🗺️ Rota gastronómica por Roma: massa, pizza, gelato

A cozinha italiana em Roma não se constrói nos restaurantes junto ao Coliseu, mas nas trattorias dos bairros residenciais. Escolhemos quinze locais: de uma trattoria familiar perto de Castel Sant'Angelo a uma gelataria na Via dei Coronari. Verificámos cada local através dos sites e menus oficiais.

Os cenários nestes locais variam: um lanche rápido de pizza al taglio, um longo jantar de pasta, peixe fresco, cerveja belga e sobremesa depois de um passeio. Os preços no centro de Roma mudam a cada estação, por isso consulte o menu no site do estabelecimento para os valores atuais. Abaixo encontrará o tipo de cozinha, o bairro e ressalvas honestas para cada endereço.

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Como escolher um local para almoçar em Roma

💡 Em resumo:

Primeiro escolha um bairro: o centro perto da Piazza Navona, a zona norte perto do Vaticano, ou Trastevere para o serão.
Depois o formato: um lanche rápido de pé, um jantar numa trattoria ou uma sobremesa depois de um passeio.
Reserve mesa nos locais mais populares com um dia de antecedência; nas pizzarias com balcão expositor a fila anda mais depressa.
Consulte preços e horários nos sites oficiais dos estabelecimentos (Bonci, Gelateria del Teatro).

A nossa escolha: quinze locais que cobrem diferentes cenários.

Estabelecimento	Cozinha	O que o distingue	Para quem é
La Fraschetta di Castel Sant'Angelo	Clássicos romanos	Vista do Castel Sant'Angelo	Primeiro jantar na cidade
Mariuccia	Pizzaria	Pizza com toppings sazonais	Almoço no centro
Forno Monteforte	Padaria e cafetaria	Croissants, maritozzi e café	Pequeno-almoço e café durante o dia
La Fornace	Restaurante familiar	Uma secção com duas dezenas de pizzas	Jantar de carro, com um grupo grande
La Siciliana	Pastelaria siciliana	Cannoli e sobremesas inteiras	Doces e presentes para levar para casa
Baguetteria del Fico	Bruschetta e panini	Dezanove tipos de panini	Almoço rápido sem talheres
Bonci	Pizza al taglio	Pizza cortada e vendida ao peso	Lanche em movimento
Fantasie Napoletane	Pizza napolitana	Pizza feita de metades e quartos	Provar vários sabores
Anvedi	Pasta, pizza, hambúrgueres	Uma secção de cozinha americana	Serão com um grupo grande
Osteria Maré	Peixe e cozinha siciliana	Escolher o peixe ao balcão	Jantar de marisco
Delirium Café Roma	Bar de cerveja	Dezenas de torneiras	Cerveja e futebol
Ristorante Armando	Clássicos romanos	Trattoria familiar com história	Jantar na tradição local
Da Vittorio a Trastevere	Clássicos romanos	Menu mensal de quatro pratos	Jantar em Trastevere
Chiu Sapore	Trattoria e pizzaria	Hambúrgueres de Black Angus	Hambúrgueres e pizza ao mesmo tempo
Gelateria del Teatro	Gelataria	Mais de duzentos sabores	Sobremesa depois de um passeio

1. La Fraschetta di Castel Sant'Angelo

Uma trattoria de cozinha romana a cinco minutos a pé do Castel Sant'Angelo (ver mapa). As mesas ficam lá fora, com vista para a fortaleza. À noite, pode não conseguir mesa sem reserva.

Panorama de Roma com cúpulas de igrejas e telhados

Encontrará clássicos romanos: caprese, presunto com mozzarella, bruschetta variada, cinco tipos de pasta da amatriciana à carbonara, saltimbocca, abbacchio al forno de borrego e carne de vaca. Para sobremesa há tiramisù, cheesecake, sorbete e mousse de Nutella.

Localização: entre o Castel Sant'Angelo e o Vaticano (ver mapa).
Preços: gama média para o centro de Roma, o menu muda com as estações.
Para quem é: para um primeiro jantar na cidade e para a cozinha romana clássica.
O senão: à noite, pode não conseguir mesa sem reserva.

