La cuisine italienne est le rêve de tout gourmet. Des pizzas juteuses, des pâtes copieuses, un tiramisu délicat, des glaces riches feront tourner la tête de chaque touriste. Les Italiens savent tout sur la bonne et savoureuse cuisine.
Il y a des établissements à Rome à chaque étape. Voulez-vous manger délicieusement et profiter du plaisir esthétique dans la «ville éternelle »? Nous avons dressé pour vous un guide des établissements que vous devriez absolument consulter lors de vos prochaines vacances en Italie.
La Fraschetta du Château Saint-Ange
Un restaurant de cuisine romaine, situé à quatre minutes à pied du Château Saint-Ange. Ici, vous aurez non seulement un avant-goût de l’Italie, mais vous profiterez également de vues sur l’une des attractions les plus importantes de Rome.
Au menu, chacun peut choisir un plat à son goût. Commencez votre repas avec des entrées, notamment du caprese, du jambon et de la mozzarella, ainsi qu’un assortiment de bruschettas. Leur prix commence à partir de 8€. Le restaurant propose cinq types de pâtes: de l’arabiata (10€) à la fameuse carbonara (12€).
Pour les amateurs de plats de viande, les chefs proposent des saltimbocca à la romaine (fine escalope de veau, 15€), de l’abbacchio al forno (agneau rôti, 18€) et des plats de bœuf (16€).
Comment terminer sa journée en beauté? Commandez un vrai dessert italien. Tiramisu et cheesecake au choix, sorbet et mousse Nutella. Chaque poste vous coûtera 6€.
Nous vous recommandons de réserver une table à l’avance, car l’établissement est très apprécié des touristes et des locaux.
Instagram @lafraschettadicacastelsantangelo
Mariuccia
Cette pizzeria est située à deux minutes à pied de la Mostra di Leonardo (Musée Léonard de Vinci) et à cinq minutes de la Piazza Navona.
Ici, vous pourrez déguster la légendaire pizza italienne. Choisissez vos garnitures préférées, notamment des fruits de mer, du prosciutto, de la bresaola, de la mortadelle, des pistaches, des fromages gastronomiques et des légumes. Cette pizza ne vous laissera pas indifférent!
Nous vous recommandons de faire attention aux antipasti et à la carbonara. Ces plats vous rappelleront longtemps ce lieu.
Instagram @mariucciagroup
Forno Monteforte
Un authentique café italien avec des pâtisseries inégalées et un excellent café. A deux minutes de la Piazza Navona – et vous êtes dans un véritable paradis de la pâtisserie.
Les confiseurs commencent leur travail tôt le matin. Ici, vous pourrez déguster des croissants croustillants, des petits pains maritozzi crémeux et des gâteaux aux fruits. Faites attention à la vitrine avec des gâteaux, tartelettes et mignons – canapés desserts.
L’établissement ne laisse pas un seul invité sans surveillance. Les chefs utilisent des fruits et des baies de saison pour rehausser le goût des produits de boulangerie. Chaque dimanche, les chefs pâtissiers préparent des pâtisseries spéciales afin que les familles et les amis proches puissent venir au café, passer du temps en communication en direct et déguster des chefs-d’œuvre culinaires frais.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
Est-il possible de rehausser l’impression du mystérieux et majestueux Vatican? Certainement! Après tout, après 10 minutes en voiture, vous vous retrouverez dans un restaurant familial et chaleureux, La Fornace.
Ici, vous découvrirez pleinement la puissance de l’hospitalité italienne. Il est proposé aux convives de commencer leur repas par des antipasti (1,5€-12€), puis de passer aux pâtes (10€-13€) ou à un plat de viande (10€-20€). Vous êtes venu ici avec une forte envie de goûter à la pizza? Ouvrez une section spéciale du menu: l’établissement prépare 20 types de plats italiens célèbres (6€-12€).
Nous avons été très impressionnés par les lasagnes que nous recommandons à tous les invités de la capitale italienne.
Instagram @la_fornace_roma
La Sicilienne
Un autre café situé près du Vatican. Choisir un dessert dans cet établissement n’est pas une tâche facile, car les confiseurs préparent jusqu’à huit types d’un canolli (tube croustillant sicilien fourré)!
Ici, vous pourrez déguster du strudel et du tiramisu, entendre le croquant d’un croissant frais et sentir l’arôme du baba au rhum épicé. D’ailleurs, vous pouvez acheter des desserts entiers dans l’établissement. Une excellente raison de célébrer votre voyage à Rome!
