravintolamenu ja pizzeriamenu. Ravintolassa voit maistella erilaisia alkupaloja (10€-12€), pastoja ja risottoa (10€-20€), liharuokia (10€-55€) ja mereneläviä (12€-55€), jälkiruokia (6€) ja gelatto (5€). Jos pizza on kulinaarisen vierailusi pääpaino, ruokalistalla on 29 vaihtoehtoa, mukaan lukien vegaani- ja kasvisvaihtoehdot (7,50-10 €).
Instagram @ristorantearmando
Da Vittorio ja Trastevere
Viihtyisä perinteinen ravintola, joka on erittäin suosittu paikallisten keskuudessa. Kaikki ruoat tarjoillaan paistinpannuissa, ja ystävällinen henkilökunta auttaa sinua valitsemaan haluamasi vaihtoehdon.
Laitoksella on mielenkiintoinen ominaisuus. Keittiömestarit kehittävät kuukausittain neljän ruokalajin menun, jonka voi nauttia ravintolassa päämenun lisäksi. Esimerkiksi huhtikuussa yksi näistä ruoista on tonnarellipasta pekonin, pecorinon, mustapippurin ja tryffelin kera. Myönnä se, oletko jo kokeillut hotelleja?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Sapore
Tämä on todellinen trattoria ja napolilainen pizzeria yhdessä paikassa. Perinteisten napolilaisten ruokien lisäksi laitos on kuuluisa hampurilaisistaan, jotka valmistetaan black angus -lihasta. Tämän ruuan italialaisen luonteen antaa amerikkalaisen lihan yhdistelmä mozzarellan ja muiden paikallisten tuotteiden kanssa.
Listalta löytyy viisi hampurilaista: Bacon Cheeseburger (15€), Crispy Chicken Burger (15€), Equal Pork Burger (18€), Parmigiano Burger (17€) ja signature Chiu Sapore (19€).
Kiinnitä huomiota ”Paras tarjous” -asentoon. Kokit osoittavat, että siellä on vain yksi ruokalaji, joka heijastaa parhaiten laitoksen tyyliä.
Instagram @chiusapore
Gelateria del Teatro
Tämän gelaterian jono on kymmeniä metrejä. Vuonna 2004 laitoksen perustajat halusivat löytää maailman parhaan jäätelön, mutta lopulta päättivät valmistaa sen itse. Reseptit kehitetään yksilöllisesti ja työstetään käsin, kunnes ne ovat täydellisiä.
Gelaterian pääarvot ovat laatu ja tuoreus. Gastronomisten mestariteosten luomiseksi kondiittorit käyttävät vain sesongin hedelmiä ja paikallisesti tuotettuja tuotteita. Erityistä huomiota kiinnitetään ruoka-intoleranssista kärsiviin: heille on kehitetty erityinen menu ilman kananmunia, laktoosia ja gluteenia.
Ravintolassa on tarjolla yli 200 erilaista jäätelöä, jotka vaihtelevat sesongin mukaan. Yhdistä makuja, tekstuureja ja värejä saadaksesi äärimmäisen italialaisen jälkiruokakokemuksen. Koko menu on jaettu viiteen ryhmään:
- hedelmämakuja (sisilialainen appelsiini, kirsikka, Avola-manteli);
- yrtti- ja mausteinen (laventeli ja valkoinen persikka, salvia ja vadelma, valkoinen suklaa ja basilika);
- perinteinen (kahvi, pistaasipähkinät, tiramisu);
- suklaa (Sacher, tryffeli, maitosuklaa);
- raejuusto (ricotta viikunoilla ja manteleilla).
Muuten, jos todella haluat tuoda makean matkamuiston gelateriasta, kiinnitä huomiota suklaaseen, leivonnaisiin ja käsintehtyihin tryffeliin. Tällaiset lahjat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!
Instagram @gelateriadelteatro