2. Mariuccia

Uma pizzaria entre a Mostra di Leonardo da Vinci e a Piazza Navona. Pode chegar a pé à praça em cerca de cinco minutos (ver mapa).

Panorama de Roma com cúpulas e o Vittoriano

Os toppings mudam com as estações: marisco, presunto, bresaola, mortadela, pistácios, queijos e legumes. Além da pizza, vale a pena pedir antipasti e carbonara aqui.

Como chegar: cerca de cinco minutos a pé da Piazza Navona (ver mapa).
Preços: gama média para o centro, pizza e antipasti vão na mesma conta.
Para quem é: para almoçar no centro depois de um passeio perto da Piazza Navona.

3. Forno Monteforte

Uma cafetaria e padaria a dois passos da Piazza Navona (ver mapa). A vitrine enche-se logo pela manhã, por isso a variedade é maior ao pequeno-almoço.

Telhados de Roma e cúpula da catedral ao pôr do sol

Encontrará croissants estaladiços, maritozzi cremosos e bolos de fruta. Uma vitrine separada é dedicada a pastelaria, tartes e mini sobremesas. Os recheios usam fruta e frutos silvestres da estação, e aos domingos assam pastelaria especial para as famílias.

Como chegar: cerca de dois minutos a pé da Piazza Navona (ver mapa).
Preços: café e sobremesas mantêm-se na gama média para o centro.
Para quem é: para o pequeno-almoço e para um café com pastelaria a meio do dia.

4. La Fornace

Um restaurante familiar a cerca de dez minutos de carro do Vaticano (ver mapa). Se tem carro e não quer andar à procura de mesa no centro, esta é uma opção prática.

Panorama dos telhados de Roma ao pôr do sol

O menu divide-se em quatro secções: antipasti, pasta, carne e pizza. Fazem aqui cerca de duas dezenas de tipos de pizza, por isso um grupo consegue facilmente compor uma mesa de pratos variados.

Como chegar: cerca de dez minutos de carro do Vaticano (ver mapa).
Preços: consulte o menu atual no site do estabelecimento.
Para quem é: para um jantar de família com um grupo grande.
O senão: chegar lá sem carro é incómodo.

5. La Siciliana

Uma pastelaria siciliana não muito longe do Vaticano. Há muito por onde escolher: os cannoli surgem de oito formas, da clássica ricotta ao chocolate.

Além dos cannoli, a vitrine tem strudel, tiramisù, croissants e baba com rum. As sobremesas também são vendidas inteiras, por isso compor um presente doce para levar para casa é fácil aqui. Para um lanche mais reforçado há pizza e opções de almoço.

Como chegar: a pé do Vaticano, consulte o mapa para o percurso exato.
Preços: gama média para as pastelarias perto do Vaticano.
Para quem é: para os amantes de sobremesas e para cannoli sem uma longa procura.

6. Baguetteria del Fico

Um local perto da Piazza Navona com bruschetta e panini. Dezanove tipos de panini e catorze bruschetta dão-lhe a escolha entre sabores de carne e de peixe.

Panorama dos telhados de Roma a partir do Pincio ao pôr do sol

As combinações aqui são inesperadas: panini com porchetta, scamorza e pepperoni, uma versão com salmão, creme de avelã e queijo de cabra, bruschetta com jamón e compota de figo. Oferecem um cocktail Spritz com o seu pedido.

Como chegar: mesmo junto à Piazza Navona, a pé do centro da cidade.
Preços: gama média para o centro, as porções são grandes.
Para quem é: para um almoço rápido sem talheres.

7. Bonci

A pizzaria de Gabriele Bonci vende pizza ao peso e sobretudo para levar (segundo bonci.it). Fazem aqui pizza romana al taglio: fatias retangulares numa vitrine, não pizza redonda saída do forno.

O formato é simples. Aponta para a vitrine, e o funcionário corta um pedaço e calcula o preço ao peso. Comece pela Margherita ou experimente uma fatia com ovos mexidos. Há um par de mesas no interior, mas a maioria dos clientes leva o pedido para fora.