Pour les amateurs de plats copieux, le café prépare des pizzas et des déjeuners. Le plaisir du corps et de l’esprit est garanti!
Instagram @lasicilianaroma
Baguetteria del Fico
Un autre endroit près de la Piazza Navona, où vous pourrez déguster les fameuses bruschettas italiennes (14 sortes) et panini (19). Des portions généreuses et des combinaisons inhabituelles d’ingrédients vous feront reconsidérer votre vision des sandwichs.
Aimeriez-vous essayer un panini avec porchetta, scamorza et pepperoni? Peut-être préférez-vous l’association saumon, crème de noix et fromage de chèvre? Que diriez-vous d’une bruschetta au jambon et à la marmelade de figues?
Les prix des panini sont compris entre 7 et 12 €, pour les bruschettas entre 7 et 10 €. Nous vous recommandons de les associer au cocktail Seringue, un classique absolu des cocktails.
Instagram @ficoroma
Bonci
Une pizzeria où le célèbre maître Gabriel Bonci crée des chefs-d’œuvre culinaires. L’établissement sert des pizzas romaines avec des produits locaux. Les pizzas Bonchi ne sont pas seulement de la nourriture, mais aussi de l’art et du talent artistique dans sa forme la plus pure.
Le concept principal de l’établissement est le take away (plats à emporter), mais pour ceux qui souhaitent rester à l’intérieur il y a plusieurs petites tables. Vous ne pouvez pas choisir une pizza entière, mais des tranches avec différentes garnitures. Par exemple, optez pour le classique – «Margarita» – et la pizza signature brouillée.
Nous vous recommandons de venir ici à l’avance, car la file d’attente pour le plat italien populaire atteint parfois 1h30.
Instagram @bonci_gabriele
Fantaisie Napoléonienne
Ne soyez pas surpris que nous vous recommandons à nouveau la pizzeria. Des centaines d’établissements à Rome servent des pizzas, mais pour être impressionné et s’en souvenir des années plus tard, il faut connaître les endroits vraiment dignes. Fantasie Napoletana en fait partie.
Ici, ils vous prépareront de vraies pizzas napolitaines. Si vous voulez tout essayer en même temps, assemblez votre pizza en moitiés ou en quartiers.
Regardez également de plus près les entrées et les omelettes avec différentes garnitures. Vous vous souviendrez de l’atmosphère de l’établissement et du personnel amical tout autant que des chefs-d’œuvre culinaires.
Instagram @fantasie.napoletane
Anvédi
A Rome, vous trouverez quatre établissements Anvedi. Ces restaurants conviennent aussi bien pour des vacances en famille, un rendez-vous amoureux ou une soirée conviviale.
De grands classiques de la cuisine italienne sont ici préparés. Bruschetta (5 €), olives ascolana (5 €) ou salsa BBQ sauce amatriciana (7 €) pour vous mettre en appétit. Les chefs ont élaboré 12 types de pâtes (11€-14€) et 19 types de pizzas (5€-10€).
Une autre section du menu est très appréciée des visiteurs. La rubrique «Cuisine américaine» remet chaque jour en question les classiques italiens. Commandez le Bacon Cheeseburger (12 €), le Chicken Burger (12 €), les Pork Ribs (15 €) ou le BBQ Burger (13 €) avec une touche romaine et choisissez votre favori dans cette course.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Si Roman Lima vous a donné envie de goûter aux fruits de mer les plus frais, nous avons l’endroit idéal pour vous! Rendez-vous au restaurant Osteria Mare. Les plats sont préparés à partir de sardines, de thon, de poulpe et de perche pêchés le même jour. Vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans moules, crevettes et pétoncles ? Le restaurant saura satisfaire toutes vos demandes et souhaits.
L’ intérieur de l’établissement est dominé par les couleurs blanc et bleu. Ils symbolisent la mer et l’écume que forment les vagues. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine sicilienne. Certaines recettes sont connues depuis plus de deux mille ans. Les caractéristiques de la Sicile se reflètent également dans les plats: les chefs utilisent l’origan, la menthe et le romarin.
Vous pouvez facilement le garder à 35€! Il est presque impossible de déguster des fruits de mer frais à Rome à ce prix.
Nous vous conseillons de faire attention aux portions généreuses de pâtes et de burgers. Nous vous le garantissons: vous trouverez difficilement un burger au poulpe et à la chicorée marinée en dehors de l’Osteria Mare.