Preços: paga ao peso, o total depende do tamanho da fatia.
Para quem é: para um lanche em movimento e para conhecer a pizza romana al taglio.
O senão: à hora de almoço forma-se fila na vitrine, e há poucas mesas no interior.

8. Fantasie Napoletane

Uma pizzaria napolitana onde a pizza é composta de metades e quartos. Assim pode provar vários sabores num só pedido.

A massa aqui é napolitana, macia, não é fina ao estilo romano. Além da pizza, a ementa inclui entradas e omeletes recheadas, e a equipa sugere combinações.

Preços: gama média para pizarias em Roma.
Para quem é: para quem quer comparar vários toppings de uma só vez.

9. Anvedi

Há quatro espaços do Anvedi em Roma, por isso é mais fácil encontrar uma mesa livre do que numa trattoria isolada.

Consegue facilmente compor um jantar de bruschetta, azeitonas ascolane, massa e pizza. Há também uma secção separada de cozinha americana: cheeseburger com bacon, hambúrguer de frango, costelas de porco e hambúrguer barbecue.

Preços: gama média para restaurantes romanos.
Para quem é: para uma celebração em família, um encontro a dois e uma noite com amigos.

10. Osteria Maré

Um restaurante de peixe que serve cozinha siciliana. Escolhe o peixe ao balcão e entrega-o à cozinha (segundo osteriamare.it).

Cozinham a partir da pesca do dia: sardinhas, atum, polvo, robalo, mexilhões, camarão e vieiras. Os temperos sicilianos reconhecem-se de imediato: orégãos, hortelã e alecrim. As doses de massa e de hambúrguer são generosas, e dificilmente encontrará noutro sítio um hambúrguer de polvo com chicória marinada.

Preços: uma conta de jantar com peixe mantém-se na média romana.
Para quem é: para um jantar de peixe e para fãs da cozinha siciliana.

11. Delirium Café Roma

Um bar de cerveja onde a noite gira em torno de cervejas belgas (segundo deliriumcaferoma.com). A carta tem dezenas de torneiras e centenas de opções em garrafa.

Não trazem apenas cerveja: a carta inclui panini, waffles, hambúrgueres, tortilhas, cachorros-quentes e saladas. Nos dias de jogo a sala enche-se de adeptos de futebol, e isso faz parte da atmosfera do espaço.

Preços: o preço depende da cerveja, e a carta tem uma amplitude enorme.
Para quem é: para amantes de cerveja e para noites de desporto.
O senão: nos dias de jogo fica barulhento e cheio.

12. Ristorante Armando

O restaurante está em funcionamento desde 1950 e continua nas mãos da família do fundador (segundo ristorantearmando.it). Coexistem duas cartas sob o mesmo teto: a do restaurante e a da pizzaria.

Sobremesa gourmet com chocolate e abóbora num prato branco

A carta do restaurante tem entradas, massa e risotto, carne e peixe, sobremesas e gelado. A pizzaria oferece cerca de três dezenas de opções, incluindo vegetarianas e veganas. Há ainda um costume local: aqui não fazem contas separadas e dividem o total por todos (segundo a carta).

Preços: gama média para uma trattoria romana com história.
Para quem é: para um jantar de família e para uma noite com um grupo grande.
O senão: se precisar de uma conta separada, aqui não a fazem.

13. Da Vittorio a Trastevere

Um restaurante tradicional em Trastevere onde também vão os locais.

Restaurante Da Vittorio numa esquina do Trastevere

Os pratos chegam em panelas, por isso pode provar um pouco de tudo sem pratos extra. Todos os meses os chefs acrescentam quatro pratos novos à carta principal, por isso a oferta está sempre a mudar.

Preços: gama média para Trastevere.
Para quem é: para um jantar em Trastevere e para cozinha romana caseira.

14. Chiu Sapore

Uma trattoria e pizzaria napolitana no mesmo espaço.

Pizza com mozzarella, tomate cherry e manjericão

Encontra tanto os clássicos como hambúrgueres de vaca Black Angus feitos com ingredientes locais: mozzarella, pecorino e tomate maduro. A carta tem cinco opções de hambúrguer, desde um cheeseburger com bacon até ao Chiu Sapore da casa. Há uma linha separada chamada «Best offer»: colocam aí um prato que melhor traduz o estilo do espaço.

Preços: gama média para trattorias romanas.
Para quem é: para quem quer pizza e hambúrguer na mesma carta.

15. Gelateria del Teatro

Uma gelataria na Via dei Coronari onde se forma fila a partir da rua (segundo gelateriadelteatro.it). As receitas aqui são desenvolvidas à mão, por isso os sabores mudam com as estações.

Letreiro da Gelateria del Teatro numa viela

Há mais de duzentos sabores, divididos em cinco grupos: fruta, ervas e especiarias, tradicionais, chocolate e ricota. Para os hóspedes com intolerâncias, existem sabores sem ovos, sem lactose e sem glúten. Se quiser trazer uma lembrança, opte pelo chocolate, pelos produtos de pastelaria ou pelos trufas artesanais.

Como chegar: Via dei Coronari, entre a Piazza Navona e o Tibre.
Preços: gama média para as geladarias artesanais de Roma.
O senão: com o calor, a fila avança devagar.

⁉️🤔 Perguntas frequentes

Quanto custa um jantar no centro de Roma?

A conta depende do bairro e do que se pede. Junto ao Castel Sant'Angelo e à Piazza Navona, paga-se em parte pela localização, enquanto o mesmo conjunto de pratos com massa numa zona residencial fica mais barato. O marisco e a cerveja engarrafada são o que mais faz subir a conta. Consulte os preços atuais no menu do site do restaurante.

É preciso reservar mesa com antecedência?

À noite, no centro, é melhor reservar com um dia de antecedência: na La Fraschetta di Castel Sant'Angelo, pode não conseguir mesa sem reserva. Nas pizarias de balcão como a Bonci, não é necessária reserva, mas há fila. Em locais fora do centro, como a La Fornace, conseguir lugar costuma ser mais fácil.

Onde se pode comer depressa em Roma?

A pizza al taglio da Bonci e os panini da Baguetteria del Fico funcionam como refeições rápidas: o pedido fica pronto quase de imediato e não é preciso mesa. A Forno Monteforte é boa para o pequeno-almoço, e a Gelateria del Teatro para a sobremesa depois de um passeio. Para um almoço com serviço de mesa, escolha a Mariuccia ou a Anvedi.

Onde se pode provar marisco em Roma?

Peixe da lota do dia com temperos sicilianos é o que se prepara na Osteria Maré. Consulte acima a secção sobre este restaurante para mais detalhes do menu.

O que escolher numa geladaria se não se come ovos, lactose ou glúten?

A Gelateria del Teatro tem sabores sem ovos, sem lactose e sem glúten. Consulte acima a secção sobre esta geladaria para mais detalhes sobre os grupos de sabores.

Onde se pode comer em Roma com crianças?

O Ristorante Armando e o Da Vittorio a Trastevere são boas opções para um jantar em família: o menu é simples, com massa e pizza. Os espaços da Anvedi estão pensados para grupos grandes, pelo que também são práticos com crianças. Na Bonci, leve fatias de pizza para fora e evite esperar por uma mesa.

Em resumo: o que vale a pena reservar

Se tiver apenas uma noite em Roma, comece na La Fraschetta di Castel Sant'Angelo e termine com um gelado na Gelateria del Teatro. Se viajar em família, escolha o Ristorante Armando ou o Da Vittorio a Trastevere.

Se for de carro, a estrada leva à La Fornace, para lá do Vaticano. Se quiser marisco, é a Osteria Maré. Se quiser passar a noite com cerveja e futebol, escolha o Delirium Café Roma.

Reserve mesa com um dia de antecedência nos locais mais concorridos e confirme preços e horários nos sites oficiais dos restaurantes. Para completar o resto do planeamento da viagem, veja food tours em Roma na GetYourGuide e hotéis no centro de Roma na Trip.com.

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