Instagram @osteriamare_roma
Café Délire
Bienvenue au bar gastronomique, où la place principale est occupée par les boissons alcoolisées. Avec 150 bières en bouteille et 23 bières pression en une soirée, vous serez un expert de la bière.
Les fans de football se rassemblent souvent au café pour soutenir leur équipe bien-aimée et passer la soirée en bonne compagnie. Si vous êtes à Rome et recherchez un bar sportif, consultez Delirium.
Pour une portion de bière belge vous paierez entre 5€ et 70€, selon vos préférences gustatives. Au menu: panini (à partir de 6€), gaufres (4€), burgers (10€), tortillas (8€), hot dogs (7€) et salades (7€). Pour réserver une table, nous vous recommandons de télécharger l’application Delirium Café Roma. Vous pouvez également y consulter la liste des boissons et le menu.
Instagram @deliriumcafe_roma
Restaurant Armando
Ce restaurant est ouvert depuis 1950! Et à ce jour, il est géré par les descendants des créateurs. Les principales valeurs de cet établissement sont l’hospitalité, l’authenticité et l’innovation. D’accord, cela vaut la peine de venir ici au moins pour ces principes de fonctionnement.
L’établissement propose deux menus: une carte restaurant et une carte pizzeria. Au restaurant, vous pourrez déguster une variété d’entrées (10€-12€), de pâtes et risotto (10€-20€), de plats de viande (10€-55€) et de fruits de mer (12€-55€), de desserts (6€) et glaces (5€). Si la pizza est au centre de votre visite culinaire, la carte propose 29 options, dont des alternatives végétaliennes et végétariennes (7,50 € – 10 €).
Instagram @ristorantearmando
Le Vittorio au Trastevere
Un restaurant traditionnel et chaleureux très apprécié des locaux. Tous les plats sont servis dans des poêles à frire et le personnel amical vous aidera à choisir l’option que vous préférez.
L’établissement présente une particularité intéressante. Chaque mois, les chefs élaborent un menu à quatre plats qui peut être dégusté au restaurant en plus du menu principal. Par exemple, en avril, l’un de ces plats est les pâtes tonnarelli au bacon, pecorino, poivre noir et truffe. Avouez-le, avez-vous déjà essayé les hôtels?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Sapore
C’est une véritable trattoria et pizzeria napolitaine réunies en un seul endroit. Outre les plats napolitains traditionnels, l’établissement est célèbre pour ses burgers, préparés avec de la viande d’angus noir. Le caractère italien de ce plat est donné par la combinaison de viande américaine avec de la mozzarella et d’autres produits locaux.
Au menu, vous trouverez cinq options de burger: Bacon Cheeseburger (15€), Crispy Chicken Burger (15€), Equal Pork Burger (18€), Parmigiano Burger (17€) et la signature Chiu Sapore (19€).
Faites attention à la position «Meilleure offre ». Les chefs n’y indiquent qu’un seul plat qui reflète le mieux le style de l’établissement.
Instagram @chiusapore
Gelateria du Théâtre
La file d’attente pour cette gelateria s’étend sur des dizaines de mètres. En 2004, les créateurs de l’établissement voulaient trouver la meilleure glace du monde, mais ils ont finalement décidé de la produire eux-mêmes. Les recettes sont élaborées individuellement et travaillées à la main jusqu’à leur perfection.
Les principales valeurs de la gelateria sont la qualité et la fraîcheur. Pour créer des chefs-d’œuvre gastronomiques, les confiseurs utilisent uniquement des fruits de saison et des produits produits localement. Une attention particulière est portée aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires: un menu spécial sans œufs, sans lactose et sans gluten a été élaboré pour elles.
L’établissement sert plus de 200 types de glaces, qui changent selon les saisons. Combinez les saveurs, les textures et les couleurs pour une expérience de dessert italien ultime. L’ensemble du menu est divisé en cinq groupes :
- arômes de fruits (orange de Sicile, cerise, amande Avola);
- herbacé et épicé (lavande et pêche blanche, sauge et framboise, chocolat blanc et basilic);
- traditionnel (café, pistaches, tiramisu);
- chocolat (Sacher, truffe, chocolat au lait);
- fromage cottage (ricotta aux figues et amandes).
D’ailleurs, si vous voulez vraiment rapporter un doux souvenir d’une gelateria, faites attention au chocolat, aux pâtisseries et aux truffes artisanales. De tels cadeaux ne laisseront personne indifférent!
Instagram @gelateriadelteatro